Введение. 
Влияние структуры циклических аминов на их способность ингибировать радиационно-химическое окисление этанола

Активные формы кислорода (АФК), образующиеся в живых организмах в процессе жизнедеятельности либо под действием внешних факторов, являются инициаторами свободнорадикальных превращений биомолекул [1]. АФК в присутствии кислорода могут инициировать цепные процессы окисления, среди которых наиболее изученным является перекисное окисление липидов (ПОЛ), приводящее к нарушению целостности биомембран и образованию токсичных веществ [1, 2]. Нормальное функционирование биосистем сопряжено с поддержанием необходимого уровня образования и расходования АФК при помощи антиоксидантной системы организма. В качестве вспомогательных средств для коррекции случаев развития окислительного стресса (воспалительные процессы, лучевая терапия, аварийное воздействие ионизирующих излучения и др.) можно использовать внешние источники низкомолекулярных антиоксидантов: водои жирорастворимые витамины, растительные полифенолы и другие соединения [1]. Несмотря на довольно широкий перечень известных антиоксидантов существует необходимость создания более эффективных ингибиторов окисления, специфичных к определенным процессам окисления либо способных локально накапливаться в тканях живых организмов.

В работах [3, 4] была показана способность триптофана и его производных ингибировать процесс радиационно-индуцированного окисления насыщенного кислородом этанола. Был предложен механизм восстановления кислородцентрированных радикалов за счет реакции переноса электрона с неподеленной пары атома азота аминогрупп производных триптофана в соответствии со схемой (1):

Установление факторов, оказывающих влияние на реализацию предложенного механизма, откроет широкие перспективы для поиска эффективных ингибиторов свободнорадикального окисления в живой и неживой природе среди азотсодержащих соединений.

Поэтому в настоящей работе исследовано влияние структуры циклических аминов на их способность восстанавливать кислородцентрированные радикалы, образующиеся при радиационно-химических превращениях насыщенного кислородом этанола.