Влияние температуры на рост культуры

Следующий эксперимент был разделен на 2 части: было измерено количество колоний в чашках Петри для анализа объемов роста и были измерены размеры колоний для анализа интенсивности роста (см. рис. 3.3.1.). Это осуществлялось с целью определения изменчивости и нахождения температурного оптимума штамма B-11 167 Corynebacterium glutamicum.

Рис. 3.3.1. Колонии Corynebacterium glutamicum B-11 167

В первой части эксперимента для обработки данных мы использовали результаты разведения 1:10⁶. За контроль мы взяли указанный в паспорте оптимум температуры — 30 °C, с которым и сравнивали все остальные повторности. Достоверность различий определяли по критерию Стьюдента. Показатель концентрации клеток в культуре (ОМЧ) вычисляли следующим образом: среднее значение микроорганизмов из последнего разведения каждой температуры делили на разведение и умножали на 1 мл.

Как можно заключить из таблицы 3.3.1., концентрация клеток существенно не изменяется за исключением достоверного понижения при температуре в 31 °C. Все данные являются недостоверными в силу небольшого числа повторностей.

Таблица 3.3.1. Влияние температуры на концентрацию клеток в культуре Corynebacterium glutamicum B-11 167 (КОЕ/мл)

На рисунке 3.3.2. можно наблюдать наибольшую концентрацию микроорганизмов при температуре в 28 °C и почти равномерное ее понижение вплоть до температурного предела роста.

Рис 3.3.2. Изменение концентрации клеток в культуре Corynebacterium glutamicum B-11 167 при различных температурах

Следующая часть эксперимента включала в себя анализ данных по размеру колоний. За контроль мы взяли указанный в паспорте оптимум температуры — 30 °C, с которым и сравнивали все остальные повторности. Достоверность различий определяли по критерию Стьюдента.

Как можно заключить из таблицы 3.3.2., размер колоний существенно не меняется и находится в пределах 2 мм. Однако можно пронаблюдать аналогичную тенденцию к увеличению средней величины колоний (или же интенсивности роста) к температуре 28 °C и последующее ее снижение. Все данные являются недостоверными в силу невысокой точности измерительного инструмента и небольшого числа повторностей.

Таблица 3.3.2. Влияние температуры на размер колоний Corynebacterium glutamicum B-11 167 (мм)