Товароведная характеристика торгового процесса

ТЦ «Дельвер» обеспечивает приемку товаров по количеству в точном соответствии со стандартами, техническими условиями и договором. При приемке груза от поставщика ответственное лицо магазина в соответствии с действующими на транспорте правилами перевозок грузов обязано проверить, обеспечена ли сохранность груза при перевозке, в частности:

• · проверить в надлежащих случаях состояние транспортных средств, наличие маркировки груза, а также исправность тары;
• · проверить соответствие наименования груза и транспортной маркировки на нем данным, указанным в транспортном документе, и потребовать от поставщика выдачи груза по количеству мест или весу во всех случаях, когда такая обязанность возложена на них правилами и другими нормативными актами.

Процесс хранения товаров в магазине предусматривает их правильное размещение и укладку, создание оптимального режима, наблюдение и текущий уход за товарами. Сохранность количества и качества товаров в процессе их хранения обеспечивают продавцы. Размещенные на хранение товары группируются по признаку однородности режимов хранения. Ведётся журнал учёта температуры и относительной влажности воздуха. У каждой группы товаров закреплено постоянное место хранения (соблюдено товарное соседство). Товары в зависимости от вида хранят в ящиках напольно, на поддонах и подтоварниках на стеллажах. В магазине есть несколько складских помещений для хранения товаров при температуре не выше 20 С°, строго соблюдаются санитарные правила. Несколько раз в день проводится влажная уборка складов и торгового зала, в установленные сроки проводится санитарная обработка (дезинфекция, дезинсекция и т. д.). Товары в зависимости от вида хранят в ящиках напольно, на поддонах и подтоварниках на стеллажах.