Введение. 
Анализ рынка бытовых холодильников в г. Владивосток

Среди многочисленных бытовых приборов, облегчающих труд и повышающих культуру домашнего хозяйства особо важное значение имеют холодильники. Только при наличии в доме холодильника может быть обеспечено полноценное, сбалансированное питание свежими и быстрозамороженными высококачественными продуктами. Вместе с тем можно реже посещать магазины, закупать продукты более крупными партиями и, следовательно, экономить не только время в домашнем хозяйстве, а также время и затраты труда работников торговли. За последние годы было создано массовое производство бытовых холодильников — одного из сложнейших бытовых приборов. Однако для успешного решения проблемы полноценного питания населения наряду с увеличением производства холодильников необходимо установить и их оптимальные характеристики: оптимальный уровень температур, обеспечивающий одновременное хранение различных продуктов; емкости холодильников разных типов, применительно к потребностям различных категорий населения; соотношение емкостей с положительными и отрицательными температурами.

Вопрос об оптимальной емкости холодильников для тех или иных групп населения нельзя решать, исходя только из опыта или опросов потребителей. Навыки пользования холодильниками и наблюдающееся у нас стремление к приобретению все более крупных холодильников должны подкрепляться непрерывным совершенствованием форм торговли пищевыми продуктами и развитием производства быстро размороженных продуктов. По мере успешного решения проблем производства и торговли соответственно будет расти спрос на крупные холодильники с все более емкими низкотемпературными отделениями и с все более низкими отрицательными температурами.

Цель данной работы — провести анализ рынка и оценку качества потребительских свойств бытовых холодильников в городе Владивостоке. Для достижения поставленной цели перед автором данной работы были поставлены следующие задачи:

• — изучить более полную, отвечающую требованиям потребителей и торговли, классификацию современных бытовых холодильников;
• — разработать номенклатуру потребительских свойств и показателей качества бытовых холодильников;
• — оценить качество потребительских свойств бытовых холодильников.

Предмет исследования курсовой работы — анализ рынка и оценка потребительских свойств бытовых холодильников.

Объект исследования — бытовые холодильники.