ВСЭ при сборе эндокринно-ферментного сырья

В целях первичной обработки сырье очищают от остатков посторонних тканей, сгустков крови, фасций, наружных кровеносных сосудов. Сырье, загрязненное каныгой или кровью, очищают и промывают раствором хлорида натрия. Железы, сильно загрязненные и не поддающиеся очистке, а также имеющие патологические изменения, бракуют. Сырье бракуют при обнаружении затвердеваний в тканях, кист, абсцессов, некрозов, признаков венозного застоя или кровоизлияний, во всех случаях воспаления, при выявлении инородных тел, признаков гнилостного разложения, постороннего запаха, сильного загрязнения. При отправке сырья на медпрепараты проверяют упаковку, качество и цельность тары, правильность маркировки, отсутствие подтеков и других дефектов.

Проверяют однородность и доброкачественность сырья и соответствие его требованиям соответствующих инструкций. Привозное сырье подвергают ВСЭ: проверяют упаковку, термическое состояние сырья (отсутствие признаков размораживания), цвет, форму, массу отдельных желез (органов). Не допускается к переработке на медпрепараты сырье с наличием признаков размораживания, патологических очагов, загрязненное, с прирезями других тканей, плесневелое, с признаками гнилостного разложения.

В цехе по первичной обработке ферментно-эндокринного сырья строго соблюдают санитарный режим: панели стен ежедневно протирают мыльно-содовым раствором, не реже 1 раза в неделю их моют горячей водой с мылом. Оборудование дезинфицируют ежедневно в конце смены. Помещение — не реже 1 раза в 5 дней. Дезинфицирующие средства: мыльно-содовый раствор: 1−2% кальцинированной соды, 0,1−0,2% каустической соды.