Содержание и принципы организации складского технологического процесса

На складах осуществляется целый комплекс разнообразных последовательно выполняемых операций по поступлению, хранению и отпуску товаров. Эти операции в совокупностии составляют складской технологический процесс. Содержание и объем складского технологического процесса зависят от вида склада, физико-химических свойств товаров, хранящихся на нем, объема грузооборота и других факторов.

Эффективность складского технологического процесса обеспечивается его рациональным построением, то есть четким и последовательным выполнением складских операций.

Виды технологических операций и их содержание зависят в первую очередь от характера выполняемых складом функций и ассортимента товаров, которые там хранятся.

Кроме того, на построение складского технологического процесса оказывают влияние:

• — транспортные условия (наличие подъездных путей);
• — величина суточного грузооборота (объем товарной массы в натуральном исчислении, проходящий через склад за определенный период времени);
• — уровень механизации погрузочно-разгрузочных и других трудоемких работ;
• — устройство и планировка склада;
• — условия хранения товаров.

Существенное влияние на общую продолжительность процесса товародвижения оказывает скорость выполнения технологического складского процесса, которая зависит от задач и функций, выполняемых складом, условий поставки товаров, степени механизации складских операций.

В основу рациональной организации складского технологического процесса положены следующие важнейшие принципы:

планомерность,.

последовательность и ритмичность,.

эффективное использование средств механизации,.

рациональная организация внутрискладского перемещения грузов обеспечение сохранности товаров.

Планомерность работы склада во многом зависит оттого, насколько равномерно товары поступают на склад, отправляются покупателям. Разработка планов и графиков поступления и отпуска товаров позволяет работникам склада своевременно подготовиться к выполнению соответствующих операций, выделить необходимые помещения, оборудование и т. д.

Последовательность и ритмичность технологического процесса означает, что выполнение всех взаимосвязанных операций должно быть согласованно по времени. При этом за счет равномерного распределения рабочего времени и обязанностей между исполнителями отдельных операций создаются благоприятные условия труда работников.

Эффективное использование средств механизации предполагает применение современной подъемно-транспортной техники, которая обеспечивает не только повышение производительности труда работников склада, но и способствует максимальному использованию площади и емкости склада.

Рациональная организация внутрискладского перемещения грузов предусматривает применение транспортно-технологических схем переработки грузов, обеспечивающих движение грузопотоков по прямым кратчайшим путями исключающих встречные перевозки.

Обеспечение сохранности товаров— это, прежде всего, создание оптимальных условий хранения, а также применение рациональной системы размещения и укладки товаров с учетом сроков их поступления на склад и товарного соседства.

Все операции складского технологического процесса можно условно разделить на 3 группы:

операции по поступлению товаров;

операции по хранению товаров;

операции по отпуску товаров.

Операции, связанные с поступлением товаров на склад выполняются в следующей последовательности:

разгрузка транспортных средств, в которых поступили товары;

перемещение товаров на участок приемки;

распаковка товаров;

*приемка товаров по количеству и качеству.

Хранение товаров предполагает осуществление таких операций, как:

*доставка товаров в зону хранения;

размещение товаров в стеллажах и их укладка в штабеля;

создание оптимальных условий хранения товаров учетом их физико-химических свойств.

Операции по отпуску товаров включают в себя следующее:

отборку товаров с мест хранения;

перемещение отобранных товаров на участок комплектования;

комплектование товаров в соответствии с заказами оптовых покупателей;

упаковку товаров в инвентарную тару;

перемещение упакованных товаров в зону погрузки;

*погрузку.

Большинство перечисленных операций сопровождается их документальным оформлением.