Объкты и методы исследований

оценка качество молоко метионин Работа была выполнена в условиях хозяйства ООО «Диметра» Увельского района Челябинской области. Для опыта были сформированы по три группы коров чёрно-пёстрой и помесей чёрно-пёстрой и голштинской пород 3-летнего возраста, подобранные по принципу пар-аналогов (по 10 животных в каждой группе). В 1-й и 4-й опытных группах в комбикорм ежедневно добавляли МНА по 25 г на голову в сутки, во 2-й и 5-й группах — по 21 г кормового метионина. Одна группа каждой породы (3-я и 6-я) служила контролем и содержалась на основном рационе хозяйства. Опыт продолжался 120 дней, условия кормления, содержания опытных и контрольных коров были одинаковы. Опыт проводился в период раздоя (второй месяц лактации).

Молочную продуктивность коров определяли по результатам контрольных доек два раза в месяц. Прогнозируемый удой рассчитывали по формуле с коэффициентом Калантара [2]. Массовую долю жира и белка определяли при помощи прибора «Клевер-М».

Долю влияния препаратов и породного признака на молочную продуктивность изучали с помощью двухфакторного дисперсионного анализа [3−5]. Влияние препарата считали статистически существенным, если Fp (расчётное) (табличного).