ΠΠΎΡΠ²Π° ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈΡΡΠΎΡΠ½ΠΈΠΊ ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π΄Π°ΡΠΈ Π²ΠΎΠ·Π±ΡΠ΄ΠΈΡΠ΅Π»Π΅ΠΉ ΠΈΠ½ΡΠ΅ΠΊΡΠΈΠΎΠ½Π½ΡΡ Π±ΠΎΠ»Π΅Π·Π½Π΅ΠΉ
Π ΠΏΠΎΡΠ²Π΅ ΠΎΠ±ΠΈΡΠ°Π΅Ρ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ»Π΅ΡΠ½Π΅Π²ΡΡ Π³ΡΠΈΠ±ΠΎΠ². ΠΠ΅ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠ΅ ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ , Π½Π°ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅Ρ Π³ΡΠΈΠ±Ρ ΠΈΠ· ΡΠΎΠ΄Π° Fusarium, ΠΏΠΎΠΏΠ°Π΄Π°Ρ Π½Π° Π·Π»Π°ΠΊΠΎΠ²ΡΠ΅ ΠΈ Π΄ΡΡΠ³ΠΈΠ΅ ΡΠ°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΡ, Π² ΠΏΡΠΎΡΠ΅ΡΡΠ΅ ΡΠ²ΠΎΠ΅Π³ΠΎ ΡΠ°Π·Π²ΠΈΡΠΈΡ, Π²ΡΡΠ°Π±Π°ΡΡΠ²Π°ΡΡ ΡΠΎΠΊΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠ΅ Π²Π΅ΡΠ΅ΡΡΠ²Π°. ΠΡΠΈ ΡΠΏΠΎΡΡΠ΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ Ρ Π»Π΅Π±Π°, Π²ΡΠΏΠ΅ΡΠ΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ· Π·Π΅ΡΠ½Π° ΠΏΠΎΠ·Π΄Π½Π΅Π³ΠΎ ΠΎΠ±ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡΠ° ΠΈ ΠΏΠΎΡΠ°ΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π³ΡΠΈΠ±ΠΎΠΌ Fusarium sporotrichiella, Ρ ΡΠ΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ° Π²ΠΎΠ·Π½ΠΈΠΊΠ°Π΅Ρ ΡΠΎΠΊΡΠΈΠΊΠΎΠ·, ΠΈΠ·Π²Π΅ΡΡΠ½ΡΠΉ ΠΏΠΎΠ΄ Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΎΡΡΠ°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΡ «ΠΏΡΡΠ½ΡΠΌ Ρ Π»Π΅Π±ΠΎΠΌ». ΠΡΠΈΠ±Ρ ΠΈΠ· ΡΠΎΠ΄Π°… Π§ΠΈΡΠ°ΡΡ Π΅ΡΡ >
ΠΠΎΡΠ²Π° ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈΡΡΠΎΡΠ½ΠΈΠΊ ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π΄Π°ΡΠΈ Π²ΠΎΠ·Π±ΡΠ΄ΠΈΡΠ΅Π»Π΅ΠΉ ΠΈΠ½ΡΠ΅ΠΊΡΠΈΠΎΠ½Π½ΡΡ Π±ΠΎΠ»Π΅Π·Π½Π΅ΠΉ (ΡΠ΅ΡΠ΅ΡΠ°Ρ, ΠΊΡΡΡΠΎΠ²Π°Ρ, Π΄ΠΈΠΏΠ»ΠΎΠΌ, ΠΊΠΎΠ½ΡΡΠΎΠ»ΡΠ½Π°Ρ)
ΠΠ°ΡΠΎΠ³Π΅Π½Π½ΡΠ΅ ΠΌΠΈΠΊΡΠΎΠΎΡΠ³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΡ ΠΏΠΎΠΏΠ°Π΄Π°ΡΡ Π² ΠΏΠΎΡΠ²Ρ Ρ Π²ΡΠ΄Π΅Π»Π΅Π½ΠΈΡΠΌΠΈ Π±ΠΎΠ»ΡΠ½ΡΡ , ΡΡΠΎΡΠ½ΡΠΌΠΈ Π²ΠΎΠ΄Π°ΠΌΠΈ, ΡΡΡΠΏΠ°ΠΌΠΈ Π»ΡΠ΄Π΅ΠΉ ΠΈ ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡΠ½ΡΡ , ΠΏΠΎΠ³ΠΈΠ±ΡΠΈΡ ΠΎΡ ΠΈΠ½ΡΠ΅ΠΊΡΠΈΠΎΠ½Π½ΡΡ Π±ΠΎΠ»Π΅Π·Π½Π΅ΠΉ. ΠΠ»Ρ Π±ΠΎΠ»ΡΡΠΈΠ½ΡΡΠ²Π° Π±ΠΎΠ»Π΅Π·Π½Π΅ΡΠ²ΠΎΡΠ½ΡΡ ΠΌΠΈΠΊΡΠΎΠΎΡΠ³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠΎΠ² ΠΏΠΎΡΠ²Π° Π½Π΅ ΡΠ²Π»ΡΠ΅ΡΡΡ Π±Π»Π°Π³ΠΎΠΏΡΠΈΡΡΠ½ΠΎΠΉ ΡΡΠ΅Π΄ΠΎΠΉ Π΄Π»Ρ ΡΠ°Π·Π²ΠΈΡΠΈΡ. Π’Π°ΠΊ, ΡΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ ΠΎΡΠ΄Π΅Π»ΡΠ½ΡΠ΅ Π²ΠΈΠ΄Ρ ΠΌΠΈΠΊΡΠΎΠΎΡΠ³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠΎΠ² — Π»ΠΈΡΡΠ΅ΡΠΈΠΈ, Π²ΠΎΠ·Π±ΡΠ΄ΠΈΡΠ΅Π»ΠΈ ΡΠΎΠΆΠΈ ΡΠ²ΠΈΠ½Π΅ΠΉ ΠΈ ΡΠΈΠ±ΠΈΡΡΠΊΠΎΠΉ ΡΠ·Π²Ρ — ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±Π½Ρ ΡΠ°Π·ΠΌΠ½ΠΎΠΆΠ°ΡΡΡΡ Π² ΠΏΠΎΡΠ²Π΅, Π° Π±ΠΎΠ»ΡΡΠΈΠ½ΡΡΠ²ΠΎ ΠΏΠ°ΡΠΎΠ³Π΅Π½Π½ΡΡ Π±Π°ΠΊΡΠ΅ΡΠΈΠΉ ΠΎΡΠΌΠΈΡΠ°Π΅Ρ ΡΠ΅ΡΠ΅Π· ΠΎΠΏΡΠ΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ Π²ΡΠ΅ΠΌΡ.
ΠΡΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎΡΡΡ Π²ΡΠΆΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΡ ΠΏΠ°ΡΠΎΠ³Π΅Π½Π½ΡΡ ΠΌΠΈΠΊΡΠΎΠΎΡΠ³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠΎΠ² Π² ΠΏΠΎΡΠ²Π΅ Π·Π°Π²ΠΈΡΠΈΡ ΠΎΡ Π±ΠΈΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΈ Π²ΠΎΠ·Π±ΡΠ΄ΠΈΡΠ΅Π»Ρ, ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°Π½ΠΈΡ Π²Π»Π°Π³ΠΈ ΠΈ ΡΠΎΠΎΡΠ²Π΅ΡΡΡΠ²ΡΡΡΠΈΡ ΠΏΠΈΡΠ°ΡΠ΅Π»ΡΠ½ΡΡ Π²Π΅ΡΠ΅ΡΡΠ², ΡΠ, ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΡ, Π½Π°Π»ΠΈΡΠΈΡ ΠΌΠΈΠΊΡΠΎΠ±ΠΎΠ²-Π°Π½ΡΠ°Π³ΠΎΠ½ΠΈΡΡΠΎΠ², Π±Π°ΠΊΡΠ΅ΡΠΈΠΎΡΠ°Π³ΠΎΠ².
ΠΠ°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π΄Π»ΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎΠ΅ Π²ΡΠ΅ΠΌΡ Π²ΡΠΆΠΈΠ²Π°ΡΡ Π² ΠΏΠΎΡΠ²Π΅ ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ²ΡΠ΅ ΠΌΠΈΠΊΡΠΎΠ±Ρ. Π’Π°ΠΊ, ΡΠΏΠΎΡΡ Π²ΠΎΠ·Π±ΡΠ΄ΠΈΡΠ΅Π»Π΅ΠΉ ΡΠΈΠ±ΠΈΡΡΠΊΠΎΠΉ ΡΠ·Π²Ρ, ΡΡΠΎΠ»Π±Π½ΡΠΊΠ°, Π±ΠΎΡΡΠ»ΠΈΠ·ΠΌΠ°, Π³Π°Π·ΠΎΠ²ΠΎΠΉ Π³Π°Π½Π³ΡΠ΅Π½Ρ ΠΌΠΎΠ³ΡΡ ΡΠΎΡ ΡΠ°Π½ΡΡΡΡΡ Π² ΠΏΠΎΡΠ²Π΅ Π² ΡΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ Π»Π΅Ρ.
ΠΠ°ΡΠΎΠ³Π΅Π½Π½ΡΠ΅ Π½Π΅ΡΠΏΠΎΡΠΎΠΎΠ±ΡΠ°Π·ΡΡΡΠΈΠ΅ ΠΌΠΈΠΊΡΠΎΠ±Ρ Π²ΡΠΆΠΈΠ²Π°ΡΡ Π² ΠΏΠΎΡΠ²Π΅ Π·Π½Π°ΡΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎ ΠΌΠ΅Π½ΡΡΠΈΠ΅ ΡΡΠΎΠΊΠΈ: Π²ΠΎΠ·Π±ΡΠ΄ΠΈΡΠ΅Π»ΠΈ Π΄ΠΈΠ·Π΅Π½ΡΠ΅ΡΠΈΠΈ — ΠΎΡ 10 Π΄Π½Π΅ΠΉ Π΄ΠΎ 9 ΠΌΠ΅Ρ; Ρ ΠΎΠ»Π΅ΡΠ½ΡΠ΅ Π²ΠΈΠ±ΡΠΈΠΎΠ½Ρ — ΠΎΡ 10 Π΄Π½Π΅ΠΉ Π΄ΠΎ 4 ΠΌΠ΅Ρ; Π±Π°ΠΊΡΠ΅ΡΠΈΠΈ Π±ΡΡΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠΈΡΠ° — ΠΎΡ 14 Π΄Π½Π΅ΠΉ Π΄ΠΎ 10 ΠΌΠ΅Ρ; Π±Π°ΠΊΡΠ΅ΡΠΈΠΈ ΡΠΎΠΆΠΈ ΡΠ²ΠΈΠ½Π΅ΠΉ — Π΄ΠΎ 6 ΠΌΠ΅Ρ; Π±Π°ΠΊΡΠ΅ΡΠΈΠΈ ΡΡΠ»ΡΡΠ΅ΠΌΠΈΠΈ — ΠΎΡ 10 Π΄Π½Π΅ΠΉ Π΄ΠΎ 2,5 ΠΌΠ΅Ρ; ΠΌΠΈΠΊΠΎΠ±Π°ΠΊΡΠ΅ΡΠΈΠΈ ΡΡΠ±Π΅ΡΠΊΡΠ»Π΅Π·Π° — ΠΎΡ 3 Π΄ΠΎ 7 ΠΌΠ΅Ρ. ΠΈ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅; Π±ΡΡΡΠ΅Π»Π»Ρ — ΠΎΡ 2 Π΄ΠΎ 3 ΠΌΠ΅Ρ.
ΠΡΠΆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌΠΎΡΡΠΈ Π² ΠΏΠΎΡΠ²Π΅ Π½Π΅ΡΠΏΠΎΡΠΎΠΎΠ±ΡΠ°Π·ΡΡΡΠΈΡ ΠΌΠΈΠΊΡΠΎΠ±ΠΎΠ² ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±ΡΡΠ²ΡΠ΅Ρ ΠΏΠΎΠΏΠ°Π΄Π°Π½ΠΈΠ΅ Π²ΠΌΠ΅ΡΡΠ΅ Ρ Π²ΠΎΠ·Π±ΡΠ΄ΠΈΡΠ΅Π»Π΅ΠΌ Π΄ΠΎΡΡΠ°ΡΠΎΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠΎΠ»ΠΈΡΠ΅ΡΡΠ²Π° ΠΏΠΈΡΠ°ΡΠ΅Π»ΡΠ½ΡΡ Π²Π΅ΡΠ΅ΡΡΠ² (ΠΊΠ°Π», ΠΌΠΎΠΊΡΠΎΡΠ°, Π³Π½ΠΎΠΉ ΠΈ Ρ. Π΄.), Π½Π°Π»ΠΈΡΠΈΠ΅ Π±Π»Π°Π³ΠΎΠΏΡΠΈΡΡΠ½ΡΡ ΡΠΈΠ·ΠΈΠΊΠΎ-Ρ ΠΈΠΌΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΡ ΡΡΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠΉ ΡΡΠ΅Π΄Ρ, ΠΎΡΡΡΡΡΡΠ²ΠΈΠ΅ ΠΌΠΈΠΊΡΠΎΠ±ΠΎΠ²-Π°Π½ΡΠ°Π³ΠΎΠ½ΠΈΡΡΠΎΠ².
ΠΡΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎΡΡΡ Π²ΡΠΆΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΡ ΠΏΠ°ΡΠΎΠ³Π΅Π½Π½ΡΡ ΠΌΠΈΠΊΡΠΎΠΎΡΠ³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠΎΠ² Π² Π·Π°Ρ ΠΎΡΠΎΠ½Π΅Π½Π½ΡΡ ΡΡΡΠΏΠ°Ρ ΡΠ»Π΅Π΄ΡΡΡΠ°Ρ: Ρ ΠΎΠ»Π΅ΡΠ½ΡΠ΅ Π²ΠΈΠ±ΡΠΈΠΎΠ½Ρ — ΠΎΡ 17 Π΄ΠΎ 28 Π΄Π½Π΅ΠΉ; Π²ΠΎΠ·Π±ΡΠ΄ΠΈΡΠ΅Π»Ρ ΡΡΠΌΡ — ΠΎΡ 5 Π΄ΠΎ 28 Π΄Π½Π΅ΠΉ; ΠΌΠΈΠΊΠΎΠ±Π°ΠΊΡΠ΅ΡΠΈΠΈ ΡΡΠ±Π΅ΡΠΊΡΠ»Π΅Π·Π° — ΠΎΡ 3 Π΄ΠΎ 4 ΠΌΠ΅Ρ; ΡΠΏΠΎΡΡ Π²ΠΎΠ·Π±ΡΠ΄ΠΈΡΠ΅Π»Ρ ΡΠΈΠ±ΠΈΡΡΠΊΠΎΠΉ ΡΠ·Π²Ρ — ΠΎΡ 2 Π΄ΠΎ 17 Π»Π΅Ρ; Π²ΠΈΡΡΡ Π±Π΅ΡΠ΅Π½ΡΡΠ²Π° — ΠΎΡ 14 Π΄ΠΎ 21 Π΄Π½Ρ.
ΠΠ΅ΡΠΏΠΎΡΠΎΠΎΠ±ΡΠ°Π·ΡΡΡΠΈΠ΅ Π±Π°ΠΊΡΠ΅ΡΠΈΠΈ Π³ΠΈΠ±Π½ΡΡ ΠΏΠΎΡΠ»Π΅ ΠΈΠ·ΡΠ°ΡΡ ΠΎΠ΄ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡ ΠΏΠΈΡΠ°ΡΠ΅Π»ΡΠ½ΡΡ Π²Π΅ΡΠ΅ΡΡΠ² ΡΡΡΠΏΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠ°ΡΠ΅ΡΠΈΠ°Π»Π°.
ΠΡΠΆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌΠΎΡΡΡ ΡΠ½ΡΠ΅ΡΠΎΠ²ΠΈΡΡΡΠΎΠ² Π² ΠΏΠΎΡΠ²Π΅ ΠΊΠΎΠ»Π΅Π±Π»Π΅ΡΡΡ ΠΎΡ 14 Π΄ΠΎ 170 Π΄Π½Π΅ΠΉ ΠΈ Π·Π°Π²ΠΈΡΠΈΡ ΠΎΡ ΡΠΈΠΏΠ° ΠΏΠΎΡΠ²Ρ, ΡΠ ΠΈ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΡ. ΠΠ½Π° Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΏΡΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½Π° Π² ΡΡΠ³Π»ΠΈΠ½ΠΈΡΡΠΎΠΉ ΠΏΠΎΡΠ²Π΅ (ΡΡΠΎΡ ΡΠΈΠΏ ΠΏΠΎΡΠ²Ρ ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ Π·Π½Π°ΡΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎΠΉ Π°Π΄ΡΠΎΡΠ±ΡΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±Π½ΠΎΡΡΡΡ Π² ΠΎΡΠ½ΠΎΡΠ΅Π½ΠΈΠΈ ΡΠ½ΡΠ΅ΡΠΎΠ²ΠΈΡΡΡΠΎΠ²), ΠΏΡΠΈ ΡΠ 7,5, ΠΏΠΎΠ½ΠΈΠΆΠ΅Π½ΠΈΠΈ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΡ Π΄ΠΎ 3−8Β°Π‘.
ΠΠΎΡΠ²Π° ΠΈΠ·Π΄Π°Π²Π½Π° ΠΈΠ·Π²Π΅ΡΡΠ½Π° ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠ°ΠΊΡΠΎΡ ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π΄Π°ΡΠΈ Π²ΠΎΠ·Π±ΡΠ΄ΠΈΡΠ΅Π»Π΅ΠΉ ΠΈΠ½ΡΠ΅ΠΊΡΠΈΠΎΠ½Π½ΡΡ Π±ΠΎΠ»Π΅Π·Π½Π΅ΠΉ.
Π‘ΠΏΠΎΡΡ Π²ΠΎΠ·Π±ΡΠ΄ΠΈΡΠ΅Π»Ρ ΡΠΈΠ±ΠΈΡΡΠΊΠΎΠΉ ΡΠ·Π²Ρ ΠΌΠΎΠ³ΡΡ ΠΏΠΎΠΏΠ°Π΄Π°ΡΡ Π² ΠΎΡΠ³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ ΡΠ΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ°, ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ ΠΏΠΈΡΠ΅Π²ΡΠΌΠΈ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΠ°ΠΌΠΈ, ΠΊΠΎΡΠΌΠ°ΠΌΠΈ, ΠΈΠΌΠ΅Π²ΡΠΈΠΌΠΈ ΠΊΠΎΠ½ΡΠ°ΠΊΡ Ρ Π·Π°ΡΠ°ΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΡΠ²ΠΎΠΉ. Π‘ΡΠΎΠ»Π±Π½ΡΠΊ, Π³Π°Π·ΠΎΠ²Π°Ρ Π³Π°Π½Π³ΡΠ΅Π½Π° Π²ΠΎΠ·Π½ΠΈΠΊΠ°Π΅Ρ Ρ ΡΠ΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ° ΠΏΡΠΈ Π·Π°Π³ΡΡΠ·Π½Π΅Π½ΠΈΠΈ ΡΠ°Π½ Π·Π΅ΠΌΠ»Π΅ΠΉ, ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°ΡΠ΅ΠΉ ΡΠΏΠΎΡΡ Π²ΠΎΠ·Π±ΡΠ΄ΠΈΡΠ΅Π»Π΅ΠΉ ΡΠΊΠ°Π·Π°Π½Π½ΡΡ ΠΈΠ½ΡΠ΅ΠΊΡΠΈΠΉ.
ΠΠΎΡΠ²Π° ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ ΡΠ»ΡΠΆΠΈΡΡ ΠΈΡΡΠΎΡΠ½ΠΈΠΊΠΎΠΌ Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΡ Π»ΡΠ΄Π΅ΠΉ ΠΈ ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡΠ½ΡΡ ΡΡΠ»ΡΡΠ΅ΠΌΠΈΠ΅ΠΉ, Π±ΠΎΡΡΠ»ΠΈΠ·ΠΌΠΎΠΌ ΠΈ Π΄ΡΡΠ³ΠΈΠΌΠΈ ΠΈΠ½ΡΠ΅ΠΊΡΠΈΡΠΌΠΈ. Π‘ΠΏΠΎΡΡ Cl. botulinum ΡΠ°Π·Π»ΠΈΡΠ½ΡΡ ΡΠΈΠΏΠΎΠ² ΠΎΠ±Π½Π°ΡΡΠΆΠ΅Π½Ρ Π² ΠΏΠΎΡΠ²Π΅, Π½Π°Π²ΠΎΠ·Π΅. ΠΠΌΠ΅ΡΡΠ΅ Ρ ΡΠ°ΡΡΠΈΡΠ°ΠΌΠΈ Π·Π΅ΠΌΠ»ΠΈ ΡΠΏΠΎΡΡ Π²ΠΎΠ·Π±ΡΠ΄ΠΈΡΠ΅Π»Ρ Π±ΠΎΡΡΠ»ΠΈΠ·ΠΌΠ° ΠΏΠΎΠΏΠ°Π΄Π°ΡΡ Π² Π²ΠΎΠ΄Ρ, Π² ΠΎΡΠ³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ ΡΡΠ±, Π° ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ Π½Π° ΡΡΡΡΠ΅, ΠΏΡΠ΅Π΄Π½Π°Π·Π½Π°ΡΠ΅Π½Π½ΠΎΠ΅ Π΄Π»Ρ ΠΈΠ·Π³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡ ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅ΡΠ²ΠΎΠ², ΠΊΠΎΠ»Π±Π°Ρ ΠΈ Π΄ΡΡΠ³ΠΈΡ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΠΎΠ². ΠΡΠΈ ΡΠΈΠ»ΠΎΡΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠΈ Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠΎΡΠΌΠ° Ρ ΠΊΠΎΠΌΠΎΡΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΏΠΎΡΠ²Ρ Π² ΡΠΈΠ»ΠΎΡ ΠΏΠΎΠΏΠ°Π΄Π°ΡΡ ΡΠΏΠΎΡΡ Π‘1. botulinum. ΠΡΠΈ Π±Π»Π°Π³ΠΎΠΏΡΠΈΡΡΠ½ΡΡ ΡΡΠ»ΠΎΠ²ΠΈΡΡ Π²ΠΎΠ·Π±ΡΠ΄ΠΈΡΠ΅Π»Ρ Π±ΠΎΡΡΠ»ΠΈΠ·ΠΌΠ° ΡΠ°Π·Π²ΠΈΠ²Π°Π΅ΡΡΡ Π² ΡΠΈΠ»ΠΎΡΡΠ΅ΠΌΠΎΠΉ ΠΌΠ°ΡΡΠ΅ ΠΈ Π²ΡΠ΄Π΅Π»ΡΠ΅Ρ ΡΠΎΠΊΡΠΈΠ½, Π²ΡΠ·ΡΠ²Π°ΡΡΠΈΠΉ ΠΈΠ½ΠΎΠ³Π΄Π° ΡΠΌΠ΅ΡΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎΠ΅ ΠΎΡΡΠ°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Ρ ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡΠ½ΡΡ .
ΠΠ°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΎΠΏΠ°ΡΠ½ΠΎΠΉ ΡΠ²Π»ΡΠ΅ΡΡΡ ΠΏΠΎΡΠ²Π°, Π·Π°Π³ΡΡΠ·Π½Π΅Π½Π½Π°Ρ ΡΠ΅ΠΊΠ°Π»ΠΈΡΠΌΠΈ Π±ΠΎΠ»ΡΠ½ΡΡ ΠΊΠΈΡΠ΅ΡΠ½ΡΠΌΠΈ ΠΈΠ½ΡΠ΅ΠΊΡΠΈΡΠΌΠΈ. ΠΠΎΠ·Π±ΡΠ΄ΠΈΡΠ΅Π»ΠΈ Π΄ΠΈΠ·Π΅Π½ΡΠ΅ΡΠΈΠΈ, Ρ ΠΎΠ»Π΅ΡΡ, Π±ΡΡΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠΈΡΠ°, ΡΠ°Π»ΡΠΌΠΎΠ½Π΅Π»Π»Π΅Π·ΠΎΠ², ΡΠ½ΡΠ΅ΡΠΎΠ²ΠΈΡΡΡΠ½ΡΡ Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΉ ΠΏΠΎΠΏΠ°Π΄Π°ΡΡ Π² ΠΎΡΠ³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ ΡΠ΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ° Ρ Π·Π°Π³ΡΡΠ·Π½Π΅Π½Π½ΡΠΌΠΈ Π·Π΅ΠΌΠ»Π΅ΠΉ ΠΎΠ²ΠΎΡΠ°ΠΌΠΈ, ΡΡΡΠΊΡΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ Π΄ΡΡΠ³ΠΈΠΌΠΈ ΠΏΠΈΡΠ΅Π²ΡΠΌΠΈ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΠ°ΠΌΠΈ. Π£ΡΡΠ°Π½ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π° ΠΏΡΡΠΌΠ°Ρ Π·Π°Π²ΠΈΡΠΈΠΌΠΎΡΡΡ ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρ ΡΡΠΎΠ²Π½Π΅ΠΌ Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π΅ΠΌΠΎΡΡΠΈ Π½Π°ΡΠ΅Π»Π΅Π½ΠΈΡ ΠΊΠΈΡΠ΅ΡΠ½ΡΠΌΠΈ ΠΈΠ½ΡΠ΅ΠΊΡΠΈΡΠΌΠΈ ΠΈ Π½Π΅ΡΠ΄ΠΎΠ²Π»Π΅ΡΠ²ΠΎΡΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΡΠΌ ΡΠ°Π½ΠΈΡΠ°ΡΠ½ΡΠΌ ΡΠΎΡΡΠΎΡΠ½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΏΠΎΡΠ²Ρ, ΠΎΠ±ΡΡΠ»ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΡΠΌ ΠΏΠ»ΠΎΡ ΠΎΠΉ Π΅Π΅ ΠΎΡΠΈΡΡΠΊΠΎΠΉ.
ΠΠΏΠΈΡΠ°Π½ ΡΡΠ΄ Π²ΠΎΠ΄Π½ΡΡ Π²ΡΠΏΡΡΠ΅ΠΊ ΠΊΠΈΡΠ΅ΡΠ½ΡΡ ΠΈΠ½ΡΠ΅ΠΊΡΠΈΠΉ, ΠΏΡΠΈΡΠΈΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΡ Π±ΡΠ»ΠΈ Π·Π°Π³ΡΡΠ·Π½Π΅Π½Π½Π°Ρ ΠΏΠΎΡΠ²Π° ΠΈ ΡΡΠΎΠΊΠΈ Π½Π΅ΡΠΈΡΡΠΎΡ.
Π ΠΏΠΎΡΠ²Π΅ ΠΎΠ±ΠΈΡΠ°Π΅Ρ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ»Π΅ΡΠ½Π΅Π²ΡΡ Π³ΡΠΈΠ±ΠΎΠ². ΠΠ΅ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠ΅ ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ , Π½Π°ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅Ρ Π³ΡΠΈΠ±Ρ ΠΈΠ· ΡΠΎΠ΄Π° Fusarium, ΠΏΠΎΠΏΠ°Π΄Π°Ρ Π½Π° Π·Π»Π°ΠΊΠΎΠ²ΡΠ΅ ΠΈ Π΄ΡΡΠ³ΠΈΠ΅ ΡΠ°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΡ, Π² ΠΏΡΠΎΡΠ΅ΡΡΠ΅ ΡΠ²ΠΎΠ΅Π³ΠΎ ΡΠ°Π·Π²ΠΈΡΠΈΡ, Π²ΡΡΠ°Π±Π°ΡΡΠ²Π°ΡΡ ΡΠΎΠΊΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠ΅ Π²Π΅ΡΠ΅ΡΡΠ²Π°. ΠΡΠΈ ΡΠΏΠΎΡΡΠ΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ Ρ Π»Π΅Π±Π°, Π²ΡΠΏΠ΅ΡΠ΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ· Π·Π΅ΡΠ½Π° ΠΏΠΎΠ·Π΄Π½Π΅Π³ΠΎ ΠΎΠ±ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡΠ° ΠΈ ΠΏΠΎΡΠ°ΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π³ΡΠΈΠ±ΠΎΠΌ Fusarium sporotrichiella, Ρ ΡΠ΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ° Π²ΠΎΠ·Π½ΠΈΠΊΠ°Π΅Ρ ΡΠΎΠΊΡΠΈΠΊΠΎΠ·, ΠΈΠ·Π²Π΅ΡΡΠ½ΡΠΉ ΠΏΠΎΠ΄ Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΎΡΡΠ°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΡ «ΠΏΡΡΠ½ΡΠΌ Ρ Π»Π΅Π±ΠΎΠΌ». ΠΡΠΈΠ±Ρ ΠΈΠ· ΡΠΎΠ΄Π° Aspergillus (Asp. flavus, Asp. fumigatus, Asp. oryzae), ΠΏΠ°ΡΠ°Π·ΠΈΡΠΈΡΡΡΡΠΈΠ΅ Π½Π° Π·Π΅ΠΌΠ»ΡΠ½ΡΡ ΠΎΡΠ΅Ρ Π°Ρ , Π·Π΅ΡΠ½ΠΎΠ²ΡΡ ΠΊΡΠ»ΡΡΡΡΠ°Ρ ΠΈ ΠΊΠΎΡΠΌΠ°Ρ , ΠΌΠΎΠ³ΡΡ ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΎΠ±ΡΠ°Π·ΠΎΠ²ΡΠ²Π°ΡΡ ΡΠΎΠΊΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΎΠ΅ Π²Π΅ΡΠ΅ΡΡΠ²ΠΎ — Π°ΡΠ»Π°ΡΠΎΠΊΡΠΈΠ½. ΠΡΠΈ ΡΠΊΠ°ΡΠΌΠ»ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠΈ ΡΡΠΈΡ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΠΎΠ² Π² ΠΊΠ°ΡΠ΅ΡΡΠ²Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΎΠΊ ΠΊ ΠΊΠΎΡΠΌΠ°ΠΌ Ρ ΠΏΡΠΈΡ ΠΈ ΡΠ΅Π»ΡΡΠΊΠΎΡ ΠΎΠ·ΡΠΉΡΡΠ²Π΅Π½Π½ΡΡ ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡΠ½ΡΡ Π²ΠΎΠ·Π½ΠΈΠΊΠ°Π΅Ρ ΡΡΠΆΠ΅Π»ΠΎΠ΅ Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ (Π°ΡΠΏΠ΅ΡΠ³ΠΈΠ»Π»Π΅Π·), ΠΊΠΎΡΠΎΡΠΎΠ΅ Ρ Π°ΡΠ°ΠΊΡΠ΅ΡΠΈΠ·ΡΠ΅ΡΡΡ Π½Π΅ΠΊΡΠΎΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠΌ ΠΏΠΎΡΠ°ΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΈ, ΠΏΠΎΡΠ΅ΠΊ, Π³Π΅ΠΌΠΎΡΡΠ°Π³ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠΌ Π²ΠΎΡΠΏΠ°Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΏΠΈΡΠ΅Π²Π°ΡΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΡΠ°ΠΊΡΠ°.
Π£ΡΠΈΡΡΠ²Π°Ρ ΠΎΠΏΡΠ΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½ΡΡ ΡΠΏΠΈΠ΄Π΅ΠΌΠΈΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΡΡ ΡΠΎΠ»Ρ ΠΏΠΎΡΠ²Ρ Π² ΡΠ°ΡΠΏΡΠΎΡΡΡΠ°Π½Π΅Π½ΠΈΠΈ Π½Π΅ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΡ ΠΈΠ½ΡΠ΅ΠΊΡΠΈΠΎΠ½Π½ΡΡ Π±ΠΎΠ»Π΅Π·Π½Π΅ΠΉ, ΠΏΡΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΡΡ ΡΡΠ΄ ΠΌΠ΅ΡΠΎΠΏΡΠΈΡΡΠΈΠΉ Π½Π°ΠΏΡΠ°Π²Π»Π΅Π½Π½ΡΡ Π½Π° Π·Π°ΡΠΈΡΡ ΠΏΠΎΡΠ²Ρ ΠΎΡ Π·Π°Π³ΡΡΠ·Π½Π΅Π½ΠΈΡ ΠΎΡΠ³Π°Π½ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΎΡΠ±ΡΠΎΡΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΈΠ½ΡΠΈΡΠΈΡΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡ Π΅Π΅ ΠΏΠ°ΡΠΎΠ³Π΅Π½Π½ΡΠΌΠΈ ΠΌΠΈΠΊΡΠΎΠΎΡΠ³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ°ΠΌΠΈ.