Введение. 
Управление на предприятии

Операционный менеджмент в настоящее время имеет огромное значение для предприятий. Операционная функция в организации представляет собой производство определенных товаров или услуг, которые затем поставляются во внешнюю среду. В каждой организации есть свои функции, поскольку каждая организация производит определенный товар или оказывает конкретную услугу. Тем не менее, для успешного функционирования любой компании необходимо обеспечить высокую эффективность управления операциями. Управление операциямиэто управление всеми видами организационной деятельности, связанный с преднамеренным преобразованием ресурсов в продукцию или услуги. Управление операциями позволяет сократить затраты и потребности в инвестициях, увеличить доходы, а также стимулировать инновации. Операции имеют огромное значение для разработки стратегии организации. Ведь стратегию организации необходимо будет реализовывать людям на местах, и поэтому так важно, чтобы корпоративная стратегия была в тесной взаимосвязи с функциональной. От качества, надежности и эффективности управления операциями зависит успех деятельности организации. Ведь от качества выполнения отдельных операций зависит качество продукта или услуги, предоставляемого покупателю. Поскольку главной целью организации является удовлетворение запросов потребителя, то каждая организация должна стремиться к тому, чтобы сделать управление операциями эффективным мероприятием. Именно этому и будет посвящена данная курсовая работа.

В этом курсовом проекте будет разработан проект по совершенствованию управления операциями производства продукции на примере магазина «ZARA». Выбор автором пал именно на этот магазин, т.к. он является одним из его работников. «ZARA» является известным брендом одежды во всем мире. В Москве есть не мало магазинов и управлять ими довольно непросто. В курсовом проекте будет рассмотрен один магазин, расположенный по адресу г. Москва, Багратионовский проезд д. 1. В магазине есть 3 отдела: мужской одежды, женской и детской. В нем работают менеджеры, продавцы-консультанты и кассиры. У каждого сотрудника есть свои обязанности, который он должен выполнять. В начале осени 2011 года, а магазине сократили часы для персонала. Это вылилось в то, что функцию, которую обычно выполняло 3 человека, теперь выполняет один. Это приводит к тому, что магазин должен перестроится на новый лад.

Объектом исследования будет являться магазин «ZARA».

Предметом исследования — операции и бизнес-процессы, происходящие в магазине.

Целью курсового проекта — совершенствование управление операциями в магазине.

Задачи, которые необходимо выполнить для достижение цели:

• · Определить какие операции и бизнес-процессы происходят в магазине
• · Проанализировать значимость и качество выполнения каждой операции, определить возможные проблемы при их реализации
• · Определить должностные обязанности сотрудников, построить оперограмму
• · Построить сервисный план
• · Разработать мероприятия по улучшению управления операциями