Анализ опыта сертификации продукции предприятия на примере ОАО «Агрофирма «Птицефабрика Сеймовская»

Анализ основных показателей деятельности

ОАО «Агрофирма «Птицефабрика Сеймовская» — крупнейший птицеводческий агрохолдинг России. В 2013 году среднее поголовье кур-несушек составило более 1,6 млн. голов. По объемам производства куриных яиц «Сеймовская» входит в первую десятку птицефабрик России.

В яйцесушильном цехе сейчас производится до 530 тонн яичного порошка в год. Датское оборудование распылительной сушки позволяет сохранить в яичном порошке всю ценность, витаминные комплексы и питательные вещества, содержащиеся в яйце. Высокая растворимость и насыщенный желтый цвет Сеймовского яичного порошка делают его особо востребованным ведущими пищевыми предприятиями.

В 2008 году был смонтирован участок по розливу яйцепродуктов, где производится пастеризованный меланж с длительным сроком хранения за счет качественной пастеризации и асептической упаковки.

В убойном цехе действует убойная линия голландской фирмы «Сторк», которая позволяет перерабатывать 1800 голов птицы в час, с неизменно высоким уровнем качества и соблюдением ветеринарно-санитарных правил.

Колбасный цех производительностью более 4,5 тонн изделий в день, выпускает почти сотню наименований продукции. Высокое качество сырья, тщательно подобранные рецептуры, лучшие специи и постоянный контроль обеспечивают высокие качественные характеристики колбасных изделий и деликатесов. менеджмент конкурентоспособный управление качество Консервный цех выпускает широкий ассортимент куриных и мясных консервов: различные виды тушеного мяса, фарши, паштеты, а также, куриный топленый жир.

Сегодня одним из направлений деятельности агрохолдинга является производство коровьего молока: на фермах агрофирмы в 2013 году произведено более 10 тыс. л молока.

ОАО Агрофирма «Птицефабрика «Сеймовская» — лауреат и дипломант всероссийских и международных выставок, лауреат главной всероссийской премии «Российский национальный Олимп», имеет «Паспорт предприятия высокого качества» от Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии. Ежегодно с 2003 года продукция птицефабрики признается экологически безопасной продукцией и отмечена наградой конкурсов «Всероссийская марка (ІІІ тысячелетия) Знак качества ЧЧІ века», «100 лучших товаров России». Яйца «Сеймовские деревенские» и «Молодильные» отмечены золотой медалью и дипломом VII Российской Агропромышленной выставки «Золотая Осень» (конкурс «Лучшая продовольственная продукция»). В 2008 году продукция агрофирмы отмечена золотой медалью и дипломом международного конкурса «Лучший продукт — 2008» (IX Международная выставка «Продэкспо — 2008»).

Объемы реализации продукции ОАО"Агрофирма «Птицефабрика Сеймовская» за 2007;2009г.г. представлены в таблице 2.1.

Таблица 2.1.