Введение. 
Гостиничный сервис

Практика по профилю и специальности направлена на формирование у студента общих и профессиональных компетенций, приобретение практического опыта и реализуется по видам профессиональной деятельности, предусмотренным ФГОС СПО по специальности в рамках следующих модулей ОПОП СПО:

ПМ.02 Прием, размещение и выписка гостей ПМ.03 Организация обслуживания гостей в процессе проживания Целью производственной практики (по профилю и специальности) является овладение указанными видами профессиональной деятельности и соответствующими общими и профессиональными компетенциями.

В ходе освоения программы учебной практики студент должен:

иметь практический опыт:

ПМ.02 Прием, размещение и выписка гостей.

• — приема, регистрации и размещения гостей;
• — предоставления информации гостям об услугах в гостинице;
• — участия в заключении договоров об оказании гостиничных услуг;
• — контроля оказания перечня услуг, предоставляемых в гостинцах (по договору);
• — подготовки счетов и организации отъезда гостей;
• — проведения ночного аудита и передачи дел по окончании смены;

ПМ.03 Организация обслуживания гостей в процессе проживания.

— организации и контроля работы персонала персонала хозяйственной службы.