Автоматизация логистики и производств

Особенностью пищевой промышленности является то, что ее предприятия расположены повсеместно на территории РФ. Производства хлеба, пива, макаронных изделий можно встретить повсюду. Большая часть продукции пищевой промышленности относится к товарам повседневного спроса, основными характеристиками которых является высокая оборачиваемость, сезонность некоторых товаров, большое количество новых видов продукции и марок.

Отрасль объединяет около 25 тысяч предприятий, входящих в 30 под отраслей. Работают в российском Пищепроме около 1,5 млн. сотрудников. Пищевая промышленность является одной из приоритетных отраслей в любой стране, т.к. ее современное состояние позволяет иметь продовольственную независимость.

Характеризуется рынок пищевой промышленности очень высокой конкуренцией, в том числе между отечественными и зарубежными производителями, поглощением отдельных предприятий отрасли иностранными инвесторами.

Перед кризисом в пищевой промышленности наблюдалась серьезная реструктуризация компаний: слияние и объединение предприятий, оптимизация бизнеса, соответственно, развитие информационных систем (ИС) и широкое внедрение ИТ-проектов.

Распределение предприятий пищевой отрасли по видам деятельности.

К группе «прочие» относятся предприятия следующих видов деятельности:

• · производство сахара (1,9%);
• · производство парфюмерно-косметической продукции (0,4%);
• · первичная обработка льна (2%);
• · производство табачно-махорочных изделий (0,7%);
• · другие виды деятельности (5%).

Один из способов выживания в условиях жесткой конкуренции — это автоматизация производств и управления предприятием. Крупные компании отрасли часто в качестве ИС выбирают Microsoft Dynamics AX, которая имеет успешные отраслевые внедрения. Средние и мелкие предприятия пищевой промышленности в качестве систем управления предприятием выбирают «1С:Предприятие» и интегрированные с ним пакеты типа «ИНТАЛЕВ: Корпоративный менеджмент» и «ИНТАЛЕВ: Корпоративный контроллинг».

Широкое распространение имеют информационные системы корпорации «Парус».

В 2010 году в ходе проведения выставки «Экспотроника» в качестве отраслей, где находит широкое применение промышленная автоматика, названа и пищевая промышленность, наряду с такими гигантами как нефтехимическая, газовая промышленности, энергетика и машиностроение.

Значительная часть компаний сектора ориентированы на обширные рынки сбыта. Нужно ли говорить, что важной составляющей бизнеса становится автоматизация управления партнерской сетью. Цепочка: изготовитель — дистрибьютор — продавец — покупатель контролируется крупными производителями на всех ее участках. Одной из целей таких проектов является управление эффективностью розничных продаж, что влечет за собой снижение уровня складских запасов, повышение качества обслуживания.

По данным компании DSS Consulting второе место после логистических компаний по внедрению систем управления транспортной логистикой (TMS) занимает пищевая промышленность (при этом обогнала торговлю и промышленность).

Объем внедрений в 2010 году в этой отрасли составил 18% от всех успешных реализаций TMS. Основные заказчики таких проектов — территориально распределенные крупные или средние компании. Поэтому часть тиражированных решений распространяется в регионах, в филиалах компаний отрасли.