Общая теоретическая и методологическая проработка исследуемого вопроса

Факторы формирующие потребительские свойства натурального меха

К главные факторы формирующие потребительские свойства натурального меха можно отнести следующие:

Сырье. Все пушно-меховое сырье подразделяют на три группы в зависимости от условий получения шкурок: пушное сырье (пушнина); меховое сырье; шкуры морских животных, меховые.

К пушному сырью относят шкурки независимо от их размеров диких промысловых зверей, добываемых охотой (белка, волк, выдра, куница, лисица, норка, ондатра, соболь, суслик и др.), а также шкурки, получаемые в зверохозяйствах от разводимых зверей (норка, лисица, песец, хорь).

Меховое сырье — это шкурки домашних животных с достаточно развитым волосяным покровом и пригодные для изготовления готовых меховых изделий (шкурки кроликов, шкуры овец, коз, оленей, собак, ягнят и др.).

К группе шкур морских животных относят шкуры морских котиков и тюленей различных возрастных групп (белек, хохлаченок, серка, нерпа), по состоянию волосяного покрова пригодных для изготовления меховых изделий.

Пушное и меховое сырье в зависимости от времени заготовки подразделяют на зимние и весенние виды.

К зимним видам относят шкурки животных, добыча которых возможна поздней осенью либо ранней зимой, когда они имеют хорошо развитый волосяной покров. К зимним видам пушного сырья относится большинство видов пушнины, получаемой от охотничьего промысла (шкурки белки, выдры, куницы, соболя, лисицы) и звероводческих хозяйств (шкурки норки, песца, лисицы).

Шкура животного состоит из кожного и волосяного покровов и выполняет при его жизни различные функции. Она защищает организм от механических воздействий, обеспечивает регулирование обмена веществ, тепловой режим тела.

Однако строение шкурки всех видов пушно — мехового сырья в основном одинаково, но в зависимости от вида животного могут быть индивидуальные особенности. Шкурки с густым длинным волосом имеют более тонкий кожный покров. Если волосяной покров редкий и низкий (короткий волос), то кожный покров, как правило, более толстый (утолщенный). [2 c. 9].

Технология производства.

Первичная обработка пушно — мехового сырья.

Основная цель первичной обработки пушно — мехового сырья — отделение шкурок от тушки животного и осуществление мер по их сохранности. Первичная обработка пушно-мехового сырья включает в себя снятие, обезжиривание, правку и консервирование.

• 1. Снятие шкурок — снятие шкурок предшествуют операции по удалению грязи, крови. Шкурку снимают с тушки животного сразу после убоя одним из следующих способов: пластом (на теле животного делают один продольный разрез по средней линии чрева и два поперечных по линиям на уровне передних и задних лап, после этого отделяют шкурку от тушки животного.); трубкой (с огузка; наносят поперечный разрез по огузку и задним лапам и стягивают шкуру с тушки животного от хвоста к голове); и чулком (с головы; делают разрезы на теле животного около ротового отверстия и снимают шкурку от головы к огузку).
• а) Обезжиривание — на шкурке после отделения от тушки животного могут быть прирези мышечной ткани и жировых отложений. Их необходимо удалить: при хранении они могут вызвать порчу шкурки. Обезжиривают шкурки путем соскабливания и выдавливания жира со стороны кожного покрова тупым инструментом (ножами, скобами и т. д.) или путем срезания его остро наточенным инструментом.
• б) Правка — обезжиренные и очищенные от грязи шкурки перед пресно-сухим и сухосоленым консервированием подвергают правке (удаляют складки, морщинки, придают определенную форму) и сушат. Правят шкурки на специальных правилах. При этом шкурки растягивают по длине и ширине.
• в) Консервированиесразу после снятия и остывания шкурки консервируют. Цель консервирования — создание условий, неблагоприятных для развития в шкуре микробных и ферментных процессов. Пушно-меховое сырье консервируют: замораживанием, сушкой, солевой, кислотной, кислотно-солевой обработкой и другими способами.

Обработанные шкуры должны отвечать предъявленным к ним эстетическим и гигиеническим требованиям, обладать высокими теплозащитными свойствами, а также быть пригодными для полноценного использования при раскрое и изготовлении изделий.

Волосяной покров должен быть рассыпчатым, чистым, блестящим, прочно связанным с кожевой тканью, а кожевая ткань — мягкой, пластичной, прочной, устойчивой к действию влаги и повышенной температуре, достаточно парои воздухопроницаемой. Для того, чтобы шкуры соответствовали указанным требованиям, их подвергают различным воздействиям, в результате которых изменяется строение и химические свойства веществ, образующих кожевую ткань и волосяной покров. [3 c. 65−68].

• 2. Главный фактор это процесс выделки — начинается с подготовительных операций. Подготовительные операции включают в себя отмоку, предварительную стрижку, мездрение, мойку, обезжирование, разбивку и другие операции.
• а)Отмока — она заключается в обработке сырья водой с небольшим добавлением антисептиков, хлорида натрия. Цель отмоки — привидение шкурок в состояние, близкое к парному как по степени обводнения и равномерности распределения влаги в толще кожевой ткани, так и по микроструктуре.
• б) Предварительная стрижка — волосяного покрова для предупреждения его свойлачиваемости в последующих жидкостных обработках в основном проволится на овчинах.
• в)Мездрение — в процессе мездрения удаляют мышечно — жировой слой (подкожно-жировую клетчатку), препятствующий проникновению растворов в процессе выделки.
• г)Обезжирование — применяют для обработки шкурок тех видов мехового сырья, в кожевой ткани и волосяном покрове которых содержится значительное количество природных жировых веществ и жиропота (шкуры морских животных, шкурки норки, ондатры). [4 c. 70−79]
• 3. Следующий фактор это отделочные операции — они придают полуфабрикату определенных физико-механических свойств, т.к. после сушильно-увлажнительных процессов кожевая ткань шкурок остается все еще достаточно жесткой и грубой, а волосяной покров малоблестящим, частично закатанным и неровным по высоте, необходимо проводить отделочные операции. Они включают в себя откатку, разбивку, шлифование, колочение и чесание, стрижку волосяного покрова, обезжиривание шкурок (химическую) и другие операции для улучшения внешнего вида, выполняемые с применением различных машин. [5 c. 79−81]
• 4. Фактор это крашение мехов — В технологии обработки пушно-меховых шкурок крашение является одним из наиболее важных процессов. Крашение — сложный процесс мехового производства. Окраска волосяного покрова должна быть устойчива к сухому и мокрому трению, атмосферному воздействию (свету, влаге), не должна изменяться при хранении. Прочность окраски определяется природной связи красителя с белком. Крашение может быть одноцветным и многоцветным. 6 c. 81−85]
• 5. Фактор Облагораживание меха. — Называют совокупность технологических процессов и операций, направленных на улучшение потребительских, экусплуатационных и эстетических свойств изделий. Для придания меховой шкурке новых качеств применяют специальные виды обработки, при которых изменяются форма и длина волос, усиливается блеск волосяного покрова, появляется рассыпчатость. 7 c. 85−87]