Заключение. 
Выставочно-ярмарочная деятельность организации и пути её совершенствования (на материалах ЧУП "Комбинат кооперативной промышленности Шкловского Райпо")

Выставки и ярмарки — это рыночные мероприятия, на которых экспоненты представляют на основе выставочных образцов производимые товары и услуги.

В рамках выставок и ярмарок организации (экспоненты) с помощью образцов (экспонатов) демонстрируют производимые товары и услуги с целью изучения конъюнктуры рынка и содействия их сбыту.

Отличительной чертой ярмарок является то, что они, как правило, предполагают непосредственное осуществление прямых продаж экспонентами демонстрируемой продукции, хотя в настоящее время границы между понятиями «выставки» и «ярмарки» сведены до минимума.

Выставки и ярмарки — как правило, многокомпонентные мероприятия, включающие в себя наряду с демонстрацией экспонатов также конференции, семинары, «круглые столы» и другие мероприятия, выполняющие информационную функцию.

Комитет немецкой экономики по делам торговых выставок и ярмарок дает свои определения.

Ярмарки — регулярно организуемые рыночные мероприятия с ограниченным временем проведения. Адресуя свои экспонаты преимущественно квалифицированным специалистам — посетителям ярмарок, многочисленные участвующие в ярмарке предприятия представляют основные товары и услуги одной или нескольких отраслей, предлагаемые промышленным заготовителям и реализуемые преимущественно на основе выставленных образцов.

Выставки — рыночные мероприятия с ограниченным временем проведения. Адресуя свои экспонаты преимущественно обычным посетителям-неспециалистам, многочисленные участвующие в выставке предприятия представляют и реализуют характерные товары и услуги одной или нескольких отраслей или информируют потребителей с целью содействия сбыту товаров.

Выставки проясняют ситуацию на рынке — позволяют потребителю сделать свой выбор, сравнивая все конкурирующие предложения рынка отрасли. Они показывают прямую зависимость между ценой и качеством. Реакция потребителя показывает привлекательность выставочной продукции, ее конкурентоспособность, а также позволяет определить направления будущего развития отраслевого рынка.

Значение выставок для экспонента определяется, прежде всего, возможностью:

• — непосредственной коммуникации с потенциальными потребителями и покупателями, поставщиками и субподрядчиками, которые заинтересованы в получении информации и налаживании связей;
• — отслеживать рыночные тенденции и оценить позицию своего организации на рынке;
• — «дать знать о себе»;
• — обменяться информацией со специалистами;
• — почерпнуть рациональные идеи в поведении конкурентов и изучить их политику;
• — проанализировать отклики посетителей о качестве, ценах товаровуслуг его организации и товаров — услуг его основных конкурентов;
• — провести широкомасштабные рекламные мероприятия по продвижению товаров услуг экспонента с использованием самых разнообразных средств.

К маркетинговым исследованиям в ВЯД относятся специфические исследования процессов и структур, имеющих отношение или связанных с выставочной деятельностью (организаторы выставок; выставочные площ…

• — на выставочном рынке появляются компании, которые оказывают услуги в области маркетингового выставочного бизнеса (услуги по повышению эффективности участия компании в выставках).
• — на нынешнем этапе развития выставочной индустрии стали появляться специалисты по маркетинговым исследованиям ВЯД и маркетинговому сопровождению выставочной деятельности. Этот процесс не случаен и напрямую связан с этапом, который переживает в настоящий период отечественная выставочная индустрия (переход от экстенсивного к интенсивному пути развития). Комплекс вопросов, которые необходимо учитывать при построении успешной и грамотной выставочной политики организации на современном этапе настолько обширен и сложен, имеет свои особенности, специфику и нюансы, что для их всестороннего учета и анализа уже требуются определенные навыки и опыт.

Характеризуя хлебопекарную отрасль Республики Беларусь можно сказать, что департамент по хлебопродуктам Министерства сельского хозяйства и продовольствия (52 хлебопекарных предприятия) сохранил за собой пальму первенства и произвел 320,1 тыс. тонн хлебобулочных изделий (темп к 2011 году составил 99,3%). Белкоопсоюз (71 хлебозавод) выработал 101,8 тыс. тонн хлебной продукции (98,8%). На долю шести хлебозаводов КУП «Минскхлебпром» пришлось 95,7 тыс. тонн (темп 97,3%). КУП «Хлебозавод № 1» г. Минска, вышедший в конце 2011 года из состава КУП «Минскхлебпром», выпустил в прошлом году 11,9 тыс. тонн хлебобулочных изделий (80,1%). На долю прочих производителей пришлось 39,8 тыс. тонн (100,0%).

Анализируя финансово-хозяйственную деятельность видим, что в период за 2010 — 2012 гг. произошёл рост основных показателей, что показывает положительную работу организации.

Выручка от реализации продукции, работ, услуг в 2012 году по сравнению с 2010 и 2011 годами значительно выросла и составляет 15 761млн р., в действующих ценах и 10 301 млн р., в сопоставимых, превышая при этом выручку 2010 и 2011 года соответственно на 10 356 млн р., и 7000 млн р., в действующих ценах и на 4896 млн. р., и 4230 млн р., в сопоставимых.

Объём производства продукции в 2012 году по сравнению с 2011 и 2010 годами также значительно вырос: в действующих ценах на 6825 млн р., и 8535 млн р., соответственно и в сопоставимых на 3898 млн р., и на 4193 млн р.

Отрицательным является тот факт, что себестоимость продукции в 2012 году возросла по сравнению с 2010 годом на 6555 млн р., и по сравнению с 2011 годом на 3939 млн р.

Положительным фактом является значительное увеличение в 2012 году как прибыли так и прибыли от реализации. Прибыль в сравнении с 2010 годом увеличилась на 337 млн р., в сравнении с 2011 годом — на 384 млн р. Прибыль от реализации в сравнении с 2010 годом увеличилась на 538 млн р., и в сравнении с 2011 годом — на 548 млн р. это связано с тем, что в результате инфляционных процессов в 2011 г. вырос спрос на экспорт со так как цены для соседних стран в их валюте не продукции включая запасы готовой продукции.

Наблюдается увеличение всех видов рентабельности организации, так итоговая рентабельность возросла в 2012 году в сравнении с 2010 на 18,7 млн р., в сравнении с 2011 — на 2,3 млн р. В сравнении с 2010 рентабельность трудовых ресурсов по прибыли в 2012 году увеличилась на 1,7 млн р., в 2011 на 3,6 млн р. В чистой прибыли 2012 году по отношению к 2010 году увеличилась на 384 млн р., по отношению к 2011 — на 337 млн р., рентабельность капитала по прибыли в 2012 году увеличилась по отношению к 2010 году на 1,7 млн р., по отношению к 2011 году — на 3.6 млн р. По чистой прибыли соответственно увеличилась на 2,6 млн р. в 2011 году и на 3,1 млн р. в 2010 году, рентабельность основных средств по прибыли выросла на 3,9 млн р., 1,5 млн р.

Наибольшее значение для организации ЧУП «Комбинат кооперативной промышленности. Шкловского райпо» имеют следующие возможности:

• — возможность расширения ассортимента продукции;
• — возможность использования прогрессивных технологий в выпуске продукции;
• — возможность расширения доли рынка за счет увеличения его охвата.

Наибольшую опасность для ЧУП «Комбинат кооперативной промышленности. Шкловского райпо» представляют следующие угрозы:

• — угроза использования конкурентами более прогрессивной техники и технологии;
• — угроза роста цен на сырье и полуфабрикаты.

Данные угрозы представляют очень большую опасность для организации и требуют немедленного и обязательного устранения. Угроза появления новых конкурентов и угроза использования конкурентами демпинговых цен также должны находиться в поле зрения высшего руководства и быть устранены в плановом порядке.

Таким образом, анализ сочетания сил, слабостей, возможностей и угроз ЧУП «Комбинат кооперативной промышленности. Шкловского райпо» позволяет оценить состояние его бизнеса, который характеризуется как «белый бизнес». Особенностью его является то, что в равной мере присутствуют возможности и угрозы, выраженные не слишком сильно, предприятие обладает достаточными силами, чтобы противостоять опасностям.

Решение ЧУП «Комбинат кооперативной промышленности. Шкловского райпо» о продвижении своих коммерческих интересов посредством участия в торговых ярмарках или выездной торговли, зависит, прежде всего, от двух следующих факторов:

• — от тенденции к участию в ярмарках/выездной торговли, наблюдающейся в отрасли, к которой это организация принадлежит.
• — от масштабов, в которых основные конкуренты организации используют ярмарки и выездную торговлю в качестве средства продвижения своей продукции на рынке.

Существующая тенденция такова, что ЧУП «Комбинат кооперативной промышленности. Шкловского райпо» предпочитает строго отраслевые ярмарки/выездную торговлю, использует большие стенды и участвует в этих мероприятиях систематически.

Участие в выставках или ярмарках для ЧУП «Комбинат кооперативной промышленности. Шкловского райпо» это:

• — средство завоевания всеобщей известности и место встречи с покупателями и специалистами, которые заинтересованы в получении информации, ищут новые товары и услуги, а возможно и готовы немедленно разместить заказ,
• — возможность встретиться с руководителями верхнего эшелона и побеседовать в спокойной и неформальной обстановке без отвлечения на подчиненных и телефонные звонки,
• — уникальный шанс напрямую пообщаться с большим количеством конечных потребителей.

Исходя из полученных расчетов, можно сделать вывод о том, что выставочная деятельность ЧУП «Шкловский ККП» недостаточно эффективна. Наибольшая эффективность от выставочных мероприятий имеет место в 2012 г. Однако такая большая величина по сравнению с последующими годами объясняется тем, что были налажены связи со многими регионами впервые, т. е. были найдены новые рынки для реализации продукции. В последующие годы эти связи были сохранены и контракты на поставку производимой продукции заключаются ежегодно. Этот эффект можно перенести и на счет выставки, но нельзя забывать о том, что продукция организации, будучи востребованной и конкурентоспособной на рынке, сама способствует своему продвижению. Основная же роль выставок 2011; 2012 г. носит «демонстрационный» характер.

Анализ маркетинговой стратегии ЧУП «Шкловский ККП» показал, что она состоит из восьми основных элементов. По каждому из них можно провести некоторые улучшения, чтобы стратегия оказалась более успешной.

• — продукция. Выпускаемую продукцию хлебозавода необходимо делать на более современной уровне, использовать опыт конкурентов, организаций участвующих в выставках и ярмарках, выпускать продукцию, которая будет пользоваться спросом, в частности поработать со слоеным тестом, с растительными сливками и др.;
• — техническое развитие. Необходима разработка более совершенных функциональных модулей, повышение качества продукции. Нужно разрабатывать больше новых рецептур, внедрить новые способы упаковки (красочные пакеты с символикой ЧУП «Шкловский ККП»). Также необходимо успешное и эффективное проведение исследовательских и опытных работ. Разработать новый стенд используя организации, которые занимаются этим профессионально;
• — производство. Увеличение затрат на производство, с целью повышения эффективности и качества производственной деятельности. Практическое внедрение методик качества на производстве;
• — закупки. Поиск наиболее подходящих поставщиков, разработка и осуществление методов их привлечения. Проведение мероприятий по снижению дефектности закупаемых компонентов;
• — продажи. Улучшение и развитие товарной сети и системы продаж, увеличение торговых точек, эффективное стимулирование продаж. Поиск других источников дополнительного дохода. Увеличения финансирования бюро маркетинга;
• — персонал. Повышение квалификации работников, увеличение производительности труда, профессиональный отбор. Внедрение современных методов обучения персонала;
• — качество. Повышение качества, полное удовлетворение запросов потребителей, увеличение показателей качества труда и продукции.

План маркетинга является основополагающим организационно-методическим документом маркетинговой деятельности организации. В нем с предельной конкретностью должны быть определены задачи, время (сроки и продолжительность), место и методы осуществления мероприятий, обеспечивающих достижение поставленных целей и задач организации. План маркетинга служит также средством объединения в целостную систему различных частных планов — сбыта и распределения, рекламы и стимулирования сбыта и т. д.