Способы уборки урожая

Ломплекс работ на завершающей стадии производства в земледелии. Включает несколько этапов: сбор урожая, его доставку к месту послеуборочной обработки, послеуборочную обработку, транспортировку готовой продукции на склады (или для реализации), закладку на хранение.

Современные способы У. у. основаны на применении системы машин, позволяющей исключить или сократить затраты ручного труда. Например, в комплекс машин по У. у. зерновых входят жатки Комбайны, подборщики, копнители, прессы, саморазгружающиеся транспортные средства, машины для послеуборочной обработки урожая (очистки, сортировки, сушки), механизмы по разгрузке транспортных ёмкостей и загрузке зерна в склады, оборудование по взвешиванию и контролю качества зерна и др. Применяются системы машин, обеспечивающие комплексную механизацию У. у. зернобобовых, масличных, кормовых (на сено, сенаж, силос, травяную муку), картофеля, сахарной свёклы, некоторых плодовых и овощных культур. Для каждого рабочего процесса У. у. предусмотрено несколько модификаций машин, приспособленных для работы в определённых природно-климатических условиях. Комплексное применение современной уборочной техники обеспечивает непрерывное выполнение всех технологических процессов, то есть поточный метод У. у.

Основной этап У. у. включает 2 группы работ: снятие растительной массы (скашивание зерновых и трав, выкопка корнеклубнеплодов, теребление льна, сбор плодов и ягод) и послеуборочную обработку. Способ уборки определяют с учётом биологических особенностей культуры, климатических условий и технического оснащения отрасли. Например, в производстве зерна применяют прямое комбайнирование, раздельную двухфазную (скашивание жаткой и подбор валков комбайном с подборщиком), раздельную трёхфазную уборку (скашивание, подбор валков с одновременным измельчением хлебной массы и разделение вороха стационарными машинами на току).

Послеуборочная обработка урожая включает очистку, сушку, сортировку и др. (в зависимости от с.-х. культуры). Существуют два основных способа уборки урожая: прямое комбайнирование (однофазная уборка) и раздельная уборка (двухфазная).

Прямое комбайнирование применяют при полном созревании зерна. При этом хлеба скашивают и сразу же обмолачивают. Даже незначительная задержка в уборке приводит к осыпанию зерна. Прямое комбайнирование производится при уборке низкорослых хлебов, а также в дождливую погоду.

Раздельная уборка предполагает, что хлеба скашивают с помощью жаток и укладывают на стерню в валки, затем после их подсыхания (через 3−5 дней) валки подбирают и обмолачивают комбайнами. Хлеба скашивают в период восковой спелости. Двухфазная уборка имеет ряд преимуществ. Очевидным является то, что зерно дозревает в валках быстрее, чем на корню. Хлеба быстро просыхают. Поля освобождаются от семян сорных растений. Результатом такой уборки является получение зерна более высокого качества: с большим содержанием белка, более высокими натурой и массой 1000 зерен, меньшим содержанием щуплых зерен, лучшими хлебопекарными качествами; снижение влияния заморозков, засухи, вредителей и др.

Однако противопоставлять раздельную уборку прямому комбайнированию не следует. Так, зерно в валках может потерять сухие вещества при дыхании, или прорасти, или быть поражено клопом-черепашкой. При длительном пребывании в валках хлеба теряют свое качество. Получает распространение также новая технология уборки — индустриально-поточная. Она включает в себя: скашивание, измельчение, погрузку и транспортировку всего биологического урожая, сушку его, домолот, отделение зерна от незерновой части урожая и дальнейшую транспортировку в места складирования.

Необходимо правильно выбирать способ уборки урожая. Он определяется целым рядом природно-климатических и хозяйственных условий, а также физиологическими и сортовыми особенностями растений.