Содержание и сбор крахмала с урожая картофеля
Органо-минеральная система. Содержание крахмала, %. Органическая система. Органическая система. Прибавка к контролю. Минеральная система. Минеральная система. Точность опыта 3,67%. Сбор крахмала. НСРфактВ 1,015. НСРфактА0,718. Таблица 3.7.1. НСРобщ 1,436. Контроль. Контроль. Вариант. Ц/га. Ц/га. Фон. 94. 94. 93. 91. 91. 90. 77. 76. 72. 69. 63. 60. 51. 49. 47. 45. 44. 44. 41. 31. 24. 23. 09. 05… Читать ещё >
Содержание и сбор крахмала с урожая картофеля (реферат, курсовая, диплом, контрольная)
Основные химические вещества в клубнях картофеля — крахмал, сахар, клетчатка, азотистые соединения, жир и зольные элементы.
Крахмал — важнейший углевод в клубнях картофеля и основной показатель качества продукции.
Крахмалистость тем выше в клубнях, чем больше относительное содержание хлорофила в листьях картофеля, которое увеличивается с повышением интенсивности фотосинтеза.
Таблица 3.7.1.
Содержание и сбор крахмала с урожаем клубней картофеля (1997 г.).
Фон. | вариант. | Содержание крахмала, %. | Сбор крахмала. | ||
Прибавка к контролю. | |||||
Ц/га. | Ц/га. | %. | |||
контроль. | 14,49. | —; | —; | —; | |
Минеральная система. | 12,76. | 24,93. | 10,44. | 72,04. | |
Органическая система. | 13,69. | 23,51. | 9,02. | 62,24. | |
Органо-минеральная система. | 12,94. | 23,90. | 9,41. | 64,94. | |
контроль. | 13,44. | 19,60. | |||
Минеральная система. | 12,91. | 25,23. | 5,63. | 28,72. | |
Органическая система. | 14,47. | 24,05. | 4,45. | 22,7. | |
Органо-минеральная система. | 12,77. | 24,91. | 5,31. | 27,09. |
НСРобщ 1,436.
НСРфактА0,718.
НСРфактВ 1,015.
Точность опыта 3,67%.
Крахмал в картофеле — основное питательное вещество, поэтому изучению влияний удобрений на содержание крахмала посвящено много исследований.
Наши исследования показывают, что более высокое содержание крахмала получено по органической системе удобрений как по первому так и по второму фону, соответственно, 13,69% и 14,47%. (таб. 3.7.1).
Это содержание оказалось выше чем по остальным вариантам опыта. А самое низкое содержание крахмала наблюдается по минеральной системе удобрений первого фона, что составляет 12,76%, и по органо-минеральной системе второго фона — 12,77%.
Это можно объяснить тем, что азот из минеральных удобрений более доступен по сравнению с органическими удобрениями.
На контрольных вариантах содержание крахмала было приблизительно одинаково: по первому фону -13,14%, а по второму — 13,44%, различия оказались несущественны.
Наибольший сбор крахмала по первому фону составил в варианте с минеральной системой удобрений — 24,93 ц/га, что составляет прибавку в 10,44 ц/га или 72,04% к контролю. По другим системам удобрений прибавка тоже была существенной и составила от 62,24% до 64,94%. (таб. 3.7.1).
Подобная зависимость сохранилась и по второму фону, хотя прибавки по сбору крахмала к контролю ниже, чем по первому фону. Более высокий сбор крахмала получен в варианте с минеральной и органо-минеральной системами удобрений, соответственно, 25,23 и 24,91 ц/га, а более низкий — по органической системе удобрений — 24,05 ц/га.