Введение. 
Разработка бизнес-плана предприятия и его применение для организации предпринимательской деятельности

Говоря о бизнес-плане как об обязательной части начала бизнеса, не стоит забывать о том, что бизнес план нужен не только для того чтобы бизнес начал работать. Грамотно составленный бизнес-план сопровождает работу компании, и предприятия на протяжении всего времени существования бизнеса. Бизнес-планы играют очень важную роль в работе и развитие предприятия, и не только на начальной стадии.

Каждый бизнес-план предприятия — это разработка стратегии ведения бизнеса, на основе которой и будет строиться первоначальная работа и дальнейшее управление бизнесом. В течение всего времени работы предприятия в бизнес-планы вносятся изменения по причинам меняющихся условий рыночных отношений, создаются корректировки в стратегии ведения бизнеса и в управлении им. Анализируя все изменения, которые вносились в бизнес-план можно быстро выявить самые слабые и самые сильные стороны. Бизнес план также покажет результаты всей проделанной работы за определенный период времени и поможет выйти на новый уровень развития предприятия.

Проще говоря, бизнес-план имеет непосредственное отношение к тому, что с течением времени предприятие будет не только укреплять свои позиции на рынке, а также может достаточно быстро развиваться и расширяться, привлекая к себе внимание потребителей, новых партнеров и инвесторов.

Базой исследования в дипломной работе является ресторан японской кухни «Сити».

Объектом исследования в дипломной работе является коммерческая деятельность и особенности функционирования предприятия на потребительском рынке города Чайковский Пермского края.

Предметом исследования выступает разработка бизнес-плана предприятия и его применение для предприятия коммерческой деятельности.

Цель работы — разработка бизнес-плана и поиск путей для развития и повышения эффективности работы предприятия.

Исходя из поставленной цели, в дипломной работе необходимо решить следующие задачи:

• 1. Изучить теоретические аспекты темы;
• 2. Провести анализ и оценку эффективности изучаемого вопроса;
• 3. Предложить рекомендации и мероприятия по повышению эффективности процесса;
• 4. Рассчитать экономическую эффективность и целесообразность предложенных мероприятий.

Дипломная работа основывается на анализе современных научно-методических материалов:

• — Лапуста М. Г. Предпринимательство: учебник;
• — Баринов В. А. Бизнес-планирование: учебное пособие;
• — Бизнес-планирование: Учебник под ред. В. М. Попова и С. И. Ляпунова.

Так же были использованы современные периодические издания: всероссийский экономический журнал «ЭКО» и научно-практический журнал «Экономист».

Для анализа полученной информации были использованы методы:

• 1. Метод ретроспективного анализа литературы;
• 2. Метод вычислений и расчетов;
• 3. Методики маркетинговых исследований.

Практическая значимость дипломной работы заключается в разработке и экономическом обосновании мероприятий по совершенствованию изучаемого процесса.