Конкурентный анализ. 
Бизнес-идея

Факторы Пиццерия.

" Свирь" № 1.

" Нектар" № 2.

" Бистро" № 3.

Качество Теплые, свежие изделия. Сертификат качества.

Еда привозная, полуфабрикаты Еда не всегда свежая Пироги блины всегда вкусные Местонахождение.

10 м от Центральной площади, транспортной остановки.

Оживленное место Оживленное место, в центре города, близко от остановки Не далеко от остановки Уровень цены Средняя цена Выше средних цен (40−60 руб.).

Высокие цены (90 — 150 руб.).

Средняя цена (15−40 руб.).

Дизайн Красивые изделия Красивые изделия Красивые изделия Обычный вид Исключительность товара Новинка.

Ассортимент Широкий (15 видов).

Узкий (4 вида).

Широкий (12 видов).

Узкий (3 вида).

Время работы Круглосуточно (в начале с 8.00 до — 20.00).

• 10.00 -13.00 14.00 — 17.00 18.00−21.00
• 10.00 — 20.00
• 9.00 — 22.00

Репутация фирмы, изделия.

__.

Хорошая Хорошая Плохая.

Параметры Весомость параметров Пиццерия.

" Свирь" № 1.

" Нектар" № 2.

А1.

Р1.

А1р1.

Р1.

А1р1.

Р1.

А1р1.

• 1
• 2
• 3
• 4
• 5
• 6
• 7
• 8

Качество.

• 0, 20
• 1,0
• 0,2
• 0,9
• 0,18
• 0,6
• 0,12

Местонахождение.

• 0,18
• 1,0
• 0,18
• 0,7
• 0,126
• 0,9
• 0,162

Уровень цены.

• 0,15
• 1,0
• 0,15
• 0,7
• 0,105
• 0,7
• 0,105

Дизайн.

• 0,11
• 1,0
• 0,11
• 0,7
• 0,077
• 0,5
• 0,055

Исключительность товара.

• 0,10
• 1,0
• 0,10
• 0,2
• 0,02
• 0,2
• 0,02

Ассортимент.

• 0,09
• 1,0
• 0,09
• 0,7
• 0,063
• 0,5
• 0,045

Время работы.

• 0,05
• 1,0
• 0,05
• 0,8
• 0,04
• 0,7
• 0,035

Репутация фирм и товаров.

• 0,12
• 1,0
• 0,12
• 0,6
• 0,072
• 0.5
• 0,06

Сумма а1р1.

Е = 1,00.

• 1,00
• 0,683
• 0,588

ВНУТРЕННИЕ ФАКТОРЫ.

ВНЕШНИЕ ФАКТОРЫ.

Силы.

— Удобное географическое расположение;

Широкий ассортимент;

Современное оборудование;

Низкие цены;

Высокое качество товара;

Конкурентоспособность;

Хорошая система контроля качества;

Высокий уровень сервиса и обслуживания.

Возможности.

— Расширение ассортимента;

Открытие новых сеть кафе;

Введение

дополнительных услуг;

Постоянные поставщики;

В случаи принятия рынком выход на большие объемы.

Слабости.

_.

— Отсутствие благотворительной деятельности;

Высокая стоимость аренды;

Ухудшающаяся конкурентная позиция;

Невысокий уровень заработной платы.

Угрозы.

— Возможность появления новых конкурентов;

Неудолетворенность клиентов качеством продукции;

Общее снижение платежной способности клиента;

Изменение потребительских предпочтений;

Снижение цен;

Угрозы со стороны контролирующих органов и администрации.