Размещение продукции на хранение

После окончания проверки товара, наклейки маркировочных этикеток шаблон приходного ордера передается для размещения поступивших грузов в зоне хранения.

Требования, предъявляемые к системе хранения:

• — высокая степень использования площади и объема склада;
• — свободный доступ к каждой единице хранения;
• — быстрое реагирование на изменения в структуре запасов продукции;
• — возможность высотного складирования и хранения продукции;
• — легкость обслуживания потребителей;
• — возможность автоматизированного управления запасами продукции на складе;
• — выполнение принципа ПРО (первый пришел — первый ушел);
• — низкий уровень инвестиций и затрат на строительство;
• — низкий уровень эксплуатационных расходов, а также затрат на техническое обслуживание.

Показатели, учитываемые при организации правильного размещения продукции на складе:

• — габаритные размеры склада (длина, ширина и высота);
• — общая и полезная площади склада;
• — количество имеющегося оборудования для хранения продукции (стеллажи, лотки, поддоны, контейнеры);
• — пропускная способность склада;

При большом ассортименте товаров, хранящихся на складах, это позволяют создать надлежащие условия и режим хранения, сократить потери, повысить эффективность использования складских площадей, позволяет быстро отыскать нужный товар, вести точный учет его наличия, поступления, расхода, обеспечивает сохранность качества товаров и т. д.

Перечень операций, входящих в процедуру хранения:

• — организация складского пространства;
• — оформление складских и финансовых документов;
• — размещение продукции на хранение;
• — создание необходимых условий хранения и охраны продукции;
• — организация учета продукции;
• — движение и перемещение продукции;
• — обеспечение возможности использования подъемно-транспортного оборудования:

На складах применяют два основных способа складирования: напольный (штабельный) и стеллажный:

• — штабельная (укладка продукции друг на друга);
• — стеллажная (укладка продукции на специальные стеллажи).

Штабельная укладка целесообразна для хранения больших партий однородных товаров. Для обеспечения свободной циркуляции воздуха штабель укладывают на поддоне. Между штабелями и потолком оставляют свободное пространство. Высота штабеля определяется характером товара, видом тары, высотой складского помещения, предельной нагрузкой на 1 кв. м площади пола, степенью механизации труда на складах.

Штабель должен быть вполне устойчивым. Неустойчивый штабель может разрушиться, испортить тару, вызвать россыпь, повреждение товара и даже послужить причиной несчастного случая. Устойчивость штабеля достигается правильными способами его укладки: прямой укладкой, в перекрестную клетку, в обратную клетку.

Прямая укладка применяется для грузов, затаренных в ящики одинакового размера. Расположение каждого верхнего предмета в плане совпадает с расположением нижележащего предмета.

Укладка в перекрестную клетку применяется для ящиков различных размеров, в частности, для длинномерных грузовых мест. Грузы верхнего ряда укладывают поперек грузов нижнего ряда.

В обратную клетку, как правило, укладывают товары, затаренные в мешки. Этот способ состоит в том, что каждый следующий ряд мешков кладут на предыдущий, но в обратном порядке.

Стеллажный способ хранения и укладки грузов обеспечивает максимальные удобства для проведения складских операции, создает хорошие условия для повседневного оперативного учета товаров и наиболее рационального использования емкости складского помещения. В зависимости от характера грузов в различных складах применяются различные устройства для хранения единиц грузов. В настоящее время при проектировании стеллажной системы целесообразно использовать компьютерные программы, позволяющие моделировать в пространстве расположение стеллажей и задавать различные типоразмеры ячейки. Это позволяет сократить время на поиск и расчет оптимальной схемы планирования зон для хранения.

Применение методов решения данной задачи (например, проведение АВС анализа) сдерживается необходимостью наличия на складах соответствующего программного обеспечения и вычислительной техники, а также подготовленного персонала.

Названные ограничения могут быть преодолены в результате применения метода Парето (правило 20/80), согласно которому 20% объектов (в данном случае группы товаров), с которыми обычно приходится иметь дело, дают, как правило, 80%ный результат.

На складе применение метода Парето позволяет минимизировать количество передвижений посредством разделения всего ассортимента на группы, которые быстро оборачиваются и требуют большого числа перемещений, и группы, к которым обращаются достаточно редко. В схемах размещения за товарами определенных групп, подгрупп и наименований, как правило, закрепляются постоянные места хранения (адресная система хранения). Каждому месту хранения присваивают код (индекс, порядковый номер, условное обозначение и т. п.), используя разные способы кодирования. Их наносят яркой краской на конструкции стеллажей, отсеков, на полу. Пространство без стеллажей либо конструктивно, либо условно с помощью разметки также может делиться на отсеки. Кодировка отсеков, как и ячеек на стеллажах, может быть буквенно-цифровой или цифровой, каждый символ которой содержит информацию.

Основные формы хранения продукции:

• — единичное хранение;
• — линейное расположение;
• — блочное расположение.

При размещении продукции на хранение обеспечивается соблюдение рекомендуемых поставщиком правил хранения каждого вида продукции.

Одним из важнейших факторов успешного хранения производственных товаров является создание и поддержание нормального санитарного климата складского помещения. Достигнуть этого можно лишь путем систематической координации и объединения усилий логистических служб и служб Санитарно-эпидемиологической безопасности при условии достижения полного их взаимопонимания. На основании Федерального закона. О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения № 52ФЗ в нашей стране были разработаны нормативные правовые акты, устанавливающие санитарные требования и нормы, несоблюдение Которых создает угрозу жизни или здоровью человека, а также угрозу возникновения и распространения заболеваний (ст. 1). Соблюдение санитарных правил является обязательным для граждан, индивидуальных предпринимателей и юридических лиц (ст. 39). Традиционно основными вредителями продовольственных запасов в складских помещениях являются грызуны, насекомые и членистоногие, чья жизнедеятельность не только наносит значительный материальный ущерб, но и способствует распространению целого ряда инфекций. Для предотвращения заселения склада грызунами и насекомыми.

Которое ведет к порче и возможному заражению хранимого на складе товара, необходимо выполнить:

• 1) инженерно-технические мероприятия по защите объектов от грызунов и насекомых;
• 2) санитарно-технические нормы складирования продуктов питания;
• 3) санитарно-гигиенические мероприятия в складских помещениях;
• 4) санитарно-гигиенические мероприятия на территории;
• 5) санитарно-эпидемиологические мероприятия. Практика показала состоятельность такого подхода к обслуживанию объектов данной категории, позволяющего оперативно оценить эпидемиологическую обстановку и предпринять адекватные меры, направленные на ее нормализацию.