Введение. 
Проектирование сельскохозяйственной фермы

Претворение в жизнь Государственной программы устойчивого развития села на 2011;2015 гг., требует глубокого анализа состояния дел в сельском хозяйстве, выбора основных направлений, обеспечивающих его динамичное социально-экономическое развитие на базе структурного реформирования, разработки технологической и технической основы производства. Наиболее существенной особенностью технического обеспечения процессов сельскохозяйственного производства в целом и животноводства в частности в настоящее время является снижение расхода материально-энергетических средств.

Построенные по типовым проектам 70-х годов прошлого столетия животноводческие фермы и комплексы, оснащенные малоэффективным, металлоемким и энергоемким оборудованием, не обеспечивают решение проблемы снижения себестоимости и повышения рентабельности производства продукции животноводства.

Дальнейшее повышение уровня технического обеспечения процессов производства продукции животноводства является важнейшей составной частью технической политики страны в аграрном секторе экономики, что приведет к исключению из производства высоко затратных и малоэффективных технологий производства молока, говядины, свинины и продукции птицеводства.

Около 90% молочно-товарных ферм при производстве молока используют технологию привязного содержания скота с доением в стойлах, что ограничивает возможность снижения затрат ресурсов на его производство. Для производства одного центнера молока в Республике Беларусь расходуется 1,5−1,6 ц. кормовых единиц и 9−14 чел./ч составляют затраты труда, что в три раза превышает затраты рабочего времени и в 1,5 раза совокупные затраты на 1 ц. молока по сравнению с затратами в странах с высокоразвитым молочным скотоводством. Это обусловливает высокую себестоимость и низкую конкурентоспособность продукции отечественных ферм. Одним из важнейших технологических процессов при производстве молока на фермах КРС является приготовление и раздача кормов. В настоящее время, как при технологии привязного, так и беспривязного содержания животных, используется еще система раздельного скармливания компонентов рациона с нормированной выдачей концентратов, однако все больше внедряются мобильные смесители-раздатчики полнорационных кормовых смесей.

Производство свинины базируется на 127 крупных свиноводческих комплексах с годовым оборотом от 12 тыс. до 108 тыс. свиней. Материально-техническая база оборудования для кормового приготовления в основном зарубежного производства. Износ техники находится на уровне 85−90%. В настоящее время назрела необходимость замены кормоприготовительного и корм раздающего оборудования, эксплуатирующегося 15−25 лет.

В системе птицеводства Республики Беларусь работает 68 крупных птицефабрик. Материально-техническая база оборудования для птицеводства характеризуется наличием оборудования отечественного и зарубежного производства. В инкубаториях в настоящее время установлены инкубаторы производства России, которые проработали 15−25 лет, выработав свой ресурс. Большая часть используемого оборудования требует замены.

Для реализации инновационных технологий производства продукции животноводства и птицеводства разработана система перспективных машин и оборудования на 2011;2015 годы, являющаяся продолжением ранее реализованной системы машин на 2006;2010 годы, в соответствии с которой предусматривается внедрение: 103 машин общего назначения, 51 — для содержания, приготовления и раздачи кормов на фермах КРС, 34 — на свиноводческих фермах и 36 машин на птицеводческих предприятиях.

Но для воплощения всего этого в жизнь требуется более качественная профессиональная подготовка инженерно-технических специалистов для села. Потому что современный инженер-механик должен не только хорошо знать устройство и процесс работы машин и оборудования, но также обладать определенным технологическим и экономическим багажом и видением перспективы применения новой техники для снижения затрат ресурсов и себестоимости продукции.

Поэтому, с целью закрепления и расширения теоретических знаний, полученных при изучении курса, для овладения методикой и навыками самостоятельного решения конкретных производственных задач, связанных с развитием механизации животноводства, будущие специалисты выполняют курсовые проекты.

В курсовом проекте по дисциплине «Техническое обеспечение процессов в животноводстве» студент должен решить в соответствии с заданием на проектирование конкретные технологические, конструкторские, технико-экономические, организационные и другие задачи в области механизации животноводческих ферм и комплексов.