Введение. 
Система управления персоналом предприятия ООО "Селена"

Предметом исследования выбрано предприятие ООО «Селена», которая объединяет Сеть семейных кафе полного обслуживания 'Елки-Палки'. Увеличивающийся в последнее время потребительский спрос на услуги общественного питания в целом, и на трактиры в частности, дает хорошую возможность для активного расширения нашей сети. Москвичам уже давно известны трактиры «Ёлки-Палки», которые работают во многих районах Москвы. Большой интерес проявляют к сети жители регионов. Список городов, в которых можно увидеть знакомое название, уже достаточно обширен — Санкт-Петербург, Нижний Новгород, Иваново, Тюмень, Челябинск, Тула, Одинцово, Мытищи, Подольск, Саратов, Уфа, Сургут, Сергиев Посад, Воронеж, Липецк, Омск, Ульяновск, Владимир. Это далеко не предел. На очереди другие российские города.

Целью практики является закрепление и углубление теоретических знаний и приобретение практических навыков работы по специальности, а также в целях сбора информации для дипломной работы — знакомство с практикой управления в области управления персоналом предприятия общественного питания.

Задачи практики:

• — дать общую характеристику деятельности организации ООО «Селена»;
• — исследовать финансовое состояние компании;
• — исследовать стратегию компании на рынке;
• — исследовать маркетинговую политику компании;
• — исследовать качественный состав персонала компании;
• — исследовать систему управления персоналом компании;
• — провести опрос работников о проблемах развития кадрового потенциала.