Формирование ассортимента на примере ООО «фирма» ДОКА

Краткая характеристика предприятия ООО «фирма «ДОКА»

ООО «фирма «ДОКА» представляет собой малое предприятие, которое производит мясные полуфабрикаты и мороженое и реализует их мелким оптом в торговую сеть. На ряду с товарами собственного производства ООО «фирма «ДОКА» для расширения ассортимента реализует аналогичные товары других производителей.

Ассортимент продукции в ООО «фирма «ДОКА»

Перечень основных групп и подгрупп товаров, реализуемых в ООО «фирма «ДОКА» :

• · Мороженое
• -мороженое фирма ДОКА
• -мороженое Айсберри
• -мороженое Альтервест
• -мороженое Белгород
• -мороженое Инмарко
• -мороженое Марс
• -мороженое Нестле
• -мороженое Петрохолод
• -мороженое Талосто
• -мороженое Хладокомбинат № 1
• · Мясные полуфабрикаты замороженные
• -полуфабрикаты фирма ДОКА
• -полуфабрикаты Часар
• -полуфабрикаты Элика
• -полуфабрикаты Покоторг
• -полуфабрикаты других производителей
• · Замороженные овощи
• -замороженные овощи Краски лета
• -замороженные овощи Хортекс
• -замороженные овощи Бауэр
• -замороженные овощи 4 сезона

Заключение

В условиях возрастающих потребностей покупателей и усиливающейся конкуренции вопросы формирования товарно-ассортиментной политики приобретают все более важное значение.

Целью товарно-ассортиментной политики является формирование оптимального ассортимента, состоящего из различных групп товаров, максимально удовлетворяющего требования определенных категорий покупателей и обеспечивающего предприятию максимально возможную прибыль.

Ассортиментная политика любой компании имеет свои индивидуальные особенности. Тем не менее существуют некоторые общие моменты, принципы, которыми следует руководствоваться.

Во-первых, формирование ассортимента компании всегда должно строиться с учетом спроса. Для этого необходима организация наблюдений за спросом, причем как за сложившимся — о нем позволяют судить данные о продажах, так и за неудовлетворенным и отложенным. Для изучения последних требуется проведение опросов покупателей (клиентов), а также мониторинг ассортимента конкурентов.

Во-вторых, следует рассчитывать прибыльность товаров (товарных единиц) в ассортименте.

В-третьих, необходимо учитывать взаимосвязи товаров в ассортименте (особенно это касается марочного ассортимента, состоящего из нескольких брендов) и ряд других лимитирующих факторов.

Все это позволит принимать решения о том, какие товары подлежат выводу из ассортимента или, наоборот, должны быть включены в него.

Ассортиментная политика есть важная часть общей оптово-розничной стратегии. Одни предприятия стремятся оптимизировать ассортимент путем сужения его широты и уменьшения глубины, они торгуют лишь самыми популярными и ходовыми товарными, группами, а в пределах групп — самыми популярными и быстрооборачивающимися товарами. Такая политика позволяет уменьшить денежные средства, вложенные в товарные запасы, и ускорить их товарооборачиваемость.

Хорошо продуманная ассортиментная политика предприятия оптово-розничной торговли является своего рода гарантом не только построения оптимальной ассортиментной модели предприятия, но и сохранения конкурентных позиций на рынке, влияет на формирование имиджа предприятия.