Введение. 
Влияние некорневой подкормки минеральными удобрениями нового поколения на агробиологические и технологические показатели винограда сорта Шардоне

Наибольшие площади промышленных виноградников Российской Федерации находятся в Краснодарском крае. Здесь сосредоточено более половины площадей виноградников страны, среди которых основной удельный вес занимают технические сорта. Самым крупным виноградарским регионом Краснодарского края является Темрюкский район. В большинстве хозяйств этого района в годы с благоприятными погодными условиями средняя урожайность винограда составляет около 10 т/га.

Актуальной проблемой виноградарства района является качество получаемых виноматериалов, которому в последние годы уделяют пристальное внимание. Лучшие кубанские вина на российских и международных конкурсах различного уровня получают самые высокие оценки. От качества вин зависит цена их реализации, а, следовательно, и экономика виноградарских хозяйств. В связи с вышесказанным агрономические службы хозяйств пытаются использовать все возможности для повышения качества виноматериалов.

Исследованиями, проведенными в Краснодарском крае, и других виноградарских регионах РФ и ближнего зарубежья установлено, что одним из резервов повышения не только урожая винограда, но и его качества, а также качества получаемых виноматериалов, является некорневая подкормка насаждений удобрениями, содержащими макрои микроэлементы [3,4,5,6,7,10,11,18,12,14,22,23,24,25,26,27,29,37,38]. Кроме того, с помощью некорневого питания можно корректировать недостаток в растениях отдельных микроэлементов [2,28,30,39].

Исследованиями В. А. Черкунова и других авторов [8,17,19,20,21,33,34,35,36] установлено, что при некорневых подкормках фосфорно-калийными удобрениями, проведенными после цветения, урожайность виноградника увеличивается незначительно, однако существенно повышается содержание сахаров в соке ягод и качество виноматериалов. В связи с этим, большой практический интерес представляет подбор удобрений способных максимально повысить сахаристость сока ягод и качество виноматериалов при проведении ими некорневых подкормок в более поздние сроки, начиная с момента, когда ягоды уже завязались и до начала их созревания.

В настоящее время зарубежными фирмами выпускаются и предлагаются для использования на виноградниках такие фосфорно-калийные удобрения как Нутривант плюс виноград, Келик калий-кремний, Атланте плюс [40−46]. Однако, если Нутривант плюс достаточно полно испытан на виноградниках края, то остальные два удобрения пока еще только в стадии изучения.

Кроме фосфорно-калийных удобрений большое влияние на повышение качества винограда и виноматериалов оказывают также микроэлементы, в первую очередь бор, марганец, цинк [5,27,28].

Цель исследований — дать сравнительную оценку влияние некорневых подкормок винограда сорта Шардоне водорастворимыми удобрениями нового поколения — Нутривант плюс виноград, Келик калий-кремний, Атланте плюс и комплексом микроэлементов в хелатной форме (КМ) — Келькат B, Келькат Zn, Келькат Mn, на агробиологические и технологические показатели винограда технического сорта Шардоне.

Задачи исследований включали изучение влияние некорневых подкормок водорастворимыми удобрениями нового поколения на:

• — величину и структуру урожая;
• — содержание общих сахаров и титруемых кислот в сусле;
• -содержание пигментов в листьях и установление связи между этим показателем и содержанием сахаров в соке ягод;
• -содержание свободной и связанной воды в листьях, с последующим определением степени засухоустойчивости;
• — качество виноматериалов.