Краткая характеристика хозяйства

молоко корова кормление Одним из масштабных сельскохозяйственных предприятий Каракулинского района является ООО «Прикамье». Общество с ограниченной ответственностью «Прикамье» создано 3 мая в 2005 году в соответствии с действующим законодательством РФ и УР, с целью удовлетворения общественных потребностей в работах и услугах, а также получения прибыли.

ООО «Прикамье» осуществляет свою деятельность на основании устава и законодательства РФ.

Климатические условия благоприятствуют произрастанию зерновых и зернобобовых культур. Основное направление хозяйства в растениеводства — зерновое, а в животноводстве — молочное.

ООО «Прикамье» ведет смешанное хозяйство. Но предприятие главным образом специализируется на молочном направлении.

В хозяйстве выращивают коров голштинской, айширской и черно-пестрой породы. В предприятии ООО «Прикамье» идет постоянный оборот поголовья и замена малопродуктивных животных. Яловость поголовья составляет 13%.

Общество с ограниченной ответственностью «Прикамье» занимается круглогодовым производством молока, выращиванием молодняка для ремонта собственного стада, а так же откормом крупно рогатого скота.

Производство продукции животноводства «ООО Прикамье» изображено в таблице 1.

Таблица 1. Производство продукции животноводства.

Из таблицы 1 видно, что поголовье крупного рогатого скота уменьшается в 2010 и 2012 году по сравнению с 2011 годом. Поголовье в 2010 году сократилось на 11 голов или на 1%, в 2011 году — на 22 головы или на 2,2% и составило 1467 голов.

Среднегодовое поголовье коров увеличивается на 11 голов в 2011 году, а затем в 2012 году еще на 11 головы соответственно.

Снижение поголовья наблюдается у откормочного молодняка: в 2012 году на 11 голов или на 5%, и в 2011 году поголовье не изменилось. Данное сокращение откормочного молодняка связано с убыточностью производства.

Наиболее важным показателем, характеризующим интенсивность воспроизводства, является количество телят, получаемых за календарный год от 100 коров. В 2012 году количество телят заметно увеличилось в сравнении с предыдущими годами (92 головы получено на 100 коров). Что является хорошим показателем для ремонта собственного стада и для дальнейшей продажи скота.

Так же увеличивается среднегодовой надой молока на 1 корову, максимальный надой получен в 2011 году и составляет 58 центнеров на 1 корову.

Удой за 305 дней лактации в 2011 и в 2012 году соответствует минимальным требованиям к молочной продуктивности коров черно-пестрой, голштинской, айрширская.

Массовая доля жира в молоке в Удмуртской Республике составляет 3,7%. А в хозяйстве массовая доля жира в молоке в 2010 году была 3,5%, в 2011 году — 3,66% и в 2012 году был равен 3,7%.

Массовая доля белка в молоке за 2010, 2011, 2012 года составила соответственно 3,14%, 3,16%, 3,16%, что несколько выше показателя по Удмуртской Республике (он варьирует от 3,04% до 3,08%).

Товарность молока в 2011 году имеет высокий показатель в сравнении с другими годами и составляет 93%. Товарность молока из года в год остается высокой, что непременно сказывается на рентабельности предприятия.

Расход кормов на 1 центнер молока выше в 2010 году и составляет 1,4 ц. корм.ед. Это связано с засушливой погодой. Аномальная засуха уничтожила многие посевы, особенно пострадали зерновые культуры и многолетние травы (питательность кормов снижается). А в другие годы варьирует от 1,3 до 1,2 ц. корм.ед.

Максимальный среднесуточный прирост живой массы молодняка на откорме был получен в 2012 году и составил 798 грамм. Наименьший прирост был в 2010 году — 35 грамм меньше и в 2011 году — на 18 грамм меньше.

Расход кормов на 1 центнер прироста живой массы молодняка на откорме выше в 2011 году и составляет 10,6 ц корм.ед. В 2010 году расход кормов составляет 10,7 ц. корм. ед., а в 2012 году -10,4 ц. корм. ед.

Больше всего было произведено мяса в живой массе тоже в 2011 году и составляет 2250 центнеров. Наименьший показатель соответственно в 2012 году (1890 центнеров), меньше на 16%.

Структура стада в подсобном хозяйстве «Прикамье» выглядит следующим образом: коровы — 36%, нетели — 5%, телки старше года — 11%, телки до года — 18%, взрослый скот на откорме — 8%.

Воспроизводство стада крупного рогатого скота — простое, так как количество маточного поголовья из года в год не меняется. На начало и конец года коров числится 528 голов. Выход молодняка на 100 коров составляет 92%, следовательно, приплод составляет телок до года — 270 головы с живой массой 410,4 ц и бычков до года — 207 голов с живой массой 331,2ц. Живая масса коров составляет- 2592,5 ц.

Численность поголовья нетелей снижается на 8 голов, с 80 голов на 72 головы (на 11%). Живая масса нетелей составляла на начало года — 380ц, а на конец года — 342 ц. Валовый прирост в хозяйстве 342 ц. А среднесуточный прирост составляет 421 г, что является не совсем хорошим показателем (по норме до 400 г), но такое значение допускается по хозяйству.

Численность поголовья телок старше года увеличивается на 74 головы или на 48% (в начале года было 160 головы, а в конце года — 234 головы). Но 8 голов пало с живой массой 28,8 ц. Живая масса телок старше года составляла 576 ц, а затем 842,4 ц. Валовый прирост в подсобном хозяйстве — 842 ц. А среднесуточный прирост составляет 678 г, не столь хороший показатель по приросту (по норме должно быть до 600 г), но такие показатели допускаются.

Численность поголовья телок до года тоже увеличивается на 19 голов или на 7% (в начале года было 270 головы, а в конце года — 289 головы). Живая масса телок до года составляла 410,4 ц, а затем 439,3 ц. Валовый прирост в подсобном хозяйстве — 422 ц. А среднесуточный прирост составляет 532 г, не столь хороший показатель по приросту (по норме должно быть до 520 г), но такие показатели допускаются.

Численность поголовья бычков старше года не изменилось (в начале года и в конце их было 124 головы). Живая масса бычков старше года составляет — 521ц. Реализовали 186 голов с живой массой 781,2 ц. Валовый прирост в хозяйстве 521 ц. А среднесуточный прирост составляет 800 г, что входит в предел нормы.

Численность поголовья бычков до года увеличивается на 49 головы или на 24% (в начале года их было 207 головы, а затем в конце года 256 головы). Живая масса бычков до года составляла — 331,2 ц, а затем в конце года — 409,6 ц. Валовый прирост в хозяйстве 410 ц. А среднесуточный прирост составляет 785 г, что превосходит норму.

Численность поголовья взрослого скота на откорме уменьшается на 79 голов или на 34% (в начале года их было 120 головы, а затем в конце года — 41 голова). Живая масса взрослого скота на откорме составляла — 600 ц, а затем в конце года -205ц. Валовый прирост в подсобном хозяйстве 205 ц. А среднесуточный прирост составляет 773 г, что немного превосходит норму (до 700 г).

В целом поголовье крупного рогатого скота увеличивается на 55 голов или на 4%.

Как видно из таблицы 2, по всем половозрастным группам животных значение среднесуточного прироста соответствует допустимому интервалу. Достичь такого среднесуточного прироста способствовало кормление сбалансированным рационом, внимательный уход за животными, своевременное проведение ветеринарно-санитарных мероприятий, а так же условия содержания, отвечающие требованиям животных.

К сожалению, наибольшее количество коров в хозяйствах выбывают в связи с заболеванием вымени, конечностей, гинекологическими болезнями и яловостью. Но хозяйство является благополучным по инфекционным и инвазионным заболеваниям. Из гинекологических заболеваний чаще встречаются заболевания молочной железы (маститы), эндометрит, задержка последа в зимний период содержания, субинволюция матки. Так же выбытие коров связано с травмами и несчастными случаями.

Возникновение этих заболеваний обусловлено нарушением технологии содержания: не всегда применяется активный моцион коров; а также режим кормления; своевременное лечение коров, заболевших маститом, так как гинекологические болезни и мастит взаимосвязаны; нарушение технологии доения коров.

Таким образом, к решению проблемы нарушений воспроизводства необходим системный подход, который не сводится только к ветеринарным или зоотехническим схемам.

Продуктивность животных находится в полной зависимости от состояния в хозяйстве кормовой базы, то есть от способности обеспечить животных кормами с учетом их продуктивности и возраста. Корма играют решающую роль не только как основной источник продуктивности животных, но и в значительной степени характеризуют эффективность производства отрасли, так как более 50% затрат ложится именно на кормление.

Хозяйство «Прикамье» полностью обеспечивает себя грубыми и сочными кормами, концентратами, молоком для телят. Рассмотрим данную обеспеченность хозяйства в таблице 3.

Обеспеченность животных кормами представлена в таблице 2.

Таблица 2. Обеспеченность животных кормами,%.

Анализируя таблицу по обеспеченности животных кормами, видно, что в 2011 году была создана хорошая кормовая база для поголовья крупного рогатого скота в хозяйстве. Заметно низкие показатели были в 2010 году. Аномальная засуха уничтожила многие посевы для заготовления кормов. Хорошие результаты были получены от возделывания кукурузы на силос. А 2012 год можно сказать удачным годом для предприятия, так как все заготовляемые корма превзошли потребность для создания кормовой базы в хозяйстве. Концентраты (зерновые культуры) превзошли потребность почти в 2 раза.

Обеспеченность концентратами составляет в 2010 году 110%, в 2011 году снижается до 70%, а затем в 2012 году снова возрастает и составляет 138%. Не столь высокие показатели по обеспеченности животных сеном злаково-бобовым (63%, 77%, 86% соответственно). Обеспеченность соломой люцерновой увеличивается в отличии от сена злаково-бобового (94%, 95%, 98% за последние три года в хозяйстве). Так же хорошие показатели в предприятии по обеспеченности кормов таких как — силос и сенаж. Обеспеченность животных силосом недостаточное в 2010 году, что требуется в хозяйстве. А в 2011 году увеличивается на 3%, затем в 2012 году снова увеличивается на 9%; и сенажом — 97%, 98%, 93%.

Кормов в хозяйстве на зимне-стойловый период в 2011 и в 2012 году было заготовлено в достаточном количестве для удовлетворения потребности стада крупного рогатого скота (силос, сенаж, концентраты). А в летний период основным кормом является зеленая масса, то есть трава с естественных лугов, однолетние и многолетние травы.

Питательность кормов зависит от химического состава кормов и степени переваримости их в пищеварительном тракте животных. И в дальнейшем сказывается на развитии организма и продуктивности коров-первотелок.

Химический состав и питательность кормов представлен в таблице 3.

Таблица 3. Химический состав, питательность и классность кормов (2010 год).

Силос бобовый заготовлен 1 класса, а остальные корма 2 класса. Так как корма не высокого качества могут снизить продуктивность коров. В зимнее время добавлен в рацион жмых, шрот, патока.

У силоса бобового нет столь заметных отклонений от нормативных показателей, так как он приготовлен из высококачественных растений без нарушения технологии приготовления корма. Содержание элементов в силосе меньше нормативные требования корм. ед. 0,01, обменной энергии больше 0,05 м Дж, сырого протеина больше на 4,28 г, переваримого протеина больше на 0,88 г, сырой клетчатки больше на 57,15 г, сахара меньше на 0,21 г, кальция больше на 1,1 г, фосфора меньше на 0,1 г и содержание каротина меньше на 8,1 мг.

Сено злаково-бобовое. Содержание элементов в сене злаковобобовом меньше нормы корм. ед на 0,27, обменной энергии больше на 1,23 мДж, сырого протеина больше на 23,51 г, переваримого протеина больше на 20,19 г, сырой клетчатки больше на 45,34 г, сахара меньше на 2,33 г, кальция меньше на 0,31 г, фосфора больше на 0,09 г и каротина меньше на 14,74 мг.

Сенаж злаковый так же приготовлен 2 классом. Содержание элементов в сенаже меньше корм. ед. на 0,09, обменной энергии больше на 0,7 мДж, сырого протеина больше на 17,11 г, переваримого протеина больше на 9,6 г, сырой клетчатки больше на 32,88 г, сахара меньше на 18,85 г, кальция меньше на 1,52 г, фосфора меньше на 0,22 и каротина не хватает 9,23 мг.

Содержание элементов в жмыхе подсолнечном меньше корм.ед. на 0,24, обменной энергии больше на 1,01 мДж, сырого протеина больше на 57,45 г, переваримого протеина больше на 98,52 г, сырой клетчатки меньше на 96,48 г, сахара меньше на 6,6 г, кальция больше на 0,6 г, фосфора больше на 3,7 г и содержание каротина меньше на 0,7 мг.

Содержание элементов в шроте подсолнечном меньше корм.ед. на 0,3, обменной энергии больше на 1,44 мДж, сырого протеина больше на 106,72 г, переваримого протеина больше на 128,17 г, сырой клетчатки не хватает 101,97 г, сахара меньше на 8,6 г, кальция больше на 2,7 г, фосфора больше на 0,4 г и содержание каротина меньше на 0,4 мг.

Следовательно, корма не высокого качества могут повлечь снижение продуктивности коров.

Нужно следить за технологией заготовки кормов, проверять химический состав приготовленных кормов.