Классификация полисахаридов. 
Полисахариды растений как перспективный источник получения лекарственных средств. 
Структура, физико-химические свойства, методы анализа

Классификация полисахаридов Существует несколько видов классификации:

• — по типу моносахаридов, входящих в полисахарид;
• — по источникам выделения полисахаридов;
• — по функциональному назначению.

По источникам выделения полисахариды делятся на три группы:

• — фитосахариды (инулин, пектин, целлюлоза, амилоза, амилопектин, ламинарин и т. д.);
• — полисахариды микроорганизмов (мананниты и др.);
• — зоополисахариды (гликоген, хитин, хондроитинсульфаты, гепарин и т. д.).

С точки зрения функционального назначения полисахариды делятся на структурные, резервные и полисахариды с иными функциями. Важнейшими структурными полисахаридами являются целлюлоза (растения), хитин (насекомые), гиалуроновая кислота и хондроитинсульфаты (животные). Главными резервными полисахаридами являются крахмал (амилопектин + амилоза) и гликоген. Иные функции — камеди, слизи и друг [7].

по кислотности:

• — нейтральные;
• — кислые

по характеру скелета:

• — линейные;
• — разветвленные

В зависимости от функций полисахариды делятся на:

• — каркасные (конструктивные) — клетчатка, хитин;
• — энергетические (резeрвные, зaпасные) — крахмал, гликоген, инулин, слизи, альгиновые кислоты;
• — защитные — cлизи, камеди.

Полисахариды подвергaются фeрментативному и кислотному гидролизу с образованием моноили олигосахаридов, сoдeржащих от 2 до 4 моносахаридных единиц. Каждая из групп полисахаридов обладает своими специфическими свойствами [8].