Оценка тарного хозяйства

Роль тары в технологическом и торговом процессах

Перемещение большинства товаров из сферы производства в сферу потребления невозможно без упаковки.

Упаковка — это средство или комплекс средств, которые обеспечивают защиту товаров от повреждений и потерь, а окружающей среды — от загрязнений.

Основным элементом упаковки является тара. Она представляет собой изделие для размещения товара. Отдельные виды тары участвуют в процессе обращения не только вместе с товаром, но и без него.

Элемент упаковки, который в комплексе с тарой или без нее выполняет функцию упаковки, называется вспомогательным упаковочным средством.

Упаковка играет важную роль в торгово-технологическом процессе, так как ее применение позволяет:

• · защитить окружающую среду от вредного воздействия некоторых товаров;
• · защитить товары от влияния других товаров и внешней среды;
• · обеспечить сохранность количества и качества товаров;
• · упростить выполнение погрузочно-разгрузочных операций;
• · эффективно использовать площадь складских помещений;
• · донести коммерческую информацию до потребителя товара.

Таким образом, применение упаковки во многом способствует рациональной организации процесса товарного обращения, то есть транспортирования, хранения, и продажи товаров.

Кроме того, упаковка отражает образ продукта (с точки зрения потребителя), ее цвет, материал, графика и форма выражают суть и назначение продукта. Это особенно важно потому, что знакомство покупателя с товаром происходит именно на основе символов и текста на его упаковке, причем особую роль играют ее цвет и форма. Графическое изображение на упаковке дает дополнительную информацию о продукте: о правилах использования, системе хранения, правильных приемах открывания и закрывания и т. д. При этом важно, чтобы текст был максимально краток и содержал лишь самые необходимые сведения.

Процесс реализации продукции заметно ускоряется, если она упакована в мелкую, соответствующую запросам потребителей, тару. При этом возрастает производительность труда работников складских помещений, облегчается процесс транспортировки товара, повышается уровень культуры облуживания, улучшаются показатели работы предприятия.

Тара должна отвечать ряду требований (экономическим, техническим, санитарно-гигиеническим, эстетическим).

Она должна быть недорогой в изготовлении. При перевозках товаров и порожней тары обеспечить экономию средств можно за счет применения портативной тары, а также тары обладающей низким коэффициентом собственной массы (отношение массы к объему).

Обязательным является соответствие материала, из которого изготовлена тара, физико-химическим свойствам помещаемых в нее товаров. Конструкция тары должна быть прочной и служить гарантией сохранности товаров при перевозке и хранении.

Необходимо, чтобы тара отвечала эстетическим потребностям человека. Она должна гармонично сочетаться с товаром, воздействовать на покупателя, стимулируя его решение о покупке.