Сем. 
Polugonaceae. 
Общая характеристика, значение

Семейство Гречишные (Polugonaceae). Около 800 видов (30…35 родов) этого семейства распространены по всему земному шару. Наибольшее видовое разнообразие в Центральной и Южной Америке — деревья, кустарники, травы. Во внетропических областях Северного полушария произрастают преимущественно травы. В Средней Азии и Прикаспии на перевеваемых песках растет песках растет кустарник джузгун (Calligonum). Его широко используют для закрепления песков. Листья очередные, простые, с раструбом в виде перепончатой трубки, охватывающей стебель. Раструб образуется из сросшихся прилистников. Стеблевые узлы часто вздутые. Цветки актиноморфные, обоеполые или однополые, собраны в колосья, кисти, метелки. Околоцветник простой, двухрядный, из трех — шести листочков; чашечковидный у ветроопыляемых (щавель) или венчиковидный у насекомоопыляемых (гречиха). Шесть — девять тычинок расположены в 2 круга. Гинецей лизекарпный из трех, реже двух — четырех плодолистиков, образующих одногнездную верхнюю завязь с единственным семязачатком. Плод — орешек, реже семянка. Семена с зародышем, окруженным обильным эндоспермом.

Горец (Polugonum) — объединяет 280 видов различных жизненных форм. В нашей флоре 160 видов трав с окрашенным околоцветником. Формула цветка *Р5А3+3G (2…3). По выгонам, вдоль дорог распространен спорыш, или птичья гречишка (P. aviculare), — однолетник, с приподнимающимся стеблем, мелкими листьями и пазушными беловатыми цветками. Это хорошее кормовое растение, выносящее вытаптывание.

Горец сахалинский, или сахалинская гречиха (P. sachalinense), — многолетнее корневищное растение, ежегодно развивающее побеги высотой 2…5 м. в природе распространен в Китае, Японии, на Сахалине, Курильских островах. Культивируется как силосное растение. Горец вьюнковый (P. convolvulus) — вьющийся однолетник, часто встречающийся по всему Северному полушарию, полевой сорняк — вызывает полегание хлебов.

Гречиха посевная (Fagopyrum esculentum) — однолетник с красноватым стеблем высотой 50…70 см и серцевидно — стреловидными листьями. Белые и розовые пахучие цветки находятся в пазушных кистях. Формула цветка *Р5А5+3G (3). При основании тычинок нектарники. Цветки характеризуются гетеростилией. Орешки остротрехгранные, коричневые. Гречиха — ценная сельскохозяйственная культура, дающая муку и крупу, прекрасный медонос. Гречиха введена в культуру в Центральной Азии более 4000 лет тому назад, к нам завезена монголами из Западных Гималаев, возделывается с I… .II вв. н. э. Россия и Украина — главные производители гречихи. Гречневая крупа (очищенные от околоплодника семена) содержит железо, кальций, фосфор, витамины В1 и В2, легкоусвояемые белки. Является ценным диетическим продуктом. Листья и цветки служат для производства препаратов рутина.

К семейству Гречишные принадлежат широко распространенный щавель (Rumex), а также ревень (Rheum), возделываемый как лекарственное и огородное растение. В пищу употребляют у щавеля листья, у ревеня черешки листьев.

Вопрос № 90.

Зона тундры. Климат. Растительность. Экологические условия Тундра (финск. Tunturi — безлесная, голая возвышенность) — это пространства субарктических широт Северного полушария с преобладанием мохово — лишайниковой растительности, а также низкорослых многолетних трав, кустарников и низкорослых кустарников. Корни трав, стволы кустарников скрыты в моховой и лишайниковой дерновине. Главная причина безлесья тундры — низкие температуры воздуха в сочетании с высокой относительной влажностью сильные ветры, многолетняя мерзлота, неблагоприятные условия для прорастания семян древесных растений на мохово-лишайниковом покрове.

Растения в тундровой зоне прижимаются к поверхности к почвы, образуя густо переплетающиеся побеги в форме подушки. Ведущую роль здесь играют такие растения, как осока, лютики, некоторые злаки, багульник, листопадные кустарники — ива, береза, ольховник. В июле тундра покрывается ковром цветущих растений. На прогреваемых участках берегов рек, озер можно встретить полярные золотые маки, одуванчики, полярные незабудки, звездчатки, розовые цветки мытника.

По преобладающей растительности различают 3 подзоны в тундре:

арктическая тундра, которая на севере граничит с зоной снегов и льдов. Средняя температура самого теплого месяца (июля) не выше +6С°, поэтому растительный покров разорванный. Он состоит из лишайников, низкорослых трав и кустарничков (кустарник здесь отсутствует). Растительность покрывает только 60% всей поверхности. Значительную площадь занимают болота (верховые), много озер.

мохово-лишайниковая тундра. Она расположена в средней части природной зоны. Участки моховой тундры из различных видов мхов чередуются с лишайниковыми тундрами из сфагновых мхов, не образующих сплошного покрова. Кроме этого здесь встречаются осока, мятлик, стелющаяся ива.

кустарниковая тундра. Она располагается южнее, чем мохово лишайниковая. Кустарниковая тундра на юге переходит в лесотундру. Средние температуры воздуха в июле до +11С°, поэтому широко распространены кустарниковые заросли в долинах рек. Они состоят из полярной ивы, кустистой ольхи. Местами заросли ивняка поднимаются в рост человека. Кустарниковая тундра Дальнего Востока богата густыми зарослями кедрового стланика. В районах этой подзоны тундры кустарник является важным источником топлива. В кустарниковой тундре, 5ак и в арктической, большие площади заняты озерами, моховыми и осоковыми болотами, речными долинами.

Почвы тундры маломощные, тундрово — глеевые и торфянистые, они неплодородны. Повсеместно здесь распространены мерзлые грунты с маломощным деятельным слоем.

Почти все растения тундры — многолетние. Захваченные морозом в цветении или при завязывании плода, они прерывают развитие. Весной они продолжают цвести или формировать семена.

Суровыми условиями жизни растений объясняется ничтожный прирост у них органической массы. Лишайники нарастают 1−3 мм в год. Растения тундры выработали своеобразные формы, которые помогают им наилучшим образом использовать тепло и защититься от ветра (шпалерная форма кустарников, подушкообразная). Растения в тундре «жмутся» к земле. Благодаря этому они меньше подвергаются иссушающему действию ветра получают больше тепла, так как почва здесь прогревается сильнее, чем воздух. У многих тундровых растений крупные цветки и ярко окрашены, их хорошо заметно издали. Для растений это очень важно для опыления.