Характеристика основных групп потребителей (гостиницы) , целевая группа потребителей, анализ

Для выявления основной группы потребителей Бизнес-Отеля «Бородино» необходимо провести анализ по различным факторам и характеристикам, выяснить отношение к услугам. Составим профиль потребителей Бизнес-Отеля «Бородино» по различным признакам.

Таблица 7 — Профиль потребителей Бизнес-Отеля «Бородино».

Таким образом, профиль потребителей показывает необходимость ориентирования на деловых людей, иностранных туристов методом активной рекламной политики и повышения качества услуг.

Кроме того, нужно отметить, что в обоих случаях преобладает количество клиентов, прибывших индивидуально (рис.7).

При этом нужно отметить, что количество клиентов из-за рубежа выше с точки зрения индивидуальных туристов, что во многом обусловлено тем, что эти туристы предпочитают индивидуальные поездки. Структура клиентов по направлениям в 2010;2011 годах представлена на рис. 5.

Рисунок 5 — Структура клиентов Бизнес-Отеля «Бородино» по направлениям.

Распределение клиентов Бизнес-Отеля «Бородино» по целям поездок в 2010;2011 годах представлены на рис. 6.

Рисунок 6 — Распределение клиентов Бизнес-Отеля «Бородино» по целям поездок.

Таким образом, можно говорить о том, что основная часть клиентов приезжает по деловым причинам (деловой туризм), при этом доля клиентов, приезжающих с целью туризма значительно меньше у россиян. Доля частных целей приезда очень мала в обоих случаях.

Для оценки качества предоставляемых услуг в гостинице нами проведено анкетирование гостей по нескольким показателям. В Приложении 10 приведены основные показатели качества гостиничных услуг и статистические данные обработки анкет (средние показатели) 10 опрошенных посетителей Бизнес-Отеля «Бородино».

В соответствии с приведенной статистикой можно сделать вывод, что самой слабой стороной гостиницы является отсутствие дополнительных услуг: выхода в Интернет, маленькая парковка, организация питания. Самые низкие оценки получили такие позиции как возможность бронирования номера и наличие скидок. Это в очередной раз говорит о необходимости совершенствования маркетинговой, рекламной, инновационной политики.

Таким образом, можно сделать вывод, что ожидания потребителей, в первую очередь, сводятся к обеспечению посетителей доступом к сети Интернет, что позволит привлечь более молодых посетителей, а также необходимо внедрение возможности электронного бронирования номеров гостиницы, расширение парковки, что обеспечит приток посетителей приехавших на автомобиле, а также улучшить организацию питания.

В результате проведенного исследования стало понятно, что предпринимательская стратегия руководителей предприятия устарела по сравнению с постоянно меняющейся конъюнктурой рынка. Соблюдения стратегии увеличения прибыли за счет создания имиджа, рекламы, эффективной структуры управления недостаточно для реализации дальнейших предпринимательских целей. Поэтому одним из методов повышения эффективности деятельности предприятия должно стать изменение предпринимательской стратегии на новую, направленную на освоение новых рынков сбыта, расширение ассортимента, совершенствование технологий, то есть ориентировка на ожидания потребителей.