Товарная политика предприятия
Предприятие учитывает и новейшую тенденцию хлебного рынка — рост интереса к производству обогащенных и лечебно-профилактических продуктов. Из последних разработок специалистов предприятия — лекарственно-диетические сорта хлеба с функциональными добавками, из композитного сырья, изделия с высоким содержанием клетчатки: «Булка на здоровье», булки «Океан» и «Докторская», хлеб «Зерновой». Удельный… Читать ещё >
Товарная политика предприятия (реферат, курсовая, диплом, контрольная)
Товарная политика — это совокупность решений, касающихся формирования эффективной, рыночноориентированной производственной программы предприятия.
Целями товарной политики являются:
- § обеспечение увеличения продаж и прибыли;
- § улучшение репутации предприятия;
- § улучшение конкурентной позиции предприятия;
- § рационализация производственного процесса.
Известный экономист Ф. Котлер выделял 3 уровня товара (Рисунок 7).
Рисунок 7. Три уровня товара по Ф. Котлеру.
При создании товара разработчику нужно воспринимать идею на трех уровнях. Основополагающим является уровень товара по замыслу, на котором дают ответ на вопрос: что в действительности будет приобретать покупатель? Ведь, по существу, любой товар-это заключенная в упаковку услуга для решения какой-то проблемы. Разработчику предстоит превратить товар по замыслу в товар в реальном исполнении. Товар в реальном исполнении может обладать пятью характеристиками: уровнем качества, набором свойств, специфическим оформлением, марочным названием и специфической упаковкой. И наконец, разработчик может предусмотреть предоставление дополнительных услуг и выгод, составляющих вкупе товар с подкреплением.
С позиции трехуровневой модели Ф. Котлера, товары ОАО «Хлебозавод» относятся к 2 уровню, т. е. товары в реальном исполнении, так как хлебобулочные и кондитерские изделия не требуют оказания дополнительных, сервисных услуг.
ОАО «Хлебозавод» выпускает более 70 наименований хлебобулочных изделий, среди которых узнаваемые брэнды такие, как хлеб «Мокшанский», «Крестьянский», «Постный», и более 140 наименований кондитерских изделий.
Удельный вес хлебобулочных изделий в общем объеме производства составляет 83%, из них более 80% приходится на долю социальных видов хлеба — «Мокшанский» и «Крестьянский». Структура производства хлебобулочных и кондитерских изделий, по состоянию на конец 2008 года, отражена в следующей диаграмме (Рисунок 8).
В целях наиболее полного удовлетворения потребностей населения республики предприятием ежегодно расширяется ассортимент вырабатываемой продукции путем разработки и внедрения в производство 3−4 десятков наименований новой продукции. В течение 2009 года разработано, освоено и внедрено в производство 10 новых видов хлебобулочных и 21 вид кондитерских изделий, в т. ч. торты, пирожные, пироги, печенье и др. с оригинальными вкусовыми свойствами и оформлением.
Предприятие учитывает и новейшую тенденцию хлебного рынка — рост интереса к производству обогащенных и лечебно-профилактических продуктов. Из последних разработок специалистов предприятия — лекарственно-диетические сорта хлеба с функциональными добавками, из композитного сырья, изделия с высоким содержанием клетчатки: «Булка на здоровье», булки «Океан» и «Докторская», хлеб «Зерновой».
Таким образом, товарная политика ОАО «Хлебозавод» направлена на обеспечение населения хлебобулочной и кондитерской продукцией с учетом потребительского спроса, что обуславливает уверенную конкурентную позицию предприятия на рынке.