Π Π°ΡΡΠ²ΠΎΡΠΈΠΌΠΎΡΡΡ ΡΡΠ»ΡΡΠΎΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°ΡΠΈΡ ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠ°ΠΌΠΈΠ΄ΠΎΠ²
Π ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠ°ΠΌΠΈΠ΄Π½ΡΡ ΡΠ΅ΠΏΡ ΡΡΠ»ΡΡΠΎΠ³ΡΡΠΏΠΏ ΡΠΊΠ°Π·ΡΠ²Π°Π΅ΡΡΡ Π½Π° ΡΠ°ΡΡΠ²ΠΎΡΠΈΠΌΠΎΡΡΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠΌΠ΅ΡΠΎΠ². ΠΡΠΈ ΠΎΠΏΡΠ΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°Π½ΠΈΠΈ ΡΡΠ»ΡΡΠΎΠ³ΡΡΠΏΠΏ Π°ΡΠΎΠΌΠ°ΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠ΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠ°ΠΌΠΈΠ΄Ρ ΠΏΡΠΈΠΎΠ±ΡΠ΅ΡΠ°ΡΡ ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±Π½ΠΎΡΡΡ ΡΠ°ΡΡΠ²ΠΎΡΡΡΡΡΡ Π² Π²ΠΎΠ΄Π΅. ΠΠ»Ρ ΡΠ°ΡΡΠΌΠ°ΡΡΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌΡΡ Π½Π°ΠΌΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠ°ΠΌΠΈΠ΄ΠΎΠ² ΡΡΠΎΡ ΠΏΠ΅ΡΠ΅Ρ ΠΎΠ΄ ΡΠΎΠΎΡΠ²Π΅ΡΡΡΠ²ΡΠ΅Ρ Π΄ΠΈΠ°ΠΏΠ°Π·ΠΎΠ½Ρ ΠΎΠ±ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡΠΈ 2,6β3,2 Π³-ΡΠΊΠ²/Π³. Π Π°ΠΌΠΈΠ΄Π½ΡΡ ΡΠ°ΡΡΠ²ΠΎΡΠΈΡΠ΅Π»ΡΡ ΠΏΡΠΈ Π·Π½Π°ΡΠ΅Π½ΠΈΡΡ ΠΎΠ±ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡΠΈ 2,6 Π³-ΡΠΊΠ²/Π³ ΠΈ Π½ΠΈΠΆΠ΅ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΎΠ±ΡΠ°Π·ΡΡΡ ΡΡΠ°Π±ΠΈΠ»ΡΠ½ΡΠ΅ ΡΠ°ΡΡΠ²ΠΎΡΡ… Π§ΠΈΡΠ°ΡΡ Π΅ΡΡ >
Π Π°ΡΡΠ²ΠΎΡΠΈΠΌΠΎΡΡΡ ΡΡΠ»ΡΡΠΎΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°ΡΠΈΡ ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠ°ΠΌΠΈΠ΄ΠΎΠ² (ΡΠ΅ΡΠ΅ΡΠ°Ρ, ΠΊΡΡΡΠΎΠ²Π°Ρ, Π΄ΠΈΠΏΠ»ΠΎΠΌ, ΠΊΠΎΠ½ΡΡΠΎΠ»ΡΠ½Π°Ρ)
ΠΠΎΠ»ΡΡΠΈΠ½ΡΡΠ²ΠΎ Π°ΡΠΎΠΌΠ°ΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΡ ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠ°ΠΌΠΈΠ΄ΠΎΠ² ΡΠ°ΡΡΠ²ΠΎΡΡΠ΅ΡΡΡ Π² ΠΎΠ³ΡΠ°Π½ΠΈΡΠ΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΡΠΈΡΠ»Π΅ ΡΠ°ΡΡΠ²ΠΎΡΠΈΡΠ΅Π»Π΅ΠΉ, ΡΡΠΎ Π·Π°ΠΌΠ΅ΡΠ½ΠΎ ΡΡΠΆΠ°Π΅Ρ ΠΎΠ±Π»Π°ΡΡΠΈ ΠΈΡ ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΡ ΠΈ ΡΡΠ»ΠΎΠΆΠ½ΡΠ΅Ρ ΡΠ΅Ρ Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΡ ΠΏΠ΅ΡΠ΅ΡΠ°Π±ΠΎΡΠΊΠΈ.
ΠΠ²Π΅Π΄Π΅Π½ΠΈΠ΅
Π² ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠ°ΠΌΠΈΠ΄Π½ΡΡ ΡΠ΅ΠΏΡ ΡΡΠ»ΡΡΠΎΠ³ΡΡΠΏΠΏ ΡΠΊΠ°Π·ΡΠ²Π°Π΅ΡΡΡ Π½Π° ΡΠ°ΡΡΠ²ΠΎΡΠΈΠΌΠΎΡΡΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠΌΠ΅ΡΠΎΠ² [4]. ΠΡΠΈ ΠΎΠΏΡΠ΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°Π½ΠΈΠΈ ΡΡΠ»ΡΡΠΎΠ³ΡΡΠΏΠΏ Π°ΡΠΎΠΌΠ°ΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠ΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠ°ΠΌΠΈΠ΄Ρ ΠΏΡΠΈΠΎΠ±ΡΠ΅ΡΠ°ΡΡ ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±Π½ΠΎΡΡΡ ΡΠ°ΡΡΠ²ΠΎΡΡΡΡΡΡ Π² Π²ΠΎΠ΄Π΅. ΠΠ»Ρ ΡΠ°ΡΡΠΌΠ°ΡΡΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌΡΡ Π½Π°ΠΌΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠ°ΠΌΠΈΠ΄ΠΎΠ² ΡΡΠΎΡ ΠΏΠ΅ΡΠ΅Ρ ΠΎΠ΄ ΡΠΎΠΎΡΠ²Π΅ΡΡΡΠ²ΡΠ΅Ρ Π΄ΠΈΠ°ΠΏΠ°Π·ΠΎΠ½Ρ ΠΎΠ±ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡΠΈ 2,6−3,2 Π³-ΡΠΊΠ²/Π³. Π Π°ΠΌΠΈΠ΄Π½ΡΡ ΡΠ°ΡΡΠ²ΠΎΡΠΈΡΠ΅Π»ΡΡ ΠΏΡΠΈ Π·Π½Π°ΡΠ΅Π½ΠΈΡΡ ΠΎΠ±ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡΠΈ 2,6 Π³-ΡΠΊΠ²/Π³ ΠΈ Π½ΠΈΠΆΠ΅ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΎΠ±ΡΠ°Π·ΡΡΡ ΡΡΠ°Π±ΠΈΠ»ΡΠ½ΡΠ΅ ΡΠ°ΡΡΠ²ΠΎΡΡ Ρ ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅Π½ΡΡΠ°ΡΠΈΠ΅ΠΉ 5−15% ΠΌΠ°ΡΡ. Π‘Π»Π΅Π΄ΡΠ΅Ρ ΠΎΡΠΌΠ΅ΡΠΈΡΡ, ΡΡΠΎ Π²ΡΠ΅ ΠΏΡΠ΅Π΄ΡΡΠ°Π²Π»Π΅Π½Π½ΡΠ΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠ°ΠΌΠΈΠ΄Ρ Π²Π½Π΅ Π·Π°Π²ΠΈΡΠΈΠΌΠΎΡΡΠΈ ΠΎΡ ΡΡΡΠΎΠ΅Π½ΠΈΡ ΠΈ ΠΊΠΎΠ»ΠΈΡΠ΅ΡΡΠ²Π° ΡΡΠ»ΡΡΠΎΠ³ΡΡΠΏΠΏ ΡΠ°ΡΡΠ²ΠΎΡΠΈΠΌΡ Π² 96%-Π½ΠΎΠΉ ΡΠ΅ΡΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ΅.
ΠΠ°ΠΉΠ»ΠΎΠ½ (Π°Π½ΠΈΠ΄, ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠ°ΠΌΠΈΠ΄-6,6) ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠ°ΡΡ ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠΊΠΎΠ½Π΄Π΅Π½ΡΠ°ΡΠΈΠ΅ΠΉ Π΄Π²ΡΡ ΠΌΠΎΠ½ΠΎΠΌΠ΅ΡΠΎΠ²:
Π°Π΄ΠΈΠΏΠΈΠ½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΡ HOOC-(CH2)4-COOH ΠΈ.
Π³Π΅ΠΊΡΠ°ΠΌΠ΅ΡΠΈΠ»Π΅Π½Π΄ΠΈΠ°ΠΌΠΈΠ½Π° H2N-(CH2)6-NH2.
Π¦ΠΈΡΡΡ Π² Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠΈ «ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠ°ΠΌΠΈΠ΄-6,6» ΠΎΠ·Π½Π°ΡΠ°ΡΡ ΡΠΈΡΠ»ΠΎ Π°ΡΠΎΠΌΠΎΠ² ΡΠ³Π»Π΅ΡΠΎΠ΄Π° ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρ Π°ΠΌΠΈΠ΄Π½ΡΠΌΠΈ Π³ΡΡΠΏΠΏΠ°ΠΌΠΈNH-COΠ² ΡΡΡΡΠΊΡΡΡΠ½ΠΎΠΌ Π·Π²Π΅Π½Π΅. ΠΠ»Ρ ΠΎΠ±Π΅ΡΠΏΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΈΡ ΡΡΡΠΎΠ³ΠΎΠΉ ΡΠΊΠ²ΠΈΠ²Π°Π»Π΅Π½ΡΠ½ΠΎΡΡΠΈ Π°Π΄ΠΈΠΏΠΈΠ½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΡ ΠΈ Π΄ΠΈΠ°ΠΌΠΈΠ½Π° ΡΠ½Π°ΡΠ°Π»Π° ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»ΡΡΡ ΠΈΡ ΡΠΎΠ»Ρ (ΡΠΎΠ»Ρ ΠΠ) ΠΏΡΡΠ΅ΠΌ ΡΠΌΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΈΡ ΡΠ΅Π°Π³ΠΈΡΡΡΡΠΈΡ Π²Π΅ΡΠ΅ΡΡΠ² Π² ΡΠ°ΡΡΠ²ΠΎΡΠ΅ ΠΌΠ΅ΡΠ°Π½ΠΎΠ»Π°:
H2N (CH2)6NH2+HOOC (CH2)4COOH > [H2N (CH2)6-NH3]+[OOC-(CH2)4COOH]-
ΠΠ°ΡΠ΅ΠΌ Π½Π°Π³ΡΠ΅Π²Π°ΡΡ Π²ΠΎΠ΄Π½ΡΠΉ ΡΠ°ΡΡΠ²ΠΎΡ ΠΈΠ»ΠΈ ΡΡΡΠΏΠ΅Π½Π·ΠΈΡ (60−80%) ΠΎΡΠΈΡΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΡΠΎΠ»ΠΈ Π² Π°Π²ΡΠΎΠΊΠ»Π°Π²Π΅. ΠΠΎ ΠΎΠΊΠΎΠ½ΡΠ°Π½ΠΈΠΈ ΡΠ΅Π°ΠΊΡΠΈΠΈ ΡΠ°ΡΠΏΠ»Π°Π²Π»Π΅Π½Π½ΡΠΉ ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠ°ΠΌΠΈΠ΄ Π²ΡΠ΄Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΡΡΡ ΠΈΠ· Π°Π²ΡΠΎΠΊΠ»Π°Π²Π° Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ Π½Π΅ΠΏΡΠ΅ΡΡΠ²Π½ΠΎΠΉ Π»Π΅Π½ΡΡ, ΠΊΠΎΡΠΎΡΠ°Ρ ΠΏΠΎΡΠΎΠΌ ΡΡΠ±ΠΈΡΡΡ Π½Π° «ΠΊΡΠΎΡΠΊΡ». ΠΠ΅ΡΡ ΠΏΡΠΎΡΠ΅ΡΡ ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠΊΠΎΠ½Π΄Π΅Π½ΡΠ°ΡΠΈΠΈ ΠΈ Π΄Π°Π»ΡΠ½Π΅ΠΉΡΠΈΠ΅ ΠΎΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΠΈΠΈ Ρ ΡΠ°ΡΠΏΠ»Π°Π²Π»Π΅Π½Π½ΡΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠΌΠ΅ΡΠΎΠΌ ΠΏΡΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΡΡ Π² Π°ΡΠΌΠΎΡΡΠ΅ΡΠ΅ Π°Π·ΠΎΡΠ°, ΡΡΠ°ΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎ ΠΎΡΠ²ΠΎΠ±ΠΎΠΆΠ΄Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠΎΠ΄Π° Π²ΠΎ ΠΈΠ·Π±Π΅ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅ ΠΎΠΊΠΈΡΠ»Π΅Π½ΠΈΡ ΠΈ ΠΏΠΎΡΠ΅ΠΌΠ½Π΅Π½ΠΈΡ ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠΌΠ΅ΡΠ°.
ΠΠ±Π»Π°ΡΡΠΈ ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΡ Π½Π°ΠΉΠ»ΠΎΠ½Π°, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ Π΄ΡΡΠ³ΠΈΡ ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠ°ΠΌΠΈΠ΄ΠΎΠ², — ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΡΠΈΠ½ΡΠ΅ΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ½Π° ΠΈ Π½Π΅ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΡ ΠΊΠΎΠ½ΡΡΡΡΠΊΡΠΈΠΎΠ½Π½ΡΡ Π΄Π΅ΡΠ°Π»Π΅ΠΉ.