Ассортимент выпускаемой продукции

управление продукция транспортировка торговый Ассортимент хлебобулочных, кондитерских и макаронных изделий, выпускаемых на хлебозаводе № 6 представлены в соответствующих прайс-листах (Приложение А).

Генеральный план предприятия

Расположение и назначение производственных и подсобных помещений:

Хлебобулочный цех расположен в основном корпусе. Общая площадь цеха 2160 кв.м.

Склад бестарного хранения муки находится рядом с основным корпусом в 4-х этажном здании. В нем установлены 16 бункеров ХЕ-160А. Кроме того, 4 бункера ХЕ-160А установлены рядом со складом БХМ по типу открытого склада, но они не задействованы в производстве. На территории предприятия площадью 2,34 га расположены: склад «мокрого» хранения соли, это 9-секционное бетонное сооружение, где сухая соль смешивается с водой, раствор, пройдя систему фильтров, насосом подается в расходные емкости, находящиеся в хлебном цехе. Ресиверная — отделение где установлены ресиверы, выравнивающие давление воздуха подаваемого от воздушных компрессоров и отделяющие конденсат из воздуха. Рядом с ресиверной расположен склад ГСМ. Материальный склад — площадью 660 кв.м. расположен в 2-х этажном помещении.

Столярная мастерская площадью 215 кв. м. и прачечная расположены рядом с бомбоубежищем — 625 кв.м.

В санитарной зоне расположены насосные станции 1 и 2-го подъема и артезианские скважины. В насосной первого подъема установлены водомеры СТВ -80 для учета забираемой воды. В насосной станции 2-гоподъема установлены насосы подающие воду в производство. Запас воды для производственных и пожарных нужд обеспечивают два железобетонных резервуара по 500 куб.м. каждый. Помещение проходной, медпункт, автовесы расположены в одном здании на первом этаже, на втором этаже расположена бухгалтерия (отдел реализации), компьютерная. Административно-бытовой корпус расположен в 2-х этажном здании, смежном с основным корпусом. Производственная структура предприятия отражена в приложении. Среднесписочная численность работающих — 473 чел.