Саркоцистоз.
Инвазионные болезни сельскохозяйственных животных
При поражении туши саркоцистами и наличии изменений в мышцах (истощение, гидремия, обесцвечивание, обызвествление, дистрофические изменения) тушу и органы направляют на утилизацию. Ветеринарно-санитарная оценка. При обнаружении единичных саркоцист в мышцах и отсутствии в них патологических изменений тушу и органы выпускают без ограничения. Инвазионное заболевание домашних и диких свиней… Читать ещё >
Саркоцистоз. Инвазионные болезни сельскохозяйственных животных (реферат, курсовая, диплом, контрольная)
Хроническая бессимптомно протекающая болезнь сельскохозяйственных и диких животных (крупный рогатый скот, в том числе буйволы, свиньи, овцы, козы, лошади, верблюды, олени, тюлени, птицы, рыбы и др.), а также человека, вызываемая простейшими из рода Sarcocystis.
Ветеринарно-санитарная оценка. При обнаружении единичных саркоцист в мышцах и отсутствии в них патологических изменений тушу и органы выпускают без ограничения.
При множественном обнаружении саркоцист в мышцах, но при отсутствии в них патологических изменений тушу и органы направляют на промпереработку.
При поражении туши саркоцистами и наличии изменений в мышцах (истощение, гидремия, обесцвечивание, обызвествление, дистрофические изменения) тушу и органы направляют на утилизацию.
Шпик свиней и внутренний жир, кишки и шкуры животных всех видов используют без ограничения.
Спарганоз
Инвазионное заболевание домашних и диких свиней, плотоядных, птиц, рептилий, амфибий и человека, вызываемое личиночной формой цестоды Spirometra erinacei europaei.
Ветеринарно-санитарная оценка. При обнаружении одного или нескольких плероцеркоидов (1−3) в подкожной клетчатке, мышцах, во внутренних органах или в других местах и при отсутствии свищевых ходов проводят зачистку. Тушу направляют на промышленную переработку, пораженные внутренние органы утилизируют, непораженные — проваривают. В случае обнаружения свищевых ходов или плохой упитанности туши все продукты убоя утилизируют.
При обнаружении нескольких плероцеркоидов (4 и более) в подкожной клетчатке, мышцах, во внутренних органах или в других местах тушу и внутренние органы, независимо от упитанности или наличия свищевых ходов, подвергают утилизации.
Лингватулез
Инвазионная болезнь, вызываемая личиночной стадией Linguatula serrata, относящимся к отряду язычковых или пятиустковых. Половозрелый паразит обитает в носовой полости собак, волков, лисиц, редко у лошадей, крупного рогатого скота, овец, коз и в виде исключения — у человека.
Ветеринарно-санитарная оценка. Туши и непораженные части органов выпускают без ограничений. Пораженные участки органов и мезентериальные лимфатические узлы направляют на утилизацию.