Злокачественная катаральная горячка крупногорогатогоскота

Острая, широко распространенная инфекционная болезнь крупного рогатого скота и буйволов (редко поражает овец, коз, оленей), сопровождается лихорадкой, крупозным воспалением слизистых оболочек ротовой полости, органов дыхания, желудочнокишечного тракта, поражением глаз и центральной нервной системы.

Возбудитель — вирус.

Предубойная диагностика. У животных отмечают угнетенное состояние, которое сменяется приступами буйства с громким мычанием, скрежетанием зубами, безудержным рвением вперед. Через некоторое время снова наступает угнетение. Кроме перечисленных признаков наблюдают слезотечение, опухание век, гнойный конъюнктивит, помутнение роговицы глаза, иногда с наличием язв. На видимых слизистых оболочках крупозные дифтеритические наложения, эрозии и язвы. Дыхание затруднено. При поражении желудочно-кишечного тракта отмечают понос или запор. На отдельных участках кожи появляются везикулы и струпья, выпадают волосы.

Послеубойная диагностика. Слизистая оболочка носа, гортани, трахеи, бронхов, кишечника набухшая, темно-красного цвета, с пятнистыми кровоизлияниями, покрыта гнойным экссудатом, имеются эрозии и язвы. Лимфатические узлы головы и брыжейки сочные и гиперемированы. В печени и почках дегенеративные изменения с мелкими кровоизлияниями. Мышцы плохо обескровлены. Селезенка дряблая, вишнево-красного цвета.

Санитарная оценка. Туши проваривают, головы и пораженные внутренние органы утилизируют; шкуры дезинфицируют.

Чума свиней. Сильно-контагиозная инфекционная болезнь. Характеризуется геморрагическим диатезом, крупозным воспалением легких, крупозно-дифтеритическим воспалением толстого отдела кишечника (образование бутонов), лихорадкой, септицемией. Возбудитель — вирус. При нагревании до 7580єС погибает через 1 ч, при 100єС — мгновенно.

Предубойная диагностика. При остром и подостром течение болезни отмечают высокую температуру тела, расстройство движения, рвоту, стремление зарываться в подстилку, конъюнктивит, понос или запор. На коже ушей, живота, конечностей пятна темно-красного или красно-фиолетового цвета, не бледнеющие при надавливании, или мелкие кровоизлияния, или диффузно сливающиеся эритемы, иногда судороги, парез задней части туловища, потеря сознания. При хроническом течение папулезно-пустулезные поражения кожи с образованием корок и струпьев, иногда некрозы на ушах, хвосте, конечностях, нередко крупозная пневмония.

Послеубойная диагностика. На коже, слизистых и серозных оболочках, лимфатических узлах и внутренних органах большое количество красных пятен и кровоизлияний. Лимфатические узлы увеличены, плотные, на поверхности разреза мраморные, с темно-красным ободком по периферии, от которой отходят перемычки, разделяющие узел на отдельные поля серо-белого цвета. Селезенка обычно не изменена, но могут быть геморрагические плотные узлы треугольной формы. Почки анемичны, с множественными мелкими кровоизлияниями. Легкие темно-красного цвета, с мелкими кровоизлияниями, иногда с признаками фибринозно-геморрагической пневмонии, плеврита. Кровоизлияния под эпикардом. В толстом отделе кишечника на слизистой оболочке полосатая гиперемия, петехии и гиперплазия фолликулов и пейеровых бляшек. При осложнении чумы вторичной микрофлорой (пастереллез, сальмонеллез) к патологоанатомическим изменениям, характерным для чумы, прибавляются другие. Так, при осложнении пастереллезом находят фибринозный плеврит и перикардит. При осложнении сальмонеллами появляются дифтеритические некротические поражения в толстом отделе кишечника с образованием на слизистой оболочке некрозов в виде струпьев — пуговиц или бутонов округлой формы, серо-желтого, коричневого или зеленоватого цвета, с концентрическим строением. При отпадении бутона образуются язвы.

Санитарная оценка. Туши и внутренние органы при наличии дегенеративных или других патологических изменений в мышцах (абсцессы и др.) утилизируют. При отсутствии патологических изменений проводят бактериологическое исследование на сальмонеллез. При обнаружении сальмонелл внутренние органы утилизируют, туши проваривают. При отсутствии сальмонелл туши, и внутренние органы проваривают или направляют для переработки на вареные, варенокопченые колбасы, грудинки, корейки и консервы. Туши и внутренние органы, полученные от свиней, привитых против чумы и имеющих перед убоем повышенную температуру, или при наличии патологоанатомических изменений во внутренних органах оценивают так же, как и от свиней, больных чумой.