Отношение к условиям произрастания

Отношение к свету

Сахарная свекла — растение длинного дня. При интенсивном освещении у сахарной свеклы формируется мощный листовой аппарат. Чередование солнечных и пасмурных дней вызывает увеличение накопления в корнеплодах сахарозы. В солнечные августовские и сентябрьские дни накопление сахара идет особенно активно. Корнеплоды, выращенные на солнечных участках, содержат меньше нитратов, хлора, щавелевой кислоты.

Отношение к температуре

Сахарная свекла — теплолюбивая культура. Оптимальная среднесуточная температура в период вегетации + 12…+19 С .

Семена сахарной свеклы прорастают при температуре +7…+8 С. От прорастания до появления всходов требуется сумма температур 100−125 °С. Всходы появляются через три недели. Всходы — первая стадия развития сахарной свеклы — продолжается 6−8 суток. В первые дни после появления всходов растения наиболее чувствительны к заморозкам. В фазе «вилочки» опасны заморозки −3…−4 С.

Следующая стадия развития сахарной свеклы: 1−3 пары настоящих листьев. При наличии двух настоящих листочков растения выдерживают заморозки до −4…−5 °С.

В последующие стадии развития сахарной свеклы характерны смыкание ботвы в рядках (формирование 7-го листа), смыкание междурядий. Оптимальная температура для роста и развития растений +15…+20°С, а для накопления сахара в листьях +20…+23°С. Рост листьев прекращается при понижении температуры до −6…−8 °С, и растения вступают в следующую стадию развития — размыкание ботвы. В эту стадию (за месяц до уборки) корнеплоды почти не набирают массу, однако активизируется отток сахарозы из листьев в запасающие ткани корнеплодов.

Для формирования хорошего урожая сахарной свекле необходима сумма активных температур 2400−2800 С.