Другие работы
Сыры отличаются высоким содержанием белков (до 25%), молочного жира (до 60%) и минеральных веществ (до 3,5%, не считая поваренной соли). Белки сыра лучше усваиваются организмом, чем молочные. Экстрактивные вещества сыров благоприятно воздействуют на пищеварительные железы, возбуждают аппетит. Питательные вещества, содержащиеся в сыре, усваиваются организмом почти полностью (98—99%). В сырах…
Реферат Возникновение современной теории управления часто связывают с именем Фредерика Тейлора, бывшего безусловным лидером всего движения научного менеджмента между 1883 и 1911 гг. Однако в его трудах рассматриваются прежде всего проблемы управленцев низшего звена, непосредственно взаимодействующих с рабочими. Основоположником в разработке принципов руководства на высшем уровне был Анри Файоль…
Реферат Для того, чтобы конкурировать в сложной и быстроизменяющейся сегодняшней обстановке, фирма должна определиться с теми, кто управляет разработкой стратегии — стратегическими менеджерами. Их задача — обеспечение деятельности всей организации по определенному направлению (часто их называют комплексными менеджерами). Они отличаются от функциональных менеджеров, которые обеспечивают реализацию…
Реферат Потребность в самоактуализации, по Маслоу, — это потребность довести до высшего уровня свое развитие. Герцберг включает возможности роста и развития в состав реально и постоянно мотивирующих факторов. Альдерфер называет потребность в росте в числе трех основных потребностей человека, Хэкмен и Олдхэм в теории характеристик работ признают в качестве фактора привлекательности труда возможность роста…
Реферат Иной тип мотивирования ориентируется на формирование конкретной мотивационной структуры человека. Здесь основное внимание обращается на развитие и усиление необходимых мотивов действий человека, или ограничить действия мотивов, которые мешают эффективному управлению человеком. Данный тип мотивирования имеет характер воспитательного и образовательного и может быть не связан с конкретными…
Реферат Очень часто глобальная стратегия развивается в неверном направлении. Основное внимание должно уделяться созданию не глобальных марок (хотя они могут быть следствием прилагаемых усилий), а глобального лидерства, т. е. сильных марок на всех рынках. Эффективный, предусмотрительный глобальный бренд-менеджмент использует людей, системы, культуру и структуру организации для глобального строительства…
Реферат Другая слабость в том, что суждение невозможно соотнести с ситуацией, которая прежде не имела места, и поэтому опыта ее решения просто нет. Кроме того, руководитель при таком подходе стремится действовать преимущественно в тех направлениях, которые ему хорошо знакомы, в результате чего рискует упустить хороший результат в другой области, сознательно или бессознательно отказываясь от вторжения…
Реферат Панфилова А. П., Громова И. А., Богачек И. А. Основы менеджмента. Руководство по кейс — технологиям: учебное пособие. — СПб: Питер, 2004. — 236 с. Гапоненко А. Л., Панкрухин А. П. Стратегическое управление: учебник для студентов вузов. — М.: Омега — Л, 2004. 472 с.: ил. Воронин В. Г. Менеджмент в пищевой промышленности: учебное пособие для студ. экон. спец. вузов. — М.: Колос, 2003. 280 с…
Реферат Эффективность это отношение полученного результата к произведенным затратам. Нельзя рассматривать эффективность, исходя только из результативности: чем больше ты производишь, чем больше делаешь, тем выше твоя эффективность. С таким подходом можно «зарезать на ужин курицу, несущую золотые яйца». Затраты не следует путать с инвестициями. Оплата аренды, электроэнергии, коммунальные платежи…
Реферат Благоприятный режим и условия труда. Производительность УТ находится в прямо пропорциональной зависимости от состояния рабочих мест и условий, в которых работает менеджер. Требования к организации его рабочего места: благоприятные санитарно-гигиенические и эстетические условия; удобство мебели; наличие средств оргтехники; материальная и моральная заинтересованность в улучшении режимов и условий…
Реферат С подачи Иосифа Виссарионовича Сталина в Советском Союзе было сформировано пятилетнее планирование с целью быстрой индустриализации государства, снижения безработицы, общего экономического и социального развития. Более того, идею пятилетки переняли такие страны, как Китайская Народная Республика, Куба, Пакистан, Вьетнам и многие другие. Наверняка ваш план будет менее амбициозным, чем…
Реферат В этой связи следует отметить, что ни одна из новых (модернизированных) форм целостных образований в различных сферах общественного бытия человечества, будь то в экономике, политике, образовании, культуре, науке, военном деле и других, не сможет достичь своего конечного воплощения без проведения организационного проектирования. Иначе говоря, любые организационные нововведения структурного…
Реферат ОАО «Элеватор. Мелькомбинат» расположен в северной части города и занимает площадь 14 га. Территория элеватора ограждена бетонным забором. 50% площади свободной от строений имеет асфальтовое покрытие. Расстояние от центральной части города до элеватора не более 1 км. Основной вид деятельности предприятия — приемка, сушка, подработка, хранение зерна, производство и реализация крупы, муки, кормов…
Реферат Выявление, диагностика проблемы. Проблема — сложный вопрос, требующий разрешения, изучения, исследования. Процесс принятия решения начинается с получения информации о внутренней и внешней среде на основе анализа рынка, чтения финансовых отчетов и другой документации, интервьюирования, опроса работников, наблюдения и т. д. Определяется достоверность информации, ее полнота, она фильтруется…
Реферат Применение ресурсного подхода к работнику на уровне организации связано с рядом методических трудностей, которые обусловлены, прежде всего, характеристикой рабочей силы. Потребление ресурсов в процессе производства формирует текущие затраты. Поскольку потребление рабочей силы это труд, выраженный в затратах времени (человеко-часы, человеко-дни), а затраты живого труда имеют денежное выражение…
Реферат