Заказать курсовые, контрольные, рефераты...
Образовательные работы на заказ. Недорого!

Повышение мясной продуктивности молодняка черно-пестрого и симментализированного скота при промышленной технологии производства говядины в Сибири

Диссертация: Повышение мясной продуктивности молодняка черно-пестрого и симментализированного скота при промышленной технологии производства говядины в Сибири
ДиссертацияПомощь в написанииУзнать стоимостьмоей работы

Животные черно-пестрой породы сибирского отродья, симмен-тализированный скот и их помеси с быками мясных пород (герефорд-ской, шаролезской, казахской белоголовой), разводимые в зоне резко континентального климата Сибири, обладают достаточно высокой продуктивностью. Бычки черно-пестрой породы при интенсивном выращивании на кормах собственного производства к 15-месячному возрасту достигают живой… Читать ещё >

Содержание

  • I. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

1.1. Мясная продуктивность, откормочные качества молодняка крупного рогатого скота в зависимости от уровня, типа кормления, способов скармливания кормов, минерального питания при промышленной техно логии

1.2. Нагул на культурных орошаемых пастбищах

1.3. Откормочные качества молодняка в зависимости от способов содержания при промышленной технологии.

1.4. Влияние породы, пола, породности на рост, развитие, мясные качества молодняка крупного рогатого скота в условиях промышленной технологии.

1.5. Современное состояние производства говядины в зоне, краткая характеристика изучаемых пород

1.6. Цель и задачи исследований

II. СОБСТВЕННЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ.

2.1. Материал, методика исследований

2.2. Рост, развитие и откормочные качества молодняка черно-пестрой породы сибирского отродья под влиянием факторов кормления, способов скармливания кормов, минеральной подкормки при промышленной техно -логии производства говядины

2.2.1. Выращивание и откорм молодняка черно-пестрой породы при разных сроках умеренного кормления в условиях промышленного производства говядины

2.2.1.1. Кормление бычков.

2.2.1.2. Рост, развитие, мясная продуктивность бычков.

2.2.1.3. Экономические показатели .ИЗ

2.2.2. Рост, развитие и мясная продуктивность бычков черно-пестрой породы в зависимости от типа кормления при производстве говядины на комплексах и фермах промышленного типа

2.2.2.1. Кормление и содержание животных.

2.2.2.2. Живая масса, среднесуточный прирост и эк-стерьерные особенности.

2.2.2.3. Убойные качества, морфологический, биохимический состав туши.

2.2.2.4. Экономические показатели откорма бычков

2.2.3. Интенсивное выращивание бычков черно-пестрого скота на мясо при разных уровнях концентрированных кормов в рационе

2.2.3.1. Кормление подопытных бычков

2.2.3.2. Рост и развитие подопытных животных

2.2.3.3. Некоторые морфологические, физиологические и гистологические показатели

2.2.3.4. Мясная продуктивность и качество мяса

2.2.3.5. Экономические показатели

2.2.4. Рост, развитие, мясные качества молодняка черно-пестрой породы в зависимости от способов скармливания кормов

2.2.4.1. Кормление животных

2J2.4.2. Показатели обмена веществ

2.2.4.3. Живая масса, среднесуточный прирост и развитие бычков

2.2.4.4. Мясная продуктивность и качество мяса бычков

2.2.4.5.Анатомо-морфологические особенности строе ния слизистой оболочки желудка

2.2.4.6. Экономические показатели

2.2.5. Мясная продуктйвность, качество мяса бычков черно-пестрой породы в зависимости от уровня минерального питания при промышленной технологии

2.2.5.1 Кормление бычков

2.2.5.2. Рост и развитие животных

2.2.5.3. Физиологические показатели

2.2.5.4. Мясная продуктивность и качество мяса

2.2.5.5. Экономическая эффективность выращивания бычков

2.3. Нагул молодняка черно-пестрой породы на культурных орошаемых пастбищах

2.3.1. Кормление молодняка в первом и втором опытах

2.3.2. Рост, развитие

2.3.3. Некоторые физиологические и биохимические показатели

2.3.4. Мясная продуктивность и качество мяса

Повышение мясной продуктивности молодняка черно-пестрого и симментализированного скота при промышленной технологии производства говядины в Сибири (реферат, курсовая, диплом, контрольная)

В 1970 г. ЦК КПСС, Совет Министров СССР приняли постановление «О развитии производства продуктов животноводства на промышленной основе». Претворяя в жизнь задачи, поставленные этим и другими документами, за последние 12 лет производство мяса по стране увеличили в 1,5, говядины — в 1,3 раза, в Сибири соответственно — в 1,2 и 1,1 раза. Однако достигнутый уровень производства мяса, в т. ч. говядины, не удовлетворяет растущие в нем потребности. Обеспечение населения нашей страны высококачественными продуктами питания, в т. ч. и мясом, одна из важнейших задач нашего государства. Поэтому в Основных направлениях экономического и социального развития СССР на 1981;1985 гг. и на период до 1990 года, принятых ХХУ1 съездом КПСС в Продовольственной программе СССР на период до 1990 г., одобренной майским (1982 г.) Пленумом ЦК КПСС, предусматривается довести среднегодовое производство мяса в XI пятилетке до 17−17,5 млн. т, а в ХП — до 20−20,5 млн. т в убойной массе, говядины соответственно — 7,8−9,5 млн.т.

Актуальность проблемы. Для решения поставленных задач по увеличению производства, улучшению качества говядины большое внимание должно быть уделено интенсификации, специализации, концентрации ее производства и переводу на промышленную основу на базе агропромышленной интеграции и межхозяйственной кооперации. Перевод производства говядины на промышленную основу, ее специализация и концентрация выдвинули перед наукой и практикой ряд проблем, связанных с комплектованием ферм, комплексов и откормочных площадок, кормлением, содержанием различных пород, их помесей, механизацией производственных процессов, архитектурно-планировочными решениями, организацией производства и труда на этих предприятиях. В связи с этим нами более 14 лет ведутся исследования по разрешению данных проблем.

Проведенные комплексные исследования входили в государственные региональные планы научно-исследовательских работ Сибирского ордена «Знак Почета» научно-исследовательского и проектно-технологического института животноводства IX, X, XI пятилеток, номера госрегистраций 71 051 003, 7 609 626, 76 096 422, 1 828 037 871, 1 820 081 188 и 1 820 081 193.

Научная новизна. Представленная работа является одной из первых разработок промышленной технологии и научных основ повышения мясной продуктивности молодняка основных пород (черно-пестра^ симментальская) при создании новых типов предприятий для производства говядины в условиях резко континентального климата Сибири на кормах собственного производства. В ней обоснованы теоретические положения роста, развития, системы кормления, содержания животных в зависимости от породы, пола, возраста и других факторов, позволяющих повысить мясную продуктивность молодняка крупного рогатого скота при индустриальной технологии производства говядины. Выявлена высокая мясная продуктивность и определены пути улучшения качества мяса черно-пестрого, симментализированного и помесного молодняка в условиях комплексов, специализированных ферм, откормочных площадок и при нагуле молодняка на культурных орошаемых пастбищах. Разработаны основные зоотехнические параметры технологии производства говядины на промышленной основе, послужившие созданию общей технологической схемы для проектов, по которым в регионе строятся и реконструируются животноводческие здания и фермы.

Перевод производства говядины на индустриальную основу не исключает нагул скота на пастбищах, а, наоборот, требует эффективного их использования. Выявлены эффективные методы использования культурных орошаемых пастбищ при доращивании молодняка черно-пестрой породы на мясо и сделаны предложения производству.

Разработки являются основным звеном в проблеме совершенствования теории и практики выращивания и откорма молодняка крупного рогатого скота на специализированных фермах, промышленных комплексах и механизированных откормочных площадках в экстремальных условиях Сибири на кормах собственного производства.

Практическая значимость работы. На основании исследований, производственной проверки внесены изменения в технологию выращивания, доращивания и откорма крупного рогатого скота на комплексах, специализированных фермах, откормочных площадках и при нагуле на культурных орошаемых пастбищах по вопросам кормления, содержания чистопородных и помесных животных, которые являются дополнительным резервом повышения мясной продуктивности и качества говядины. Это позволяет получать среднесуточный прирост 900~1000г и более с достижением живой массы в 15−18 месяцев 450−550 кг, затратами труда — 3−6 чел.-ч, кормов- 7−7,5 ц корм.ед. на I ц прироста живой массы с себестоимостью 80−90 р.

По проектным заданиям института с нашим участием построены три межхозяйственных откормочных комплекса, большое количество механизированных откормочных площадок. Разработки вошли в зональный проект механизированной откормочной площадки на 1200 голов.

В настоящее время на них ежегодно выращивают, откармливают и реализуют государству более 142 тыс. голов молодняка крупного рогатого скота с экономическим эффектом от 53 до 73 р. на голову. и одобрены: ежегодно с 1970 по 1983 гг. на ученом совете СибНШГГИЖ по итогам научно-исследовательских работна региональных совещаниях Урала, Сибири и Дальнего Востока Материалы диссертационной работы доложены с 1971 по 1983 гг.- на координационных советах в ШЖ, ВНИИМС с 1971 по 1983 гг.- на конференциях работников сельского хозяйства «Проблемы сельского хозяйства Тюменской области в связи с развитием нефтяной и газовой промышленности, 1971 г.- на научной конференции, посвященной 50-летию Якутской АССР, 1972 г.- на Всесоюзном симпозиуме по улучшению качества говядины и свинины, 1975 г.- на совещаниях в Целинограде, Челябинске, 1975, 1982 гг.- ежегодно с 1973 г. в Новосибирском сельскохозяйственном институте читались лекции на курсах повышения квалификации директоров, председателей колхозов, зоотехников и других специалистов животноводства.

Реализация результатов исследований. Полученные данные вош ли в: а) рекомендации:

Проектирование механизированных животноводческих ферм промышленного типа в Сибири, — Новосибирск, 1974 г.

Рекомендации по технологии производства говядины.- М.: Колос,.

1978. по производству говядины на механизированных откормочных площадках.- М.: Россельхозиздат, 1978. по дальнейшему развитию сельского хозяйства Западной Сибири.- Новосибирск, 1980. по производству зеленых кормов для крупного рогатого скота мясных пород.- М.: Колос, 1981. по системе ведения сельского хозяйства.- Новосибирск, 1979;1982. по повышению качества говядины.- М., 1981.

Организация и технология мясного скотоводства в Сибири, — М.: Россельхозиздат, 1983. б) методические рекомендации:

Проектирование механизированных животноводческих ферм промышленного типа в Сибири.- Новосибирск, 1975.

Технология промышленного производства говядины в Сибири.-Новосибирск, 1976.

Технология производства говядины на промышленной основе в Сибири. — Новосибирск, 1977.

Организация производства и труда на механизированных площадках по откорму крупного рогатого скота.- Новосибирск, 1978.

Гранулы в рационах молодняка крупного рогатого скота.- Новосибирск, 1981. в) проектные предложения:

Реконструкция ферм по откорму молодняка крупного рогатого скота на мясо.- Новосибирск, 1974.

Реконструкция производственных зданий существующих животноводческих ферм. -Новосибирск, 1978. г) книги:

Справочник Сибирского животновода.- Новосибирск, 1977.

Производство говядины на промышленной основе в Сибири. — М.: Колос, 1982. д) проекты: промышленных комплексов «Воробьевский», «Пайвинский», «Кыш-товский» Новосибирской области. зональный проект механизированной откормочной площадки круглогодового действия. летняя откормочная площадка на 1200 голов.

По материалам диссертации опубликовано 82 научных и научнопопулярных работ.

Основные положения работы, выносимые на защиту:

1. Увеличение производства, улучшение качества, повышение эффективности говядины при промышленной технологии в Сибири на кормах собственного производства.

2. Рост, развитие, мясная продуктивность чистопородного (черно-пестрая симментилизированная) и помесного (черно-пестрая х ге-рефорд, черно-пестрая х шаролезская, симментализированная х казахская белоголовая) молодняка крупного рогатого скота при индустриальной технологии в зависимости от кормления, породы и пола, породности, способов скармливания кормов, условий содержания. Снижение удельного веса концентрированных кормов при выращивании молодняка на мясо до 30% (против 50−70%, расходуемых в настоящее время на комплексах, фермах промышленного типа в регионе).

3. Эффективность интенсивного выращивания и откорма молодняка при промышленной технологии на кормах собственного производства в условиях резко континентального климата Сибири.

I. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ.

326 ВЫВОДЫ.

1. Животные черно-пестрой породы сибирского отродья, симмен-тализированный скот и их помеси с быками мясных пород (герефорд-ской, шаролезской, казахской белоголовой), разводимые в зоне резко континентального климата Сибири, обладают достаточно высокой продуктивностью. Бычки черно-пестрой породы при интенсивном выращивании на кормах собственного производства к 15-месячному возрасту достигают живой массы 450−480 кг, к 18-месячному — 470−520 кг. Среднесуточный прирост бычков за период выращивания от рождения до 15−18 месяцев составляет 950−1050, кастратов 850−900 г. Симмен-тализированные бычки-кастраты к 15-месячному возрасту достигают 450−480 кг, к 18-месячному 520−540, телочки соответственно 380−420 при среднесуточном приросте 850−900 г. Помесные шароле х черно-пестрые бычки достигли в 15,5-месячном возрасте 460 кг, а в 18-месячном соответственно 545−507 кг при среднесуточном приросте 1155 и 1026 г. Помесные казахская белоголовая х симментализирован-ная в 17,5-месячном возрасте достигают живой массы 462 кг при среднесуточном приросте 814 г, телки — 420 кг и 742 г.

2. Эффективным является интенсивное кормление со дня рождения до реализации, а также умеренное выращивание бычков до 3-месячного возраста с последующим интенсивным кормлением. Живая масса животных в возрасте 16−17 месяцев в I и П опытных группах достигла соответственно 510 и 497 кг со среднесуточным приростом 967 и 943 г, масса туши 260,7 и 248,7 кг, убойный выход 60,8−59,6%, калорийность I кг мяса-фарша 12,4 и 11,8 МДж, показатель спелости мяса 29,7 и 23,5%, себестоимость I ц живой массы 98,13 и 95 р.

Умеренный уровень кормления бычков черно-пестрой породы сибирского отродья до 6−9-месячного возраста не способствует более полному проявлению физиологически и биохимически обусловленных возможностей животных по интенсивности роста и мясной продуктивности. Животные интенсивного уровня кормления с 15−20-дневного возраста превосходили бычков Ш группы по массе туши и жира на 78,1 кг, или на 37,4%. Преимущество по оплате корма приростом живой массы выше у бычков с более коротким периодом умеренного кормления (до 3-месячного возраста), затраты на I кг прироста массы тела бычков интенсивного уровня кормления (I группа) были ниже на 0,5 корм.ед., на умеренном до 3 месяцев (П группа) на 0,7 и умеренном до б месяцев (Ш группа) на 0,63 корм.ед., чем у животных в группе с умеренным уровнем кормления до 9 месяцев (1У группа) .

При увеличении сумму общих затрат на одно животное в I группе по сравнению с 1У на 19,4% реализационная стоимость I головы повышается на 49%, а уровень рентабельности производства говядины на 45,6. Следовательно, интенсивный (с 15−20-дневного до реализации) уровень кормления бычков при выращивании на мясо оправдывает себя как с физиологической, биологической, так и с экономической стороны.

3. Наиболее эффективный тип кормления молодняка с 12-месячного возраста концентратно-силосно-сенажный с обязательным включением в летний период зеленых кормов. Он обеспечивает среднесуточный прирост 1000 г и более и достижение молодняком живой массы 420 430 кг в 19-месячном возрасте с убойным выходом 54,2−55,5%. Этот тип кормления физиологичней и экономичней.

4. Повышение удельного веса концентрированных кормов до 60% снижает рентабельность прироста на 10−11%. Оптимальный уровень концентрированных кормов в рационе при интенсивном выращивании бычков на мясо с включением травяной муки и качественных грубых и сочных кормов — 22,5% по питательности. Это обеспечивает получение среднесуточного прироста живой массы 930 г, экономит 17% концентрированных кормов.

Бычки, выращенные на рационах с содержанием 30,5 и 39,3% концентрированных кормов, лучше переваривали БЭВ, протеин, жир и хуже клетчатку, у них больше отложилось азота в теле в сравнении с животными, получавшими 22,5 $ концентратов.

Масса туши, убойный выход, содержание сухих веществ и жира в мясе выше у бычков Л и Ш групп. Однако по выходу мякоти, соотношению ее к костям, сортовому составу мяса, а также белково-качест-венному показателю бычки I группы не уступали животным П и Ш группы. Морфологические и биохимические показатели крови у всех подопытных животных находились в пределах нормы, затраты корма на I кг прироста живой массы у подопытного молодняка составили по группам 6,71, 6,53 и 6,47 корм.ед. Высокая себестоимость в I группе связана с большим потреблением дорогостоящих кормов (травяной муки) .

5. Скармливание животным кормосмесей с 3- до 18-месячного возраста положительно влияло на процессы пищеварения, рост и мясную продуктивность. Бычки, выращенные на полнорационных кормосме-сях, давали высокие среднесуточные приросты и превосходили по живой массе в возрасте 12 месяцев на 7,3, а в 18 — на 9,4% животныхполучавших все корма раздельно.

Молодняк, получавший в рационе соломенную резку с травяной мукой, превосходил по живой массе животных, содержащихся на сенаж-ном рационе, на 26 кг, или на 5%, а выращенных на сене — на 44 кг, или на 8,8%. Бычки, употреблявшие увлажненную кормосмесь, отличались повышенной переваримостью питательных веществ корма. Они превосходили контрольных по переваримости органического вещества на 3,5%, протеина на 10,8, жира на 8,7 и клетчатки на 7,9%. Отложение азота в теле животных, получавших силосно-соломенную кормосмесь с травяной мукой, на 9,4% выше, чем у бычков силосно-сенного рациона.

Бычки, получавшие силосно-соломенную кормосмесь с травяной мукой в виде сухой кормосмеси в 18-месячном возрасте достигли живой массы 537 кг со среднесуточным приростом 1033 г, а в виде влажной кормосмеси соответственно 54 кг и 1072 г.

Кормление кормосмесью позволило получить животных с высокой массой туш. В 18 месяцев масса туши у животных, выращенных на сухой кормосмеси с включением травяной муки, 273,2, влажной — 274,8 кг. В тех группах, где бычкам корма скармливались раздельно (I и II группы), масса туши 252,6 и 254 кг, убойный выход соответственно по группам 59,7, 59,5, 58,5 и 58,2%.

Скармливание молодняку крупного рогатого скота полнорационных кормосмесей способствовало повышению энергетической ценности мяса и улучшению его аминокислотного состава. Энергетическая питательность I кг мяса бычков Ш и У1 групп (корма в виде смеси) была выше на 11,5% в сравнении с I и II группами, получавшими корма раздельно. Белковый качественный показатель, характеризующий мясо по аминокислотному составу, лучше у бычков, выращенных на кормосмесях (9,48) и несколько хуже у получавших все корма раздельно (6,04).

Бычки в возрасте с 3 до 12 месяцев, выращенные на кормосмесях, затратили корма на I кг прироста на 6,8%, а с 12 до 18 месяцев на .10,8% меньше, чем при раздельном кормлении. При реализации молодняка на мясо в 16 месяцев получено в среднем на каждого иивотного III группы на 13 р., 1У — на 48 р., а в 18 месяцев соответственно на 29 и 72 р. больше, чем от бычков I и П групп.

6. Бычки с раннего возраста (3 месяца), выращиваемые на гранулах (П, Ш,1У группы), уступали животным, потреблявшим эти же корма в натуральном виде (I группа), по живой массе на 14 кг. В 16 месяцев бычки достигали живой массы в I группе 442 кг, П — 428,.

Ш — 422 и 1У — 402. Масса парной туши составила по группам соответственно 226, 220, 213, 201 кг.

Использование гранулированных кормов в рационах бычков с раннего возраста заметно не повлияло на качество и энергетическую питательность мяса.

Кормление телят с раннего возраста гранулированными кормами (60−80% по питательности рациона) при отсутствии в рационе сена отрицательно сказывается на развитие и функции желудочно-кишечного тракта. По массе желудка и кишечника молодняк I и П групп превосходил аналогов Ш и 1У групп соответственно на 16,5 и 3,2%. Гистологические исследования желудка показали, что с увеличением в рационе гранул общее количество сосочков на единицу поверхности рубца уменьшается, значительно снижается количество больших сосочков с 30,5 на I см2 во П группе до 13,3 в Ш группе, но увеличивается количество малых с 5,5 до 10,2 на I см2.

Увеличение удельного веса гранул в рационах бычков снижает оплату корма приростом живой массы и уровень рентабельности. Затраты корма на I кг прироста с 3- до 16-месячного возраста составили в I группе 6,1, П, Ш,1У — соответственно 6,8, 6,9 и 7,5 корм, ед., рентабельность 8,5, 50, 27 и 4,7% соответственно.

Искусственная сушка и гранулирование зернофуражных культур в период молочно-восковой спелости повышают стоимость этого корма в 2−2,5 раза.

7. Выращивание бычков на рациона* с уровнем фосфора на 20% выше норм ВИЖ увеличивает прирост живой массы на 13,2% и снижает затраты корма на 11,2%, переваримость протеина и жира лучше в сравнении с контролем на 1−1,2%, повышает отложение азота в организме на 9,62, кальция и фосфора на 1,9 и 2,8 г, обеспечивает низкую себестоимость прироста живой массы — 89,67 р. при достаточно высокой рентабельности — 89,6%. Повышение уровня фосфора на 40% против норм ВИЖ не дало эффекта. Прирост живой массы составил лишь 4,5%, затраты корма снизились на 4,2%. При этом из организма фосфора теряется с калом в 1,5−2 раза больше, чем у животных контрольной группы.

Повышение уровня кобальта в рационе на 100% (в 2 раза по нормам ВИЖ) дало экономический эффект, повысилась энергия роста животных на 60 г в сутки. Бычки, получавшие в рационе кобальта 200% от норм ВИЖ, достигали живой массы 516,3 кг в 18,5-месячном возрасте против 461,8 в I группе. Масса туши животных П группы была выше на 10,6%, убойный выход на 1,4%, калорийность мяса — на 10,5 $. Животные Г1 группы затрачивали на I кг прироста на 0,71 корм.ед., или на 8,9% меньше по сравнению с I, себестоимость мяса была ниже на 10,9%.

8. Пастьба на культурных орошаемых пастбищах — эффективный метод повышения мясной продуктивности, снижения ее себестоимости. Среднесуточный прирост живой массы за период выращивания составил в группе бычков-кастратов без подкормки 992 г, в группе, которой давали 1,2 кг концентрированных кормов, — 1005 и бычков-кастратов, получавших 2,4 кг, — 1078 г.

Переваримость питательных веществ рационов была выше у бычков Ш группы. Отложено азота на 100 кг живой массы в I группе 10,5, П — 16,1, Ш — 21,5 г. Баланс кальция и фосфора у всех животных был положительным: в I группе 39,9, П — 37,4, Ш — 47,3 г, фосфора — соответственно 12,1, 14,7 и 20,1 г. Гематологические показатели подопытных животных на протяжении всего опыта были в пределах физиологической нормы. Содержание сахара, кальция, фосфора и каротина в крови выше у животных I группы, которые потребили больше зеленой массы.

Результаты контрольных убоев показывают, что бычки-кастраты I группы уступают по убойному выходу животным 11 и Ш группам. Убойный выход по I группе составил 55,2, П — 56,8, Ш — 57,3%, масса внутреннего сала по группам 7,6, 9,9 и 14,6 кг, убойная масса 198,6 210,2 и 213,0 кг.

Химический анализ мяса показал, что энергетическая питательность I кг мяса животных П группы на 1,5 и Ш на 1,2 мДж больше, чем у животных I группы, которая не получала концентрированные корма. Подкормка концентрированными кормами молодняка при нагуле на культурных орошаемых пастбищах хотя увеличила несколько живую массу туши и внутреннего жира, а также качество и энергетическую питательность мяса, но производственные затраты не окупались дополнительно полученным приростом. За период опыта на I кг прироста расход концентрированных кормов составил во П группе 96, а в Ш 32 кг. Поедаемость травы на пастбище составила 54−81%. За день животные потребляли 28,4−52 кг зеленой массы в зависимости от срока стравливания. Поедаемость пастбищного корма у молодняка I группы была лучше: они потребляли в сутки на 2,3 и 5 кг зеленой массы больше, чем П и Ш групп.

Б экспериментах по увеличению нагрузки на I га пастбищ установлено, что при системном использовании можно увеличить нагрузку на I га пастбища с 4 до 6 голов годовалых бычков-кастратов, не снижая среднесуточных приростов (832, 830 и 827 г), не ухудшая при этом качество мяса. Увеличение нагрузки позволяет лучше использовать пастбище, поедаемость травы животными составила в I группе 81,2, II — 89,7 и Ш — 80%.

9. Существующие в настоящее время две системы содержания животных — привязная и беспривязная — не должны противопоставляться одна другой. Обе следует совершенствовать и применять в соответствии с конкретными условиями хозяйства. Предпочтительнее привязная система содержания откормочного молодняка в заключительный период. Кастраты привязного содержания превзошли по абсолютному приросту на 3,6%, лучше оплачивали корм, на I кг прироста животные этой группы затрачивали 8,8 корм.ед., а животные беспривязного содержания 9,5 корм. ед,.

У бычков привязного содержания туши тяжелее на 1,2 $, убойный выход 60,6%, беспривязного — 59,6%. В туше было больше мякот-ной части (78,8), чем у бычков беспривязного содержания (76,2%).

10. Интенсивный откорм молодняка крупного рогатого скота на механизированных откормочных площадках — важный резерв повышения мясной продуктивности, улучшения качества и снижения себестоимости говядины. Среднесуточный прирост бычков-кастратов за период опыта составил при пастбищно-стойловом содержании 978 г при стойловом на площадке с использованием зеленого корма+ концентратов.

— 1070 г, при стойловом на площадке с использованием зеленых кормов+силос +концентраты — 1106 г. Убойный выход по группам увеличился по сравнению с постановочной массой на 4,4, 6,7, 5.6%.

У животных, содержавшихся на площадке, в мясе больше жира 5,79 и 2,12% по сравнению с бычками, содержащимися на пастбище. Энергетическая питательность I кг мяса соответственно 9,3, 11,4, 10,1 МД, ж, расход корма на I кг прироста 10,4, 9,2 и 8,6 корм.ед.

11. Бычки и кастраты черно-пестрой породы при выращивании в условиях круглогодового стойлового беспривязного содержания способны достигать живой массы 430−460 кг в возрасте 16 месяцев, проявлять при этом хорошие мясные качества: убойный выход 58−59,7%, масса туши — 220−240 кг, выход мякоти в туше 80,8−81,9%.

За период от 6- до 18-месячного возраста питательность пот ребленных кормов у некастрированных бычков составила 2101 корм. ед., или на 52 больше, чем у кастратов. Бычки лучше переваривали и усваивали питательные вещества кормов рационов, В 12-месячном возрасте сухое вещество они переваривали на 1,7, органическое на 1,2, протеин — на 1,1, клетчатку — на 3,4% лучше, чем кастраты. Бычки больше откладывали в теле азота на 16,1, кальция — на 6,6 и фосфора — на 1,9 г. Кастраты отстали в росте и развитии от бычков и к 16-месячному возрасту их живая масса составила 432,2 кг, то есть на 25,5 кг, или на 5,9%, меньше. За этот период среднесуточный прирост бычков составил 1007, а кастратов 866 г.

В тушах бычков содержалось 190,3 кг мякоти, у кастратов на 12,7 кг меньше. В мясе кастратов жира 11,6−16,7%, белка 18,319,3, а у бычков — соответственно 6,2−7,6 и 20−20,3%. Диаметр мышечных волокон у бычков был больше на 6,1−8 мкм. Мясо кастратов сочнее, менее жесткое, чем у бычков. Себестоимость I ц прироста бычков 61,6, у кастратов 65,1 р. Уровень рентабельности у бычков на 25,8% больше, чем у кастратов.

12. Помесные кастраты (казахская белоголовая х симментализи-рованная) по важнейшим признакам превосходят сверстников материнской породы, а телки, наоборот, уступают сверстникам. Симментали-зированные кастраты к 17,5-месячному возрасту достигли живой массы 445, помесные 462 кг. Убойный выход помесных кастратов составил 62,9 против 61,5%, у симментализированных телок 61,5 и 59,8%. Туши помесного молодняка характеризовались большим выходом мякоти в туше и мяса на I кг костей, имели более высокую энергетическую питательность. За период выращивания помесные кастраты затрачивали меньше кормов на I кг прироста. Себестоимость прироста у них была ниже на 3,3%, а прибыль от реализации одной головы помесных кастратов больше на 6,7%, чем симментализированных.

13. Интенсивное выращивание на концентратно-силосном, концен-тратно-сенажном и концентратно-силосно-сенажном типах кормления позволяет получать животных с высокой энергией роста, хорошо развитых, с высокой продуктивностью.

В 18-месячном возрасте шароле х черно-пестрые бычки концентратно-силосно-сенажной (Ш) группы превосходили аналогов концент-ратно-силосной (I) на 39 кг, или на 7,16%, конценратно-сенажной (П) на 19,6 кг, или на 3,6%, а герефорд х черно-пестрых У1 группы превосходили бычков 1У и У групп соответственно на 40 кг, или на 7,89%, и 26 кг, или на 5,13%. Шароле х черно-пестрые бычки превосходили аналогов соответственно по группам на 7,66, 8,40 и 6,93%. Бычки концентратно-силосно-сенажных групп (Ш-У1) полнее использовали питательные вещества рациона (азот, кальций и фосфор). Шароле х черно-пестрые бычки несколько лучше переваривали основные питательные вещества по сравнению с герефорд х черно-пестрыми. Бычки концентратно-силосно-сенажных групп (Ш-У1) характеризовались более высокими показателями мясной продуктивности как в 15,5-, так и 18-месячном возрасте. При убое в 18месяцев масса шаролезских помесей (Ш группа) составила 281,7 кг и была больше по сравнению с массой туш бычков I группы на 24,4 кг, или на 8,67%, и П группы на 14,4 кг, или на 5,11%. Туши герефордских помесей (У1 группа) 256 кг, тяжелее туш животных 1У-У групп соответственно на 22,7 кг, или на 3,84%, и 16,4 кг, или на 6,39%. Шаролезские помеси по массе туши имели превосходство над герефордски-ми по группам соответственно на 9,06, 10,10 и 8,88%. На I кг костей в 18-месячном возрасте приходилось в Ш группе 5,03 кг мяса по сравнению с 4,35 в I и 4,62 во П группах: у герефордских У1 группы 4,87 кг по сравнению с 4,31 в 1У и 4,59 кг в У. Б мясе животных, выращенных на концентратно-силосно-сенажных рационах, больше белка, лучший белковый качественный показатель и показатель пищевой ценности мяса (Р>0,001). На качество мяса большее влияние оказала породная принадлежность бычков, чем тип кормления.

Лучшим соотношением белка и жира во все возрастные периоды отмечалось мясо шаролезских помесей. По энергетической питатель ности мясо герефордских помесей выше шаролезских по группам на 6,18, 4,74 и 5,33%, а по комплексному показателю пищевой ценности на 10,48, 11,54 и 9,69%.

Дегустационная оценка отваренного мяса и бульона показала, что мясо бычков концентратно-силосно-сенажных и концентратно-се-нажных групп имело более высокие балльные оценки по сравнению с бычками, выращенными на концентратно-силосных рационах. Наиболее питательное, нежное, сочное и вкусное мясо герефордских помесей. Мясо шаролезских более постное, жесткое, бульон менее наварист, а его балльная оценка несколько ниже по сравнению с мясом герефордских помесей.

Бычки концентратно-силосно-сенажных групп имели более высокую оплату корма. За период опыта шаролезские помеси Ш группа) на I кг прироста живой массы затратили 7 корм.ед., что ниже по сравнению с показателями I группы на 11,8 и П на 7,7%. Преимущество в оплате корма у герефордских помесей У1 группы по сравнению с 1У на 11,3 и У — 7,1%. Себестоимость I ц прироста живой массы бычков Ш группы составила 75,83 р., или на 15,3%, и П — 3,59 р., или на 4,7%, а герефорд х черно-пестрых У1 — 82,76 р., что ниже чем 1У и У на 12,38 и 3,80 р., или на 14,2 и 4,6%.

Экономическая эффективность выращивания шаролезских помесей при различных типах кормления показала, что уровень рентабельности с возрастом животных повышается. Особенно у бычков концентрат-но-силосно-сенажной (Ш) группы. В 18-месячном возрасте уровень рентабельности у них составил 129,7%, или на 23,56 и 11,6% больше I и П групп. Выращивать герефорд х черно-пестрых бычков старше 15,5-месячного возраста нецелесообразно, так как дальнейшее их выращивание до 18 месяцев приводит к снижению уровня рентабельности со 105,45 до 94,10%, в концентратно-силосной (1У) со 118,2 до 103,8, концентратно-силосно-сенажной (У1) со 127,5 до 112,7%.

Шаролезских помесей целесообразно выращивать до 18-месячного возраста, так как рентабельность при продлении срока откорма значительно повышается: со 102,7−126,5 до 106,1−129,7%.

ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ.

Комплексы и специализированные фермы промышленного типа по производству говядины целесообразно комплектовать сверхремонтными бычками черно-пестрой породы с 15- до 20-дневного возраста. Выращивать на повышенном уровне кормления 16−17 месяцев до достижения живой массы 500−520 кг и более.

В целях экономии молочных кормов телят до 3-месячного возраста выращивать на умеренном уровне кормления с последующим переводом на интенсивное до убоя в возрасте 17 месяцев живой массой 497 кг.

Бычков с 12-месячного возраста откармливать на концентратно-силосно-сенажном типе кормления с включением I% травяной муки. В летний период обязательно скармливать зеленые корма. Это обеспечивает живую массу в возрасте 19 месяцев 430−440 кг.

При интенсивном выращивании молодняка крупного рогатого скота на мясо со дня рождения до реализации с суточным приростом живой массы 900−1000 г при хорошем качестве грубых и сочных кормов собственного производства рекомендуем следующую структуру рационов по питательности (%): I вариант — концентраты 22, грубые 18, сочные 32,6, травяная мука 21,8, молочные 4,6, гидролизные дрожжи 0,6- П вариант — соответственно 30,6−17,сочные 31,2- 15,6 и 0,4. Для получения бычков живой массой в 16 месяцев 450−470 кг, в 18 — 545−547 кг и более, животных с 3- до 18-месячного возраста кормить увлажненной кормосмесью из сена, силоса, сенажа, комбикорма, молодняку с 12-месячного возраста в кормосмеси заменить сено соломенной резкой с добавлением I кг травяной муки в суточный рацион.

Телятам с 3- до 8-месячного возраста включить в рацион неиз-мельченный грубый корм. В заключительный период (с 12 месяцев) увеличить дачу гранул до 60% по питательности рациона.

При производстве говядины на индустриальной основе в закрытых помещениях для получения суточных приростов 1000 г и более повысить уровень фосфорного питания от нормы ВИЖ на 20%, или на 100 кг живой массы рекомендовать с 8−12-месячного возраста по II г, с 12−16 месяцев по 10 г фосфора в сутки, норму кобальта в рационе необходимо повысить на 100% по сравнению с нормами ВИЖ.

При нагуле молодняка на культурных орошаемых пастбищах с 1213-месячного возраста, системном их использовании увеличить нагрузку на I га до 6 голов вместо 4. Нагул вести без подкормки концентрированными кормами. Это обеспечивает получение среднесуточного прироста 850−950 г. Наряду с беспривязным содержанием животных на комплексах и специализированных фермах в заключительный период содержать на привязи. Для этого иметь одно помещение с привязным содержанием молодняка,.

В зоне с интенсивным земледелием вести откорм при стойловом содержании на механизированных откормочных площадках с использованием зеленых кормов, силоса и концентратов с получением среднесуточных приростов 1100 г. В регионе с наличием естественных пастбищ, угодий доращивание молодняка проводить с их использованием, а заключительный откорм вести на механизированных откормочных площадках.

В специализированных хозяйствах и на фермах молодняк крупного рогатого скота выращивать интенсивно от рождения до убоя при достижении в возрасте 16 месяцев живой массы 440−460 кг, при круглогодовом стойловом беспривязном содержании на комплексах, специализированных фермах, откормочных площадках целесообразно наряду с кастрированными животными выращивать некастрированных бычков.

Применять интенсивное выращивание симентализированного молодняка до 17−18-месячного возраста живой массой 484−500 кг и более.

Для улучшения качества, увеличения съедобной части, кожевенного сырья для промышленности, а также снижения себестоимости выращивать помесный молодняк, полученный от скрещивания симментализиро-ванных коров с быками казахской белоголовой породы, в специализированных мясных хозяйствах.

В целях увеличения количества и улучшения качества говядины в мясных совхозах необходимо получать и интенсивно выращивать шароле х черно-пестрых бычков с 8- до 18-месячного возраста при затратах корма 2360 корм.ед., а герефорд х черно-пестрых с 8- до 15-месячного возраста с затратой 2320 корм.ед. Выращивать на концен-тратно-силосно-сенажном рационе с удельным весом в структуре (%): сена 14, силоса 21, сенажа 19, зеленых кормов 3, концентрированных около 40, реализовывать шароле х черно-пестрых при достижении живой массы 545, а герефорд х черно-пестрых — 460.

Показать весь текст

Список литературы

  1. Материалы ХХУ1 съезда КПСС М.: Политиздат, 1981.- 223с.
  2. Продовольственная программа СССР на период до 1990 г. и меры по ее реализации: Материалы майского 1982 г. Пленума ЦК КПСС- М.: Правда, 1982.- 112с.
  3. В.И. Скотоводство в мелком и крупном хозяйстве.-Полн.собр.соч, т.5, с. 238.
  4. A.A., Нам Н.С., Эргашев Д. М. и др. Мясная продуктивность молодняка молочного скота, откармливаемого до большего веса.- Животноводство, 1975, № 12, с.60−63.
  5. П.С., Яцко H.A. Эффект рационального кормления.- Животноводство, 1984, № 6 с.9−11.
  6. С.Г. Крупный рогатый скот.- М.: Сельхозгиз. 1943.- 360 с.
  7. Г. С. Откорм и нагул скота мясных пород.- М.: Ко -лос, 1971.- Шс.
  8. Г. С. Вопросы совершенствования технологии мясного скотоводства.- Молочное и мясное скотоводство, 1978, № 3, с.19−22.
  9. К.А. Возрастная изменчивость картины крови крупного рогатого скота.- Докл. ВАСХНИЛ, 1939, вып.5−6, с.23−30.
  10. К.А. Опыт выращивания скороспелого молодняка мясных пород крупного рогатого скота для забоя.- Тр./Чкал.НИИМС, Оренбург, 1952, выл.9, с.77−117.1.Акопян К. А. У истоков мясного скотоводства в СССР.- Тр./ ВНИИМС.- Оренбург, 1972, вып.10, с.20−50.
  11. Д.И. Сравнительная оценка хозяйственно полезных признаков черно-пестрой, симментальской и красной польской пород крупного рогатого скота в условиях Ровенской области: Автореф. дис.канд.с.-х.наук.- Львов, 1964.- 30с.
  12. А.А., Бенедиктов Т. Н., Духин И. П. и др. Влияние гранулированных кормов на деятельность пищеварительного тракта крупного рогатого скота.- Докл. ВАСХНИЛ, 1973, № 3, с.31−33.
  13. Н.Г. Эффективность орошаемых пастбищ.- Животноводство, 1971, № 10, с.8−10.
  14. Л.й. Использование гранул в рационе бычков.-Сиб.вестн.с.-х.науки, 1976, № 5, с.55−58.
  15. Я.А. Исследование влияний силоса и сахарной свеклы на рост и развитие молодняка крупного рогатого скота: Ав-тореф.дис^.канд.с.-х.наук.- Елгава, 1968.- 24с.
  16. II.Я. Мясные качества, развитие тканей и органов у бычков и бычков-кастратов эстонской красной породы при различных условиях кормления.- Изв. АН Эст.ССР. Сер.биол., 1956, № 3,с.262−279.
  17. П.Я. Выращивание молодняка крупного рогатого скота. Таллин: Эстон.издат., 1959.- 321с.
  18. Е.А. Основы интерьера крупного рогатого скота.-М.: Сельхозгиз, 1957.- 97с.
  19. Е.А. Новая черно-пестрая порода скота и методы ее создания.- Животноводство, 1959, № 12, с.45−57.
  20. Е.А., Рябов Ю. К., Рожнов А. И. и др. Скрещива -ние молочного скота и мясного скота на Урале.- Свердловск: Средн.-Урал.кн.изд-во, 1972.- 106с.
  21. Ё.А., Маркин Е. Ф., Рябов Ю. К. Уральский черно-пестрый скот.- М.: Колос, 1973.- 176с.
  22. Е.А., Эртуев М. М. Мясная продуктивность бычков в связи с кастрацией.- Изв. ТСХА, 1975, вып.2, с.164−175,
  23. Е.А., Рябов Ю. К. Продуктивность и некоторые показатели интерьера уральского черно-пестрого и тагильского скота.-Изв.ТСХА, 1976, № 2, с.150−160.
  24. Е.А. Скотоводство. М.: Колос, 1978, — 319 с.
  25. .А. Уровень молочного питания телят, выращиваемых под коровами-кормилицами: Автореф.дис. канд.с.-х.наук.-Саратов, 1963.- 26с.
  26. .А. Мясное скотоводство Поволжья.- Саратов: При-волж.кн.изд-во, 1971, — 448 с.
  27. .А. Продуктивные качества шаролезского скота и его использование в СССР: Автореф.дис. д-ра с.-х.наук.-Орен -бург, 1973.- 49с.
  28. .А. Производству говядины в комплексах науч -ную основу.- Вестн.с.-х. науки, 1973, № 3, с.58−66.
  29. .А. Скот породы шароле и его использование.- М.: Россельхозиздат, 1976.- 181с.
  30. .А. Влияние генетических и кормовых факторов на формирование мясной продуктивности и качества мяса крупного рога -того скота.- В кн.: Улучшение качества говядины и свинины.- М.: Колос, 1977, с.26−36.
  31. .А., Доротюк, Э.Н. Племенная работа в мясном скотоводстве., — М.: Колос, 1979.- 272с.
  32. Г. А. Рост, развитие и мясные качества бычков красной степной породы и ее помеси в шароле: Автореф.дис.канд.с.-х.наук.- Персиановка, 1971.- 24с.
  33. A.A. Новый метод повышения продуктивности скота. М.: Сельхозиздат, 1961.- 152с.
  34. Байкова-Дзукоева Ч.Х., Гаркави О. В. Получение высококачественного мяса от молодняка молочных пород крупного рогатого ско -та.- Животноводство, 1953, № 5, с.64−72.
  35. Байкова-Дзукоева Ч. Х", Гаркави О. В. Выращивание на мясо молодняка крупного рогатого скота холмогорской и остфризской породы.- В кн.: Новое по откорму и нагулу крупного рогатого скота и344овец.- М., 1956, с.48−72.
  36. В.Н., Давыдова Л. П., Овсищер Б. Р. Использование дойными коровами травы культурных пастбищ при равном содержаниив рационе легкопереваримых углеводов в условиях Подмосковья.-Изв. ТСХА, 1973, вып. I, с.161−170.
  37. JI.H. Сравнительное изучение мясной продуктивности черно-пестрого скота и его помесей: Автореф.дис.канд.с.-х. наук.- Пермь, I97I.-25c.
  38. Л.А. Биохимические показатели крови телят при выпойке им подкисленного молока.- Тр./СибНИПТИЖ.- Новосибирск, 1971, вып.18, с.238−241.
  39. Р.З. Влияние полнорационных кормовых смесей на некоторые показатели обмена веществ и продуктивность крупного рогатого скота.- Инф.лист., 1974, № I, с.37−42.
  40. Л.П. Выращивание молодняка черно-пестрой породы на мясо: Автореф.дис.канд.с.-х.наук.- Вологда- Молочное, 1974.-23с.
  41. Л.П. Мясная продуктивность молодняка черно-пестрой породы при интенсивном выращивании.- Животноводство, 1974, № 3,с.78−79.
  42. А.П. Развитие и формирование продуктивности молочного скота при разных условиях кормления молодняка.- Животноводство, 1963, № 2, с.31−38.
  43. Г. П., Чубинская A.A. Кормление сельскохозяйственных животных.- М.: Колос, 1970.- 192с.
  44. Г. И., Ирсултанов А. Г., Курцев Н. В. и др. Об откорме скота на открытых площадках.- Молочное и мясное скотоводство, 1975, № 5, с.28−30.
  45. Г. И., Максимов Б. В., Кизаев A.M. Интенсивное выращивание молодняка симментальской, бестужевской и черно-пестрой пород в условиях промышленного комплекса.- Тр./БНИИМС.-Оренбург, 1976, т.21, ч.1, с.111−115.
  46. Г. И., Максимов Б. В. Резервы увеличения мясной продуктивности бычков в условиях промышленного комплекса- Живот -новодство, 1978, № 2, с.79−81.
  47. Г. И. Особенности формирования и пути повышения мясной продуктивности крупного рогатого скота в условиях промышленных комплексов и откормочных площадок: Автореф.дис.д-рас.-х.наук.- Жодино, 1980.- 48с.
  48. Г. И., Курцев Н. В., Сидорова В. И. и др. Эффективность откорма молодняка на открытой площадке при различном фронте кормления, — Молочное и мясное скотоводство,№ 1984, № 2,с.17−19.
  49. И.М. Динамика белково-углеводистого обмена и ре -зервной щелочности в крови у телят.- Тр./МВА, 1967, т.51,с.189−192.
  50. A.C. Влияние различных систем выращивания и откорма бычков черно-пестрой породы и их мясные качества.- В кн.: Биол. основы повышения мясных качеств с.-х. животных.- Киев, 1962, с.80−87,
  51. A.C. Влияние разного уровня кормления на рости химический состав мускулатуры у молодняка черно-пестрого скота.-В кн.: Корма и кормление сельскохозяйственных животных.- Киев: Урожай, 1967, вып.9, с.83−86.
  52. A.C. Породные и возрастные особенности роста и химического состава мышечной ткани крупного рогатого скота.- В кн.:Научные основы производства говядины.- Киев, 1968, т.2,с.131−134.
  53. A.C. Мясные качества крупного рогатого скота и кулинарные свойства говядины.-В кн.: Улучшение качества производимой говядины.- Киев, 1973, вып.103, т.5, с.23−30.
  54. Л.П. Компенсаторный рост мышц крупного рогатого скота: Автореф.дис.канд.с.-х.наук.- Минск, 1975.- 18с.
  55. Е.М. Основы биоэнергии сельскохозяйственных животных.- М.: Колос, 1972.- 111с.
  56. Г. В. Совершенствовать сушку трав на сено и травяную муку.- Животноводство, 1971, № б, с.39−46.
  57. М.К. Влияние разных типов откорма бычков черно-пестрой породы на их мясную продуктивность и качество мяса: Автореф. дис:.канд.с.-х.наук.- Дубровицы, 1970.-19с.
  58. Н.И. Скрещивание черно-пестрого скота с гере -фордами и абердин-ангусами в условиях Западной Сибири: Автореф. дис.канд.с.-х.наук.- Оренбург, 1965.- 18с.
  59. Н.И., Рыков А. И. Результаты промышленного скрещивания черно-пестрого скота с быками герефордскоЙ и шаролезской пород.-Тр./СибНИПТИЖ.- Новосибирск, 1975, вып.21, с.57−63.
  60. Е.А. Откармливание сельскохозяйственных животных.- М., I9II.- 154с.
  61. Е.А. Типы телосложения животных и человека и их значение, — Общезоотехнические основы экстерьера. М.: — Петроград, Госиздат, 1923.- 311с.
  62. Е.А. Общее животноводство.- М.: Госиздат, 1926, чЛ.- 412с.
  63. Е.А. Обоснование принципов выращивания молодняка крупного рогатого скота,— М.: Сельхозгиз, 1947.-181с.
  64. Е.А. Общие основы техники откорма.- Избр.соч.М., 1949.- 380с.
  65. БогдановаЕ.М. Обмен веществ у молодняка молочного скота при низкой и высокой нормах молочного кормления.- Животноводство, 1959, № 12, с.12−18.
  66. Г. А., Бугаев А. А. Использование соломы в составе гранулированных кормосмесей.- Животноводство, 1975, № 9,с.20−24.
  67. Г. А., Кандыба В"Н., Юрченко Г. Т. и др. Производство говядины на промышленной основе.- Киев: Урожай, 1978.-215с.
  68. Г. А. Кормление сельскохозяйственных животных.-М.: Колос, 1981.- 432с.
  69. С.Н. Глубже изучать^нтогенез как биологическую основу животноводства.- Животноводство, 1966, № 2,с.66−70.
  70. Л.И., Пивняк И. Г. Влияние гранулированного корма на биосинтез липидов рубцовой микрофлоры.- Животноводство, 1975, № 3, с.42−43.
  71. М.С. Значение сенажа в кормлении крупного рогатого скота.- Ветеринария, 1969, № 3, с.92−94.
  72. Г. Ф. Научные основы выращивания телят в летний период на комплексах промышленного типа: Автореф.дис.д-ра с.-х.наук.- Новосибирск, 1977.-38с.
  73. Е.Я. Опыт выращивания молодняка крупного рогатого скота в условиях различной интенсивности питания по отдельным периодам роста.- Докл. ТСХА, 1955, вып.21, с.281−286.
  74. Е.Я., Орлов А. В., Думановский Л. И. Формирова -ние мясной продуктивности молодняка молочных пород крупного рогатого скота (холмогорской, черно-пестрой пород и их помесей).-Изв. ТСХА, 1974, вып.4, с.162−170.
  75. Е.Я. Разведение сельскохозяйственных .животных.-М.: Колос, 1976.- 463с.
  76. Е.Я., Кот М.М. Биологические, показатели в се -лекции животных.- Животноводство, 1978, № 3, с.11−18.
  77. Н.В. Рост, развитие и мясная продуктивность гере-форд х симментальских помесей, полученных от первотелок: Автореф. дис.канд.с.-х.наук.- Дубровицы, 1974.- 18с.
  78. Н.В. Изучение способов содержания молодняка при производстве говядины.- В кн.: Выращивание племенного и сверхре -монтного молодняка сельскохозяйственных животных в Сибири. Новосибирск, 1980, с.74−88.
  79. Боярский Л. Г, Эффективность откорма некастрированных бычков красной степной, черно-пестрой, красно-польской и абердин -ангусской пород.- В кн.: Пути увеличения производства мяса. Киев, 1962, с.67−72.
  80. Л.Г. Эффективность откорма некастрированных бычков.- Животноводство, 1964, № I, с.27−30.
  81. Л.Г., Кадиевский Л. Н. Качество черно-пестрых и помесных бычков, выращенных при высоком и низком уровне кормления. Животноводство, 1966, № 9, с.9−12.
  82. Л.Г. Выращивание и откорм на полноценных объемистых кормах.№ М.: Колос, 1972.- 104с.
  83. Л.Г., Дзарданов В. Д. Производство и использова -ние кормов в промышленном животноводстве.- М.: Россельхозиздат, 1980, с.122−145.
  84. М.П. Бактерии рубца В кн.Физиологические основы рационального кормления жвачных животных. М.: Колос, 1964, с.93−131.
  85. Н.М. Как приготовить силос хорошего качества.-В кн.:Достижения науки и передовой опыт колхозам и совхозам. Но349восибирск, 1973, с.26−32.
  86. Р.Д. Рост, развитие мышечной и костной ткани у молодняка черно-пестрой породы в зависимости от возраста, пола и уровня кормления: Автореф.дис.канд.с.-х.наук.-Дубровицы, 1975,-31с.
  87. Л.П. Сравнительная эффективность использования силосных рационов рассыпных и гранулированных полнорационных кормо -смесей при интенсивном выращивании молодняка крупного рогатого скота на мясо: Автореф.дисс.канд.с.-х.наук.- Харьков, 1975.-27с.
  88. Е.И., Левантин Д. Л. Выращивание и откорм молодняка мясных пород.- Советская зоотехния, 1940, № 2, с.30−37.
  89. И.Х. Морфологическая картина крови у крупного рогатого скота в связи с возрастом, физиологическим состоянием и характером кормления.- Тр./Оренбург.СХИ, 1964, т.13. с.3−11.
  90. П.Н., Мокеев А. Е. Результаты использования скороспелых мясных пород санта-гертруда и шортгорн при промышленном скрещивании с красным степным скотом.- Молочное и мясное скотоводство, 1967, № 10, с.63−75.
  91. П.Н. Особенности роста тканей красного степного скота и его помесей с шортгорнами.- В кн.: Племенная работа с мясными породами крупного рогатого скота.- М.: Колос, 1968, с. 161 -165.
  92. П.Н. Создание помесных мясных стад, пригодных для промышленной технологии.- В кн.: Науч.-произв.конференция по созданию стад животных, пригодных к промышленной технологии произ -водства животноводческой продукции, — Киев, 1978, с.18−20.
  93. Ю.М. Интенсивное выращивание на мясо черно-пестрого молодняка при различных типах кормления: Автореф.дис.канд. с.-х.наук, -Пермь, 1967,-26с.
  94. Г. С. Итоги выращивания и откорм молодняка крупногорогатого скота молочных и молочно-мясных пород, — В кн.:Новое по откорму и нагулу крупного рогатого скота и овец.- M., 1956, с.18−47.
  95. В.В. Сравнительное изучение мясной продуктивности черно-пестрого скота и его помесей с герефордами в разные сроки реализации: Автореф.дис.канд.с.-х.наук.-Новосибирск, 1972.-21с.
  96. М.В., Полтавская В. И., Коваль С. Ю. Содержание телок на культурных пастбищах со злаковым и бобово-злаковым травостоем.-Животноводство, 197I, № 10, с.73−75.
  97. А.Р. Новые аспекты питания животных.- В кн. Регуляторы роста и метаболизма животных.- Рига: Знание, I97I, c.3-I0.
  98. А.Р., Солнцев K.M. Стабильность витаминов в кормосмесях и комплексе биологически активных веществ.- В кн.: Комплексное использование биологически активных веществ в кормлении сельскохозяйственных животных.- Горки, 1974, с.43−50.
  99. A.M. Кормовые фосфаты в рационах животных.-М.: Московский рабочий, 1974.- 124с.
  100. A.M., Ионас A.A. Химические кормовые добавки в животноводстве.- М.: Колос, 1979, — 160с.
  101. И.И., Миронов H.A. Мясная продуктивность ге-рефордских помесей.- Земля сиб., дальневост., 1976, № I, c.4I.
  102. С.И., Апухтин А. Н., Иноземцев B.C. Микроэле -менты в животноводстве.- Воронеж: Центр.-Чернозем.кн.изд-во, 1971. 81с.
  103. В.М., Колаев С. Х., Ангилаев О. Г. Эффективность гранулированных кормосмесей с высоким содержанием соломы.-Животноводство, 1972, № I, с.68−70.
  104. М.А., Лиознер Л. Д. Физиологическая регенера -ция.-М.: Советская наука, 1955.- 408с.
  105. В.Ф., Раденко .Н. Характер рубцового метаболизма у крупного рогатого скота в зависимости от степени измельчения грубого корма.- Докл. ТСХА, 1961, вып.151, с.169−175.
  106. A.C., Свечин Ю. К., Бубенец В. А. и др. Производство продуктов животноводства на промышленной основе.- М.: Колос, 1976.- 432 с.
  107. A.C. Повышение продуктивности скота и зоотехни -ческая наука.- Вестн.с.-х.науки: 1978, № 12, с.58−63.
  108. A.A. Мясная продуктивность крупного рогатого скота и качество говядины.- Минск: Урожай, 1971.- 207с.
  109. A.A., Акулов Э. Н. Сравнительная оценка мясной продуктивности молодняка плановых пород скота Белорусии.- Животноводство, 1973, № 2, с.65−67.
  110. A.A., Симоненко 0.11. Мясная продуктивность шароле х черно-пестрого и черно-пестрого молодняка.- В кн.: Научные основы развития животноводства в БССР.- Минск, 1974, вып.4, с.26−28.
  111. A.A., Шляхтунов В. И., Пляшенко А. И. Повышение качества говядины в Белорусии.- Тр./ВАСХНИЛ, 1977, с.42−49.
  112. A.A., Обухович B.C., Шляхтунов В. И. и др.Интенсивное выращивание молодняка в условиях Белорусии.- Молочное и мясное скотоводство, 1978, № 2, с.24−27.
  113. A.A., Шляхтунов В. И., Сыричев В. Н. и др. Выращивание помесного молодняка крупного рогатого скота в условиях промышленной технологии.- Тр./Белорус.НШЖ.- Минск, 1979, т.20, с.129−132.
  114. A.B. Мясная продуктивность киан^с черно-пестрыхпомесей.-Тр./Горьк.СХИ, 1977, т.112, с.67−69.
  115. A.B., Клочнев В. И. Откорм бычков на малоконцентратных рационах.- Тр./Горьк.СХИ, 1978, т.133, с.71−75.
  116. B.C. Использование пастбищ для производства говядины в Англии.- Сел. хоз-во за рубежом, 1971, № б, с.2−7.
  117. Н.Г. Откорм молодняка крупного рогатого скота на рационах с различным сочетанием сочных кормов: Автореф.дис. канд.с.-х.наук, — Оренбург, 1968.- 25с.
  118. Н.Г., Богатырев Н. И., Кулаков Г. С. и др. Мяс -ное скотоводство Западной Сибири.- Новосибирск, 1972.- 103с.
  119. Н.Г., Кобцев М. Ф., Жуков А. Н. Интенсификация производства говядины.- Новосибирск: Зап.-Сиб.кн.изд-во, 1979. -150 с.
  120. Гамаюнов В. М, Кондратьев Ю. Н. Минеральное питание крупного рогатого скота.- М.: Московский рабочий, 1973.- 56с.
  121. Л.М. Интенсификация кормления крупного рогатого скота, — Иркутск: Вост.-Сиб.кн.изд-во, 1971.- 190с.
  122. .Л., Нефедов Н. Н., Невидомская А. Ф. Нормы кормления телят при интенсивном выращивании.- Тр./ВНИИМС.- Орен-берг, 1976, т.19, с.269−275.
  123. .Л., Ирис Я. В., Свечин В. А. Использование кормосмесей при откорме иычков-кастратов, — Животноводство, 1984, № 1,с.42.
  124. В.И., Анненков Б. Н., Самохин В. Г. Минеральное кормление животных.- М.: Колос, 1979.- 327с.
  125. К.А., Кононов Ю. В. Уровень минерального пи -тания молодняка крупного рогатого скота.- Бюл.науч.-техн.информ./ Си6<�НИИСХ, Новосибирск, 1977, вып.13, c. IO-II.
  126. С. С. Интенсивное выращивание молодняка крупного рогатого скота на мясо при разных типах кормления и содержания: Автореф.дис.канд.с.-х.наук.- Новосибирск, 1974.- 20с.
  127. Г. М. Рост, развитие и мясная продуктивность бычков при разных уровнях кормления.- Животноводство, 1976, № 2, с.55−57.
  128. В.А., Сурина G.M. Интенсивное выращивание и откорм молодняка специализированного скота на мясо: Рекомендации.-Красноярск, 1974.- 34с.
  129. M.G. Использование обменной энергии у бычков при откорме на рационах с различным энерго-протеиновым отношением: Автореф.дис.канд.с.-х.наук.- Боровск, 1979.- 19с.
  130. В.М., Татулов Ю. В. Требования мясной продуктивности к качеству убойных животных.- В кн.:Улучшение качества говядины и свинины.- М.: Колос, 1977, с.3−6.
  131. В.Т., Гайко A.A., Борисовец К. Ф. и др. Основные вопросы прогрессивной технологии производства молока, говядины и свинины.- Тр./Белорус.НИИЖ.- Минск, 1968, т.7, с.5−12.
  132. В.Т. Задачи науки в интенсификации производства говядины и развитии мясного скотоводства.- Животноводство, 1975, № 4, с.21−26.
  133. Н.Э., Хараев А. Г., Кондратьев В. Е. Морфологические и биохимические показатели крови у молодняка скота калмыцкой породы в зависимости от возраста.- Тр./Калм.НИИС.-Элиста, 1974, вып. З, с.24−27.
  134. А.Е. Новые тенденции в экономике сельского хозяйства Канады.- М., 1977.- 60с.
  135. М.П. Сравнительная характеристика мясной продук -тивности и некоторых биологических особенностей молодняка красного белорусского скота и помесей от скрещивания с шортгорнской илимузинской породами: Автореф.дис.канд.с.-х.наук.- Горки, 1965.- 26с.
  136. .Г., Герб Е. И. Влияние полнорационных кормосме -сей на показатели пищеварения телок.- Сиб.вест.с.-х.науки.- 1972, № 5, с.47−49.
  137. В.Г., Чурикова М. И. Организация кормления крупно -го рогатого скота на промышленной основе.- В кн.: Повышение про -дуктивности животноводства на промышленной основе в условиях Восточной Сибири.- Красноярск, 1978, с.40−45.
  138. В.И. Рост, развитие и мясная продуктивность бычков мясных пород в условиях Западного Казахстана.- Тр./ВНИИМС.- Оренбург, 1976, т.21, ч.1, с.97−100.
  139. Г’уревич Д. И. Материалы к изучению уровней биохимических показателей крови у молочных коров в зависимости от условий корм -ления и содержания: Автореф.дис. .д-ра биол.наук. Л., 1953.-19с.
  140. K.M. Выращивание на мясо бычков черно-пестрой породы на высокоэнергетических рационах.- Науч.тр./НИИСХ центр. районов Нечернозем. зоны, 1973, вып.30, с.35−41.
  141. С.С. Качество туш мясного скота.- Животноводство, 1973, № 3, с.79−81.
  142. С.С. Мясная продуктивность скота.- М.:Россель -хозиздат, 1975.- 103с.
  143. С.С. Показатели мясной скороспелости крупного рогатого скота.- Тр/ВНИИМС.- Оренбург, 1975, т.18, с.98−115.
  144. С.С., Ляпин O.A., Подставочкин А. К. Мясная про -дуктивность симментальских помесей с породами кианской, санта-гертруда.- Тр./ВНИИМС.- Оренбург, 1976, т.21,ч.1, с.119−121.
  145. С.С., Ляпин O.A., Подставочкин А. К. Производствовысококачественной говядины.- Челябинск: Юж.-Урал.кн.изд-во, 1979.-115с.
  146. С.С. Мясная продуктивность молодняка крупного рогатого скота при интенсивном выращивании, — Животноводство, 1984,1. I, с.46−47.
  147. И.А., Кроманн P.II. Кормление скота.- В кн.: Про -мышленный откорм крупного рогатого скота.- М.: Колос, 1978, с.238−255.
  148. Н.Т. Развитие мышечной ткани у бычков, кастрированных в разном возрасте.- В кн.: Научные основы производства говядины.- Киев, 1968, т.2, с. I15−125.
  149. И.А., Привало O.E. Нормирование А-витаминного питания молочного скота.- Докл. ВАСХНИЛ, 1967, № 2, с.25−27.
  150. И.А., Жгун Н. Б., Моргун Э. М. и др. Мясная продуктивность 18-месячного помесного молодняка крупного рогатого скота.- Вестн.с.-х. науки, 1972, Jf° I, с.8−13.
  151. И.А. Особенности производства говядины в спец-хозах с беспривязной системой содержания.- В кн.: Технология промышленного животноводства.- Харьков: Прапор, 1973, с.43−48.
  152. Ч. Изменение животных и растений в домашнем состоянии. ОГИС.- М.: Сельхозгиз, 1941.- 364с.
  153. Т., П тева 3., Сандев С. Интенсивный откорм телят полнорационными смесями с различным содержанием грубых кормов.- Сел. хоз-во за рубежом, 1969, № I, с.10−12.
  154. А.И., Первов Н. Г., Скоркин В. К. и др. Из опыта промышленного откорма крупного рогатого скота на жоме в спецхозе им.Жданова Белгородской области.- Животноводство, 1970,№ 2, с.32−37.
  155. А.И. Выращивание и откорм крупного рогатого скота на комплексах.- М.: Россельхозиздат, 1978.- 184с.
  156. М.Д. Мясная продуктивность скота симментальской породы.- В кн.: Симментальский и сычевский скот.- М.:Колос, 1975.-320с.
  157. II.В. Силосно-корнеплодное кормление животных.-М.: Московский рабочий, 1964.- 104с.
  158. II.В. Биологические закономерности повышения продуктивности животных.- М.: Колос, 1972.- 265с.
  159. Н.Т. 0 некоторых факторах повышения производства и улучшения качества говядины (в УССР).- Науч.тр./Укр.с.-х. акад.- Киев, 1973, вып.108, с.18−22.
  160. Н.И. Методы оценки питательности рационов и нормирования кормления животных.- Животноводство, 1957, № 2,с.26−34.
  161. Дик А. П. Эффективность промышленного скрещивания симмен-тализированного скота с шароле и герефордами.- Животноводство, 1972, № 5, с.73−75.
  162. Н.Т. Выращивание молодняка крупного рогатого скота на мясо в колхозах и совхозах Новосибирской области.- В кн.:Как увеличить производство говядины и улучшить ее качество.- М., 1960, с.31−46.
  163. Н.Т. Использование симментализированного скота для производства говядины.- М.: Колос, 1972.- 127с.
  164. Н.Ф., Моноенков М. И. Эффективность промышленного скрещивания скота ярославской породы с быками герефордской и шаро-лезской пород.- В кн.: Промышленное скрещивание в скотоводстве.-М.: Колос, 1973, с.180−182.
  165. Н. Ф. Драпковский А.И., Венедиктова Т. Н. и др. фективность выращивания бычков и кастратов в хозяйствах промышленного типа.- Животноводство, 1976, № 5, с.81−83.
  166. Н.Г. Породы скота по странам мира.- Л.:Колос, 1978.- 351с.
  167. А.П., Пшеничный П. Д. Кормление сельскохозяйственных животных.- Л.: Колос, 1964.- 648 с.
  168. А.П., Мороз З. М. Ориентировочные детализи -рованные нормы кормления молодняка крупного рогатого скота и ко -ров.- В кн.: Кормление сельскохозяйственных животных.- П.-Л., 1969, т.147, с.36−45.
  169. А.П. Взаимное влияние кормов в рационе на переваримость питательных веществ (у овец, крупного рогатого скота и свиней).- Зап.Ленингр.СХИ, 1972, т.171, с.17−28.
  170. А.П., Пшеничный П. Д., Кормление сельскохозяйственных животных.- М.-Л.:Колос, 1975.- 480с.
  171. Г. Н. Влияние способов скармливания кормосмесей на качество туш при откорме бычков на мясо.- Тр./НИИСХ центр. районов Нечернозем. зоны, 1975, вып.35, с.74−80.
  172. Э.Н., Лушников И. В., Скобычкин Ф. Ф. Интенсивное выращивание и откорм молодняка главный резерв увеличения произ -водства говядины.- Молочное и мясное скотоводство, 1975,№ 9,с.21−23.
  173. Э.Н., Клетушкин Н. М., Заднепрянский И. П. и др. Сравнительное изучение роста, развития и мясной продуктивности бычков специализированных мясных пород на Южном Урале.- Тр./ВНИИМС. Оренбург, 1975, т.20, ч.1, с.273−283.
  174. Э.Н. Качество мяса молодняка молочных, комбинированных и мясных пород.- В кн.: Улучшение говядины и свинины.-М.: Колос, 1977, с.64−71.
  175. Э.Н., Рыжков В. Г., Кандыба В. Н. Пути увеличения производства говядины, — Животноводство, 1984,№ 5, с.10−12
  176. Л.И. Выращивание молодняка крупного рогатого скота.- М.:Сельхозгиз, 1956, — 190с.
  177. С.Я. Мясное скотоводство.- Алма-Ата- Кайнар, 1967.- 260с.
  178. С.Я., Никитенко В. Е., Дамбинов В. Д. и др. Форми -рование мясной продуктивности у бычков и кастратов герефордской породы.- Животноводство, 1980, № 2, с.49−50.
  179. G.M. Выращивание на мясо телят красной степной породы.- Молочное и мясное скотоводство, 1962, № 7, с.25−27.
  180. G.M. Эффективность различного уровня кормления при выращивании на мясо молодняка красной степной породы.- Тр./ Краснодар.НИИСХ.- Краснодар, 1963, вып.1, с.59−62.
  181. Г. В., Афанасьева Е. С. Пищевая и биологическая ценность говядины.- В кн.: Вопросы технологии производства говя -дины. Дубровицы, 1977, вып.53, с.91−98.
  182. H.H., Жарков Р. Ш. Влияние разного уровня и со -держания фосфора и йода в рационах на рост, оплату корма и мясные качества молодняка крупного рогатого скота.- Тр./Тадж.НИИЖ, 1975, т.7, с.216−222.с
  183. Д.Ф., Пономарев А. Ф., бойко И.А. Эффектив -ность откорма бычков и кастратов в различных условиях содержания.- Животноводство, 1974, № 12, с.64−66.
  184. Жак М. К. Влияние обильного и умеренного кормления на развитие молодняка крупного рогатого скота.- Тр./Азово-Черномор. краевая опытн.ст., 1936, вып. З, с.20−23.
  185. II.И., Вракин В. Ф. Процессы пищеварения в рубце, переваримость и оплата корма при доращивании молодняка крупного рогатого скота на измельченной и увлажненной кормосмеси.- Изв. ТСХА, 1970, вып.1, с.193−203.
  186. Р.И. Мясная продуктивность уральского черно-пестрого скота и его помесей с производителями джерсейской и герефордекой породы: Автореф.дис.канд.с.-х.наук, — Свердловск, 1975.-22с.
  187. Х.В. Интенсивное выращивание молодняка уральского черно-пестрого скота на мясо при разном уровне протеинового питания: Автореф.дис.канд.с.-х*наук.- Пермь, 1972.- 24с.
  188. A.A. Интенсификация откорма молодняка.- М. Московский рабочий, 1972.- 83с.
  189. Закаленкова З. Г1. Эффективность сенажно-концентратных рационов при откорме крупного рогатого скота, — Животноводство, 1974, № 12, с.38−39.
  190. З.П. Эффективность сенажно-концентратного типа кормления при интенсивном откорме молодняка крупного рогатого скота.-Тр./Горьк.СХИ, 197, т.103, с.73−79.
  191. A.B. Результаты метизации калмыцкого и казах -ского скота с шортгорнами и герефордами.- Тр./ Московский зоотехн. ин-т, 1934, вып.1, с.7−30.
  192. Н.Б. Некоторые результаты промышленного скрещивания черно-пестрого скота Сибири с быками кианской и лимузинской пород.- Тр./Новосиб.СХИ, 1978, т.118, с.58−61.
  193. В.П. Мясная продуктивность помесей кианской, ша-ролезской и герефордской пород с черно-пестрой при интенсивном откорме.- Бюл.Всесоюз.науч.-исслед.ин-та разведения и генетики с.-х. животных.-Ji., 1976, вып.21, с.38−40.
  194. В.Р., Коноплев Е. Г., Ткаченко Е. И. Кормосмеси силосно-сенажного типа для молочного скота.- М.: Россельхозиздат, 1975.-59с.
  195. И.А. Физиологические и экономические вопросы концентратного откорма крупного рогатого скота.- Сел. хоз-во за рубежом, 1974, № Ю, с.2−7.
  196. Л.М., Погорелова Н. Е. Минерально-витаминное питание кормов.- JI.: Колос, 1980.- 80с.
  197. И.Г. Роль племенного дела и искусственное осеме -нение в интенсификации животноводства Украинской ССР.- Животноводство, 1965, № 3, с.29−36.
  198. М.Ф. Основы правильного кормления сельскохозяй -ственных животных.- М.-Л., 1934.- 80с.
  199. М.Ф. Избранные сочинения.- М.: Сельхозгиз, 1949, т.2, — olle.
  200. В.И. Эффективность выращивания и откорма помесного молодняка крупного рогатого скота.- Животноводство, 1971, № 2, с.57−61.
  201. Н.М. Мясная продуктивность молодняка айршир -ской породы при интенсивном доращивании и откорме: Автореф.дис. канд.с.-х.наук.- Дубровицы, 1974.- 29с.
  202. А.Г. Эффективность промышленного скрещивания сим-ментализированных и черно-пестрых коров с быками породы шароле. Сб.асп.работ, вып.1.- Новосибирск, 1969, с.3−9.
  203. II.II. Эффективность использования монокальцийфос-фата для крупного рогатого скота в условиях предгорной и равнин -ной зон Дагестана: Автореф.дис. канд.с.-х.наук.- Харьков, 1977. 23с.
  204. А.Ф., Гриненко В. И., Пащенко Р. Д. Сухая измельченная кормосмесь в рационах дойных коров.- Животноводство, 1976,2, с.44−47.
  205. А.П. Силосный тип кормления крупного^рогатого скота: Автореф. дис". д-ра с.-х.наук.- M., 1963.- 37с.
  206. А.П. Кормление молочного скота.- М.: Колос, 1968.- 272с.
  207. А.П., Загитов Х. В. Надо ли кастрировать бычков при интенсивном выращивании? Уральские Нивы, 19 729, с. 4144.
  208. А.II., Филатов И. И., Киселев А. Н. Сроки уборки, выход и питательность кормов из зернофуражных культур.- Животноводство, 1977, № 5, с.48−51.
  209. А.П., Чамуха М. Д., Аксенова H.A. Справочник сибирского животновода.- Новосибирск: Зап.-Сиб.кн.изд-во, 1977,-360с.
  210. А.П. Кормление молочного скота.- М.: Колос, 1978.- 253с.
  211. А.П. Перспективы развития животноводства в Сибири и на Дальнем Востоке.- Сиб.вестн.с.-х.науки, 1979, № 3, с.21−27.
  212. А.П. Научные исследования по кормлению животных в условиях промышленной технологии.- Животноводство, 1984, № 6, с.7−9.
  213. В.Н. Рациональное использование концентратов при производстве говядины.- Животноводство, 1982, № 3, с.48−51.
  214. Кандыба В, Н. Мясная продуктивность и качество мяса бычков черно-пестрой породы.- Животноводство, 1983, № 3, с.42−43.
  215. JI.И., Давыденко Б. К. Влияние гранулированных монокормов из зернофуражных культур на расщепление корма в рубце и его переваримость у дойных коров.- Тр./Яросл.НИИЖ, 1977, вып.6, с.70−75.
  216. Й. Силос круглый год.- Сел:.жизнь, 1961, № 7,с.2.
  217. Ю.А. Использование явлений компенсации роста при выращивании телят.- Животноводство, 1959, № 12, с.19−21.
  218. Д.А. Проблема овладения процессом эволюции домашних животных Изб.соч.-М.: Колос, 1965.-535с.
  219. Н.И. Полноценное кормление молодняка крупного рогатого скота.- М.: Колос, 1975.- 336с.
  220. Н.М. Промышленное скрещивание важный резерв увеличения производства высококачественной говядины.- Животновод -ство, 1968, № 6, с.48−49.
  221. Г. Т. Минеральное питание сельскохозяйственных животных.- Киев: Урожай, 1975.- 182с.
  222. М.Ф., Богатырев Н. И., Истомин А. И. и др. Резервы производства говядины.- Новосибирск- Зап.-Сиб.кн.изд-во, 1968.-135с.
  223. М.Ф. Промышленное скрещивание черно-пестрого скота с быками породы санта-гертруда.- Тр./Новосиб.СХИ. Новосибирск, 1972, вып.57, с.11−24.
  224. М.Ф., Мкртчян Б. А. Эффективность промышленного скрещивания черно-пестрых коров с быками мясных пород.- Сиб.вестн. с.-х.науки, 1975, вып.4, с.41−44.
  225. В.Ф. Использование кукурузного силоса в рационах крупного рогатого скота в условиях Донецкой степи: Автореф.дис. канд.с.-х.наук.- Персиановка, 1968.- 26с.
  226. В.Г. Интенсивное животноводство Англии.- М.: Колос, 1967.- 335с.
  227. В.Е. Видимое увеличение каротиноидов в пищеварительном тракте мясного скота (Информация).- Сельское хозяйство за руоежом.- Животноводство, 1970, № 8, с. 16.
  228. А.Г. Справочник по производству колбасных и мясных полуфабрикатов.- М.: Пищепромиздат, I960.- 292с.
  229. Ю.В. Течение некоторых физиологических процессов у телят и лактирующих коров в зависимости от условий выращивания, кормления и содержания: Автореф.дис.канд.биол.наук.- Омск, 1964. 18с.
  230. Ю.В. Возрастная характеристика секреторной и всасывательной функций многокамерного желудка и тонкой кишки те -лят и механизм регуляции этих функций: Автореф.дис.д-ра биол. наук.- Свердловск, 1968.- 53с.
  231. Ю.В., Антонова В. А. Силосованная солома в рационах молодняка крупного рогатого скота.- Бюл./СибНИИСХ, 1977, вып.13, с.3−7.
  232. Ф.П. Морфологический состав крови у телят в связи с возрастом и условиями кормления.- Тр./Перм.СХИ.- Пермь, 1964, вып.21, с.73−78.
  233. Ф.П., Минеев B.C. Выращивание телят на рационах с большими дачами силоса и корнеплодов.- Животноводство, 1964,№ 8, с.44−46.
  234. В.М. Интенсивное выращивание и откорм бычкови кастратов черно-пестрой породы при беспривязном содержании:Науч. техн.бюл./СибНИПТИЖ, Новосибирск, 1975, вып.7, с.12−17.
  235. В.М. Интенсивное вьрещиванпе бычков и кастратов черно-пестрой породы на мясо с использованием заменителя цельного молока (ЗЦМ) в Западной Сибири: Автореф.дис.канд.с.-х. наук.- Новосибирск, 1976.- 22с.
  236. В.К. О способах приготовления кормосмесей (на овцеводческой ферме).- Овцеводство, 1969, № 12, с.14−15.
  237. H.A. Некоторые вопросы теории скрещивания сельскохозяйственных животных.- В кн.: Достижения науки в животно -водстве.-М., 1959, с.59−67.
  238. H.A. Разведение сельскохозяйственных живот -ных.- М.- Сельхозгиз, 1963.- 486с.
  239. H.A., Недокус И. М. Кианский скот и его поме -си с серой украинской породой.- Животноводство, 1975, № 5, с. 2628.
  240. H.A. Создание породной группы мясного скота в Украинской ССР.- Молочное и мясное скотоводство, 1979, № 7,c.II-I3.
  241. В.З., Базалук JI.B., Домрачева Г. И. и др. Гематологические показатели молодняка красной степной породы и ее помесей с шароле при интенсивном откорме.- Докл. ВАСХНИЛ, 1966, вып.9, с.32−36.
  242. Т.Ф., Рындина В. П., Гулюк В. А. Модифика -ция метода проведения гидролиза при определении содержания триптофана и оксипролина в мясе.- Мясная индустрия СССР, 1968, № 12, с.11−12.
  243. В.Ф. Анатомо-физиологические особенности пище -варительного тракта телят при разных условиях выращивания.- Жур -нал общей биологии, 1954, т.15, № 2, с.138−143.
  244. Р. Результаты анализа эффективности использования кормов молодняком крупного рогатого скота.- Междунар.с.-х.журн., 1974, № 3, с.73−78.
  245. Л., Майер Ф. Выращивание и откорм крупного рога -того скота/ Пер. с нем.Л. М. Кауфман.- М.: Колос, 1972.-216с.
  246. А.Н., Рожков П. Е. Откорм помесных бычков на измельченных кормосмесях.- Изв.Куйбышев.СХИ, 1970, т.31,с.44−49.
  247. Л.Н. Задачи по развитию молочного и мясного скотоводства (страны) в свете решений ХХУ съезда КПСС.- Животно -водство, 1978, № I, с.1−10.
  248. Л.Н. Индустриализация основа дальнейшего раз -вития животноводства.- М.: Знание, 1977, с.3−11.
  249. П.Н. Теоретические работы по племенному животноводству.- М.: Сельхозгиз, 1947.- 224с.
  250. П.Н. Влияние питания на формы животного тела и на характер продуктивности: Изб.работы.- М.:Сельхозгиз, 1949, с.29−53.
  251. Т.М. Мясные качества бычков черно-пестрой породы в зависимости от уровня кормления и применения биологически активных веществ при промышленном производстве говядины: Автореф.дис. канд.с.-х.наук, — Новосибирск, 1980, — 18с.
  252. С., Палиев X. Влияние уровня кормления одновоз-растных телят на их рост, развитие, и продуктивность.- Животноводство, 1964, № 5, с.78−79.
  253. КуресооМ.Ю. Откорм крупного рогатого. скота рационами с преобладанием пропашных культур: Автореф.дис.канд.с.-х.наук.-Таллин, 1966.- 28с.
  254. П.В., Кроткова А. П. Физиология и биохимия пищеварения жвачных.- М.: Колос, 1971.-432с.
  255. Х.Ф. Состав крови крупного рогатого скота в связи с его продуктивностью.- Тр./Ин-т генетики -М.-Л., 1940, т.13, с.23−26.
  256. Кушнер Х, ш. Генетические основы селекции мясного скота.-Животноводство, 1969, № 3, с.44−47.
  257. Я., Демченко 11.В., Неринг К. и др. Кормление высокопродуктивных животных.- М.: Колос, 1976.- 336с.
  258. П.Е., Белкина H.H., Густун М. К. Гранулирование зеленых и груоых кормов.- М.: Знание, 1972.- 48с.
  259. U.E., Белкина H.H., Спассков В. И. Влияние гранулированного корма на продуктивность дойных коров.- Животноводство, 1975, № I, с.42−44.
  260. II.E. Скрещивание и гибридизация сельскохозяйст -венных животных.- Животноводство, 1979, № 6, с.28−30.
  261. Л.П. Рост и мясная продуктивность бычков при различной структуре и физической форме кормов в условиях промыш -ленного комплекса: Автореф.дис.канд.с.-х.наук.- Жодино, 1979, -23с.
  262. A.B. Формирование мясных качеств крупного рогатого скота: Автореф.дис.д-ра с.-х.наук.- М., 1962.-44с.
  263. A.B. Биоморвлогические особенности крупного ро -гатого скота мясных пород и факторы их формирования.- В кн.:11ром. скрещивание и плем. работа в мясном скотоводстве.- М., 1965, с.255 267.
  264. A.B. Мясное скотоводство.- М.: Колос, 1973.-280с.
  265. М.М., Бич А.И., Басовский Н. З. Черно-пестрый скот и методы его улучшения.- Л.: Колос, 197I.- 264с.
  266. П.Т., Усович А. Т. Методы исследования кормов, органов и тканей животных.- М.: Россельхозиздат, 1976.-389с.
  267. П.Т. Профилактика нарушений обмена веществ.-Новосибирск, Зап.-Сиб.кн.изд-во, 1972.- 127с.
  268. Д.Л. Пути увеличения производства говядины.-М.: Сельхозгиз, 1958.- 72с.
  269. Д.Л. Изменение состава туши крупного рогатого скота с возрастом.- Вест.с.-х.науки, 1962, № 10, с.48−56.
  270. Д.Л., Гунеева Э. К. Влияние разного уровня кормления на рост и развитие молодняка крупного рогатого скота.-Тр./ ВИЖ, 1962, т.24, с.40−48.
  271. Z?9. Левантин Д. Л. Рост и формирование мясной продуктивности крупного рогатого скота: Автореф.дис.д-ра с.-х.наук.- Дуброви-цы, 1963.- 52с.
  272. Д.Л. Теория и практика повышения мясной продуктивности в скотоводстве.- М.: Колос, 1966.- 408с.
  273. Д.Л., Смирнов Д. А. Мясные породы Италии и перспективы их использования.- Животноводство, 1971, № I, с.35−40.
  274. Д.Л., Черенкова Е. А., Головин B.C. и др. Мяс -ные качества телят молочных и комбинированных пород при интенсивном выращивании до 15 месяцев.- Вестн.с.-х.науки, 1971, № 10,с.12−17.
  275. Д.Л. Опыт организации и технологии производства говядины в специализированных хозяйствах.- Тр./ВИЖ, 1973, т.35, с.61−69.
  276. Д.Л. Организация кормления молодняка при выращивании и откорме на комплексе «Вороново».- В кн.: Кормление животных на промышленных комплексах.- М.: Колос, 1974, с.25−35.
  277. Д.Л., Храпковский А. И., Сорокин A.M. Мясная продуктивность быков молочных и мясо-молочных пород в условиях промышленной технологии.- Животноводство, 1975, № 8,с.22−24.
  278. Д.Л., Мглинец А. И., Епифанов Г. В. и др. Влияние веса молодняка крупного рогатого скота на выход мяса и его качество. -Вестн.с.-х.науки, 1975, № I, с.45−49.
  279. Д.Л., Храпковский А. И., Дзюба Н. Ф. Выращивание и откорм помесных бычков и телок на комплексе «Вороново».- Животноводство, 1976, № I, с.66−70.
  280. Д.Л., Дудин С. Я. Мясные породы: Скотоводство.-М.:Колос, 1977, с.270−290.
  281. Д.Л., Фомичев Ю. П., Комаров Л. Л. и др. Интенсификация призводства говядины.- Животноводство, 1984, № 9,с.34−36.
  282. И.М., Дональд Х. П. Современные достижения в развитии животных/ Пер. с англ.- М.: Колос, I97Q-264c.
  283. H.A. Интенсивное выращивание сверхремонтного молодняка черно-пестрой породы при разных типах кормления в условиях Иркутской области: Автореф.дис.канд.с.-х.наук.- Новоси -бирск, 1972.- 25с.
  284. С.Г., Беломытцев Е. С., Гущин П. Я. Откорм скота на полнорационных кормосмесях.- Молочное и мясное скотоводство, 1972, № II, с.20−21.
  285. С.Г. Основы мясного скотоводства и производства говядины.- Челябинск: Юж.-Урал.кн.изд-во, 1974.- 264с.
  286. Е.Ф. Результаты опытов по обильному кормлению крупного рогатого скота.- Проблемы животноводства, 1932, № 2, с.30−37.
  287. Е.Ф. Обильное кормление мясного молодняка крупного рогатого скота.- Проблемы животноводства, 1933, № I, с.18−27.
  288. Е.Ф., Мышкин Н. Ф., Серапин C.B. Выращивание мо -лодняка крупного рогатого скота мясо-молочного и мясного типов.-М.: Сельхозгиз, 1934.- 176с.
  289. Е.Ф. Итоги научно-исследовательской работы по кормлению и содержанию крупного рогатого скота.- Тр./ВАСХНИЛ, 1937, вып.28, 4.2, с.3−16.
  290. Е.Ф. Выращивание молодняка крупного рогатого скота мясо-молочного и мясного типов.- Избр.тр.М.:Сельхозгиз, 1961.-с.187−217.
  291. И.Т. Содержание лактирующих коров на культурныхпастбищах без подкормки концентратами, — Животноводство, 1969,№ 8, с.39−41.
  292. В.И. Мясные качества помесных бычков, выращен -ных на высоком уровне кормления. Науч.тр./Примор.СХИ, 1977, вып. 41, с.20−23.
  293. Р.А. Наука о мясе/Пер.с англ.Ф. Н. Чебуньковой.-М.: Пищевая промышленность, 1973.- 199с.
  294. В.П., Шевченко В. И. Изучение мясных качеств крупного рогатого скота различных пород и помесей.- Животноводство, 1984, № 3, с.30−31.
  295. И.В. Сравнительное выращивание кастрированных бычков при интенсивном кормлении.Тр./Оренбург.СХИ, 1966, т.18, с.76−79.
  296. И.В. Рост, развитие и мясные качества кастри -рованных и некастрированных бычков, пол и возраст симментальской и красной степной пород.- В кн.: Индустриальное развитие с.-х.животных и формирование их продуктивности.- Киев, 1966, с.348−349.
  297. О.А. Пищевая ценность мяса бычков абердин-ангус-ской, шортгорнской и красной степной пород.- Тр./ВНИИМС.- Орен -бург, 1975, т.18, с.154−159.
  298. Л.Я. Эффективность использования сенажа при интенсивном выращивании молодняка черно-пестрого скота на мясов условиях Западной Сибири: Автореф.дис.канд.с.-х.наук,-Новосибирск, 1976.- 24с.
  299. М.Л. Оценка типов кормления и способов подготовки концентрированных кормов при откорме молодняка крупного рогатого скота: Автореф.дис.канд.с.-х.наук.- Персиановка, 1974. 22с.
  300. A.A. О скорости весового роста животного ор -ганизма в различные периоды в связи с величиной растущей массы.-Тр./Кубан.СХИ, Краснодар, 1925, вып.2, с.151−157.
  301. A.A. Избранные труды.- М.: Колос, 1968.-390с.
  302. Г. Г. Возрастная изменчивость показателей красной крови телок черно-пестрой породы.- Тр./Перм-СХИ.- Пермь, 1961, т.17, вып. З, с.55−58.
  303. А.Н. Экономическая эффективность производства говядины с применением промышленной технологии.- В кн.: Вопросы производства говядины. Дубровицы, 1973, вып.36, с.55−58.
  304. А.И., Епифанов Г. В. Качество мяса молодняка крупного рогатого скота в зависимости от его пола и возраста.-Мясная индустрия, 1968, № 2, с.41−42.
  305. Г. Я. Сравнительное изучение продуктивности кастрированных бычков в условиях интенсивного откорма.-Тр./ВНИИМС.-Оренбург, 1970, вып.14, с.43−52.
  306. М.П. Ускоренный откорм молодняка крупного рогатого скота.- Сел. хоз-во Поволжья, 1956, № 4, с.52−55.
  307. Е.К., Шангин-Березовский Г.Н. Генетика с основами биометрии.- М.: Колос, 1983.- 400с.
  308. Методика изучения переваримости рационов ВНИИЖ.- М., 1955, с.3−4.
  309. Методика изучения откормочных и мясных качеств крупного рогатого скота.- М., 1965.- 55с.
  310. Методика проведения контрольных убоев, обвалки, отбора образцов для анализа химического состава мяса: ВИЖ, ВНИИМП.- М., 1968.- 53с.
  311. Методика определения переваримости кормов и рационов:-ШЖ.- М., 1969,-38с.
  312. Методические рекомендации по изучению мясной продуктивности и качества мяса крупного рогатого скота: ВИЖ, БНИИМП.- Дуб-ровицы, 1977.- 51с.
  313. А.Ф. О породе рогатого скота Северной России и улучшение ее. Исследование современного состояния скотоводства в России, — М., 1884, вып.1.
  314. В.В., Мелихов М. Н. Влияние кастрации на мясные качества молодняка красной степной породы.- Мясная индустрия СССР, 1969, № 5, с.33−34.
  315. Л.А. Мясная продуктивность молодняка тагильской порода и ее помесей с герефордами и кианами: Автореф.дис.канд. с.-х.наук.- Новосибирск, 1977.- 19с.
  316. Т.С. Кастрация самцов и самок крупного рогатого скота.- Семипалатинск, 1960.- 35с.
  317. .Ш., Головин Б. В. Какой способ содержания выгоднее? Сел.хоз-во России, 1974, № 2, с.41−42.
  318. З.К. Влияние кастрации бычков на морфологи -ческий состав мяса, — В кн.:Сб.статей молодых ученых.- Махачкала, 1969, с.153−154.
  319. А.П. Выращивание помесного молодняка крупного рогатого скота на мясо при разных условиях энерго-протеинового питания.- Новосибирск, 1981, с.13−21.
  320. Ш. А. Освоение промышленных технологий в живот -новодстве Алтая в X пятилетке.- В кн.: Вопросы животноводства.-Барнаул: Алтайское кн. изд-во, 1978, вып. З, с.26−38.
  321. Ш. А. Породные и продуктивные качества животных в связи с их естественной резистентностью: Автореф.дис.д-ра с.-х.наук.- Новосибирск, 1979.- 45с.
  322. Ш. А. Естественная резистентность и мясная про -дуктивность симментализированных бычков.- Науч.тр./АНИПТИЖ."Барнаул, вып.5, 1979, с.51−54.
  323. A.B. Ферментные препараты в кормлении животных.-М.: Колос, 1973.- 160с.
  324. И.К. Интенсивное выращивание на мясо бычков и кастратов сибирского отродья черно-пестрой породы при различных системах содержания: Автореф.дис.канд.с.-х.наук.- Новосибирск, 1976.- 17с.
  325. Ф. Корма и кормление.- М.: Сельхозгиз, 1948.648с.
  326. Н.И., Семак И. Л. Промышленный откорм крупного рогатого скота.- М.: Знание, 1974, № 4.-64с.
  327. К.Т., Рагимов М. И., Николаев Б. И. Совершенствование технологии производства говядины в Восточной Сибири.- В кн.: Интенсификация животноводства в Восточной Сибири. Улан-Удэ, 1976, с.162−170.
  328. К.Т., Рагимов М. И. Мясное скотоводство Сибири.-Земля сиб., дальневост., 1978, № 2, с.34−35.
  329. В.И., Андреева Н. М. Принципы и факторы размещения и специализации с.-х. производства США.- М., 1973.-60с.
  330. И.Н. Использование барды в корм скоту.- М. Сельхозгиз, 1956.- 32с.
  331. B.C., Кингзбургский З. В., Журавлева Н. С. и др. Увлажненные кормосмеси для коров.- Молочное и мясное скотоводст373во, 1972, № 10, с.40−41.
  332. И.М., Чистик В. А. Результаты скрещивания быков кианской мясной породы скота с коровами серой украинской породы.-Науч.тр./Укр.с.-х.акад., 1974, вып.134, с.54−58.
  333. A.M. Порода и продуктивность.- Пермь: Пермское кн. изд-во, 1969.- 172с.
  334. A.M., Миллер Л. А. Кианские помеси на Урале.-Молочное и мясное скотоводство, 1975, № 12, с. 18.
  335. В.Н. Гематологический атлас с.-х. и лаборатор -ных животных.- М.: Сельхозгиз, 1956.- 260с.
  336. А.П. Взаимоотношение телосложения, картины крови и молочной продуктивности тагильского скота.-Тр./Молотов. СХИ, 1942, т.10, с.21−26.
  337. A.II. Уральский черно-пестрый скот в Пермской области.- Пермь: Перм.кн.изд-во, 1966.- 142с.
  338. В.И. Научное обоснование методов повышения продуктивности скота и увеличения производства говядины в условиях Дальнего Востока: Автореф.дис.д-ра с.-х.наук.- Балашиха, 1980. 45с.
  339. Е.А. Закономерности развития сельскохозяйственных животных.- М.: Колос, 1971.- 224с.
  340. С. Зоогигиеническая оценка различных способов содержания молодняка крупного рогатого скота на откорме в условиях Южного Казахстана: Автореф.дис.канд.вет.наук.- М., 1973.-16с.
  341. И.И., Панкратов A.A., Комаров Л. Л. Производство говядины на промышленной основе.- М.: Колос, 1977−320с.
  342. B.C., Коган М. М. Использование откормочных площадок в Белорусии.- В кн.: Науч. основы создания специализир.мясн. скотоводства.- Минск, 1979, c. iii-I2I.
  343. А.И. Методы выведения пород с.-х. животных.-В кн.: Генет. основы селекции животных.- М., 1969, с.306−307.
  344. ОвчинниковаЕ.С. Сравнительная оценка мясной продуктив -ности бычков разных пород.- Животноводство, 1973, № I, с.64−65.
  345. A.II. Опыт организации откорма молодняка крупного рогатого скота в помещениях легкого типа.- В кн.: Труд и управление в сельском хозяйстве.-М., 1976, вып.2, с.44−45.
  346. Ю.К. Минеральное питание животных в различных при-родно-хозяйственных условиях.- Л., Колос, 1967.- 298с.
  347. A.A. Экономическая оценка пород крупного рогатого скота методом анализа массовых данных.- Науч.-техн.бюл./ НИИЖ Лесостепи и Полесья УССР, 1971, № 2, с.13−20.
  348. A.M. Биологические особенности и мясная продуктив ность бычков черно-пестрой породы и ее помесей с шаролезской и джерсейской: Автореф.дис.канд.с.-х.наук.-Дубровицы, 1968.-20с.
  349. Пак Д. Н. Резервы повышения мясной продуктивности.- Алма-Ата: Кайнар, 1976.- 184с.
  350. Ф.Ю., Падурень Л. М., Тичка Б. Д. и др. Эффектив -ность использования полнорационных кормосмесей для откорма.- Вест, с.-х. науки, 1977, № 2, с.54−57.
  351. Ф.Ю., Кипаренко Н. М., Максименко Т. И. Эффектив -ность промышленного скрещивания черно-пестрого скота с мясными породами.- Животноводство, 1976, № 10, с.17−20.
  352. Г. И. Влияние длительного скармливания кукурузного силоса на физиологические показатели и продуктивность молочных коров: Автореф.дис.канд.с.-х.наук.- Дубровицы, 1965.-21с.
  353. Н.Г. Использование антибиотиков в кормлении мо -лодняка крупного рогатого скота:Автореф.дис.д-ра с.-х.наук.-Дубровицы, 1978.- 39с.
  354. Ф.Д. Химический и морфологический состав крови мо лодняка крупного рогатого скота в связи с их возрастом и составом рациона.- Учен.зап.Якут.ун-та, 1969, вып.19, с.30−35.
  355. П.С. Скармливание соломы при откорме крупного рогатого скота на жоме.- Вестн.с.-х.науки.- Алма-Ата, 1966, № 9, c. II5-II7.
  356. В.Н., Матусевич В. Е., Самышкин Ю. С. Механизированные откормочные фермы крупного рогатого скота.- М.:Россель-хозиздат, 1975.- 303с.
  357. H.A. Руководство по биометрии для зоотех -ников.- М.: Колос, 1969.- 256с.
  358. П.Л. Перспективы использования кианского скота на Украине.- Животноводство, 1974, № 10, с.33−38.
  359. П.Л., Недава В. Е., Подвальный A.M. Весовой рост и мясные качества кианских помесей, — Докл.ВАСХНИЛ, 1974, № 12, с.26−27.
  360. Ё.Г. К вопросу о компенсации недоразвития и о перерослости молодняка крупного рогатого скота.- Общая биология, 1964, т.25, № 5, с.376−385.
  361. В.А. Формирование мясной продуктивности скота в зависимости от уровня выращивания.- Уральские нивы, 1975, № 10, с.38−39.
  362. П.Х., Рубинова С. С. Методы минерального анализа.- М., 1955.-60с.
  363. И.С. Кормление сельскохозяйственных животных.- М, 1957.- 472с.
  364. И.С. Избранные труды.- М.: Колос, 1967.- 88с.
  365. Н.Ф. Особенности пищеварения и обмена веществ у жвачных животных при различных условиях кормления.- Тр./МВА, 1960, т.30, с.5−14.
  366. Н.Ф., Курилов Н. В., Кроткова А. П. и др. Предупреждение нарушений пищеварения и обмена веществ у жвачных при скарм -ливании сахарной свеклы.- Животноводство, 1963, № 3, с.70−74.
  367. А.М., Акимов Г. С., Рекшня А. Н. Откорм молодняка крупного рогатого скота на промышленной основе.- Наука животноводству, 1972, № II, с.89−98.
  368. Попов В, П. Интерьерные особенности и мясная продуктив -ность у бычков черно-пестрой породы при выращивании и откорме на различных рационах: Автореф.дис.канд.с.-х.наук- М., 1978.-23с.
  369. Л.П. Откорм молодняка казахской белоголовой породы и помесей красной степной породы.- В кн.: Как увеличить про -изводство говядины и улучшить ее качество.- М., i960, с.134−144.
  370. А.Н. Эффективность интенсивного выращивания молодняка крупного рогатого скота калмыцкой породы: Автореф.дис. канд.с.-х.наук.- Улан-Удэ, 1974.- 21с.
  371. A.A., Домова М. С., Черепанова Г. Г. Определение обеспеченности жвачных животных (овец) кальцием и фосфором в зимне-стойловый период.- Науч.тр./ВНИИ физиологии и биохимии и питания с.-х. животных, 1977, т.18, с.98−105.
  372. М.И. Эксьерьер- оценка сельскохозяйственных животных по наружному осмотру.- М.: Сельхозгиз, 1949.- 191с.
  373. П.Д. К вопросу о развитии мясного скотоводства.- Социалистическое животноводство, 1939, № 2, с.80−82.
  374. II.Д. Пастоищный нагул крупного рогатого скота.- Советская зоотехния, 1941, № 4, с.18−20.
  375. П.Д. Проблема направленного воспитания молодняка сельскохозяйственных животных.- Агробиология, М., 1948,№ 6, с.124−136.
  376. П.Д. Направленное изменение сельскохозяйственных животных под влиянием условий жизни, — Киев, 1954.-32с.
  377. П.Д. Методы выращивания молодняка сельскохозяйственных животных.- Тр./Ин-т морфологии животных им. А.Н.Север-цева, 1957, вып.22, с.53−63.
  378. П.Д. Рост и развитие крупного рогатого скота. В кн.: Скотоводство, 1961, т.1, с.291−308.
  379. II.Д. Увеличение производства высококачественного мяса- важнейшая задача социалистического животноводства (Укр. ССР).- В кн.: Пути увеличения производства мяса.- Киев, 1962, с.5−6.
  380. П.Д. Балансирование силосного кормления крупного рогатого скота.- Животноводство, 1963, № 2, с.45−50.
  381. П.Д., Шевченко Д. И. Переменное кормление и мясные качества телят.- Вест.с.-х.науки, 1964, № 7, с.76−83.
  382. П.Д. 0 принципах выращивания сельскохозяйст -венных животных.- Животноводство, 1966, № I, с. П-18.
  383. М.И. 0 резервах увеличения производства говядины в Новосибирской области.- В кн.:Пути повышения продуктивности с.-х. животных.- Новосибирск, 1972, вып.57, с.92−95.
  384. М.И., Ковров H.A., Кобцев М. Ф. Некоторые особенности производства говядины на промышленной основе.- Сиб.вестн. с.-х. науки, 1972, № 4, с.70−74.
  385. М.И. Прогрессивная технология производства и улучшения качества говядины в хозяйствах Сибири и Дальнего Востока.- Тр./СибНИПТИЖ.- Новосибирск, 1974, вып.19, с.25−32.
  386. М.И., Малков В. П., Буторина В. В. Нагул сверхре -монтного молодняка черно-пестрой породы на культурных орошаемых пастоищах с использованием концентрированных кормов.- Тр./СибНИПТИЖ.- Новосибирск, 1974, вып.19, с.49−63.
  387. М.И., Рыков А. И. Выращивание на мясо молоднякасимментализированного скота и его помесей с казахскими белоголовыми бычками, — Тр./СибНШТГИЖ, — Новосибирск, 1977, вып.26,с.20−24.
  388. М.И., Рыков А. И. Мясная продуктивность молодняка черно-пестрой породы при разном уровне концентрированных кор -мов в рационе.- Науч.-техн.бюл./СибНИПТИЖ.- Новосибирск, 1980, вып.39, с.3−7.
  389. М.И., Кулаков Г. С. Производство говядины на промышленной основе.- Земля сиб., дальневост., 1977, № 5,с.30−31.
  390. М.И., Буторина В. В. Влияние способов содержа -ния сверхремонтного молодняка черно-пестрой породы на его откор -мочные и мясные качества.- Тр./СибНИПТИЖ, Новосибирск, 1978, вып.25, с.44−50.
  391. М.И., Солошенко В. А. Интенсивное выращивание сверхремонтных бычков черно-пестрой породы на рационах с различ -ным содержанием гранул.- Тр./СибНИПТИЖ.- Новосибирск, 1979, с.40−46.
  392. В.И., Маравин Б. Л. к- вопросу о выращивании телят на железобетонных решетчатых полах.- В кн.: Система электрических средств для создания оптимального режима микроклимата на животноводческих и птицеводческих фермах.- М., 1972, с.50−51.
  393. Рой Дж.Х. Телята (молочные и мясные).- В кн. Физиологические основы рационального кормления жвачных животных. М.: Колос, 1964, с.432−458.
  394. Н.Ф. Теоретические основы и практические задачи увеличения производства и улучшения качества мяса.- Вестн.с.-х.науки, I960, № 6, с.56−64.
  395. Н.Ф. Выращивание некастрированных бычков на мясо.- Животноводство, 1961, № 10, с.11−17.
  396. Н.Ф., Шварц В. Е. Сравнительная оценка различных методов кастрации бычков. Животноводство, 1964, № 3, с.32−37.
  397. Н.Ф., Шварц В. Е. Влияние кастрации на рост, гормональную активность щитовидной железы и переваримость корма у молодняка крупного рогатого скота.- Докл. ВАСХНИЛ, 1966, вып.5,с.23−25.
  398. Н.Ф., Черкащенко И. И. Производство тяжелого кожевенного сырья. Животноводство, 1968, № I, с.28−30.
  399. Н.Ф., Черкащенко И. И. Промышленное скрещива -ние в скотоводстве.- М.: Колос, 1971.- 280с.
  400. Н.Ф. Теоретические основы и результаты про -мышленного скрещивания в скотоводстве.- В кн.:Промышленное скре -щивание в скотоводстве. М., 1973, с.3−19.
  401. Н.П. Теория и практика мясного скотоводства в условиях интенсивного земледелия: Автореф.дис.д-ра с.-х.наук.-Персиановка, 1982.- 40с.
  402. .А. Основы промышленного откорма скота в США. и Канаде. 2-е изд., перераб. и доп.- М.: Колос, 1975.-392с.
  403. А.И. Рост и развитие и некоторые хозяйственно-биологические показатели шароле х черно-пестрого и герефорд х черно-пестрого молодняка в условиях Западной Сибири: Автореф.дис. канд.с.-х.наук.- Иркутску197.4.- 26с.
  404. Г. Л. От экстенсивного нагула к круглогодовому откорму.- Молочное и мясное скотоводство, 1964, № 3, с.11−14.
  405. Ю.К., Чумаков В. А. Мясная продуктивность уральского черно-пестрого скота.- Свердловск, 1969.- 72с.
  406. Ю.К. Мясная продуктивность уральского черно-пестрого и тагильского скота: Автореф.дис. д-ра с.-х.наук.- Новосибирск, 1982.- 56с.
  407. К.Б. Скороспелость и мясные качества сельскохо -зяйственных животных.- Киев, 1962, с.20−24.
  408. К.Б. Мясная продуктивность симментализированного и черно-пестрого скота в зависимости от условий его выращивания.-В кн.: Вопросы производства говядины. Киев: Госсельхозиздат, 1963, с.41−51.
  409. К.Б., Березовский A.C., Тимченко А. Г. Качество говядины молочного скота и его помесей с мясными быками.- В кн.: Промышленное скрещивание в скотоводстве.- М.: Колос, 1973, с.92−98.
  410. К.Б. Индивидуальное развитие сельскохозяйствен -ных животных.- Киев: Урожай, 1976.-288с.
  411. И.Л., Максаков В. Я. Интенсивный откорм крупного рогатого скота на сочных кормах.- М.: Сельхозиздат, 1963.-152с.
  412. И.Л., Мосолов Н. И. Интенсивный откорм крупного рогатого скота.- М.: Колос, 1968- 176с.
  413. И.Л., Мосолов Н. И. Интенсивный откорм крупного рогатого скота.- М.: Колос, 1977.- 200с.
  414. .С., Федоров А. И., Лебедев A.B. и др. Характеристика болезней копыт у молодняка крупного рогатого скота в про мышленном комплексе «Пашский».- Тр./Ленингр.вет.ин-т, 1976, вып.47, с.99−102.
  415. А.Т., Колесников И. К., Ягудин Р. Г. и др. Ре -зистентность организма телят при различной технологии содержания.-Ветеринария, 1976, № II, с.30−32.
  416. В.Т. Некоторые показатели окислительно-восстановительных процессов у телят голландской и черно-пестрой пород.-Тр./Белорус.НИИЖ, 1971, тОП, с.48−52.
  417. А.Д. Биология питания сельскохозяйственных животных. Биол. основы рационального использования кормов.- М.:Ко -лос, 1965.-399с.
  418. А.Д. Пути и методы повышения эффективности использования кормов.- Животноводство, 1973, № б, с.48−51.
  419. А.Д. Физиологические основы применения биостимуляторов в целях повышения эффективности использования кормов.
  420. В кн.:Комплексное использование биологически активных веществ в кормлении с.-х.животных.- Горки, 1974, с.32−37.
  421. С.Г. 0 ритмичности роста телят, выращиваемых под коровами-кормилицами.- В кн.?Закономерности индивидуального развития с.-х.животных.- М., 1962, вып.2, с. ПЗ-114.
  422. С.Г. Проявление ритмичности роста у различных видов животных.- В кн.:Индивидуальное развитие с.-х. животных и формирование их продуктивности.- Киев, 1966, с. 170.
  423. С.Г. Природа ритмичности роста животных.- Уральские нивы, 1969, № 6, с.55−57.
  424. С.Г. Ритмичность роста животных.- Тюмень, 1970.351с.
  425. H.H. Комбикорма в рационах крупного рогатого скота.- М., 1975, -70с.
  426. Д.М., Ужако П. В. Влияние возраста и некоторых факторов внешней среды на количество гемоглобина и морфологический состав крови телят разных пород.- Тр./Узбек.НИИЖ, i960, вып. 5, с.165−171.
  427. Д.М., Шостак В. А., Рыбалко В. З. Некоторые дан -ные об эффективности скрещивания красного степного и черно-пестрого скота.- Тр./Сев.-Кавказ.НИШ, 1978, вып. З, с.13−20.
  428. Д.А. Эффективность промышленного скрещивания черно-пестрых коров с быками породы шароле.- Животноводство, 1965, № 5, с.75−78.
  429. Д.А. Сравнительная оценка мясных качеств черно-пестрого молодняка с шароле: Автореф.дис.канд.с.-х.наук.- Дуб-ровицы, 1966.-20с.
  430. Д.А. Эффективность использования производителей породы шароле для промышленного скрещивания в Ростовской области.-В кн.: Промышленное скрещивание в скотоводстве. М.: Колос, 1973, с.124−133.
  431. Д.А., Черников П. А. Откармливать тяжеловесный молодняк.- Молочное и мясное скотоводство, 1978, № 9, с.14−16.
  432. Солдатенков Г1.Ф. Закономерное изменение морфологического состава крови у тагильского скота в онтогенезе в связи с продуктивностью.- Тр./Свердл.СХИ, 1961, т. УШ, с.3−12.
  433. K.M. Факторы прогресса системы кормления. Животноводство, 1972, № 6, с.37−44.
  434. K.M. Научные основы комбинированного применения комплекса биологически активных веществвпромышленном животновод -стве.- В кн.:Комплексное использование биологически активных веществ в кормлении с.-х. животных.- Горки, 1974, с.14−25.
  435. K.M. Проблемы кормления животных в условиях промышленных технологий- Животноводство, 1978, № 10, с.55−60.
  436. K.M. Продуктивность кормосмеси.- Сел. жизнь, 1983, № 293, с. 2.
  437. В.А. Интенсивное выращивание сверхремонтного молодняка черно-пестрого скота на кормосмесях с раннего возрас -та: Автореф.дис.канд.с.-х.наук.- Новосибирск, 1976.-24с.
  438. В.А. Выращивание на мясо бычков черно-пестрой породы на рационах с разным уровнем энергии и протеина.- Тр./СО ВАСХНИЛ.- Новосибирск, 1980. Выращивание племенного и сверхремонтного молодняка сельскохозяйственных животных в Сибири, с.51−55.
  439. М.Г. Мясная продуктивность некастрированных и кастрированных бычков симментальской породы.- Тр./ВЙЖ,' 1966, т. 28, с.109−116.
  440. В.А. Организация производства говядины в Литовской ССР.- Молочное и мясное скотоводство, 1975,№ 4,с.26−27.
  441. СтегВ-юв Н.И., Бойко И. И., Епифанов Г. В. и др. Полнорационные гранулы в рационах откормочного молодняка.- Молочное и мясное скотоводство, 1976, № 10, с.20−22.
  442. А.П. Кастрация самцов и самок крупного рогатого скота и свиней.- М.: Сельхозгиз, 1954, — 87с.
  443. Л.Р. Об единицах физических величин, их наименованиях и обозначениях в зоотехнии.- Животноводство, 1977, № 8, с.84−88.
  444. А.И. Производство говядины на промышленной основе.- Животноводство, 1984, № 3, с.18−20.
  445. Е.Ф. Некоторые продуктивные и экстерьерные осо -бенности симментализированного скота Бурятии.- Т ./Новосиб.СХИ, 1967, т.26, вып.2, с.48−53.
  446. Е.Ф. Интенсивный откорм скота.- Омск, Зап.-Сио. кн. изд-во, 197I.- 20с.
  447. Е.Ф. Оптимальные структуры кормовых рационов при выращивании молодняка крупного рогатого скота.- Информ. листок, 1973, № I.- Зс.
  448. А.Е. Влияние различной технологии выращивания молодняка казахской белоголовой породы до 8-месячного возраста на дальнейший его рост и развитие: Автореф.дис.канд.с.-х.наук.-Орджоникидзе, 1974, — 26с.
  449. Н.О. Иммунологические механизмы и их значение в повышении продуктивности животных: Автореф.дис.д-ра биол.наук.-Новосибирск, 1972.- 40с.
  450. М.Н. Кальция, фосфор, натрий и фтор в пита -нии сельскохозяйственных животных: Автореф.дис.д-ра с.-х.наук. Дубровицы, 1964.- 46с.
  451. З.Т., Абдирасулов A.A. Доращивание и откорм бычков при разных способах их содержания.- Животноводство, 1984, № 8, с.40−44.
  452. Тарвидас АтС.И. Некоторые особенности формирования мяс-ности бычков черно-пестрой литоеской породы в зависимости от возраста и уровня кормления: Автореф: дис.канд.с.-х.наук.-Каунас, 1975.- 52с.
  453. А.Г., Тарасова В. П. Мясная.продуктивность бычков костромской, красной горбатовской и ярославской пород при интен -сивном откорме.- В кн: Научные работы аспирантов ВИЖ.- Дубровицы, 1968,0.50−58.
  454. В.В. Кормовая ценность клеверо-тимофеечного сенажа в рационах крупного рогатого скота: Автореф.дис.канд.с.-х.наук.- Дубровицы, 1977.- 19с.
  455. А.Г. Роль промышленного скрещивания крупного рогатого скота в условиях специализации производства говядины.-Науч.тр./Укр.с.-х.акад., 1975, вып.167, с.24−34.
  456. Е.А. Сравнительное изучение силосного, силосно-травяного и травяного типов откорма бычков-кастратов: Автореф. дис.канд.с.-х.наук.- Киев, 1964.- 16с.
  457. B.C., Ценнер А. Г. Использование гранулированной травяной муки при выращивании молодняка крупного рогатого скота на мясо-Сиб.вестн.с.-х.науки, 1978, № 2, с.57−60.
  458. B.C., Литвиненко В. Л., Дегтярь Е. Г. Откорм крупного рогатого скота на барде при беспривязном содержании.- Тр./ Тюмен. СХИ, — Тюмень, 1967, т. У, вып.1, с.64−67.
  459. М.Ф. Обмен веществ и энергии у сельскохозяйственных животных.- М.: Сельхозгиз, 1949.- 268с.
  460. М.Ф., Попова Е. И., Томмэ Л. Г. Методика изучения убойных выходов мяса-. М., 1956.-105с.
  461. М.Ф. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных.- М., Колос, 1969.- 360с.
  462. М.Ф. Полноценное кормление сельскохозяйственных животных в комплексах.- В кн.:Кормление животных в промышленных комплекс. М.: Колос, 1974, с.5−24.
  463. М.Ф., Магомедов М. Ш. Потребность крупного рогатого скота в сухом веществе и концентрация продуктивной энергии.-Животноводство, 1977, № 6, с.67−70.
  464. П.Т., Храмов A.C. Черно-пестрый скот Сибири.-Новосибирск: Зап.-Сиб.кн.изд-во, 1967.- 157с.
  465. Ю.З. Эффективность промышленного скрещивания коров черно-пестрой литовской породы с быками породы шароле: Автореф. дис.канд.с.-х.наук.- Тарту, 1974.- 20с.
  466. В.Я. Изучение качества мяса и некоторых биологических показателей помесного молодняка крупного рогатого скота: Автореф.дис.канд.с.-х.наук.-Пермь, 1972.- 24с.
  467. Я.Я. Откорм и нагул скота на зеленых кормах.-Животноводство, 1984, № 5, с.47−48.
  468. В.И. Ритмичность и ее практическое значение. -Животноводство, 1958, № 3, с.49−51.
  469. В.И. Рост, развитие и продуктивность животных.-М.:Колос, 1973.- 272с.
  470. Г. Г. Применение кормосмесей при откорме крупного рогатого скота.- Вест.с.-х.науки, Алма-Ата, 1969, '№ 4,с.43−56.
  471. И.И. Промышленные способы консервирования и эффективность использования кормов в молочном скотоводстве Урала и Сибири: Автореф.дис. .д-ра с.-х.наук.- Новосибирск, 1977.-ЗЗс.
  472. И.И., Садовская Н. П., Гугля В. Г. и др. Г анулыгв рационе молодняка крупного рогатого скота: Метод.рекомендации.-Новосибирск, 1981.- 43с.
  473. И.И. Рациональное использование кормов в скотоводстве Сибири.- М.: Россельхозиздат, 1983.- 204с.
  474. В.И. Влияние сахаро-протеинового отношения в рационах нетелей и коров на продуктивность, показатели обмена ве -ществ и воспроизводительные функции: Автореф.дис.канд.с.-х.наук.- Новосибирск, 1977.- 20с.
  475. В.И., Соколов В. М., Макаренко Г. В. и др. Типы, режимы кормления высокопродуктивных коров на промышленных фермах Западной Сибири.- Науч.-техн.бюл./СибНИПТИЖ.- Новосибирск, 1979, вып.31, с.18−23.
  476. Ю.П. Регуляция мясной продуктивности сельскохозяйственных животных.- М.: Россельхозиздат, 1974.- 176с.
  477. Ю.П. Регуляция роста и мясной продуктивности молодняка крупного рогатого скота в условиях промышленной техноло -гии: Автореф.дис.д-ра биол.наук.- Боровск, 1980.-40с.
  478. Хафизов Р.Х."Ахметшин Ф. З. Откормочные и мясные качества бестужевского и помесного молодняка крупного рогатого скота.-Тр./Татар.НИИСХ, 1976, вып.7, с.123−126.
  479. Хид М. Д. Роль рубца в переваривании целлюлозы.- В кн.: Физиологические основы рационального кормления жвачных животных.-М.:Колос, 1974, с.139−145.
  480. М.А. Полнорационные корма из зернофуражных культур.- Земля сиб., дальневост., 1974, № 8, с.20−22.
  481. A.C. Нагул сибирского молодняка на естественных пастбищах. Скотоводство, 1935, № 7, с.25−27.
  482. A.C. Зимний откорм скота на рационах с преобла -данием сочных кормов. -Сел.хозлСибири, 1956, № 3, с.44−47.
  483. A.C. Мероприятия по развитию и повышению продуктивности крупного рогатого скота.-Новосибирск, 1958.-42с.
  484. A.C., Бродская Н. М. Кормление коров в зимний и летний периоды рационами, насыщенными кукурузно-бобовым силосом.-В кн.: Силосование и технология кормов.- М., 1964, с.336−351.
  485. A.C., Бродская Н. М. Молочная продуктивность и обмен веществ у лактирующих коров при различных сочетаниях сена и силоса в рационе.- В кн.: Кормление и физиология сельскохозяйст -венных животных, — Новосибирск, Зап.-Сиб.кн.изд-во, 1967, с.5−17.
  486. А.И., Дзюба Н. Ф. Организация технологии выращивания и откорма молодняка на комплексе «Вороново».- В кн. вопросы технологии производства говядины. Дубровицы, 1973, вып.36,с.11−17.
  487. А.И. Мясная продуктивность и качество мясамолодняка крупного рогатого скота при интенсивном выращивании и откорме, — В кн.:Улучшение качества говядины и свинины. М.: Колос, 1977, с.36−42.
  488. А.И., Шулепин E.G., Сорокин А. М. Результаты выращивания молодняка различных пород в условиях промышленной технологии.- В кн.: Вопросы организации и технологии производства говядины. Дубровицы, 1977, с.25−28.
  489. А.И., Дзгаба Н. Ф., Сергеева Л. А. и др. Выращивание и откорм бычков в закрытых помещениях и на открытой площадке. -Животноводство, 1979, № 8, с.55−58.
  490. Л.Д., Колесников Л. Л. Откорм скота на промышленных комплексах Кубани.- Животноводство, 1974, № 12, с.15−16.
  491. Ф.И., Минаев Н. С. Мясная продуктивность чистопородного молодняка симментальской породы и помесей с шароле.-Тр./ВНИИМС.- Оренбург, 1975, вып.18, с.160−165.
  492. А.Г., Кондратов А. Ф., Бродская Н. М. и др. Техно -логия приготовления кормов.- Новосибирск, 1975.- 200с.
  493. Н.Б., Керов М. А. Влияние повышенного питания на изменение мясных качеств животного.- Мя.сн. индус тр. СССР, 1952, № 2, с.?9−86.
  494. М.Д. Структура рациона.- Сел. жизнь, 1982, № 207,с.2.
  495. Г. В. Крупный рогатый скот Предбайкалья и методы его совершенствования: Автореф.дис.д-ра с.-х.наук.- Л., 1972.-40с.
  496. Г. В., Бояркин Л. И. Формирование мясной продуктивности у молодняка крупного рогатого скота плановых пород Иркутской области.- В кн.: Производственные и биологические основы повышения мясной продуктивности скота. Улан-Удэ, 1967, с.59−68.
  497. A.B. Состояние и проблемы дальнейшего развитияскотоводства на промышленной основе.- Молочное и мясное скотоводство, 1976, № 6, с.16−19.
  498. A.B., Левантин Д. Л. Пути повышения качества говядины.- Молочное и мясное скотоводство, 1976, № 2, с.20−23.
  499. Е.А. Мясная продуктивность черно-пестрой по -роды при разной системе выращивания.- Животноводство, 1967, № 12, с.31−33.
  500. Е.А., Самохина Р. Ф., Холин Н. С. Мясная про -дуктивность помесей при скрещивании черно-пестрого скота с мясны -ми породами.- В кн.: Вопросы технологии производства говядины, 1973 вып.36, с.39−41.
  501. В.М., Арзуманян Э. Е. Развитие черно-пестрых бычков при разном уровне кормления.- Молочное и мясное скотоводство, 1967, № 8, с.33−34.
  502. И.И. Как увеличить производство говядины (Повышение мясной продуктивности скота и улучшение качества говядины).- М.: Россельхозиздат, 1963.- 26с.
  503. И.И. Важнейшие проблемы интенсификации мяс -ного скотоводства.- В кн.: Интенсификация производства говядины.-М.:Колор, 1974, с.9−24.
  504. И.И., Черняков Б. В., Тестова А. Н. и др.Важный резерв производства говядины, — Молочное и мясное скотоводство, 1974, № 2, с.15−16.
  505. И.И., Кибкало Л. И. Мясная продуктивность бычков черно-пестрой породы.- Животноводство, 1975, № 7,с.72−75.
  506. И.И., Гоголи Г. И. Выращивание молодняка на мясо в хозяйствах с промышленной технологией производства говядины. Животноводство, 1975, № 12, с.51−54.
  507. И.И. Справочник по мясному скотоводству.-М.: Колос, 1975.- 240с.
  508. И.И., Котеев B.B. Резервы производства говядины в Нечерноземной зоне.- Молочное и мясное скотоводство, 1976,4, с.22−23.
  509. И.И., Бахматов Л. П. Интенсивное выращивание скота главный путь повышения эффективности производства говядины.- Животноводство, 1976, № 5, с.66−73.
  510. И.И. Перспективы развития промышленного скрещивания крупного рогатого скота.- Междунар.с.-х.журн., 1978, № 4, с.86−88.
  511. Н.П. Общее животноводство.4.1. Кормление сельскохозяйственных животных.- М.: Гостехническое кн. изд-во, 1923,-281с.
  512. H.H. Избранные сочинения.-М.: Сельхозиздат, 1949, т. I, — 528с.
  513. Л.П. Формирование мясных качеств молодняка крупного рогатого скота в зависимости от типов кормления:Автореф.дис. канд.с.-х.наук.- Оренбург, 1975.- 23с.
  514. К.И., Семенов B.C., Федоров А. И. и др. Характеристика хирургических заболеваний в промышленном комплексе по выращиванию и откорму молодняка крупного рогатого скота.- Тр./Ленинград. вет. ин-т, 1975(1976), вып.45, с.148−152.
  515. Ю.И. Изменение гематологических показателей при откорме и нагуле молодняка крупного рогатого скота.- Докл. ТСХА, 1963, вып.85, с.133−137.
  516. Г. И. Качество мяса и физиологические показатели симментализированного молодняка в зависимости от гормонального состояния.- Тр./ВНИИМС.-Оренбург, 1975, вып.15,чЛ, с.88−95.
  517. В.Е. Изучение выращивания кастрированных и нека -стрированных бычков на мясо: Автореф.дис.канд.с^-х.наук.-Дуб-ровицы, 1964.-18с.
  518. А.К. Использование гранулированных соломенно -зерновых смесей при откорме крупного рогатого скота.- Животноводство, 1975, № I, с.45−47.
  519. Д. Возникновение концепции гетерозиса.- В кн.:Гибридная кукуруза.-М., 1914, с.28−73.
  520. Г. Химия пищи и питания.- М.-Л.:Биомедгиз, 1937.503с.
  521. В.И. Эффективность выращивания на мясо бычков черно-пестрой породы при разных уровнях кормления.- Тр./Белорус. НИИЖ.- Минск, 197I, т.12, с.103−106.
  522. Шмаков П. Ф, Характеристика роста, развития мясной продуктивности и некоторых биологических особенностей помесного молодняка черно-пестрой породы при промышленном скрещивании с герефор -дами: Автореф.дис.канд.с.-х.наук, — Омск, 1967.-23с.
  523. Н.А., Кошаров А. Н., Дьячкова Г. С. Аминокислотный состав организма животных и птицы.- В кн.: Биологические ос -новы рационального аминокислотного питания сельскохозяйственных животных.- М.: Колос, 1967, с.40−67.
  524. E.G. Выращивание и откорм бычков молочных пород в условиях промышленной технологии.- Животноводство, 1975, № I, с.63−64.
  525. И.Ф. Скрещивание симментальского и серого украинского скота с животными мясных пород.- В кн.: Промышленное скрещивание и племенная работа в скотоводстве.- М., 1965, с.59−65.
  526. В.В., Краско В. Е., Болодон Н. Б. и др. Использование коровами питательных веществ злакового пастбища при внесении различных доз азотных минеральных удобрений.- Тр./Белорус. НИИЖ.- Минск, 1970, т. II, с.140−147.
  527. Е.В., Раевская В. В. Интерьер сельскохозяйственных животных.- М.: Колос, 1978.- 255с.
  528. Ф.Ф. Результаты межпородного скрещивания в опытах Института животноводства Лесостепи и Полесья УССР.- В кн.: Объедин.науч.сессия по проблемам гетерозиса.- М., 1966, с.7−13.
  529. Ф.Ф. Совершенствовать методы селекции животных.-Животноводство, 1975, № 3, с.91−92.
  530. Ф.Ф. О крупномасштабной селекции в скотоводстве.-Животноводство, 1976, № II, с.91−92.
  531. В.А. Постэмбриональный весовой рост мышц у молодняка крупного рогатого скота при различных уровнях питания.-Докл. ТСХА, 1950, вып. ХП, с.56−60.
  532. В.А. Влияние уровня питания на постэмбриональный весовой рост мышц молодняка крупного рогатого скота.- Общая биология, 1952, т.13, № 5, с.363−376.
  533. В.А. Линейный рост скелета крупного рогатого скота при различных уровня питания.- Докл. ТСХА, 1952, вып. ХУ, с.184−188.
  534. Л.К. Совершенствование черно-пестрого скота в СССР и зарубежных странах.- М., 1973.- 86с.
  535. Л.К., Махаев Е. А., Щеглов В. В. и др. Изучение эффективности использования гранулированных и брикетированных кормов в кормлении жвачных животных- Метод.рекомендации.-М., 1975, с.3−9.
  536. Л.К., Боярский Л. Г. Приготовление и использование брикетированных и гранулированных кормов.- Животноводство, 1975, № 6, с.28−32.
  537. Л.К., Зельнер В. Р., Боярский Л. Г. Процессы пита -ния у лактирующих коров при кормлении соломенно-зерновыми гранулами из цельного растения ячменя.- Животноводство, 1975,№ 2,с.43−46.
  538. Л.К. Проблемы селекции молочного скота в условияхпромышленной технологии, — Животноводство, 1976, № 9, с.15−18.
  539. В.М. Эффективность интенсивного выращивания и откорма молодняка крупного рогатого скота до 15-месячного возраста.-Животноводство, 1966, № 9, с.12−14.
  540. Ч.В., Римкевичус А.-Р.К. Качество мяса помесей кианского и красного литовского скота.- Животноводство, 1976, № 9, с.30−32.
  541. С.А. Эффективность различных фосфорных подкормок в рационах лактирующих коров: Автореф.дис.канд.с.-х.наук.-Фрунзе, 1969.- 22с.
  542. А.П., Бегучев А. П. Очередные вопросы выращивания телят.- Советская зоотехния, 1949, № 4, с.31−43.
  543. А.П. Выращивание молодняка крупного рогатого скота.- М.: Сельхозгиз, 1961, — 152с.
  544. Anke M, Riedel E. Die Deckung des Mengen und Spure-nelemt bedarfes der Kalber und Jungrinder.- Tierzucht, 1980, 34, pp. 41−44.
  545. Arnold P, Holstein steer «Project 7−1″ results, -Goard's Dairyman, 1972, Vol. 117, No. 6.
  546. Bailey C.B., Bohman V.R., Probert C.L. Growth rate, feed, utilization and body composition of young bulls and steers. J. Anim. Sei., 1965, 25, 1, pp. 21−26.
  547. Berrick E. Animal systems to utilize forage production advances for silage. Pasture Quality, 1978, 9, pp.44−49.567″ Brardinani E. Inform. Zootechnico, 1974, Vol. 21, pp. 18−19.
  548. Breitenstein K. et al. Analyse der internationalen Fleischrindrassen. Tierzucht, 1976, V. 30, N. 12.
  549. Broadbent P.J. Think about the best time to slaughter your cattle. The Scottish Parmer, 1976, 27, p.31.
  550. Burgstaller G. Mineralstoffversorgung der Milch und Mastrinder. Dt. Muller Jfd., 1975, 73, 9, S. 149−151.
  551. Buysse F.X. La production intensive de viande bovine. Seen, et Med. Anim., 1973, vol. 13, p.8.
  552. Callow E.H. The principal foodstuffs. Meat chap.
  553. In: Peed Sei., by Smith and Morris, Cambridge, 1952, p.56−60.
  554. Campling R., Freer M, Balch C. Factors affecting the voluntary intake of food by cows. Britich J. TTutrit., 1963, 17, p.2.
  555. Caroll F. Comparison of beef from bulls and implantedsteers, J. Anim. Sei», 1976, Vol. 41, No. 4, pp.1008−1113.577″ Cartwight T. Brahman crossbreeds excel in feedlot comparison tests, Intern, Brahman Rev, 1972, Vol. 38, No.1, pp. 12−14″
  556. Crasseman E. Neuere Anschaungen uber der Stoffwechsel und die Futterung des Wiederkauere Schweizerische Lander. -Monatsfefte, 1961, 39, pp. 43−46.
  557. Chemost M., Demarguilly C. Comparison onire le paturage la production de viande bovino. Ann. Zootechn., 1969, Vol. 18, N. 3.
  558. Dahl 0., Kott-och flaskvalitet vamte aktualle forsk-ningsfroagor. Swenska Swinavels f’orenningens Tidskrift, 1958, 3, p. 200−201.
  559. Davis J#, Navratil M. Production, quality and palata-bility differences among forage limit and grain finished beef. — Sei. Prog. Peg., Knokville, Ten., 1981, 117# pp.20−22.
  560. Dietz J. Cattleman The beef magaz., 1978, V. 41. No. 5, p. 48.583# Eftink B. Steel floored feedlot ends mud problems* -Succesful Farming, 1972, 70, No. 3, p. 12.
  561. Fehle H. Jahrbul. Tierernahrung, Futterung, 1967, N. 6, S. 139.585* Farrils E#, Hutch F# W. Futterungsintensitat von Aufzuchtkalbern und die statere Mastleistung beim Jungring. -Bauerlandwirtshaftl. Jahrbuch. 1976, 53, 1, S. 109−118.
  562. Frandsen J., Hedricson W. Soiling and silage for dairy cows. Dairy Sei., 1924, N 4, p.240−251.
  563. Lemme F., Morchen P. Ergebnisse aus Untersuchungen zur einstreulosen Haltung von Kalbern. Arch, Tierzucht, 1972, 15, ½, S, 69−81 «
  564. Longren S, P, Effects of nutrition on carcass characteristics.- Feedstuffs USA, 1963, V, 41, No.7, pp.44−46.
  565. Macleod N. High forage diets, Holstein J., 1981, 44, 7, pp.142−144.
  566. Maltere C., Lebong C. Utilizing the maize crop in various form for beef production. Anim, Peed Sei, and
  567. Technol., 1976, Vol. 1, No. 2−3, pp. 417−427.
  568. Marsh R., Mardock J. Effect of some greencropjdryingprocess on the digestibility and voluntary intake of herbary by sheep. J. Brit. Grassland. Soc., 1975, 30, 1, pp.23−27.
  569. Matsuschima G. Butters benefit bovine bellnaches, but. Peedlot Management, 1979, 21, 6, pp.13−14.
  570. Meregallia A. Ricerche sut a produzione della came bovina madiante L’incrocio industriale fra razze da came e razze da latte. Zootechn. Nut. Anim., 1975, An. 1, N 3, p. 173.
  571. Minson D. J, The effect of pelleting and wateringon the feeding value of roughage review. J. Brit. Grassland Soc., 1963, 18, 1, p.39.
  572. Moniton E., Trowbrigge A. Haigh Missure Agr. Exp. St., pas., Rull, 1922, 55, PP. 117−121.
  573. Nachdal G. et al. Zivociana Vuroba, 1975, N 20, pp. 581−588.
  574. Preston R., Stone R. The role of supplemental phosphorus and frequency of the implantation in steers. -1974, 77, p. 13−17.
  575. Preston R. L. For greater efficiency stick to high silage or high grown rations. Beef, 1977, Vol. 13, No. 11, p. 9.
  576. Reagan V.0″, Carpenter Z. L., Smith G.C. et al. Comparison of palatability traits of beef produced by young bulls and steers. J. Anim, Sei., 1971, Vol. 32, No. 4, pp. 641−646.
  577. Richter K» Zuchtungskunde, 1959, 31, 5″ 420.
  578. Selve H" The part of inflamation in the local adaptation syndroms. Mechanism of inflamation symposium, Montreal, 1953, p.360−372″
  579. Sramek J. et al. Lasady rationalniho budovanite-letniku* Nas. Cha., 1972, 32, 1, pp. 8−12.
  580. Tilsch K. et al. Ergebnisse der Eigenleistungprufung von Fleischrindbullen verschiedener genotypischer Konstruktionen. 1977, N 31, S. 370−371.
Заполнить форму текущей работой

Сдать сессию!