Введение. 
История развития товароведения

На протяжении всей жизни человек непрерывно связан с товарами. Как только начался обмен одних товаров на другие, появилась необходимость в познании и оценке свойств товаров. Чтобы этот обмен был эквивалентным, сравнивались полезные свойства обмениваемых товаров, затраты на их получение. В связи с этим за многие сотни лет начинает формироваться самостоятельная наука — товароведение. Это наука и учебная дисциплина об основополагающих характеристиках товаров, определяющих их потребительскую ценность, и факторах обеспечения этих характеристик.

Термин «товароведение» происходит от слов «товар» и «ведение». Последнее слово произошло от veda («веды»), что означает «знание». Следовательно, в этом смысле товароведение есть знание о товарах.

Увеличение производства товаров, сокращение их потерь и повышение их качества, совершенствование экономических отношений одни из главных задач за все время развития товароведения.

Знание товароведения и его теоретических основ актуальны сегодня не только для производителей, работников торговли и других категорий работников, связанных с предпринимательской деятельностью, но и для потребителей. В современных условиях (хозяйственные реформы, социально-экономическое развитие страны, развитие экономики, полное удовлетворение растущих потребностей народного хозяйства и населения) роль товароведения возрастает.