Основные и потенциальные конкуренты

Основными конкурентами предприятия являются предприятия по производству копченостей в РК и в области.

Таблица 5 — Предприятия — производители копченых изделий из мяса в РК.

По данным сайта All-Biz, в Кызылординской области крупных предприятий, занимающихся производством копченого мяса, нет.

Основными составляющими качества продукции предприятия являются:

• — Выполнение гигиенических требований при производстве, упаковке, хранении, транспортировании и реализации;
• — Продукция соответствует санитарным, ветеринарным нормам;
• — Мясо (сырье) поступает из забойного пункта;
• — Использование охлажденного мяса, но не замороженного (улучшает качество конечной продукции);
• — Пищевые добавки сопровождаются сертификатом соответствия;
• — Мясное сырье отечественного и импортного производства принимается на промышленную переработку с ветеринарными сопроводительными документами.
• — Использование высокотехнологичного и современного оборудования.