Введение. 
Формирование оптимального торгового ассортимента предприятия розничной торговли

В настоящее время, несмотря на многие маркетинговые мероприятия, все-таки преобладает «рынок-продавца» — продаем то, что есть, а не то, что хочет потребитель. В то же время большинство крупных производителей никогда не начинают производство какого-либо нового продукта без изучения спроса и потребностей потребителя. Однако большая часть товаров, прежде чем попасть в потребление, проходит несколько этапов перепродажи, проходя через целый ряд оптовых и розничных звеньев. В результате возникает вопрос, о том окажется ли товар, разработанный для определенного рыночного сегмента именно на нем, или же будет навязываться сегменту, для которого он не предназначен.

Ответ на этот вопрос зависит от достоверности рыночных исследований, проводимых торговыми предприятиями и обоснованности их ассортиментной политики. Торговые предприятия должны быть всесторонне осведомлены обо всех необходимых параметрах и потребительских свойствах производимых товаров. Они должны обладать, исчерпывающими знаниями о запросах и предпочтениях своих потребителей, и о возможностях применения на целевых сегментах тех или иных производимых товаров. При этом, наиболее важным, на наш взгляд, является умение оптимальным образом сопоставить первые два условия между собой, с тем, чтобы при ограниченных ресурсах принять такой ассортиментный перечень, который позволит получить наибольший эффект от осуществляемой деятельности и максимально удовлетворить потребности своих клиентов.

Первые два условия относятся к области маркетинга и маркетинговых исследований. Третье же условие в большей мере относится к теории оптимизации управленческих решений. При реализации данного условия можно выделить целый ряд трудностей, главным из которых является сложность и большой объем вычислений. Таким образом, можно сделать вывод о необходимости и актуальности разработки инструментария и методики его применения для решения задач оптимизации ассортиментной и ценовой политики торговых предприятий.

Цели и задачи курсовой работы:

Исходя из всего вышеизложенного, целью курсовой работы ставится разработка системы формирования оптимального ассортиментного перечня и методики принятия и обоснования управленческих решений по ассортиментной политике с учетом факторов внутренней и внешней среды и в соответствии с тактическими и стратегическими целями торгового предприятия. Поставленные цели исследования обусловили необходимость решения следующих задач:

• 1. Рассмотреть розничные торговые предприятия и формирование ассортимента;
• 2. Изучить ассортиментную политику фирмы;
• 3. Рассмотреть характеристику торгового предприятия «БУТС от БЕЛ»;
• 4. Проанализировать эффективность товарного ассортимента ОАО «БУТС от БЕЛ»;
• 5. Дать оценку и пересмотр товарного ассортимента ОАО «БУТС от БЕЛ»
• 6. Предложить мероприятия по оптимизации ассортимента товаров ОАО «БУТС от БЕЛ».