Организация производства. 
Организация производственного процесса СП ЗАО «МИЛАВИЦА»

Организация производственного процесса

В ходе изучения предприятия выяснилось, что оно имеет следующие производственные цеха: подготовительный цех № 2, раскройный цех № 3, швейные цеха (цех № 5, № 6); и вспомогательные участки: участок комплектовки и упаковки изделий, склад готовой продукции, ремонтно-механический участок, транспортный участок.

Сейчас я представлю краткую характеристику основного производства:

Раскладки лекал на модель вместе с нормами по расходу материалов передаются в подготовительный цех.

Основными задачами подготовительного цеха являются: приёмка всех поступающих материалов и фурнитуры по количеству и качеству, промер длины и ширины материалов, расчёт материала для формирования карты расчёта, своевременный подбор и подача кусков материала в раскройный цех.

Технологический процесс раскроя сосредоточен в раскройном цехе и включает в себя: настил материалов; контроль настила и баланса полученного и израсходованного материала; рассечение настилов на отсеки; вырезку па чек деталей кроя; комплектование кроя необходимой фурнитурой и подачу его в швейный цех. Операции настилания относят к наиболее трудоёмким. Затраты на их выполнение занимают 25−30% от общего времени на подготовительно-раскройное производство. Исходя из карты фотографии рабочего времени [Приложение Б] рабочий день раскройщика начинается в 6:50 и первая смена заканчивается в 15:15 итого смена длится 9 часов 25 минут. Обеденный перерыв начинается в 12:00 заканчивается в 12:25, следовательно, длительность составляет 25 минут. В среднем продолжительность комплекса операций раскройщика составляет 26 минут.

На предприятии два основных швейных цеха, обеспечивающих выпуск основного объёма готовой продукции. В швейных цехах применяется бригадная форма организации труда. В каждой бригаде численность составляет 25 человек. Количество моделей прошиваемых в бригаде в течение месяца достигает 3−8 штук. В каждой бригаде имеется мастер потока и инструктор, которые следят за ходом технологического процесса пошива изделия.

Все изделия из швейных цехов поступают на участок комплектовки и упаковки изделий. Упаковка производится в полиэтиленовые пакеты по 5−10 штук или индивидуальную упаковку как вручную, так и с применением упаковочных машин. Затем передаётся для хранения на склад готовой продукции (поподробнее в 2.2).

Формула длительности производственного цикла в общем виде выглядит так:

где — сумма времени технологических операций, естественных процессов, межоперационного и межсменного пролёживания деталей; n, i, x, y, zколичество технологических и естественных процессов, а также перерывов соответственно.

Теперь мы применим формулу к изучаемому предприятию. Рассмотрим длительность такого цикла, как производство корсетных изделий (1 штука):

Исходя из всего вышеописанного, производственный процесс на предприятии налажен достаточно хорошо.