Эпидемиология. 
Организация сестринской помощи за пациентами с описторхозом

Восприимчивость населения к инвазии высокая. Пораженность описторхозом населения севера РФ достигает 70−80% и связана с особенностями питания: употреблением термически не обработанной рыбы и высокой степенью инвазированности последней.

Основной источник описторхоза в населенных пунктах — человек, домашние животные. Механизм передачи — фекально-оральный, путь передачи — пищевой.

Через 3−4 недели после заражения в течение многих лет (до 10−20) источник инвазии выделяет с фекалиями в окружающую среду яйца описторхов.

Источник заражения для человека — рыбы семейства карповых, инвазированные метацеркариями и употребляемые в пищу в сыром или полусыром виде. Более других заражены язь, елец, плотва.

Метацеркарии устойчивы к низким температурам (в замороженной рыбе они сохраняют жизнеспособность при -40С до 7 часов, при -35С — до 14 часов, при -28С — 32 часа), но чувствительны к высоким: после выделения из рыбы они погибают при 55С в течение 5 минут.

Описторхозу свойственна летне-осенняя сезонность. Несколько чаще болеют мужчины. Ежегодно на долю описторхоза приходится около 60% всех зарегистрированных биогельминтозов. После излечения стойкого иммунитета не возникает; часто наблюдают повторные случаи заражения.