Виды торговых услуг

В универсаме предоставляются различные виды услуг: розничная торговля продовольственных и непродовольственных товаров, производство кондитерских и хлебобулочных изделий, сдача собственных площадей под рекламу, кафетерий и т. д.

Кроме данных основных услуг универсам осуществляет и дополнительные услуги, такие как:

• · бар;
• · изготовление кулинарных и кондитерских изделий на заказ;
• · пункт обмена валют;
• · отдел по продаже косметических средств;
• · аптека;
• · пункт приема стеклотары;
• · банкомат «Беларусбанк»;
• · приобретение товаров по безналичному расчету и по кредитным карточкам (viza, maestro, mastercard);
• · платная парковка.

Данный факт (предоставления дополнительных услуг, кроме основных) говорит о том, что универсам полностью соответствует статусу современного супермаркета.

Нормативные документы, регулирующие деятельность магазина

Универсам также подчиняется решениям, постановлениям и приказам органов исполнительной власти, в чью компетенцию входит управление или контроль за предприятиями розничной торговли (напр. Министерство торговли Республики Беларусь).

Единый перечень основных нормативных и технологических документов, которые должны находиться в объектах розничной торговли и общественного питания утверждается Министерством торговли Республики Беларусь и согласовывается с Министерством здравоохранения (в лице главного санитарного врача РБ), Министерством по налогам и сборам (в лице министра или его заместителя) и Комитетом по стандартизации, метрологии и сертификации при Совете Министров РБ (в лице председателя или его заместителя).

Одним из наиболее важных документов является лицензия на право ведения розничной торговли. Лицензия дает разрешение на следующий перечень работ и услуг:

• · общественное питание;
• · розничная торговля алкогольными напитками и табачными изделиями;
• · розничная торговля непищевой спиртосодержащей продукцией и (или) парфюмерно-косметическими средствами в потребительской таре (упаковке), относящимися к непищевому этиловому спирту;
• · розничная торговля (за исключением алкогольных напитков и табачных изделий).

Все реализуемые в магазине товары должны соответствовать определенным нормам. Для этого выдаются специальные документы — сертификаты соответствия, удостоверяющие качество и безопасность реализуемых товаров, выданных или зарегистрированных в Национальной системе сертификации РБ. В сертификате указываются:

• · орган, выдавший сертификат и осуществляющий инспекционный контроль;
• · нормативные документы, соответствие которым удостоверяет сертификат;
• · документы, на основании которых выдан сертификат (документы о гигиенической, ветеринарной регистрации и др.);
• · наименование аккредитованной испытательной лаборатории и ее регистрационный номер;
• · номер протокола испытаний и дата утверждения;
• · сертификат системы качества, сертификат (аттестат) производства, акт проверки).

Сертификат должен быть выписан на бланке специального образца и заверен печатью и подписью выдавшей стороны. Верной признается также цветная копия сертификата, заверенная печатью и подписью уполномоченного представителя органа по сертификации.

Так же обязательными для универсама ТД «Палессе» являются: лицензии на товары, торговля которыми подлежит обязательному лицензированию (спиртные напитки, табачные изделия); товарно-транспортные накладные (Приложение А); ассортиментный перечень товаров, утвержденный в установленном порядке (Приложение Б), контрольная лента кассового аппарата, санитарный журнал, книга отзывов и предложений и т. д.

Ассортиментный перечень включает в себя более сотни наименований различных товаров. Универсам предлагает большой ассортимент высококачественных продуктов питания (бакалея, гастрономия, детское питание, напитки, кондитерские изделия, диетические и диабетические товары, овощи и фрукты, консервация) и товары народного потребления (парфюмерия, косметика, бытовая химия, хозяйственные товары, детские игрушки) более чем от 500 отечественных и зарубежных производителей. Каждый покупатель, независимо от уровня доходов, может найти для себя товар, устраивающий его по цене и качеству.

Важным правилом ведения торговли является обязательное наличие книги отзывов и предложений. Этот документ должен храниться в торговом зале на видном месте и по первому требованию предоставляться покупателю. Запрещается требовать от гражданина предъявления документов, удостоверяющих личность, или объяснения причин, вызвавших необходимость внесения замечания и (или) предложения. Книга предназначена для внесения замечаний и предложений граждан о деятельности данного субъекта, о качестве производимых и реализуемых ими товаров, выполняемых работ, оказываемых услуг. Здесь можно найти как положительные отзывы, так и критические замечания. Все замечания и предложения рассматривает администрация магазина. Руководитель предприятия или его заместитель обязаны в двухдневный срок рассмотреть внесенную в Книгу жалоб и предложений запись, внимательно разобраться в существе вопроса, принять необходимые меры к устранению отмеченных недостатков и нарушений в работе предприятия или осуществлению приемлемых предложений. Для сведения лица, написавшего жалобу, и контролирующих органов должностные лица делают в книге отзывов и предложений на оборотной стороне заявления отметку о принятых мерах и в пятидневный срок в обязательном порядке направляет письменный ответ заявителю, указавшему свой адрес. Копии ответов потребителям должны храниться у Генерального директора в специальном деле до конца текущего года. Все листы книги пронумерованы и прошнурованы. Заверяется книга печатью и подписью заместителя главы администрации района. Книга жалоб и предложений является документом строгой отчетности и не может списываться до ее заполнения. Нарушение порядка ведения книги, непредъявление книги по первому требованию гражданина, нарушение установленных сроков рассмотрения замечаний и (или) предложений, а также неинформирование гражданина в установленный срок об отказе в удовлетворении замечания и (или) предложения образует состав административного правонарушения.

Санитарный журнал ведется на всех объектах торговли, осуществляющих реализацию продовольственных товаров и торгово-производственную деятельность. Он находится у администратора. В нем представители санэпидемслужбы записывают сведения о проверках, проведенных в универсаме. Журнал получают в санстанции, его нумеруют, шнуруют и скрепляют печатями ТД «Палессе» и представителями санслужбы.

За нарушение правил хранения (транспортировки, сохранности и размещение товара) к сотрудникам универсама могут быть приняты меры материальной ответственности.

Материальная ответственность существует двух видов: коллективная и индивидуальная. Так как это закрытое акционерное общество, то доход держателей акции (работников) целиком зависит от их качественной, ответственной и слаженной работы. Материальную ответственность за товар несут контроллеры-кассиры, а так же заместители заведующих отделами и директор (материально ответственные лица). Причем, контроллеры-кассиры несут ответственность индивидуально (выплачивают недостачи самостоятельно), а материально ответственные лица несут ответственность бригадной (сумма недостачи делится между членами бригады).

Для поддержания порядка на предприятии используется график выхода на работу работников универсама.