Библиографический список. 
Планирование как основная функция управления

• 1. Алексеева М. М. Планирование деятельности фирмы. М.: Финансы и статистика, 2000 г., 248 с.
• 2. Бухалков И. М. Внутрифирменное планирование. М.: Инфра — м, 2002 г., 392 с.
• 3. Бляхман Л. С. Основы функционального и антикризисного менеджмента. Спб: Издательство Михайлова В. А., 1999 г. 379 с.
• 4. Внутрифирменное планирование в США./ Под редакцией В. И. Седова. М.: Прогресс, 1999 г., 387 с.
• 5. Горемыкин В. А., Бугулов Э. Р., Богомолов А. Ю. Планирование на предприятии. М.: Инф. — изд. дом «Филинъ», 2001 г.
• 6. Деловое планирование: Методы, организация, современная практика./Под редакцией В. И. Попова. М.: Ф и С, 2002 г. 366 с.
• 7. Зайцев В. И. Стратегия развития фирмы. М.: ЮНИТИ, 2000 г., 322 с.
• 8. Ильин А. И. Управление предприятием. М., 2000 г., 275 с.
• 9. Ильин А. И. планирование на предприятии. 4-ое издание. Мн.: Новое знание, 2003 г., 625 с.
• 10. Ильин А. И., Синицына Л. М. Планирование на предприятии. В2ч. Ч.2. Тактическое планирование. Мн.: новое знание, 2000 г. 416 с.
• 11. Ильин А. И. Планирование на предприятии. В 2ч. Ч.1. стратегическое планирование. Мн.: Новое знание, 2000 г. 296 с.
• 12. Ковелло Дж.А., Хейзелгрен Б. Дж. Бизнес-планы: Полное справочное руководство./ Перевод с английского. М.: Бином, 1999 г.
• 13. Прогнозирование и планирование в условиях рынка./ Под редакцией Т. Г. Морозовой, А. В. Пулькина. М.: ЮНИТИ — ДИАНА, 20 001 г., 318 с.
• 14. Управление организацией. / Под редакцией А. Г. Поршнева, З. П. Румянцевой, И. А. Соломатина. М.: Инфра — М, 2000 г.
• 15. Черныш Е. А., Молчанова и др. Прогнозирование и планирование. М., 2001 г.
• 16. Шапиро В. Д. Управление проектами. СПб: Два, три, 2000 г. 610 с.
• 17. Экономика предприятия./ Под редакцией В. П. Грузинова. М.: Банки и биржи, 1999 г., 535 с.

ПРИЛОЖЕНИЕ Бизнес-план салона — парикмахерской «Виолини».

планирование конкуренция персонал Адрес: 606 000 Нижегородская область, г. Дзержинск, пр-т. Циолковского, дом 84 а.

Телефон: (823) 52 — 75 — 35.

Краткое описание проекта: бизнес-план салона — парикмахерской «Виолини».

Полное наименование проекта: бизнес-план по созданию частного предприятия салона-парикмахерской «Виолини».

Руководитель предприятия: Арефьева Н.И.

Проект подготовила: Арефьева Н.И.

Дата начала реализации проекта: 2004 г.

Продолжительность проекта: один год Дата составления: 2004 г.

Характеристика предприятия и стратегия его развития.

1.1. Местонахождение предприятия.

В настоящее время салон-парикмахерская «Виолини» находится в арендуемом помещении, общей площадью 20 кв.м., на первом этаже жилого пятиэтажного здания (адрес указан в начале бизнес-плана).

Предприятие собирается заключить договор на аренду помещения и обязуется ежемесячно выплачивать по 3 000 руб. за аренду.

В салоне оборудован зал и помещение для хранения инвентаря. Здание сооружено из кирпича, имеет бетонный пол, покрытый паркетом, есть система кондиционирования и отопления.

Для закупки необходимого для работы оборудования, мебели, а также мелкого инструмента и инвентаря, предприятие собирается использовать средства, взятые в кредит в банке.

У салона находится парковка для стоянки как грузового, так и легкового транспорта. Удобный подъезд для транспорта к салону. По желанию клиенты могут оставлять свои автомобили на платной стоянке, которая находится недалеко от салона. Очень удобное расположение по отношению к автобусным остановкам.

1.2. Цель деятельности.

Настоящий бизнес-план призван ознакомить потенциальных партнеров по бизнесу со спецификой развития деятельности салона-парикмахерской «Виолини» и с перспективами его развития.

Индивидуальное частное предприятие «Виолини», оказывает своим клиентам парикмахерские услуги, а также услуги маникюра и педикюра. Салон предполагает привлечь как можно больше клиентов за счет отличной работы мастеров парикмахерского искусства и рекламы. Возможно расширение рынка своих услуг при помощи увеличения территории обслуживания. Для этого в будущем салон намерен открыть сеть новых салонов по всему городу.

1.3. Описание вида деятельности.

Салон — парикмахерская «Виолини» оказывает парикмахерские услуги и услуги маникюра и педикюра.

Клиентам салона являются житель города. Цены за услуги в салоне ориентированы на клиентов как со средним достатком. Но в салон приезжают и состоятельные граждане города и области. Салон гарантирует сохранить цены стабильными, при условии, если это будет гарантированно поставщиками расходного инвентаря, с которыми их связывает соглашение, предусматривающее повышение отпускных цен.

Салон — парикмахерская «Виолини» оказывает услуги на высоком уровне: актуальные, престижные, пользующие большим спросом.

Салон работает с 7.00 до 21.00 без выходных.

2. Описание услуг.

Несомненно, что главной услугой салона — парикмахерской «Виолини», да в принципе, как и всех других салонов, является стрижка. Стрижка — одно из самых сложных, но и самых распространенных операций, выполняемых в салонах. От качества стрижки зависит внешний вид прически и ее долговечность. Стрижку еще называют фундаментом прически. Но в последнее время стрижка как самостоятельная операция выполняется все реже. Поэтому мастера этого салона выполняют стрижки, прически, окрашивание волос и другие операции качественно и красиво. Потому как хорошая укладка или стрижка волос придает уверенность в себе и хорошее настроение. Красивые волосы — одно из самых главных украшений, то, чем так щедро одарила человека природа. Поэтому волосы необходимо беречь и правильно за ними ухаживать. Ну, а помогут вам в этом мастера салона.

Самый быстрый способ изменить себя и изменить настроение — это окраска волос. Какой краской или оттеночным шампунем воспользоваться, какой цвет выбрать или какой фирме отдать предпочтение — в этом опять помогут разобраться мастера салона. Превращение милой блондинки в жгучую брюнетку — это дело очень серьезное, поэтому если клиенты не готовы к таким изменениям, можно воспользоваться такими услугами, как мелирование или тонирование, а наши мастера помогут акцентировать отдельные пряди по всей прическе.

Если клиенты не хотят кардинально менять свою внешность, они могут просто воспользоваться такой услугой, как мытье головы — это тоже ответственная процедура, потому что нужно правильно уметь подобрать шампунь, а затем правильно высушить волосы.

При помощи фена, бигуди, электрорасчески, электрощипцов, массажной щетки можно сделать укладку.

Чтобы придать более привлекательный вид ногтям следует регулярно делать маникюр. В уходе за руками не мало важную роль играет массаж рук, это не только сохраняет красоту, но и помогает расслаблять напряженно работающие мышцы, сохранить подвижность суставов, эластичность связок.

Летом, когда пользуешься открытой обувью, все недостатки и плохая ухоженность ног сразу бросаются в глаза. В этом случае педикюр просто необходим. Следует обращаться в салон к педикюрше.

3. Анализ рынка сбыта. Стратегия маркетинга.

В какой-то мере проблема сбыта может рассматриваться как функция месторасположения предприятия. Салон-парикмахерская «Виолини» расположен на окраине города, где конкуренция практически отсутствует, т.к. все салоны с подобными услугами находятся в центре города.

Другая сторона проблемы сбыта — насколько хорошо известны клиентам характеристики предоставляемых услуг. Поэтому салон предполагает сделать обширную рекламу своих услуг, для привлечения большего количества клиентов.

Еще один способ стимулирования сбыта — это прием заказов по телефону, т. е. по записи, а также оказание услуг по специальным каталогам, по которым клиент может выбрать себе стрижку или прическу.

4. Конкуренция.

У салона — парикмахерской «Виолини» имеются четыре прямых конкурента. Это салоны «Шарм», «Ксения», «Франт». В принципе они не представляют большой конкуренции для нашего салона, так как у них высокие цены за услуги и ориентированы на узкий круг состоятельных клиентов, придерживающихся элитных стандартов.

Косвенные конкуренты — небольшие парикмахерские. Но из-за недостатка рекламы, конкуренция ля салона «Виолини» с их стороны будет незначительна.

Наглядно, для представления картины на конкурентном рынке в данной отрасли можно увидеть в приведенной ниже таблицы.

5. Организационный план.

Наш салон работает с 7.00 до 21.00 без обеда и выходных. В салоне-парикмахерской «Виолини» работают четыре мастера-универсала, уборщица. директор салона исполняет обязанности администратора и бухгалтера.

Мастера в салоне работают посменно: первая смена работает с 7.00 до 13.30, вторая смена-13.30 до 21.00.

Рабочий день уборщицы не нормирован, поэтому по соглашению она имеет право приходить проводить влажную уборку салона во время смены, т. е. в 13.30 и к концу рабочего дня, т. е. 20.00 в. Раз в неделю в ее обязанности входит генеральная уборка.

Рабочий день директора также не нормировал.

Ниже указал график работы мастеров и уборщицы.

Несомненно, предприятие сильно своим персоналом. Грамотные руководители и квалифицированные исполнители могут вывести из прорыва даже самое неэффективно работающее предприятие, а плохие кадры, наоборот, — разорить процветающее.

Поэтому предприятие планирует принять на работу квалифицированных мастеров. Каждые полгода салон будет предоставлять возможность своим работникам повышать квалификацию, отправлять на различные семинары в Москву и другие города. Сумма, которая будет выделяться на это, будет накапливаться в течение б месяцев.

В будущем салон планирует открыть мастер-класс, где будут обучаться профессионализму молодые мастера. Эго принесет дополнительную прибыль предприятию.

Персонал салона-парикмахерской состоит из шести человек:

директора, замещающего обязанности администратора и бухгалтера, четырех мастеров-универсалов и уборщицы.

для получения прогрессивного результата от деятельности салона, мастера должны быть высоко квалифицированными работниками, стаж работы должен быть не менее двух лет в данной отрасли.

Основные требования, предъявляемые директору в данной отрасли:

• — директор должен бать грамотным, образованными, желательно знающим основы бухгалтерского учета и юриспруденции;
• — человеком, знающим свою работу, готовым помочь сотруднику решить любую производственную проблему;
• — быть понимающим, знающим, интересующимся модой;
• — быть вежливым и тактичным.

Основные требования, предъявляемые мастерам универсалам:

• — быть высоко квалифицированными рабочими;
• — вежливыми;
• — готовых проконсультировать любого желающего клиента.

Основные требования, предъявляемые уборщице:

• — вовремя приходить на работу;
• — быстро и добросовестно выполнять свою работу.

Оплата труда мастеров — сдельно-прогрессивная, т. е. выработка работнику в пределах норм оплачивается по установленным расцепкам, а сверх норм по повышенным сдельным расценкам (+20%).

Оплата труда директора и уборщицы — прямая сдельная, т. е. заработная плата устанавливается по заранее установленной расцепке.

• 6 Прогнозирование финансово-хозяйственной деятельности.
• 6.1. Аренда помещения.

Салон-парикмахерская «Виолини» заключила договор на аренду помещения (20 кв.м.) с физическим лицом и ежемесячно выплачивает по 150 рублей за 1 кв.м. Сумма аренды помещения за месяц составляет 3000 руб.

6.2. Себестоимость и цены оборудования.

6.3. Оборотные средства салона.

6.4. Годовая сумма амортизации оборудования.

* В среднем срок службы каждого вида оборудования 3 года.

Расчет себестоимости каждой услуги.

6.6. Отчет о прибылях и убытках.

7. Показатели эффективности проекта.

Рассчитаем рентабельность предприятия по следующей формуле:

R = БП/И.

где БП — балансовая прибыль И — все издержки салона.

Приемлемые значения R колеблются в пределах 50%.

R = 369 987, 38: 1 315 372,62 = 0,281 или 28,1%.

Этот результат приемлем для салона. Так как 28,1% меньше 50%, то предприятие не будут интересовать налоговые органы в большей степени, чем это необходимо.

Исходя из показателей рентабельности, производится расчет срока окупаемости проекта.

Т = 1/R.

T = 1/0,281 = 3,5 (мес.).

Полученный результат показывает, что проект эффективен, и его можно инвестировать.

8. Резюме.

Салон-парикмахерская «Виолини» основан в 2004 году. Он оказывает услуги: стрижка, окраска, химические завивки, мелирование, тонирование, маникюр, педикюр и др.

Госпожа Арефьева Н. И. является владелицей салона. Для открытия салона она приобрела у физического лица в собственность помещение в 20 кв.м.

Помимо затрат на покупку салона, которое предполагается в будущем, госпожа Арефьева вложила средства в ремонт помещения, его благоустройства и рекламу. Привели в порядок фасад здания.

Салон работает без выходных и обеда. Оказывает качественные и профессиональные услуги.

Репутация салона подтверждается наличием договоренности с городскими властями о получении лицензии на оказываемые услуги.