Продвижение. 
Продвижение магазина этичных продуктов питания и товаров для дома "Eco Dome"

Обычно, когда кто-то открывает магазин, он пишет пресс-релиз и рассылает его по базе СМИ в надежде, что его заметят. Можно поступить иначе: просто разместили информацию об открытии на своих страничках в социалных сетях, что будет дешевле и, возможно, не менее эффективно. Это был настоящий эффект сарафанного радио.

Наша задача — привлечь молодёжную аудиторию, падкую до всяких новинок, там, где традиционно раскручиваются все молодёжные бренды. Можно изготовить для этого достаточное количество рекламных флайеров.

Подобный проект стоит затевать в крупных мегаполисах — там, где больше обеспеченных и культурных людей, привыкших питаться не шаурмой, стоя на улице и обхватив её грязными руками. Не стоит затевать свой проект в провинции, где у людей очень традиционное мышление, много домашних консервированных солений в погребе, а стереотипы питания вырабатывались веками.

Разработка бизнес плана вегетарианского магазина практически не имеет отличий с составлением подобного типа проектов для обыкновенного заведения. Конечно, владельцу все-таки стоит обратить свое внимание на определенные организационные вопросы.

Еще один способ саморекламы — это сотрудничество с вегетарианскими кафе и ресторанами. Ведь с их помощью мы не только реализуем продукцию, но и привлечем новых клиентов.

Внутри вегетарианского магазина должен быть создан оригинальный и уникальный антураж, который будет делать акцент на неповторимости восточного рода атмосферы, ведь, как известно вегетарианство берет начало именно с востока. При составлении бизнес плана стоит похлопотать и о том, чтобы абсолютно все сотрудники магазина имели свою специально разработанную униформу и обладали профессиональными навыками сервиса, ведь клиенты подобного рода заведений, как правило, особенно наблюдательны и очень трепетно относятся даже к самым мелким недочетам.

Хочется отметить и то, что производственная часть бизнес — плана вегетарианского магазина обладает несколькими особенностями. Есть такие предприниматели, что совсем не пользуются никаким специальным оборудованием, им достаточно только холодильника. Вот такой технический подход выбирают вегетарианские магазины, которые имеют в своем меню только овощи, салаты, а может вообще какой-то один ингредиент.

Подобная категория абсолютно всегда находится в особенной зоне риска. А все дело в том, что верно просчитать и разработать бизнес план, его пути создания и формирования потребительской аудитории практически нереально. Вот поэтому очень важную роль в его создании маркетинговые исследования всего рынка услуг.

Заведения такого толка для наиболее лучшего функционирования нужно открывать в самом центре города, где всегда находится большое скопление людей. Такой ход позволяет привлечь к заведению не только местный контингент, но и туристов, а они, как правило, заядлые любители подобной кухни.

Вегетарианство не простой путь и не дешёвое удовольствие. Но если Вы уже прошли первый сложный этап и имеете свой личный опыт, а также широкий круг единомышленников, то открытие вегетарианского магазина — это Ваша уникальная ниша на довольно-таки однотипном рынке российского общепита.

Стратегия маркетинга

Магазин намерена строить свою маркетинговую политику с учетом следующих целей:

Реализация мероприятий по расширению и поддержанию ассортимента. Налаживание и восстановление контактов с поставщиками.

В течение не более чем трех месяцев с момента открытия продовольственного магазина запланирован выход на номинальный объем продаж.

Стабилизация уровня продаж.

Этап 1. Подготовка общественного мнения. Задача — формирование интереса со стороны населения города к новому магазину до его открытия.

Для этого планируется:

Размещение интервью с руководством, информационных материалов в печатных и электронных СМИ, целью которых будет рассказ о новом проекте, о его главной особенности — возможности потребления экологически чистых и этичных продуктов. Кроме того, как показали исследования, население значительное внимание уделяет именно качеству обслуживания в продовольственных магазинах. Для более чем 55% населения именно квалифицированные и доброжелательные продавцы являются фактором, определяющим решение о повторном посещении магазина. Таким образом, главными тезисами, на которых будет акцентироваться внимание населения в процессе подготовки общественного мнения это:

• · Новый специализированный магазин
• · Широкий ассортимент — высокое качество обслуживания.
• · Кроме того, планируется в рамках реализации данного этапа информирование поставщиков об открытии магазина с предложением дальнейшего сотрудничества.

Этап 2. Распространение рекламной информации об открытии магазина. Задача этапа — привлечение в первую неделю работы магазина максимального количества потребителей.

Особое внимание магазин уделяет факту создания интереса к открывающемуся магазину. Важно, чтобы оно приобрело общегородской масштаб, поскольку «Eco Dome» — уникальное место, вобравшее в себя все самое лучшее и необходимое. Распространение информации об открытии магазина с использованием электронных СМИ позволит охватить все население города.

Инструментом реализации третьей цели маркетинговой политики является специально разработанная магазином программа Стимулирования Спроса. Именно реализация этой программы позволит сформировать круг постоянных покупателей услуг — представителей различных групп активности.

Программа включает в себя работу в двух направлениях ;

Поддержание высокого уровня посещаемости.

Стимулирование увеличения суммы покупки.

Высокий уровень посещаемости, который должен быть достигнут благодаря реализации этапов, изложенных выше, будет поддерживаться следующим:

Неизменно широким ассортиментом и качеством предоставляемых услуг. Практика работы других магазинов показывает, что покупатель в значительной степени привязан к ассортименту, который предлагает тот или иной магазин, и его изменение может привести к снижению покупательского интереса. Именно поэтому «Eco Dome» в своем постоянном рекламном воздействии будет акцентировать внимание на неизменности ее высоких позиций в сфере ассортимента и качества оказываемых услуг.

Уникальным набором дополнительных услуг, в том числе приему заказов по телефону, обслуживанию покупателей с использованием пластиковых карт, проведением распродаж и презентаций новых продуктов, доставкой заказов на дом или в офис покупателей.

Компания уверена, что при соответствующей информационной поддержке эта программа будет достаточно популярной и эффективной.

• 1. Мероприятия по формированию общественного мнения, включающая в себя проведение пресс-конференции с участием руководства Компании, интервью, рассылку пресс-релизов в печатные и электронные СМИ.
• 2. Изготовление и распространение рекламной информации об открытии продовольственного магазина, оказывающего услуги на принципиально новом уровне.
• 3. Проведение презентаций фирм-поставщиков и дегустаций и распространение информации об этих мероприятиях
• 4. Распространение рекламной информации в рамках Программы Стимулирования Спроса
• 5. Проведение лотерей и различных праздников