Введение. 
Ассортиментная политика предприятия ООО "Центральный рынок"

Предприятие «Центральный рынок» занимается розничной продажей посуды из нержавеющей стали марок: PETERHOFF, VITESSE, VINZER, бытовой техники марок ELEKTA, SATURN, SANUSY, керамической посудой, кухонными принадлежностями и т. п.

Период прохождения практики с 18 июня по 1 июля 2012 года.

Целью практики по технологии отраслевого производства является подготовка к осознанному, углубленному изучению и закрепление полученных знаний инженерно-технологических дисциплин, отражающих специфику отраслевого производства.

Задачи практики:

• — изучение сферы деятельности предприятия, его организационно-правовой формы;
• — изучение конкретного опыта и практики ведения и организации коммерческой деятельности;
• — развитие навыков сбора, обработки и анализа информации в профессиональной среде с целью написания отчета по практике по технологии отраслевого производства.

В ходе написания отчета были использованы учредительные, регистрационные документы предприятия, учебные и методические пособия.

Характеристика деятельности предприятия ООО «Центральный рынок»

Основные сведения о предприятии

Юридическое название: Центральный рынок.

Предприятие ООО «Центральный рынок» занимается розничной продажей посуды из нержавеющей стали марок: PETERHOFF, VITESSE, VINZER, бытовой техники марок ELEKTA, SATURN, SANUSY, керамической посудой, кухонными принадлежностями и т. п.

Магазин, в котором я проходила практику, работает с 10:00 до 19:00, без перерыва и выходных.

Метод продажи в магазине осуществляется традиционным методом (через прилавок) — товары непродовольственного характера.

Индивидуальный предприниматель Богданчик Александр Николаевич зарегистрирован в соответствии с Гражданским Кодексом Российской Федерации и другими нормативными актами. ООО «Центральный рынок» имеет расчетные и другие счета в кредитных учреждениях, круглую печать, содержащую ее полное фирменное наименование на русском языке, свою эмблему, бланки со своим наименованием, штампы.

Богданчик А.Н. отвечает по своим обязательствам всем принадлежащим ей имуществом, за исключением имущества, на которое в соответствии с законом не может быть обращено взыскание. Перечень имущества, на которое не может быть обращено взыскание, устанавливается гражданским процессуальным законодательством.

Индивидуальный предприниматель руководствуется в своей деятельности действующим законодательством Российской Федерации.

Целью деятельности ООО «Центральный рынок» является извлечение прибыли и удовлетворение потребностей граждан и юридических лиц в различных товарах народного потребления, продукции производственно-технического назначения, работах и услугах.

Предмет деятельности предпринимателя — розничная торговля посудой из нержавеющей стали марок: PETERHOFF, VITESSE, VINZER, бытовой техники марок ELEKTA, SATURN, SANUSY, керамической посудой, кухонными принадлежностями и т. п.

Предмет деятельности магазина — розничная торговля посудой и пищевым оборудованием.

Индивидуальный предприниматель вправе осуществлять любые виды деятельности, не запрещенные законом.

Основными видами деятельности являются:

• — производство товаров народного потребления, продукции производственно-технического назначения и их реализация;
• — научно-исследовательские, опытно-конструкторские разработки;
• — услуги в сфере образования, связанные с учебно-производственным и воспитательным процессом;
• — консультационные услуги;
• — коммерческая и посредническая деятельность;
• — торгово-закупочная деятельность;
• — открытие магазинов, салонов в торговых комплексах.

В настоящее время ООО «Центральный рынок» является одним из предприятий, занимающемся закупом и поставкой посуды и пищевого оборудования в Дуванском районе Республики Башкортостан.