Ветеринарно-гигиеническое обоснование показателей микроклимата

• а) температура
• 1. В помещениях для откорма свиней рекомендуется поддерживать температуру воздуха в соответствии с их возрастом и живой массой: в первый период откорма (60−70 кг) — 18−20°С; Летом температура воздуха в помещениях не должна превышать 25 °C.

При воздействии повышенной температуры у свиней повышается отдача теплоты (расширяются кровеносные сосуды кожи, усиливаются частота пульса и дыхания, деятельность потовых желез, испарение влаги с кожных покровов), ограничивается движение, снижается аппетит, переваримость корма и усвоение питательных веществ, падают приросты живой массы тела у молодняка, ухудшаются показатели резистентности организма. При температуре 25−30°С и выше у откармливаемых свиней ухудшались гематологические и биохимические показатели; при температуре 27−28°С среднесуточные приросты живой массы были на 15−25% ниже, чем при температуре 15−16°С. В условиях повышенной температуры в период вакцинации свиней против рожи у них в значительной степени снижалась напряженность иммунитета, при убое — качество мяса.

Воздействие низкой температуры приводит к гипотермии. В связи с этим в первый месяц жизни отмечают крайне низкую резистентность. В этот период наблюдается значительный отход молодняка, причем треть поголовья — от простудных заболеваний. Если новорожденным поросятам создать условия с температурой воздуха 18−20°С, то температура кожи у них снижается на 1,5−3°С, а при 12 °C — на 5−6°С. Одновременно резко уменьшается содержание гликогена в печени и тканях, глюкозы в крови, изменяется ее морфологический состав, снижаются защитные силы организма, поросята заболевают и погибают от гипогликемии. При температуре 8−13°С (по сравнению с 30°С) у поросят в первые 2 недели жизни отмечали снижение живой массы к отъему (на 3,2 кг), бактерицидной, комплементарной и лизоцимной активности сыворотки крови и фагоцитарнонго индекса. Все это сопровождалось ослаблением защитных сил организма поросят в подсосный период (с 6,6 до 23,3%).

В связи с тем, что низкая температура нежелательна, зимой надо подогревать приточный воздух в калориферах, чтобы поддерживать оптимальную температуру, а весной и летом усиливать воздухообмен. Летом при высокой температуре наружного воздуха, чтобы избежать перегревания, в свинарниках-откормочниках открывают окна и двери или применяют вентиляцию с таким расчетом, чтобы повысить скорость движения воздуха до 1м/с. В этот период свиней размещают более свободно, они должны иметь постоянный доступ к поилкам. В очень жаркие дни полы, а также самих животных опрыскивают прохладной водой, уменьшают количество подстилки. На выгульных площадках с твердым покрытием целесообразно иметь бетонированные бассейны или душевые установки для купания свиней, а в южных районах, кроме того, устраивать навесы. При температуре воздуха в свинарнике ниже оптимальной нормы кормления следует повышать на 2−3% на каждый градус.

2. Для определенного температурного режима необходимо обеспечить все вместе: достаточную изоляцию помещений, вентиляцию и охлаждение в летнее время, подогрев воздуха в зимнее.

Наиболее распространенными в мире являются принудительные, механические системы вентиляции. Системы естественной вентиляции характерны только для экстенсивных форм свиноводства в странах с теплым климатом. Однако, в связи с большими энергозатратами на круглогодичную механическую вентиляцию, целесообразным является внедрение комбинированного типа вентиляции.

Механические системы вентиляции делятся на 3 типа:

• · Системы положительного давления (приточные);
• · Системы отрицательного давления (вытяжные);
• · Равновесные системы (приточно-вытяжные).

Различие данных систем заключается в способах подачи свежего и удаления загрязненного воздуха. В системах положительного давления свежий воздух нагнетается в производственные помещения благодаря работе вентиляторов, а удаляется через воздушные клапаны без применения механизации. Данная система была широко распространена на свинофермах в 70-х — 80-х годах ХХ века в СССР. Основной её недостаток в был том, что в случае, когда приток значительно превышает отток воздуха, степень бактериальной обсемененности воздушной среды не уменьшается, а, наоборот, увеличивается. В настоящее время при строительстве новых промышленных свиноводческих комплексов практически не используется.

В системах отрицательного давления удаление загрязненного воздуха происходит за счет работы вытяжных вентиляторов большой мощности.

Приток свежего воздуха происходит через клапаны расположенные в потолке или стене, вследствие создаваемого вытяжными вентиляторами разряжения. Также существует разновидность данной системы с притоком свежего воздуха через пористый подвесной потолок. В вечернее и ночное время происходит снижение температуры и повышение влажности (снижение эффективности охлаждения), но благодаря занавеси появляется возможность полностью отключить механическую систему вентиляции и перейти на естественную, тем самым значительно (до 50%) сократить расходы на электричество в летнее время. В летнее время Теплый воздух поступает в производственные помещения через увлажненные перфорированные бумажные «подушки». Соприкасаясь с поверхностью «подушек», имеющих большую площадь, воздух увлажняется и охлаждается. Степень охлаждения воздуха зависит, прежде всего, от относительной влажности воздуха снаружи здания. Чем ниже влажность, тем эффективнее работа системы охлаждения. В холодный период года попадание воздуха непосредственно в производственные помещения, где содержаться животные крайне нежелательно для всех половозрастных групп. В системах туннельной вентиляции холодный воздух с улицы вначале попадает на чердак, где происходит его смешивание с более теплым чердачным воздухом, затем в зависимости от того, есть в здании технологический коридор или нет, воздух попадает через специальные потолочные клапаны в производственную зону или в технологический коридор и только потом в производственную зону.

Таким образом, происходит предварительное смешивание и обогрев поступающего воздуха вне производственных помещений. В этот период работают не все вытяжные вентиляторы, а только те которые установлены специально для зимнего режима. Эти вентиляторы имеют несколько режимов работы и управляются электронной системой.

Переход с летнего типа вентиляции на зимний и обратно, как правило, организуется автоматически.

Животные, содержащиеся в закрытом помещении, уязвимы, т.к. условия их содержания не всегда можно назвать комфортными из-за большого количества грязи и фекалий, а испарения в виде аммиака и сульфата водорода зачастую приводят к гибели или болезням животных (в этом плане утки и птенцы других видов птицы, как и молодняк всех других животных, страдают больше всего). При этом только вытяжная вентиляция не справляется с данной проблемой. К счастью, вентиляция или системы испарительного охлаждения в состоянии удалить метаболическое тепло, понизить уровень влажности и удалить все газы и испарения из помещений, где находятся животные. Охладители нагнетают охлажденный, очищенный воздух в помещение, тем самым выдавливают все вредные примеси через вытяжную вентиляцию. Поддержание хорошего воздухообмена обеспечивает комфортную температуру внутри в жаркие дни, отсутствие запаха, насекомых и здоровую влажность воздуха. Некоторые помещения для откорма свиней на сало имеют решетки в полу с очистными ямами под полом стойл и расположенными сверху охладителями для охлаждения стойл. Использованный воздух выходит наружу помещений через крышу и решетки в полу. Таким образом, помещение освобождается от аммиака и других испарений, которые отрицательно влияют на привесы мяса, а при высоких уровнях концентрации ведут и к заболеваниям свиней.

3. Для измерения температуры воздуха помещений применяют максимальные, минимальные термометры и термографы, а для измерения температуры ограждающих конструкций — пристенные термометры. Максимальные термометры — ртутные. Внутри резервуара такого термометра впаян стеклянный штифт, который настолько сужает просвет капилляра, что мимо него ртуть может проходить лишь при расширении, которое наблюдают при повышении температуры воздуха. При понижении температуры столбик ртути уже не может опуститься вниз, и ртуть остается в том положении, которое установилось при максимальной температуре. Величину отсчитывают по верхнему уровню ртутного столба.

Минимальные термометры — спиртовые. В капиллярной трубке термометра есть подвижный стеклянный штифт с плоским утолщением на концах. Перед наблюдением нижний конец термометра (резервуар) поднимают до тех пор, пока штифт под влиянием собственной тяжести не опустится до мениска спирта. Затем термометр устанавливают горизонтально. При повышении температуры спирт, расширяясь, свободно проходит по капилляру, не двигая штифт. При понижении температуры длина спиртового столбика уменьшается, и поверхностная пленка увлекает за собой штифт к резервуару до тех пор, пока не установится самая низкая температура. Определяют минимальную температуру по концу штифта, наиболее удаленному от резервуара термометра.

Электротермометр ЭТП-М служит для измерения температуры воздуха и поверхности ограждающих конструкций. Он работает в трех диапазонах и позволяет измерять температуру от -30 до +120°С. Измерения проводят в следующей последовательности: повернуть регулятор напряжения против часовой стрелки до упора, переключатель диапазонов установить на требуемый, переключатель «измерение — контроль» установить в положение «контроль», включить напряжение, ручкой «регулирование напряжения» установить стрелку на максимальное деление шкалы, переключатель «измерение — контроль» включить в положение «измерение» и установить количество делений шкалы, по таблице определить температуру.

Термометр электронный транзисторный цифровой ТЭТ-ЦП предназначен для измерения температуры в различных средах: в почве (пахотный слой 5−30 см), воздухе (теплицы, фермы, складские помещения), в сыпучих жидких и других средах (сено, сенаж, зерно, корма). Диапазон измерения температур о -60 до +100°С. Работа термометра основана на работе электронных транзисторов. Принцип работы связан с изменением напряжения при увеличении температуры среды. Правила работы с прибором: включить измерительный блок на 000, подключить к нему датчик и поместить его в измерительную среду, через несколько секунд снять показания температуры на измерительном блоке.

Термографы (М-16с; М-16н) используют для систематического наблюдения за температурой в течении суток (М-16с) или недели (М-16н). Правила работы: завести часовой механизм, вращая заводной ключ в направлении, указанном стрелкой на барабане, наложить на барабан часового механизма диаграммный бланк и закрепить зажимом, установить часовой механизм на центральную ось, наполнить перо чернилами и привести в соприкосновение с диаграммным бланком, установить барабан часового механизма в положение, при котором перо стрелки находится на делении диаграммного бланка, соответствующее данному моменту времени, регулировочном винтом установить перо на деление диаграммного бланка, соответствующее времени суток и температуре.

Зоогигиенические нормативы:

Температура воздуха в первый период откорма 18−20°С, во второй — 14−16°С;

• б) влажность
• 1. Влажность в сочетании с температурой оказывает значительное влияние на здоровье и продуктивность животных и санитарные показатели воздушной среды. Так, относительная влажность воздуха для свиней на откорме должна составлять 50−75%.

Увлажненный воздух имеет в 2 раза большую теплоемкость, чем сухой, и обладает в 10 раз большую теплопроводностью. Кроме того, влага воздуха при определенных условиях способна удерживать или отдавать длинноволновую лучистую энергию. В связи с этим при низких и средних температурах воздуха с повышенной влажностью усиливаются теплопотери животного путем проведения и излучения. При высоких температурах, наоборот, насыщенный влагой воздух плохо проводит и поглощает теплоту, а в условиях его неподвижности резко снижается испарение влаги с кожи и слизистых оболочек животных. Высокая влажность способствует размножению микроорганизмов, в том числе и патогенных, вызывает сырость подстилки и строительных конструкций, что увеличивает их теплопроводность.

Длительное содержание животных в сырых помещениях с высокой относительной влажностью воздуха сопровождается ухудшением их аппетита, усвоения питательных веществ, приростов живой массы, увеличением заболеваемости и снижением сохранности молодняка. Например, при содержании поросят в помещении с температурой воздуха 18−20°С и относительной влажности 80−85% было отмечено, что поросята заболели гастроэнтеритом и бронхопневмонией, падеж составил 10%. Особенно недопустимо повышение влажности воздуха в условиях интенсивного животноводства, поскольку при уплотненном размещении животных насыщение воздуха влагой ведет к резкому снижению резистентности организма. Так, при относительной влажности воздуха в помещении 86−100% наблюдается повышение отхода свиней на откорме на 5−17,5%, снижение приростов живой массы на 4−6% по сравнению с нормой.

Сухой воздух переносится значительно легче, чем сильно увлажненный. Однако слишком сухой воздух при относительной влажности 30−40% и ниже усиливает испарение влаги. Большие потери воды через кожу и слизистые оболочки дыхательных путей и ротовой полости приводят к их высыханию, снижению бактерицидных свойств и общей резистентности всего организма, что сопровождается беспрепятственным проникновением микрофлоры и в конечном итоге может вызывать различные заболевания животных. Кроме того, сухой воздух нарушает структуру кератинсодержащих образований (перо, шерсть, копыта и рога) и в значительной степени повышает их запыленность. В этих условиях также возникают различные заболевания, в том числе каннибализм у свиней.

2. Важнейшими показателями хорошего состояния гигиенического режима для свиней служит сухость помещений. Относительная влажность воздуха должна находиться в пределах 50−75%, а предельно допустимая — 80%. Особенно вредное действие на организм оказывает высокая влажность при низкой температуре.

Для контроля влажности также используется система вентиляции. Качественно установленная и функционирующая вентиляция подаёт в помещение свежий воздух и выносит застоявшийся, насыщенный микробами, пылью, газами и водными испарениями. Неправильно установленная система вентиляции губительна как для свиней, так и для персонала фермы, особенно в жаркие дни. Некоторые вентиляционные системы контролируют как температуру воздуха внутри помещения, так и его относительную влажность. Поступающий влажный воздух снижает относительную влажность в помещении, способствуя удалению водных паров и создавая эффект прохлады и здоровой атмосферы без увеличения уровня вентиляции.

Однако необходимо помнить, что при поступлении достаточного количества свежего воздуха в зону нахождения животных и при удалении загрязненного воздуха только из верхней зоны происходит ухудшение газового состава и увеличивается бактериальная загрязненность воздуха в зоне нахождения животных в несколько раз. В связи с этим повышаются в 2−3 раза заболеваемость и отход животных, а также снижаются среднесуточные приросты массы откармливаемых свиней на 10−15%. Поэтому для улучшения газового состава и уменьшения бактериальной загрязненности воздуха в свинарниках необходимо устраивать такую вентиляцию, которая бы обеспечивала удаление загрязненного воздуха из нижней зоны не менее чем 60% от общего воздухообмена.

При определении влажности воздуха в помещениях для сельскохозяйственных животных пользуются статическим психрометром Августа, аспирационным психрометром Ассмана, гигрометрами психометрическими ВИТ-1 и ВИТ-2, гигрометрами и гигрографами.

Статический психрометр Августа состоит из двух одинаковых термометров, укрепленных в штативе на расстоянии 4−5 см друг от друга. Резервуар одного из термометров (влажного) обернут кусочком батиста; конец обертки свернут жгутом и погружен в расширенный конец изогнутой трубки, которая заполняется дистилированной водой. Уровень воды должен находиться от нижнего конца резервуара на расстоянии 2−3 см. В силу капиллярности материя постоянно смачивается, и с шарика испаряется вода. Чем суше воздух, тем интенсивнее идет испарение. В связи с этим показания температуры на влажном термометре ниже, чем на сухом. Разность показаний берут за основу расчетов.

Применяют гигрометры МВ-18, М-68 для определения относительной влажности воздуха. Действие приборов основано на способности обезжиренного тонкого человеческого волоса удлиняться при повышении относительной влажности и укорачиваться при ее снижении.

Гигрографы М-21Ас, М-21Ан (с суточным или недельным заводом) применяют при длительных наблюдениях и частых изменениях показателей влажностного режима воздуха.

Измеритель влажности и температуры ИВТМ-7, предназначен для измерения относительной влажности и температуры в неагрессивных средах.

Психрометр-термометр-полупроводник типа ППТК-1АФИ или дистанционный измеритель типа ИТВ-1 применяют при дистанционном контроле относительной влажности воздуха от 40 до 100% и температуры от 0 до 50єС.

Зоогигиенические нормативы:

Относительная влажность воздуха 50−75%, скорость движения воздуха 0,2−1,0.

3. Воздух нашей атмосферы имеет массу (1мі при 760 мм рт. Ст. равен 1,03 кг) и постоянно оказывает существенное давление на поверхность Земли и на все предметы, включая живые организмы.

Пребывание в условиях повышенного атмосферного давления почти ничем не отличается от обычных условий. Лишь при очень высоком давлении отмечается небольшое сокращение частоты пульса и снижение минимального кровяного давления. Более редким, но глубоким становится дыхание. Незначительно понижается слух и обоняние, появляется чувство слегка онемевшего кожного покрова, сухость слизистых и др. Однако все эти явления относительно легко переносятся. Более неблагоприятные явления наблюдаются в период изменения атмосферного давления — повышения (компрессии) и особенно его снижения (декомпрессии) до нормального. При пониженном атмосферном давлении отмечается учащение и углубление дыхания, учащение сердечных сокращений (сила их более слабая), некоторое падение кровяного давления, наблюдаются также изменения в крови в виде увеличения количества красных кровяных телец. В основе неблагоприятного влияния пониженного атмосферного давления на организм лежит кислородное голодание. Оно обусловлено тем, что с понижением атмосферного давления понижается и парциальное давление кислорода, поэтому при нормальном функционировании органов дыхания и кровообращения в организм поступает меньшее количество кислорода. Также газы, находящиеся в желудочнокишечном тракте, расширяются, вызывая растяжение органов. Кроме того, связанное с пониженным давлением высокое стояние диафрагмы может привести к затруднению дыхания и нарушению функций сердечнососудистой системы.

Повлиять на атмосферное давление мы не в силах, но соблюдать несложные правила можно. Животных не следует обременять физической нагрузкой, при необходимости дать лекарственные препараты.

в) подвижность и охлаждающая способность воздуха В животноводческих постройках воздух находится в непрерывном и неравномерном движении, которое оказывает на животных как прямое так и косвенное действие.

Скорость движения воздуха в помещении зависит от его размещения по отношению к розе ветров; системы вентиляции, ее аэродинамической схемы и уровня воздухообмена; системы отопления; способа содержания и технологического оборудования.

Увеличение скорости движения воздуха с 0,1 до 0,4 м/с приравнивают к понижению температуры воздуха на 5 °C. Следовательно, даже при незначительном увеличении скорости движения воздуха существенно возрастает его охлаждающая способность. Поэтому данный фактор микроклимата следует увязывать с температурой.

Для свинарника-откормочника скорость движения воздуха должна составлять 0,2−1,0 м/с. Повышение же скорости движения воздуха при низкой температуре приводит к переохлаждению организма и возникновению легочных заболеваний. Аналогичное явление отмечают при отсутствии движения воздушных масс в помещении в сочетании с низкой температурой и высокой влажностью ввиду нарушения процессов терморегуляции. Застойный воздух ведет к перегреву организма, что также неблагоприятно сказывается на состоянии и продуктивности животных.

Таким образом, в жаркое время года высокая скорость движения воздуха может благоприятно влиять на организм, способствуя удалению излишков теплоты; зимойотрицательно, вызывая переохлаждение животных. При активном моционе вне помещений умеренные ветры оказывают бодрящее, тонизирующее действие. При скорости 5−7 м/с проявляется раздражающее действие. Зимой при продолжительном движении и сильном ветре резко ухудшается общее состояние организма животных, возможно обморожение.

Также в условиях животноводческих помещений следует избегать сквозняков. Опасность их заключается в воздействии на ограниченные участки тела, вследствие чего охлаждение бывает малоощутимым, а организм не вырабатывает достаточных защитных реакций.

Для контролирования охлаждающей способности помещения устанавливаются простые двухскоростные охладители испарительного типа, подающие воздух в объеме 2,6 и 1,9 m3/sек через горизонтальный воздуховод с одного конца вниз вдоль главного прохода, что соответствует примерно 13 или 9,4 m3/min воздуха на каждую свиноматку, по сравнению с 5.9 m3/min воздуха обычно рекомендуемыми для поросятников. При этом чтобы предотвратить переохлаждение поросят, не нужно подавать воздух непосредственно на стойла. Использованный воздух выходит наружу поросятника через обе противоположные двери главного прохода, или через окна или вентиляционные люки.

Экспериментальная система «охлаждения рыльца» в штате Иллинойс подает небольшие количества чистого свежего охлажденного воздуха к нижнему уровню стойл. Свиноматки держат свои пятачки в потоке этого воздуха в жаркий период лета. Свиньи не имеют потовых желез и их собственная система охлаждения тела позволяет отводить тепло через дыхательные органы и внешнюю поверхность тела. Предлагаемый поток воздуха на одну свиноматку составляет 2,3 m3/min. Переохлаждение поросят в этом случае маловероятно.

Некоторые помещения для откорма свиней на сало имеют решетки в полу с очистными ямами под полом стойл и расположенными сверху охладителями для охлаждения стойл. Использованный воздух выходит наружу помещений через крышу и решетки в полу. Таким образом, помещение освобождается от аммиака и других испарений, которые отрицательно влияют на привесы мяса, а при высоких уровнях концентрации ведут и к заболеваниям свиней. Минимально необходимый объем поступающего воздуха зависит от размера свиней. В холодную погоду он должен составлять от 0,1 до .0,28 m3/мин воздуха на каждую свинью в зависимости от ее размера. Летом, объем подаваемого охлажденного воздуха должен составлять от 1,2 до 3,1 m3/мин воздуха на свинью. На каждую свиноматку и приплод — от 0,85 до 21,2 mі/min. При умеренной зимней погоде и в межсезонье на каждую свинью рекомендуется от 0,5 до 1,4 mі/min охлажденного воздуха и 4,2 mі/min воздуха на каждую свиноматку и приплод.

Скорость движения воздуха внутри помещений определяют кататермометрами, цифровыми анемометрами, анемометрами ручными (чашечными или крыльчатыми) вне помещений и в вытяжных каналах.

Кататермометрами пользуются при определении малых скоростей воздуха. Кататермометр — особое устройство спиртового термометра с градуировкой шкалы от 35 °C до 38 °C (цилиндрический) или от 33 °C до 40 °C (шаровой).

Порядок работы: погрузить прибор в воду с t 65−75°С, когда спирт заполнит ¼ — 1/3 верхнего резервуара, прибор вынуть из воды, вытереть насухо и подвесить в исследуемой точке, определить время охлаждения прибора (Т) с 38 до 35 °C, отметить t, определить величину Н — катаиндекс, который показывает теплопотери прибора в наблюдаемой точке с 1 смІ в 1с по формуле Н=F/T, определить Qк = [(38+35)/2] - t; затем находим частное от деления H/Qк. По полученному частному в таблице определяем скорость движения воздуха.

Анемометрами пользуются для определения силы ветра, скорости воздушных потоков в вентиляционных каналах, то есть для выяснения эффекта действия вентиляционной системы; количества поступающего и удаляемого воздуха из помещений в определенный промежуток времени. Различают анемометры чашечные, крыльчатые и цифровые. Принцип работы связан на вращении потоком воздуха крылышек и чашечек, обороты которых через систему зубчатых передач сопровождаются передвижением стрелок, расположенных на циферблате.

г) пылевая загрязненность и микробная обсемененность воздуха Воздух животноводческих помещений содержит различные механические примеси в виде пыли, дыма или капель. Все эти примеси с физико-химической точки зрения представляют аэрозоль, в котором различают дисперсную фазу — взвешенные в воздухе частицы в твердом или жидком состоянии, и дисперсную среду — атмосферный воздух.

Пыль по своему происхождению бывает органической и минеральной. Органическая пыль состоит из частиц растений (волокна, зерна, споры), кормов, подстилки, навоза, эпидермиса, волос, спор грибов и микроорганизмов. Минеральная пыль включает частицы песка, кварца, известняка, угля.

В воздухе животноводческих помещений больше всего накапливается органической пыли (свыше 50%) (например, в свинарниках-откормочниках, на птицефабриках, в помещениях для откорма КРС и др.).

Пыль в воздух поступает при использовании подстилки в виде мелких фракций, а также при уборке помещений, чистке животных. Запыленность помещений увеличивается при перемещении животных (перевод из секции в секцию, на доильные площадки, на выгульные площадки и т. п.). В связи с этим концентрация пыли в воздухе животноводческих помещений неодинакова. Во всех случаях большую концентрацию отмечают у пола.

Предельно допустимые концентрации пыли в воздухе для свиней на откорме составляют: в холодный период года — 1мг/мі, в теплое время года — 3 мг/ мі.

Влияние пыли на организм.

Пыль, накапливающаяся в воздухе животноводческих помещений, оказывает влияние на кожу, органы зрения и дыхания животных. Загрязнение кожи пылью вызывает ее раздражение — зуд и воспалительные процессы. Кроме того, нарушаются функции кожи — теплорегуляторные, выделительные, ослабляются также ее чувствительность и рефлекторные реакции. Пыль закупоривает выводные протоки потовых и сальных желез, в результате чего кожа становится сухой, неэластичной и больше подвержена механическим повреждениям, возникновению дерматита, пиодермии, папулезной сыпи и других заболеваний.

Однако наибольшее влияние пыль оказывает на органы дыхания. При сильной запыленности воздуха у животных рефлекторно возникает поверхностное дыхание, при котором легкие недостаточно вентилируются, что ведет к различным заболеваниям органов дыхания. Пылевые частицы, попавшие в организм, раздражают и травмируют слизистые оболочки носа и верхних дыхательных путей, способствуя внедрению инфекции и содействуя возникновению острых и хронических катаральных процессов (ринита, фарингита, трахеита, бронхита и перибронхита). Более серьезные заболевания — пневмокониозы. Причина пневмокониозов — это проникшая в лимфатические сосуды легких кремниевая или кварцевая пыль (силикоз), угольная (антракоз), известковая (халикоз), асбестовая (асбестоз), железная (сидероз) и др.

Вместе с пылью в воздухе содержатся различные микроорганизмы. Они могут находиться на пылевых частицах, в капельках жидкости или существовать самостоятельно, образуя систему бактериальных аэрозолей. Бактериальные аэрозоли бывают твердыми, когда микроорганизмы удерживаются на пылевых частицах, и жидкими, когда микроорганизмы заключены в капельки жидкости.

По видовому составу микроорганизмы воздуха животноводческих помещений относят к той же сапрофитной микрофлоре, что и в атмосферном. Кроме того, в воздухе содержится много кокков и спор плесневых грибов, преимущественно Aspergillus, Penicillium, Mucor и др. Патогенные микроорганизмы представлены стафилококками, стрептококками, синегнойной, туберкулезной, рожистой, столбнячной палочками и др.

Бактериальные аэрозоли способствуют распространению инфекционных заболеваний.

Предельно допустимые концентрации микроорганизмов в воздухе для откормочного поголовья свиней: 100 тыс. микр. тел/ мі.

Способы определения бактериальной обсемененности воздуха.

Метод осаждения м/о на питательные среды. В чашки Петри в стерильных условиях наливают питательную среду и выставляют их в место исследования на 5−10 мин. После этого чашки ставят в термостат на 48ч. Затем устанавливают число выросших колоний микробов и делают расчеты.

Метод осаждения м/о на питательные среды с помощью прибора Кротова. Прибор Кротова представляет собой цилиндр, закрываемый сверху съемной крышкой, под которой над вращающимся от турбулентного потока воздуха столиком устанавливают чашку Петри с питательной средой. Воздух с м/о, попадая внутрь прибора, осаждается в чашке Петри.

Метод Дьяконова. Через склянку Дрекселя со 100 мл стерильного физраствора и стеклянными бусами на дне просасывают с помощью аспиратора 10−20 л воздуха при частом встряхивании. Затем абсорбент высевают в чашки Петри с мясопептонным агаром.

Метод Речменского. Исследование проводят с помощью прибора, который представляет собой стеклянный цилиндр. Внутрь цилиндра вмонтирована воронка, куда подходит под прямым углом капиллярная трубка, нижний конец которой опущен в резервуар, заполняемый физраствором или питательным бульоном. Противоположный конец цилиндра соединяется с аспиратором. После отбора пробы 0,1 — 0,5 мл жидкости сеют на питательные среды.

Исследование бактериальной обсемененности воздуха с помощью прибора Соколинского. Модифицированный вариант отличается от прибора Кротова тем, что снабжен сменными насадками для питательных сред.

Улавливание бактерий с помощью фильтров и жидкостей. Для улавливания м/о используют специальные фильтры и жидкости, через которые пропускают определенное количество воздуха. Содержимое фильтра смывают физраствором и высеивают на питательные среды.

• д) аэроионизация
• 1. Ионизация воздуха — расщепление молекул или атомов газа земной атмосферы под влиянием различных внешних ионизирующих факторов (электрозаряды, гниение, и т. д.). В результате из молекулы или атома газа может быть выбит один или несколько наружных электронов. Свободный электрон быстро присоединяется к одной из нейтральных молекул, заряжая ее отрицательно, а молекула или атом без наружного электрона заряжаются положительно. Вновь образованные ионы могут присоединять группы нейтральных атомов или молекул, образуя комплекс с тем же общим зарядом. Это легкие ионы, размеры их около 10^-8см, сталкиваясь в воздухе с ядрами конденсата (пылинки, капли жидкости и т. п.), оседают на них, отдают заряд и образуют тяжелые ионы.

Установлено, что отрицательно заряженные легкие ионы воздуха в противоположность положительно ионизированным более благоприятно влияют на организм животных. Легкие отрицательные ионы кислорода действуют на нейрогуморальную регуляцию физиологических функций через слизистую оболочку дыхательных путей и кожи. В дыхательных путях аэроионы повышают или понижают возбудимость легочных интерорецепторов, передавая соответствующие сигналы через центры мозга к внутренним органам.

Аэроионы, проникая через стенку альвеол в кровь, отдают свои заряды ее коллоидам и клеточным элементам. Вследствие этого при вдыхании отрицательных ионов заряженность кровяных коллоидов увеличивается, а при вдыхании положительных ионов уменьшается. Кроме того, ионизированный воздух непосредственно влияет на организм животных (особенно свиней) через рецепторы кожи, а косвенно через нервные окончания верхних дыхательных путей, вызывая ряд физиологических реакций в организме (расширение капилляров, выход эритроцитов из депо, повышение нейроэндокринной регуляции обменных процессов в клетках и тканях).

Аэроионизация (особенно искусственная) улучшает микроклимат: в 2−4 раза снижается количество пыли и микроорганизмов, на 5−8% - относительная влажность воздуха. Обычно в 1 см³ наружного воздуха легких отрицательных ионов содержится 250−450тыс., в воздухе помещений для животных число этих ионов снижается до 50−100 в 1 см³.

Результаты научно-производственных опытов свидетельствуют о том, что создание определенного аэроионного фона в помещениях для свиней способствует увеличению живой массы откормочного молодняка на 3−4%, повышению сохранности поросят на 3−10%. Затраты на оборудование, материалы, монтажные работы, обслуживание установки окупаются в течение первых 3−4 месяцев эксплуатации. При проведении сеансов искусственной аэроионизации для различных возрастных групп свиней рекомендуются следующие концентрации легких отрицательных ионов (100 000 ион/куб.см): для поросят-сосунов — 3,0−3,5: для поросят на доращивании — 3,5−4,0; для откормочных — 4,0−4,5; для взрослых животных — 4,5−5,0. Биологическая активность аэроионизации более полно проявляется,.

если ее проводить в течение месяца ежедневно по 30 мин. в утренние и вечерние часы за 20−30 мин. до кормления животных. После 4-недельного перерыва сеансы аэроионизации следует повторить. Под влиянием сеансов искусственной аэроионизации увеличивается рост поросят-сосунов на 8−14%, отъемышей — на 7,8−13,0; откормочных свиней — на 4−6,4%; улучшается товарное качество туши свиней, что выражается в увеличении доли мяса на 1,6% и уменьшении доли сала на 1,5%. Косвенное влияние искусственной аэроионизации на организм свиней проявляется через улучшение основных параметров микроклимата за счет снижения относительной влажности воздуха на 4,2−6,4%, уменьшения содержания в воздухе вредных газов: аммиака — на 1,5−2,7 мг/куб.м, сероводорода — на 1−1,8 мг/куб.м, углекислого газа — на 0,02−0,04%, пыли — на 53% и микробов на 40−50%. Применение искусственной аэроионизации экономически выгодное и гигиенически целесообразное мероприятие, способствующее снижению себестоимости производства продукции на 9,15−10.7%.

2. Отрицательно заряженные легкие ионы воздуха проникают в организм с вдыхаемым воздухом через слизистую оболочку дыхательных путей, стенку альвеол в кровь. При этом увеличивается заряженность коллоидов в крови, а при вдыхании положительных — уменьшается. Возможно также непосредственное воздействие ионов на организм свиней через рецепторы кожи и косвенное — через нервные окончания верхних дыхательных путей, затрагивающее нейроэндокринную регуляцию процессов обмена веществ.

Отрицательные аэроионы влияют на такие ферменты окисления, как цитохромоксидаза, которая превращает молекулярный кислород в отрицательно заряженный, обеспечивающий окисление водорода субстратов с освобождением энергии. Этим объясняют повышение усвояемости питательных веществ корма в условиях полноценного кормления и искусственной аэроионизации. Аэроионизация, в том числе искусственная, положительно воздействует на микроклимат животноводческих помещений. В свинарниках в 1,5−2 раза. Механизм этого явления связан с процессом зарядки и перезарядки как твердых, так и жидких аэрозолей воздуха помещений, их движением вдоль силовых линий электрического поля и оседанием вместе с микроорганизмами на стены, пол, потолок и оборудование. Под влиянием отрицательных ионов изменяются морфологические и культуральные свойства многих микроорганизмов. Мелкодисперсионным аэрозолям дезинфицирующих средств в генераторах придают отрицательный заряд, что в несколько раз увеличивает эффект их дезинфицирующего воздействия. Для искусственной аэроионизации можно использовать: баллоэлектрический эффект — в гидроаэроионизаторах; термоэлектронную эмиссию — в термоэлектронных ионизаторах; фотоионизацию — в генераторах аэроионов ультрафиолетовыми лучами — в радиоизотоповых аэроионизаторах; ионизацию электрическим разрядом — в аэроионизаторах на коронном разряде.

Аэроионизацию животноводческих помещений провозят с помощью коронноразрядных ионизаторов типа электроэффлювиальных люстр, антенного ионизатора системы НИЛ «союзглавсантехпрома», аэроионизаторов ЛВИ, АФ-2, АФ-3, радиоизотопных ионизаторов и другой аппаратуры.

С целью профилактики заболеваний и повышения продуктивности животных рекомендуют следующие концентрации легких отрицательных ионов и оптимальные режимы ионизации: в помещениях для поросят-сосунов рекомендуют концентрацию 3•10⁵-4•10⁵ионов/см³; для поросят-отъемышей — 3,5•10⁵-4,5•10⁵; для свиней — 4•10⁵-5•10⁵ионов/см³. Аэроионизацию проводят в течение 3−4 недели по два получасовых сеанса в сутки. Сеансы аэроионизации проводят через 1 месяц.

3. Для санации воздушной среды и повышения ее биологической активности используют искусственную аэроионизацию, контролируют концентрацию аэроионов с помощью универсального счетчика ИТ-6914. Прибор измеряет как слабую естественную ионизацию, так и концентрацию аэроионов вблизи мощных искусственных ионизаторов.

Для измерения концентрации аэроионов используют также счетчики СИ-1 и САИ-ТГУ-66.

Содержание легких (n) и тяжелых (N) ионов, отрицательно «-» и положительно «+» заряженных, определяют в зоне дыхания животных. Концентрацию аэроионов устанавливают по количеству электричества, протекающего внутри конденсатора в результате оседания в нем аэроионов из воздуха, прошедшего за определенное время. Количество ионов, содержащихся в 1 см³ исследуемого воздуха, определяют по формуле.

N или n=[(C+C_эл)-(V-Vt)]/(300цte),.

где C+Cэл — общая емкость конденсатора и электрометра со всеми соединительными проводами (10см для конденсаторов легких ионов, 100см — тяжелых); V-Vt — потенциалы электрометра, отсчитываемые в начальный и конечный моменты измерения, В; ц — объемная скорость просасывания через конденсатор воздуха, см³/с; t — время отсчета электрометра, e — элементарный заряд иона, равный 4,8· 10^-10.

Для получения более точных данных об ионном режиме воздуха необходимо проводить не менее трех измерений каждого знака полярности легких и тяжелых ионов.

• е) вредно действующие газы
• 1. Атмосферный воздух представляет собой физическую смесь азота, кислорода, углекислого газа, аргона и других инертных газов. Средний состав воздуха в нижних слоях тропосферы почти одинаков и выражается в определенных объемах и весовых процентах. В связи с тем, что с высотой воздух разряжается, содержание каждого газа в единице объема и его парциальное давление уменьшаются.

Азот имеет парциальное давление, равное 80кпа. Значение — разбавление кислорода. В условиях повышенного давления может оказать наркотическое действие, нарушить нервно-мышечную координацию. Для многих растений служит источником питания.

Кислород — важнейший для жизни газ. При повышении температуры воздуха до 35−40 и большой влажности парциальное давление может снизиться (с 21,3 до 18кПа). Явление выраженной гипоксии отмечают при 16кПа, что регистрируют при подъеме в горы. Механизм адаптации к высокогорным условиям состоит в увеличении количества гемоглобина и эритроцитов в крови, ускорении синтеза некоторых ферментов в тканях, что повышает окислительные процессы.

В чистом виде обладает токсическим действием, что связывают с окислением ферментов или коферментов, при этом повреждаются клеточные мембраны. Свиньи потребляют в среднем 392мл/кг кислорода.

Озон легко разлагается, действует как сильный окислитель. В концентрациях 0,01−0,06 мг/м³ он оказывает стимулирующее действие на деятельность органов дыхания, сердечнососудистой системы и системы органов пищеварения. Используют для дезодорации воздуха.

Углекислый газ имеет парциальное давление, равное 0,03 кПа. Большая часть газа, содержащаяся в воздухе животноводческих помещений, выделяется животными при дыхании, меньшая — при разложении кала, мочи и остатков корма. Выдыхаемый воздух содержит по сравнению с атмосферным в 100 раз больше углекислого газа и на 25% меньше кислорода. Свиноматка выделяет 110−120г, с приплодом — 340 г, за час. Является химическим раздражителем дыхательного центра у млекопитающих, достаточное его количество накапливается в крови в результате обмена веществ, окислительных процессов. Увеличение концентрации данного газа во вдыхаемом воздухе приводит к развитию ацидоза, тканевой аноксии, угнетению метаболических процессов, расширению периферических сосудов, учащению дыхания и тахикардии.

Окись углерода — продукт не полного сгорания топлива. Хроническое отравление возможно при концентрации, превышающей 20−30мг/м³. К симптомам отравления относят учащение дыхания, судороги, рвоту, коматозное состояние. Окись углерода, проникая через легочные альвеолы в кровь, вытесняет кислород гемоглобина, образуя с ним стойкое соединение — карбоксигемоглобин. В результате возникает стойкая аноксемия тканей, накапливаются недоокисленные продукты обмены. Из организма СО выводится очень медленно с выдыхаемым воздухом.

Аммиак в животноводческих помещениях образуется в основном из мочи, разлагающейся под действием уреазоактивных анаэробных бактерий, также при гниении азотосодержащих органических веществ в почве, в навозохранилищах и на промышленных предприятиях. В сырых и холодных помещениях много аммиака скапливается на поверхности оборудования, в мокрой подстилке, так как он лучше адсорбируется холодной влажной средой. Вызывает резко выраженную воспалительно-некротическую патологию. Аммиак с водой представляет собой щелочь, которая и вызывает химический ожог. При непрерывном и длительном воздействии ухудшается.

общее состояние организма, отягощается течение алиментарной анемии у поросят. Значительные концентрации вызывают спазмы голосовой щели, трахеальных и бронхиальных мышц, смерть наступает от отека легких или паралича дыхания. Уменьшить содержание аммиака в воздухе можно рассыпанием по подстилке простого суперфосфата из расчета 250−300 г/м². Эффективно также применение торфяной подстилки, подстилочный вермикулита. Для быстрого снижения концентрации аммиака в воздухе помещения можно взять аэрозоль формальдегида.

Сероводород, всасываясь в кровь, сероводород блокирует активность ферментов, необходимых для клеточного дыхания, вызывая паралич дыхания. Железо гемоглобина крови, связываясь с сероводородом, переводится в сульфид железа, и поэтому гемоглобин не может участвовать в связывании и переносе кислорода. При хроническом отравлении наступает ослабление тонов сердца, гипотония, тахикардия, конъюнктивиты, снижается масса тела. У свиней светобоязнь, потеря аппетита, беспокойство, рвота и диарея. Мероприятия, обеспечивающие гигиену воздушной среды, следует проводить комплексно с ликвидацией источников образования сероводорода.

В воздухе закрытых помещений, особенно с подпольными хранилищами навоза или неэффективно действующими системами канализации, могут накапливаться и другие токсические газы. Это индол, скатол и меркаптаны, обладающие выраженным запахом и токсичностью. Кроме этих газов, а также метана, пропана, бутана, бутилена, метанола, этанола, гексана, пропилена с помощью хроматографа можно установить наличие спиртов, альдегидов, кетонов, амидосоединений, жирных и органических кислот.

2. Для очистки воздуха необходимо обеспечить чистоту внешнего воздуха, надежную работу системы вентиляции, а также надлежащую гигиеническую и ветеринарно-санитарную культуру на фермах и комплексах, в том числе гарантировать четкую работу системы канализации и своевременное удаление навоза. Предусмотрено применение подстилочных гигроскопичных материалов, в том числе сорбирующих вредные газы и водяные пары. Содержание аммиака и других вредных газов снижается вследствие озонирования и ионизации воздуха помещений.

Предельно допустимые концентрации для свиней: CO2 — 0,20%, NH3 — 20%, H2S — 10%.

3. Содержание СО2 в воздухе определяют титрометрическим методом. Суть титрометрического метода состоит в поглощении диоксида углерода раствором гидроксида бария с последующим титрованием избытка последнего щавелевой кислоты. По изменению титра гидроксида бария вычисляют концентрацию диоксида углерода во взятом объеме исследуемого воздуха.

Содержание СО также определяется титрометрическим методом. Принцип метода основан на окислении оксида углерода йодноватым ангидридом до диоксида углерода. Образовавшийся угольный ангидрид поглощают раствором гидроксида бария. Избыток же гидроксида бария титруют раствором соляной кислоты.

Для определения концентрации аммиака и сероводорода в воздухе помещений используют газоанализаторы УГ-1 и УГ-2, которые состоят из сильфонного насоса и футляра с набором принадлежностей для определения разных газов. Действие прибора основано на принципе использования свойств индикаторного порошка изменять окраску под действием газов (под действием аммиака желтый цвет индикаторного порошка переходит в синий, а под действием сероводорода белый порошок приобретает темно-коричневый цвет).

Определение озона в воздухе основано на способности его выделять свободный йод из раствора йодида калия. Высвободившийся свободный йод оттитровывают гипосульфитом натрия в присутствии крахмала.

Концентрацию озона вычисляют по формуле:

C=nKN*24/V,.

где C — концентрация озона, мг/л; n — количество раствора гипосульфита натрия, пошедшего на титрование, мл; K — поправочный коэффициент для титра гипосульфита натрия; N — нормальность раствора гипосульфита натрия; 24 — коэффициент пересчета на озон, пошедший на титрование гипосульфита натрия; V — объем газа, пропущенного через поглотительный сосуд с раствором йодида калия, л.

ж) шум и звукоизоляция.

Шум. Чувствительность анализатора слуха у домашних животных различна и зависит от высоты звука и других факторов.

На современных животноводческих предприятиях шумы возникают в результате звуков, издаваемых животными, работой технологического оборудования (механизмов и машин для подготовки кормов и их раздачи, уборки навоза, вентиляции помещений и др.). Могут иметь значение и внешние (по происхождению) шумы (при размещении животноводческих помещений под воздушными трассам или вблизи аэродромов, железных дорог и т. п).

Под влиянием шума в организме животного происходят существенные физиологические изменения: учащаются дыхание, пульс; уменьшаются использование кислорода и уровень теплопродукции; снижаются частота жевательных движений и сокращений рубца, молочная продуктивность. Шумовые раздражители от 60 до 120 дБ снижают приросты у свиней, вызывая повышение температуры тела, уменьшение количества эритроцитов и гемоглобина в крови, угнетают условно-рефлекторную деятельность организма.

С повышением уровня шума с 64 до 84 дБ среднесуточный прирост живой массы свиней снижался с 612 до 566 г, а затраты корма на 1 кг прироста увеличивались с 3,04 до 3,22.

Таким образом, интенсивность уровня шума для с/х животных не должна превышать 65−70 дБ.

Профилактике шума следует уделять огромное влияние. Силовые агрегаты до-ильных машин следует выносить в специальное помещение и они должны быть с глушителями. Вакуумную систему, молокопровод герметизируют и правильно настраивают доильные аппараты, монтируют вентиляционные установки, обращают внимание на установку резиновых амортизаторов; моторы устанавливают в специально камере, изолированной от помещения для животных. Уменьшить шум можно за счет устройства щелевых полов и сплавных систем вместо уборки навоза мобильным транспортом или транспортерами. В животноводческих помещениях нельзя допускать звуки радиорепродукторов, транзисторов, магнитофонов и воздействия на животных других шумов. От внешних шумов хорошо защищают умело спланированные насаждения деревьев и кустарников.

Для измерения уровня шума применяют шумомеры различных типов, например Ш-63; Ш-3М; Ш-71;ШМ-1. В работе наиболее удобен малогабаритный шумомер ШМ-1.

Шумомер используют для измерения уровня, учитывая нормальные условия применения: t окружающего воздуха 20+/-5°С; относительная влажность воздуха 30−80%; атмосферное давление 84−106 кПа (630−795 мм рт.ст.). Сигнал с капсюля поступает на прибор ПИ-14, проходя последовательно усиление, разделение, коррекцию, еще раз усиление, которое передается на детектор. С детектора сигнал поступает на показывающий прибор. машинзникают в результате звуков, издаваемых животными, работой технологического оборудования (мехнизмов.саособствуя рганизм.