Привязный способ содержания

Известно, что молочная ферма будет высокопродуктивной при использовании современных технологий. Системы кормления и доения коров напрямую зависят от системы содержания. Существуют два метода содержания животных: привязное и беспривязное. В России вторым способом пользуются лишь около 10% животноводческих хозяйств, зарубежные же аграрии применяют беспривязное содержание повсеместно и считают его единственно перспективным вариантом.

Вне всяких сомнений, и тот и другой способ содержания имеет свои плюсы и минусы. Животное, содержащееся на привязи, проще осматривать. К тому же, молочная ферма с привязным содержанием состоит из удобных групп коров, сформированных по принципу возраста и продуктивности. В этом случае не составляет труда осуществлять индивидуальное кормление и необходимое обслуживание животных.

Однако, многие специалисты сходятся во мнении нецелесообразности и бесперспективности этого метода.

Во-первых, молочная ферма с беспривязным содержанием в 2 раза продуктивнее, чем хозяйство с привязным содержанием. Это связано с тем, что на этих фермах множество операций приходиться делать вручную: одному работнику, в среднем, приходится обслуживать 15 животных. Учитывая продолжительность обслуживания одной коровы и время дойки, дояр может обслужить всего 30 животных в час. Тогда как, на фермах с беспривязным содержанием один оператор обслуживает более 60 коров за час.

На остальные процедуры, помимо доения, у операторов уходит около 40% времени при привязном содержании, тогда как у их коллег, работающих на молочной ферме с беспривязным содержанием, всего 10%.

Доение при привязном методе осуществляется с помощью устаревших технологий: ведра, линейный молокопровод. Для соблюдения чистоты молокопровода требуется моющий раствор с постоянной температурой в 60 градусов. Естественно, что это невозможно при его продолжительности, например, в 140 метров. Нужно помнить и про большие потери питательной ценности молока и увеличение количества в нем бактерий в случае доения в стойловом помещении и хранении молока в танке-охладителе.

Трудно осуществляется при привязном содержании навозоудаление. Чаще всего навоз удаляется с применением ручного труда.

Недостатки привязной системы содержания можно перечислять долго. Низкая мышечная активность коров приводит к целому ряду заболеваний. Молочная ферма с привязным содержанием — это, как правило, душное помещение с повышенными влажностью и температуры. Нетрудно догадаться, что в таких условиях животным существовать крайне некомфортно. По сравнению с беспривязным содержанием, у коров в этом случае существенно снижены продуктивность и иммунитет, привязное содержание всегда сопровождает высокая заболеваемость коров маститом, так как животные отдыхают на грязном от навоза полу.

Самое главное, что молочная ферма с привязным содержанием существенно ограничена в возможности реконструкции и внедрения новых технологий. Содержание животных на беспривязи гарантирует хозяйству высокую продуктивность и сохранение генетического потенциала животных.

Беспривязное содержание коров получает все большее распространение на крупных молочных фермах. Применение этого метода способствует повышению производительности труда за счет увеличения нагрузки животных на персонал комплекса.

Рис. 5. Беспривязный способ содержания

Содержание коров с применением беспривязного метода выгодно использовать только при наличии на ферме хорошей кормовой базы.

Беспривязное содержание коров позволяет повысить двигательную активность животных, при этом у скота наблюдаются более выраженные реакции на потребляемые корма и проявляются индивидуальные особенности поведения. Однако стоит отметить тот факт, что возрастает расход кормов на производство литра молока примерно на 10−15%.

Для эффективного содержания коров на беспривязи необходимо следить за однородностью стада: продуктивность, развитие, поведение, пригодность к машинной дойке.

Коров, которых содержат беспривязным методом, располагают либо в боксах, либо на глубокой подстилке, все зависит от климатической зоны и особенностей хозяйства.

Некоторые хозяйства применяют следующую систему: стадо содержат в отдельных цехах, предназначенных для отдыха, доения и кормления. Такая схема позволяет оптимизировать технологические процессы на комплексе и работу персонала. Доение коров, содержащихся на беспривязи, осуществляется в доильных залах, отдых — в специальных боксах, кормление-на специальных выгульно-кормовых площадках. Разделение коровника на секции происходит с учетом периода стельности и лактации животных.

Содержание по такой системе позволяет нормировать выдачу скоту сочных кормов и части концентрированных исходя из продуктивности и физиологического состояния коров в каждой группе.

Содержание коров беспривязным способом на глубокой подстилке имеет ряд преимуществ. В первую очередь, стадо всегда имеет возможность отдыхать на теплой и мягкой поверхности, животные остаются чистыми (при условии достаточного количества подстилки). Навоз, как правило, удаляется с выгульных площадок раз в год при помощи тракторов, что позволяет всегда иметь качественное удобрение и сэкономить на строительстве специального навозохранилища.

Рис. 6.