Описание и обоснование проектных решений, направленных на соблюдение технологических регламентов

При разработке технологического раздела использованы нормы технической документации: СП 118.13 330.2012 «Общественные здания и сооружения»; Справочное пособие к СНиП 2.08.02−89 «Проектирование предприятий бытового обслуживания населения»; СанПиН 2.1.2.2631−10 «Санитарно-эпидемиологические требования к размещению, устройству, оборудованию, содержанию и режиму работы организаций коммунально-бытового назначения, оказывающих парикмахерские и косметические услуги».

В функционально-планировочной структуре парикмахерской выделены следующие категории помещений:

• — помещение для обслуживания посетителей (27 м2),
• — служебно-бытовые помещения — подсобное помещение, санузел (3,4 м2).

Парикмахерская оборудована на 1 этаже жилого дома и имеет изолированный вход. Высота помещения составляет 2,5 м. Вход оборудован тепловой воздушной завесой.

Парикмахерская оборудована всеми видами санитарно-технических устройств — водопроводом, канализацией, вентиляцией, отоплением, электроснабжением.

Стены и потолки всех помещений являются удобными для очистки. В рабочем зале и подсобном помещении для застилки полов используется линолеум. В санузле устраиваются полы из керамической плитки. Стены рабочего зала окрашены по затертой поверхности водостойкой акриловой краской. Стены санузла облицованы керамической плиткой.

Во всех помещениях парикмахерских ежедневно до начала работы или после окончания должна производиться тщательная влажная уборка, в течение рабочего дня производится текущая уборка, а один раз в месяц парикмахерская должна закрываться на одну смену на «санитарный день». Для дезинфекции при уборке парикмахерской следует применять 0,5%-ый осветленный раствор хлорной извести. Запроектирован стеллаж для хранения уборочного инвентаря и дезинфицирующих средств.

Инструменты, используемые в парикмахерской, изготовлены из материалов, легко поддающихся дезинфекции. Обслуживание посетителей производится продезинфицированными инструментами. Персонал парикмахерских обеспечен не менее 2-мя комплектами инструментов для поочередного их обеззараживания.

В парикмахерской обеспечено раздельное хранение чистого и использованного белья: чистое белье хранится в закрытом стеллаже в подсобном помещении; использованное белье собирается в ящики с плотно закрывающимися крышками.

Для обеспечения парковочными местами посетителей парикмахерской используется существующий парковочный карман на 6 машино-мест.