Секреторная деятельность тонкого кишечника
Встречаются наследственные и приобретенные дефициты кишечных ферментов, расщепляющих углеводы (дисахаридаз), что приводит к непереносимости соответствующих дисахаридов. Например, у многих людей, особенно народов Азии и Африки, выявлена лактазная недостаточность. Ворсинка, 2 — млечный сосуд, 3 — бокаловидная клетка, 4 — либеркюнова железа, 5 — железистые клетки, 6 — мышечный слой слизистой, 7… Читать ещё >
Секреторная деятельность тонкого кишечника (реферат, курсовая, диплом, контрольная)
Тонкий кишечник располагается в брюшной полости, начинается от пилорической части желудка и имеет вид трубки. Он представлен двенадцатиперстной, тощей и подвздошной кишками. Длина тонкого кишечника у взрослого человека в среднем составляет 3,5 м. Внутренняя поверхность покрыта слизистой оболочкой с многочисленными круговыми складками и содержит кишечные железы и ворсинки (рис.14). Под слизистой в два слоя располагаются продольные круговые гладкие мышцы. Снаружи кишка покрыта серозной оболочкой. В месте перехода тонкого кишечника в толстый находится илеоцекальный сфинктер.
За двенадцатиперстной кишкой идут схожие с ней по строению тощая и подвзошная кишки. Однако слизистая оболочка этих кишок имеет огромное количество ворсинок (9 · 107). Поверхность ворсинок покрыта каемчатым эпителием, в котором находятся кишечные эпителиоциты и клетки, выделяющие слизь. На верхней части эпителиоцитов имеются многочисленные микроворсинки (от 50 до 200 млн на 1мм) образующие щеточную каемку. В каждой ворсинке имеются кровеносные и лимфатические сосуды, мышечные и нервные волокна. Обширная поверхность микроворсинок облегчает и процессы всасывания.
Кишечный сок вырабатывается либеркюновыми и бруннеровыми железами слизистой оболочки. За сутки у взрослого человека отделяется 2 — 3 л кишечного сока рН от 7,2 до 9,0. Сок состоит из воды и сухого остатка, который представлен неорганическими и органическими веществами. Из неорганических веществ в соке содержится много бикарбонатов, хлоридов, фосфатов, натрия, кальция, калия. В состав органических веществ входят белки, аминокислоты, слизь. В кишечном соке находится более 20 ферментов, обеспечивающих конечные стадии переваривания всех пищевых веществ. Это амилолитические ферменты (амилаза, мальтаза, сахараза, лактаза), протеолитические (пептидазы, катепсин), липолитические (липаза, фосфолипаза), энтерокиназа, переводящая неактивный трипсиноген в активный. Эти ферменты участвуют в пристеночном пищеварении. В полость кишки они не выделяются. Следовательно, полостное пищеварение в тонком кишечнике осуществляется ферментами, поступающими с пищевым химусом.
В целом, в тонком кишечнике белки, жиры и углеводы расщепляются до конечных продуктов, которые организм способен усваивать.
Встречаются наследственные и приобретенные дефициты кишечных ферментов, расщепляющих углеводы (дисахаридаз), что приводит к непереносимости соответствующих дисахаридов. Например, у многих людей, особенно народов Азии и Африки, выявлена лактазная недостаточность.
Рис. 14 Строение кишечных ворсинок
1 — ворсинка, 2 — млечный сосуд, 3 — бокаловидная клетка, 4 — либеркюнова железа, 5 — железистые клетки, 6 — мышечный слой слизистой, 7 — вена, 8 — лимфатический сосуд, 9 — артерия, 10 — слизистая, 11 — подслизистая.