Π—Π°ΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ курсовыС, ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Ρ€ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅, Ρ€Π΅Ρ„Π΅Ρ€Π°Ρ‚Ρ‹...
ΠžΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρ‹ Π½Π° Π·Π°ΠΊΠ°Π·. НСдорого!

Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ€ΠΈΡ развития Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ²

Π Π΅Ρ„Π΅Ρ€Π°Ρ‚ΠŸΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒ Π² Π½Π°ΠΏΠΈΡΠ°Π½ΠΈΠΈΠ£Π·Π½Π°Ρ‚ΡŒ ΡΡ‚ΠΎΠΈΠΌΠΎΡΡ‚ΡŒΠΌΠΎΠ΅ΠΉ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρ‹

Π’ ΠΏΠΎΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ Π³ΠΎΠ΄Ρ‹ накапливались Π΄Π°Π½Π½Ρ‹Π΅, ΡΠ²ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚Π΅Π»ΡŒΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ ΠΎ ΡΡƒΡ‰Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠΈ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ². Π’Π°ΠΊ, Π² 1889 Π³ΠΎΠ΄Ρƒ голландский Π²Ρ€Π°Ρ‡ Π₯ристиан Π­ΠΉΠΊΠΌΠ°Π½ ΠΎΠ±Π½Π°Ρ€ΡƒΠΆΠΈΠ», Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΊΡƒΡ€Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΠΈ Π²Π°Ρ€Ρ‘Π½Ρ‹ΠΌ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΌ рисом Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°ΡŽΡ‚Π±Π΅Ρ€ΠΈ-Π±Π΅Ρ€ΠΈ, Π° ΠΏΡ€ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ Π² ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ рисовых ΠΎΡ‚Ρ€ΡƒΠ±Π΅ΠΉ — ΠΈΠ·Π»Π΅Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ. Роль Π½Π΅ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ риса Π² ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΎΡ‚Π²Ρ€Π°Ρ‰Π΅Π½ΠΈΠΈ Π±Π΅Ρ€ΠΈ-Π±Π΅Ρ€ΠΈ Ρƒ Π»ΡŽΠ΄Π΅ΠΉ ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚Π° Π² 1905 Π³ΠΎΠ΄Ρƒ Уильямом Π€Π»Π΅Ρ‚Ρ‡Π΅Ρ€ΠΎΠΌ. Π’ 1906 Π³ΠΎΠ΄Ρƒ Π€Ρ€Π΅Π΄Π΅Ρ€ΠΈΠΊ… Π§ΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Ρ‘ >

Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ€ΠΈΡ развития Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² (Ρ€Π΅Ρ„Π΅Ρ€Π°Ρ‚, курсовая, Π΄ΠΈΠΏΠ»ΠΎΠΌ, ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Ρ€ΠΎΠ»ΡŒΠ½Π°Ρ)

Π’Π°ΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ² Π΅Π΄Ρ‹ для прСдотвращСния ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Ρ‘Π½Π½Ρ‹Ρ… Π±ΠΎΠ»Π΅Π·Π½Π΅ΠΉ Π±Ρ‹Π»Π° извСстна Π΅Ρ‰Ρ‘ Π² Π΄Ρ€Π΅Π²Π½ΠΎΡΡ‚ΠΈ. Π’Π°ΠΊ, Π΄Ρ€Π΅Π²Π½ΠΈΠ΅ СгиптянС Π·Π½Π°Π»ΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ ΠΎΡ‚ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠΉ слСпоты. НынС извСстно, Ρ‡Ρ‚ΠΎ куриная слСпота ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π²Ρ‹Π·Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ нСдостатком Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π° A. Π’ 1330 Π³ΠΎΠ΄Ρƒ Π² ΠŸΠ΅ΠΊΠΈΠ½Π΅ Π₯Ρƒ Π‘ыхуэй ΠΎΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Π» Ρ‚Ρ€Ρ‘Ρ…Ρ‚ΠΎΠΌΠ½Ρ‹ΠΉ Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄ «Π’Π°ΠΆΠ½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ½Ρ†ΠΈΠΏΡ‹ ΠΏΠΈΡ‰ΠΈ ΠΈ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΎΠ²», ΡΠΈΡΡ‚Π΅ΠΌΠ°Ρ‚ΠΈΠ·ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π²ΡˆΠΈΠΉ знания ΠΎ Ρ‚СрапСвтичСской Ρ€ΠΎΠ»ΠΈ питания ΠΈ ΡƒΡ‚Π²Π΅Ρ€ΠΆΠ΄Π°Π²ΡˆΠΈΠΉ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎΡΡ‚ΡŒ для Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ ΠΊΠΎΠΌΠ±ΠΈΠ½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹.

Π’ 1747 Π³ΠΎΠ΄Ρƒ ΡˆΠΎΡ‚Π»Π°Π½Π΄ΡΠΊΠΈΠΉ Π²Ρ€Π°Ρ‡ ДТСймс Π›ΠΈΠ½Π΄, прСбывая Π² Π΄Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ ΠΏΠ»Π°Π²Π°Π½ΠΈΠΈ, ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Π» своСго Ρ€ΠΎΠ΄Π° экспСримСнт Π½Π° Π±ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… матросах. Вводя Π² ΠΈΡ… Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ кислыС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, ΠΎΠ½ ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Π» свойство цитрусовых ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΎΡ‚Π²Ρ€Π°Ρ‰Π°Ρ‚ΡŒ Ρ†ΠΈΠ½Π³Ρƒ. Π’ 1753 Π³ΠΎΠ΄Ρƒ Π›ΠΈΠ½Π΄ ΠΎΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Π» «Π’Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π°Ρ‚ ΠΎ Ρ†ΠΈΠ½Π³Π΅», Π³Π΄Π΅ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»ΠΎΠΆΠΈΠ» ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Ρ‹ ΠΈ Π»Π°ΠΉΠΌΡ‹ для ΠΏΡ€ΠΎΡ„ΠΈΠ»Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠΊΠΈ Ρ†ΠΈΠ½Π³ΠΈ. Однако эти взгляды ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ·Π½Π°Π½ΠΈΠ΅ Π½Π΅ ΡΡ€Π°Π·Ρƒ. Π’Π΅ΠΌ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅, ДТСймс ΠšΡƒΠΊΠ½Π° ΠΏΡ€Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠΊΠ΅ Π΄ΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π» Ρ€ΠΎΠ»ΡŒ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΏΠΈΡ‰ΠΈ Π² ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΎΡ‚Π²Ρ€Π°Ρ‰Π΅Π½ΠΈΠΈ Ρ†ΠΈΠ½Π³ΠΈ, ввСдя Π² ΠΊΠΎΡ€Π°Π±Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½ ΠΊΠΈΡΠ»ΡƒΡŽ капусту, солодовоС сусло ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ±ΠΈΠ΅ цитрусового сиропа. Π’ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Π΅ ΠΎΠ½ Π½Π΅ ΠΏΠΎΡ‚Срял ΠΎΡ‚ Ρ†ΠΈΠ½Π³ΠΈ Π½ΠΈ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ матроса — нСслыханноС достиТСниС для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ. Π’ 1795 Π³ΠΎΠ΄Ρƒ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Ρ‹ ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ цитрусовыС стали стандартной Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΠΎΠΉ ΠΊ Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Ρƒ британских моряков. Π­Ρ‚ΠΎ послуТило появлСниСм ΠΊΡ€Π°ΠΉΠ½Π΅ ΠΎΠ±ΠΈΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΊΠ»ΠΈΡ‡ΠΊΠΈ для матросов — Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΈΠΊ. Π˜Π·Π²Π΅ΡΡ‚Π½Ρ‹ Ρ‚Π°ΠΊ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌΡ‹Π΅ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹Π΅ Π±ΡƒΠ½Ρ‚Ρ‹: матросы выбрасывали Π·Π° Π±ΠΎΡ€Ρ‚ Π±ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ с Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌ соком.

Π’ 1880 Π³ΠΎΠ΄Ρƒ русский Π±ΠΈΠΎΠ»ΠΎΠ³ Николай Π›ΡƒΠ½ΠΈΠ½ ΠΈΠ· Π’артуского унивСрситСта скармливал ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΏΡ‹Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌ ΠΌΡ‹ΡˆΠ°ΠΌ ΠΏΠΎ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ всС извСстныС элСмСнты, ΠΈΠ· ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… состоит ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ: сахар, Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ, ΠΆΠΈΡ€Ρ‹, ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, соли. ΠœΡ‹ΡˆΠΈ ΠΏΠΎΠ³ΠΈΠ±Π»ΠΈ. Π’ Ρ‚ΠΎ ΠΆΠ΅ врСмя ΠΌΡ‹ΡˆΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… ΠΊΠΎΡ€ΠΌΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ, Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·Π²ΠΈΠ²Π°Π»ΠΈΡΡŒ. Π’ ΡΠ²ΠΎΠ΅ΠΉ диссСртационной (Π΄ΠΈΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ½ΠΎΠΉ) Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π΅ Π›ΡƒΠ½ΠΈΠ½ сдСлал Π²Ρ‹Π²ΠΎΠ΄ ΠΎ ΡΡƒΡ‰Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠΈ ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ-Ρ‚ΠΎ нСизвСстного вСщСства, Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎΠ³ΠΎ для ΠΆΠΈΠ·Π½ΠΈ Π² Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… количСствах. Π’Ρ‹Π²ΠΎΠ΄ Π›ΡƒΠ½ΠΈΠ½Π° Π±Ρ‹Π» принят Π² ΡˆΡ‚Ρ‹ΠΊΠΈ Π½Π°ΡƒΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ сообщСством. Π”Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ ΡƒΡ‡Ρ‘Π½Ρ‹Π΅ Π½Π΅ ΡΠΌΠΎΠ³Π»ΠΈ воспроизвСсти Π΅Π³ΠΎ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Ρ‹. Одна ΠΈΠ· ΠΏΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½ Π±Ρ‹Π»Π° Π² Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π›ΡƒΠ½ΠΈΠ½ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Π»Ρ‚Ρ€ΠΎΡΡ‚Π½ΠΈΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ сахар, Π² Ρ‚ΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΡ ΠΊΠ°ΠΊ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ исслСдоватСли использовали ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ сахар, ΠΏΠ»ΠΎΡ…ΠΎ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈ ΡΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‰ΠΈΠΉ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ количСство Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π° B.

Π’ ΠΏΠΎΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ Π³ΠΎΠ΄Ρ‹ накапливались Π΄Π°Π½Π½Ρ‹Π΅, ΡΠ²ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚Π΅Π»ΡŒΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ ΠΎ ΡΡƒΡ‰Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠΈ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ². Π’Π°ΠΊ, Π² 1889 Π³ΠΎΠ΄Ρƒ голландский Π²Ρ€Π°Ρ‡ Π₯ристиан Π­ΠΉΠΊΠΌΠ°Π½ ΠΎΠ±Π½Π°Ρ€ΡƒΠΆΠΈΠ», Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΊΡƒΡ€Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΠΈ Π²Π°Ρ€Ρ‘Π½Ρ‹ΠΌ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΌ рисом Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°ΡŽΡ‚Π±Π΅Ρ€ΠΈ-Π±Π΅Ρ€ΠΈ, Π° ΠΏΡ€ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ Π² ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ рисовых ΠΎΡ‚Ρ€ΡƒΠ±Π΅ΠΉ — ΠΈΠ·Π»Π΅Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ. Роль Π½Π΅ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ риса Π² ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΎΡ‚Π²Ρ€Π°Ρ‰Π΅Π½ΠΈΠΈ Π±Π΅Ρ€ΠΈ-Π±Π΅Ρ€ΠΈ Ρƒ Π»ΡŽΠ΄Π΅ΠΉ ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚Π° Π² 1905 Π³ΠΎΠ΄Ρƒ Уильямом Π€Π»Π΅Ρ‚Ρ‡Π΅Ρ€ΠΎΠΌ. Π’ 1906 Π³ΠΎΠ΄Ρƒ Π€Ρ€Π΅Π΄Π΅Ρ€ΠΈΠΊ Π₯опкинспрСдполоТил, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠΌΠΎ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ², ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ², ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ² ΠΈ Ρ‚. Π΄., ΠΏΠΈΡ‰Π° содСрТит Π΅Ρ‰Ρ‘ ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠ΅-Ρ‚ΠΎ вСщСства, Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹Π΅ для чСловСчСского ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΎΠ½ Π½Π°Π·Π²Π°Π» «accessoryfoodfactors». ПослСдний шаг Π±Ρ‹Π» сдСлан Π² 1911 Π³ΠΎΠ΄Ρƒ польским ΡƒΡ‡Ρ‘Π½Ρ‹ΠΌ ΠšΠ°Π·ΠΈΠΌΠΈΡ€ΠΎΠΌ Π€ΡƒΠ½ΠΊΠΎΠΌ, Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠΌ Π² Π›ΠΎΠ½Π΄ΠΎΠ½Π΅. Он Π²Ρ‹Π΄Π΅Π»ΠΈΠ» кристалличСский ΠΏΡ€Π΅ΠΏΠ°Ρ€Π°Ρ‚, нСбольшоС количСство ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ·Π»Π΅Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π»ΠΎ Π±Π΅Ρ€ΠΈ-Π±Π΅Ρ€ΠΈ. ΠŸΡ€Π΅ΠΏΠ°Ρ€Π°Ρ‚ Π±Ρ‹Π» Π½Π°Π·Π²Π°Π½ «Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠ°ΠΉΠ½» (Vitamine), ΠΎΡ‚ Π»Π°Ρ‚инского vita — «ΠΆΠΈΠ·Π½ΡŒ» ΠΈ Π°Π½Π³Π»ΠΈΠΉΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ amine — «Π°ΠΌΠΈΠ½», азотсодСрТащСС соСдинСниС. Π€ΡƒΠ½ΠΊ высказал ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΈ — Ρ†ΠΈΠ½Π³Π°, ΠΏΠ΅Π»Π»Π°Π³Ρ€Π°, Ρ€Π°Ρ…ΠΈΡ‚ — Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π²Ρ‹Π·Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ нСдостатком ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… вСщСств.

Π’ 1920 Π³ΠΎΠ΄Ρƒ Π”ΠΆΠ΅ΠΊ Π‘Π΅ΡΠΈΠ»ΡŒΠ”Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ½Π΄ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»ΠΎΠΆΠΈΠ» ΡƒΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ «e» ΠΈΠ· ΡΠ»ΠΎΠ²Π° «vitamine», ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π΅Π΄Π°Π²Π½ΠΎ ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ C Π½Π΅ ΡΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π» Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Π°. Π’Π°ΠΊ «Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠ°ΠΉΠ½Ρ‹» стали «Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π°ΠΌΠΈ».

Π’ 1923 Π³ΠΎΠ΄Ρƒ Π΄ΠΎΠΊΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌ Π“Π»Π΅Π½ΠΎΠΌ Кингом Π±Ρ‹Π»Π° установлСна химичСская структура Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π° Π‘, Π° Π² 1928 Π³ΠΎΠ΄Ρƒ Π΄ΠΎΠΊΡ‚ΠΎΡ€ ΠΈ Π±ΠΈΠΎΡ…ΠΈΠΌΠΈΠΊ ΠΠ»ΡŒΠ±Π΅Ρ€Ρ‚ Π‘Π΅Π½Ρ‚-Π”ΡŒΡ‘Ρ€Π΄ΠΈ Π²ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Π΅ Π²Ρ‹Π΄Π΅Π»ΠΈΠ» Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π‘, Π½Π°Π·Π²Π°Π² Π΅Π³ΠΎ гСксуроновой кислотой. Π£ΠΆΠ΅ Π² 1933 ΡˆΠ²Π΅ΠΉΡ†Π°Ρ€ΡΠΊΠΈΠ΅ исслСдоватСли синтСзировали ΠΈΠ΄Π΅Π½Ρ‚ΠΈΡ‡Π½ΡƒΡŽ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρƒ Π‘ ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΈΠ·Π²Π΅ΡΡ‚Π½ΡƒΡŽ Π°ΡΠΊΠΎΡ€Π±ΠΈΠ½ΠΎΠ²ΡƒΡŽ кислоту.

Π’ 1929 Π³ΠΎΠ΄Ρƒ Π₯опкинс ΠΈ Π­ΠΉΠΊΠΌΠ°Π½ Π·Π° ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΈΠ΅ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΈ ΠΠΎΠ±Π΅Π»Π΅Π²ΡΠΊΡƒΡŽ ΠΏΡ€Π΅ΠΌΠΈΡŽ, Π° Π›ΡƒΠ½ΠΈΠ½ ΠΈ Π€ΡƒΠ½ΠΊ — Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΈ. Π›ΡƒΠ½ΠΈΠ½ стал ΠΏΠ΅Π΄ΠΈΠ°Ρ‚Ρ€ΠΎΠΌ, ΠΈ Π΅Π³ΠΎ Ρ€ΠΎΠ»ΡŒ Π² ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΈΠΈ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² Π±Ρ‹Π»Π° Π½Π°Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ Π·Π°Π±Ρ‹Ρ‚Π°. Π’ 1934 Π³ΠΎΠ΄Ρƒ Π²Π›Π΅Π½ΠΈΠ½Π³Ρ€Π°Π΄Π΅ ΡΠΎΡΡ‚ΠΎΡΠ»Π°ΡΡŒ ΠŸΠ΅Ρ€Π²Π°Ρ всСсоюзная конфСрСнция ΠΏΠΎ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π°ΠΌ, Π½Π° ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ Π›ΡƒΠ½ΠΈΠ½ (Π»Π΅Π½ΠΈΠ½Π³Ρ€Π°Π΄Π΅Ρ†) Π½Π΅ Π±Ρ‹Π» ΠΏΡ€ΠΈΠ³Π»Π°ΡˆΡ‘Π½.

Π’ 1910;Ρ…, 1920;Ρ… ΠΈ 1930;Ρ… Π³ΠΎΠ΄Π°Ρ… Π±Ρ‹Π»ΠΈ ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚Ρ‹ ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹. Π’ 1940;Ρ… Π³ΠΎΠ΄Π°Ρ… Π±Ρ‹Π»Π° Ρ€Π°ΡΡˆΠΈΡ„Ρ€ΠΎΠ²Π°Π½Π° химичСская структура Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ².

Π’ 1970 Π³ΠΎΠ΄Ρƒ Π›Π°ΠΉΠ½ΡƒΡΠŸΠΎΠ»ΠΈΠ½Π³, Π΄Π²Π°ΠΆΠ΄Ρ‹ Π»Π°ΡƒΡ€Π΅Π°Ρ‚ НобСлСвской ΠΏΡ€Π΅ΠΌΠΈΠΈ, потряс мСдицинский ΠΌΠΈΡ€ своСй ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠΉ ΠΊΠ½ΠΈΠ³ΠΎΠΉ «Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π‘, обычная простуда ΠΈ Π³Ρ€ΠΈΠΏΠΏ», Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ Π΄Π°Π» Π΄ΠΎΠΊΡƒΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΡΠ²ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚Π΅Π»ΡŒΡΡ‚Π²Π° ΠΎΠ± ΡΡ„фСктивности Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π° Π‘. Π‘ Ρ‚Π΅Ρ… ΠΏΠΎΡ€ «Π°ΡΠΊΠΎΡ€Π±ΠΈΠ½ΠΊΠ°» остаСтся самым извСстным, популярным ΠΈ Π½Π΅Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΠΌΡ‹ΠΌ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠΌ для нашСй повсСднСвной ΠΆΠΈΠ·Π½ΠΈ. ИсслСдовано ΠΈ ΠΎΠΏΠΈΡΠ°Π½ΠΎ ΡΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅ 300 биологичСских Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΠΉ этого Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π°. Π“Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ, Π² ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ ΠΎΡ‚ ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½Ρ‹Ρ…, Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊ Π½Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ сам Π²Ρ‹Ρ€Π°Π±Π°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π‘ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Π΅Π³ΠΎ запас Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΡΡ‚ΡŒ Π΅ΠΆΠ΅Π΄Π½Π΅Π²Π½ΠΎ.

ΠŸΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ вСсь тСкст
Π—Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ Ρ‚Π΅ΠΊΡƒΡ‰Π΅ΠΉ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΎΠΉ